○趙憲鈞

中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中華文化日久彌新。作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，魚(yú)文化是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，人類(lèi)賦予魚(yú)以豐厚的文化蘊(yùn)含，形成的一個(gè)獨(dú)特的文化門(mén)類(lèi)。魚(yú)文化（Fish culture），包括魚(yú)及鯉魚(yú)、金魚(yú)形狀、圖案、文字、捕魚(yú)的類(lèi)型、技術(shù)與方法、魚(yú)的做法和食用以及衍生文化等。

一、魚(yú)文化的產(chǎn)生背景

魚(yú)文化是指在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，人類(lèi)賦予魚(yú)以豐厚的文化蘊(yùn)含，形成的一個(gè)獨(dú)特的文化門(mén)類(lèi)。遠(yuǎn)古時(shí)期，人類(lèi)以采集野果、捕魚(yú)狩獵為生，魚(yú)類(lèi)曾經(jīng)是人們賴(lài)以生存的主要食物之一，后來(lái)隨著食物來(lái)源的不斷多元化，人們?cè)谖镔|(zhì)生活條件相對(duì)充裕的基礎(chǔ)上，逐漸產(chǎn)生了原始文化的萌芽和圖騰，在仰韶文化的遺址中，就發(fā)現(xiàn)了有魚(yú)圖案組成的陶盆陶罐等器物，并且還有用于捕魚(yú)的墜石等勞動(dòng)工具，在遠(yuǎn)古時(shí)期留下的巖畫(huà)中也有魚(yú)的身影。作為吉祥物的魚(yú)，主要是指一般意義的魚(yú)及鯉魚(yú)、金魚(yú)等。從遠(yuǎn)古狩獵、采集時(shí)代起，魚(yú)一直與人類(lèi)密切相關(guān)，甚至成為人類(lèi)賴(lài)以生存的食物之一。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，我國(guó)自殷商末年已有池塘養(yǎng)魚(yú)的說(shuō)法。但系統(tǒng)的文字記載，最早還是見(jiàn)于春秋時(shí)范蠡所寫(xiě)的一本《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》，因此，范蠡也被公認(rèn)為養(yǎng)魚(yú)的鼻祖。早在上古時(shí)代，魚(yú)已成為瑞應(yīng)之一?！妒酚洝ぶ鼙居洝飞陷d有周王朝有鳥(niǎo)、魚(yú)之瑞。人們?cè)诓妒臭~(yú)的過(guò)程中，還形成了種種與魚(yú)有關(guān)的風(fēng)俗，比如捕魚(yú)的漁歌、船工號(hào)子、詩(shī)詞歌賦等?！对?shī)經(jīng)·陳風(fēng)·衡門(mén)》云：“豈其食魚(yú)，必河之魴。豈其娶妻，必齊之妻。豈其食魚(yú)，必河之鯉。豈其娶妻，必宋之子。”以黃河的魴、鯉喻宋、齊兩地的女子，將食魚(yú)與娶妻聯(lián)系起來(lái)。這是因?yàn)轸~(yú)繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，象征著家族興旺、人丁眾多。

二、魚(yú)文化的主要內(nèi)容

魚(yú)文化的內(nèi)容主要有：漁業(yè)的淵源及其發(fā)展史；各個(gè)歷史時(shí)期的漁船、漁具、漁法，養(yǎng)殖和加工的技術(shù)與方法；各地漁民的生活習(xí)慣、風(fēng)土人情與習(xí)俗；有關(guān)魚(yú)和漁民的故事傳說(shuō)、文學(xué)藝術(shù)品；食魚(yú)的技術(shù)和方法；漁業(yè)與宗教結(jié)合的衍生品等等。

三、魚(yú)文化的含義

魚(yú)是象形字。甲骨文字形，象魚(yú)形。本義：一種水生脊椎動(dòng)物。完全水生并在水中呼吸的有頭有鰓的冷血脊椎動(dòng)物，包括圓口類(lèi)、板鰓類(lèi)和具有軟骨或硬骨骨骼的高等有鰓水生脊椎動(dòng)物。在《說(shuō)文解字》上說(shuō)魚(yú)尾與燕尾相似。魚(yú)又是“漁”的古字。打魚(yú)，捕魚(yú)，以佃以魚(yú)。——《易·系辭下》，公將如棠觀魚(yú)者。——《左傳·隱公五年》拋掉一官如糞壤，好隨魚(yú)舸此中間?！巍た孜渲佟蹲詫?shí)豐倉(cāng)歸》又如：魚(yú)罟（魚(yú)網(wǎng)）；魚(yú)戶(hù)（捕漁之家）；魚(yú)船（釣魚(yú)或捕魚(yú)的船只）；魚(yú)釣（釣魚(yú)）；魚(yú)榔（捕魚(yú)時(shí)用來(lái)驚魚(yú)入網(wǎng)的木棒）；魚(yú)舸（漁船。又作“魚(yú)舲”）；魚(yú)罩（捕魚(yú)竹罩）。吉祥物中的魚(yú)、語(yǔ)音魚(yú)，為人們所喜愛(ài)，除了它的食用價(jià)值外，還由于它是一種美好的文化象征。例如，古人寄信時(shí)常把書(shū)信結(jié)成雙鯉形狀寄遞。對(duì)此，唐代詩(shī)人李商隱《寄令狐郎中》詠有：“嵩云秦樹(shù)久離居，雙鯉迢迢一紙書(shū)?！毕鄠鳎绲臅r(shí)候，人們以絹帛寫(xiě)信，把它裝在真鯉魚(yú)腹內(nèi)傳給對(duì)方，因稱(chēng)“魚(yú)箋”。漢代蔡邕作有一首樂(lè)府詩(shī)描寫(xiě)這樣的信件：“客從遠(yuǎn)方來(lái)，遺我雙鯉魚(yú)。呼兒烹鯉魚(yú)，中有尺素書(shū)?！币?yàn)?，它又有“魚(yú)素”的美稱(chēng)，并形成“魚(yú)傳尺素”的文學(xué)典故。隋、唐二代，朝廷頒發(fā)有一種信符，符由木雕或銅鑄成魚(yú)形，時(shí)稱(chēng)“魚(yú)符”、“魚(yú)契”；由于要把傳遞的信息書(shū)寫(xiě)在符上，故又稱(chēng)為“魚(yú)書(shū)”。使用此符時(shí)，把它剖為兩半，雙方各執(zhí)半邊魚(yú)符，以備雙方符合作為憑信。宋代的時(shí)候，為了顯示使用者的高貴身分，有以黃金原料制作的魚(yú)符。歷代以魚(yú)為主題，寓意吉祥的文化活動(dòng)，有魚(yú)燈、魚(yú)舞以及和魚(yú)有關(guān)的詩(shī)詞書(shū)畫(huà)。魚(yú)燈多見(jiàn)于年節(jié)燈會(huì)，它燭光閃閃，形象可愛(ài)。南朝梁元帝蕭繹曾做《對(duì)燈賦》稱(chēng)贊它：“本知龍燈應(yīng)無(wú)偶，復(fù)訝魚(yú)燈有舊名”。冠有魚(yú)字的佛教器物名稱(chēng)有“魚(yú)鼓”，俗稱(chēng)“木魚(yú)”，僧侶誦經(jīng)時(shí)有節(jié)奏地敲打此物。錢(qián)幣里的魚(yú)文化，古代有一枚鏤空花錢(qián)，錢(qián)徑4.5cm，黑色，青銅質(zhì)。圖案由兩人一魚(yú)組成：一人著緊身衣褲，另一人上著長(zhǎng)袖衫，下著裙袍。兩人跨步舉臂，一在魚(yú)頭，一在魚(yú)尾，作翩翩舞姿。據(jù)上海古籍出版社出版的《中國(guó)花錢(qián)》圖譜載，其名為“人物臥魚(yú)紋鏤花錢(qián)”。據(jù)錢(qián)幣學(xué)者董大勇先生編著的《中國(guó)花錢(qián)集藏指南》中介紹：根據(jù)錢(qián)的青銅質(zhì)黑漆古銹色和舞人的服飾、舞姿與整個(gè)“氣息”推斷，當(dāng)屬漢魏之物（但也不排斥有后來(lái)仿制的）。董先生為該錢(qián)取名為“雙人踏魚(yú)錢(qián)”。董先生認(rèn)為，此錢(qián)幣畫(huà)面用了超現(xiàn)實(shí)的浪漫主義手法。因?yàn)槭聦?shí)上當(dāng)時(shí)的民間捕魚(yú)工具很難捕捉到這樣的大魚(yú)，即使捕到也不可能在活魚(yú)身上跳舞。它說(shuō)明了兩千年前我們的民間藝術(shù)家們具有何等超凡的想象力。這種大膽新穎的構(gòu)思和甘肅武威雷臺(tái)出土的漢代文物銅奔馬“馬踏飛燕”的夸張手法毫無(wú)二致，一個(gè)在天上，一個(gè)在水里，可以說(shuō)有異曲同工之妙。漢代的繪畫(huà)與造型藝術(shù)，繼承了楚辭絢麗、詭秘的神奇色彩，常常使用想象及夸張手法，這枚花錢(qián)可以說(shuō)是一個(gè)有力的物證。

花錢(qián)中有關(guān)魚(yú)的圖案絢麗多彩，《人物魚(yú)紋鏤花錢(qián)》［亦有學(xué)者稱(chēng)《庖魚(yú)錢(qián)》，一婦人手握刀，作宰魚(yú)狀。唐·孟浩然有詩(shī)曰：“美人騁金錯(cuò)（指錯(cuò)金魚(yú)刀），纖手膾紅鮮”（紅色大鯉魚(yú)）］、《雙魚(yú)紋鏤花錢(qián)》、《三魚(yú)紋飾鏤花錢(qián)》、《雙魚(yú)背雙龍紋錢(qián)》、《龍魚(yú)紋鏤花錢(qián)》等等，其中以鏤空花錢(qián)居多。魚(yú)，在我國(guó)古代一直視為吉祥物。這枚雙人踏魚(yú)鏤花錢(qián)進(jìn)一步說(shuō)明了魚(yú)作為吉祥物在漢魏時(shí)代已在錢(qián)幣圖案中普遍使用了。據(jù)郭若愚著的《古代吉祥錢(qián)圖像賞析》一書(shū)中介紹，西漢“五銖”錢(qián)中就有背上下左右四魚(yú)紋錢(qián)，還有新莽時(shí)鑄的“貨泉”，“泉”字作魚(yú)形。可見(jiàn)吉祥錢(qián)中的“魚(yú)”紋出現(xiàn)之早。中華文化以龍為圖騰，魚(yú)與其實(shí)有著很深的淵源，在中國(guó)文化的譜系中，魚(yú)有著特殊的地位。從源頭看，魚(yú)的特殊地位很可能因?yàn)樗恰褒垺钡那吧怼６巫ⅰ墩f(shuō)文》稱(chēng)：“龍，蟲(chóng)之長(zhǎng)，幽能明，細(xì)能巨，短能長(zhǎng)。春分而登天，秋分而潛淵?！睆牧?xí)性上來(lái)看，龍和魚(yú)很相近。中國(guó)著名民俗專(zhuān)家楊蔭深考證，最早的龍圖騰是魚(yú)崇拜的變異與延續(xù)，龍很可能是先民理想中一種“會(huì)飛的魚(yú)”。在中國(guó)的古詩(shī)文中，魚(yú)龍往往并稱(chēng)，《周書(shū)》載：“魚(yú)龍成則藪澤竭，澤竭則蓮藕掘”，唐張若虛《春江花月夜》寫(xiě)“魚(yú)龍潛躍水成文”，宋辛棄疾《青玉案》有“鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞”的句子。我們的傳統(tǒng)民間故事中，也隨處可見(jiàn)魚(yú)與龍互相轉(zhuǎn)化。比如這么一種經(jīng)典敘事：調(diào)皮的龍女變?yōu)榧t鯉魚(yú)到江河里玩，被漁人捉住，為一書(shū)生解救，龍女對(duì)書(shū)生產(chǎn)生愛(ài)慕，雖人神殊途，但最終感動(dòng)上天，結(jié)為夫妻。敘事中的魚(yú)和龍都是人們崇拜的對(duì)象，只是其中的神已被人格化。隋唐時(shí)期，在傳統(tǒng)的龍形象外，又新出現(xiàn)了一種“龍首魚(yú)身”的形象，學(xué)者稱(chēng)其為“魚(yú)龍變紋”。也從這個(gè)時(shí)期起，民間開(kāi)始流傳“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”的故事——躍過(guò)龍門(mén)的魚(yú)即成龍，躍不過(guò)的依舊凡品。在二十四孝中也有“臥冰求鯉”的美麗傳說(shuō)，這些濃郁鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)文化中，魚(yú)都是民間文化當(dāng)之無(wú)愧的主角。

四、魚(yú)文化的民俗含義

在上海、浙江寧波等地，農(nóng)歷年初有接財(cái)神的習(xí)俗。前者，把活鯉魚(yú)穿絲繩，貼紅紙作為祭品，號(hào)稱(chēng)“元寶魚(yú)盤(pán)魚(yú)”。后者以錫盤(pán)供上兩條黃魚(yú)，象征金子，因?yàn)榕f時(shí)當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)金條為“大黃魚(yú)”、“小黃魚(yú)”；有的地方還把供后的活鯉魚(yú)拿到江、河放生，寓意“生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江”。浙東一帶和魚(yú)有關(guān)的婚俗，新媳婦下花轎時(shí)，隨手把些銅錢(qián)撒在地上。銅錢(qián)俗稱(chēng)銅子，新媳婦撒它喚作“鯉魚(yú)撒子”，說(shuō)是鯉魚(yú)產(chǎn)的卵子多，意味著繁殖能力強(qiáng)，“子孫滿(mǎn)堂”。此外，明、清以來(lái)盛行的《八寶圖》，八寶之一的“玉魚(yú)”因?yàn)橹C音的緣故被人宣揚(yáng)為“吉慶有魚(yú)（余）”，象征著年景好，豐稔昌盛。這類(lèi)古文物，有漢代的銅洗，它的底部繪有雙魚(yú)，側(cè)面題有“大吉羊”字樣。古代的織錦圖案，有一種裝飾的是美麗的魚(yú)鱗花紋，人稱(chēng)“魚(yú)鱗錦”。人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的魚(yú)物圖，類(lèi)似魚(yú)字口彩的還有：“金玉同賀”，畫(huà)的是金魚(yú)、荷花；“年年有余”，則用爆竹和魚(yú)表現(xiàn)；“連年大吉”，有鰱魚(yú)、桔子；……總之，人們豐富多彩的生活，充滿(mǎn)了魚(yú)趣，魚(yú)給千家萬(wàn)戶(hù)帶來(lái)了吉祥美好的祝愿。唐代用的鎖也設(shè)計(jì)成魚(yú)形，大到王宮城門(mén)，小至首飾箱匣，其意思是魚(yú)目日夜不閉，可以防盜?！棒~(yú)”與“余”諧音，象征著富貴?！叭玺~(yú)得水”描寫(xiě)出了生活和諧美滿(mǎn)、幸福自在?！镑Z”和“貴”諧音，取“富貴有余”之意?！磅帯焙汀袄敝C音，“家家得利”，便是繪有許多人家買(mǎi)鯉魚(yú)?！蚌枴迸c“連”諧音，以蓮花和鰱魚(yú)構(gòu)成的畫(huà)面，取名為“連連有余”；“金魚(yú)”和“金玉”諧音，畫(huà)面繪童子嬉戲于養(yǎng)金魚(yú)的水塘或魚(yú)缸，取名為“金玉滿(mǎn)塘”等等

五、吃魚(yú)的文化內(nèi)涵

魚(yú)文化，是一種抽象的，理念的，詩(shī)意的魚(yú)文化，而在具體的社會(huì)生活中，它展現(xiàn)的是另一幅精致面孔，即食魚(yú)文化?？鬃釉缯f(shuō)過(guò)：“食不厭精”。這一理念，在食魚(yú)文化中得到了充分的展示。實(shí)際上，食魚(yú)文化正是一種精致、精巧、精心的精品文化。明代“大玩家”李漁可謂中國(guó)休閑文化集大成者，他在《閑情偶寄》中以極熱情和細(xì)膩的筆觸描繪了食魚(yú)文化的精髓。他說(shuō)，食魚(yú)者首重在鮮，次則及肥，肥而且鮮，那是最好的了。如鱘、如鯽、如鯉，皆以鮮勝，鮮宜清煮作湯；如鳊、如白、如鰣、如鰱，皆以肥勝，肥宜厚烹作膾。關(guān)于魚(yú)的烹調(diào)，也很有講究。對(duì)此李漁仍有詳細(xì)闡述：“烹煮之法，全在火候得宜……宴客之家，他饌或可先設(shè)以待，魚(yú)則必須活養(yǎng)，候客至旋烹。魚(yú)之至味在鮮，而鮮之至味又在初熟離釜之片刻……”是不是看得人食指大動(dòng)了？不忙，他還有更誘人的描述在后面：“更有制魚(yú)良法，能使鮮肥并出……莫妙于蒸。軒之鏇內(nèi)，入陳酒、醬油各數(shù)盞，覆以瓜姜及蕈筍諸鮮物，緊火蒸之極熟。此則隨時(shí)早暮，供客咸宜，以鮮味盡在魚(yú)中，并無(wú)一物能侵，亦無(wú)一氣可泄，真上著也?！?/p>

水產(chǎn)品是人類(lèi)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，是人們?nèi)粘２妥郎喜豢苫蛉钡拿朗?，也是“菜籃子”工程的重要組成部分，民間自古有“無(wú)魚(yú)不成宴、無(wú)魚(yú)不成席”之說(shuō)，同時(shí)，還有“年年有魚(yú)”“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”的美好寓意。發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，對(duì)于優(yōu)化人們膳食結(jié)構(gòu)，提高人們生活水平，具有十分重要的作用。

水產(chǎn)品作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是保障優(yōu)質(zhì)蛋白供給和食物安全的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在過(guò)去30年以年平均8%的速度增長(zhǎng)，成為全球食物生產(chǎn)增長(zhǎng)最快的部分。水產(chǎn)品已成為繼谷類(lèi)、牛奶之后的第三大蛋白來(lái)源，全球70億人口的動(dòng)物蛋白攝入，15%以上來(lái)源于水產(chǎn)品。中國(guó)擁有世界上最為豐富的水生種質(zhì)遺傳資源，是當(dāng)之無(wú)愧的世界水產(chǎn)第一大國(guó)。我國(guó)水產(chǎn)品總量連續(xù)30年位居世界第一，是世界第一大水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)，第一大水產(chǎn)品出口國(guó)，也是世界上唯一一個(gè)漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈產(chǎn)量的國(guó)家。2020年全國(guó)全年水產(chǎn)品產(chǎn)量6545萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)1.0%，其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量5215萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.0%，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總量的79.6%，因而消費(fèi)者食用的水產(chǎn)品絕大部分來(lái)自于養(yǎng)殖對(duì)象。

水產(chǎn)品味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)元素。水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)組成與畜禽類(lèi)動(dòng)物組成有較大差別，具有高蛋白低脂肪的優(yōu)點(diǎn)。魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力，提高身體素質(zhì)具有重要作用。魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含量一般為15%～25%，易于消化吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與畜肉、禽肉相似，但更利于人體消化吸收。魚(yú)類(lèi)脂肪含量一般為1%～3%，主要分布在皮下和內(nèi)臟周?chē)?，脂肪多由不飽和脂肪酸組成，魚(yú)類(lèi)脂肪中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）具有降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。魚(yú)類(lèi)體內(nèi)的礦物質(zhì)含量為1%～2%，富含磷、鈣、鈉、鉀、鎂、氯等元素，是鈣的良好來(lái)源。

同時(shí)魚(yú)類(lèi)也是良好的維生素來(lái)源，海魚(yú)的肝臟是維生素A和維生素D富集的食物?！吨袊?guó)居民膳食指南》（2016版）推薦，動(dòng)物性的食物應(yīng)優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)，每日攝入的推薦量為40-75g。另外，自古以來(lái)，有些水產(chǎn)品還具有良好的藥用價(jià)值，例如中國(guó)古代的《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)學(xué)專(zhuān)著中都有詳細(xì)的記載。近年來(lái)，大量研究表明多吃水產(chǎn)品確實(shí)對(duì)人體有益。譬如，魚(yú)類(lèi)脂肪酸中的omega-3長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病非常有益。多種魚(yú)類(lèi)都有的小清蛋白（Parvalbumin）能阻止與帕金森病密切相關(guān)的有害蛋白形成，防止腦部神經(jīng)退行性疾病。在懷孕期孕婦多吃魚(yú)類(lèi)，有利于胎兒的發(fā)育，尤其是胎兒的腦和視覺(jué)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。每周至少吃魚(yú)一次的兒童睡眠更好，通過(guò)改善睡眠提高可以提高智商（IQ），平均智商分?jǐn)?shù)高出四分之一，吃魚(yú)的男人最強(qiáng)壯、吃魚(yú)的女人最美麗、吃魚(yú)的孩子最聰明！

六、魚(yú)文化的保護(hù)和傳承措施

（1）做好魚(yú)類(lèi)的野外種類(lèi)調(diào)查和研究工作。

加強(qiáng)魚(yú)文化的保護(hù)和傳承，重要的是做好魚(yú)類(lèi)野外種類(lèi)的調(diào)查和研究工作，這是弘揚(yáng)魚(yú)文化的基礎(chǔ)和前提，在開(kāi)展江河湖海各種水域魚(yú)類(lèi)種類(lèi)和生存狀況的基礎(chǔ)上，制定保護(hù)的策略和管理規(guī)定，使魚(yú)文化的保護(hù)和傳承做到有法可依、有章可循。

（2）做好漁業(yè)資源保護(hù)的整體規(guī)劃。

漁業(yè)資源是大自然的重要組成部分，也是一份寶貴的自然遺產(chǎn)，我們要加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)，制定一部漁業(yè)資源保護(hù)的整體規(guī)劃，為漁業(yè)資源保護(hù)提供一個(gè)方向和目標(biāo)，并規(guī)劃出一個(gè)路線(xiàn)圖和時(shí)間表，為漁業(yè)發(fā)展提供保護(hù)和發(fā)展的依據(jù)和措施。

（3）建設(shè)魚(yú)類(lèi)資源基因庫(kù)。

隨著歷史的不斷發(fā)展和演變，也有一些魚(yú)類(lèi)成了瀕危的物種，建立魚(yú)類(lèi)資源的基因庫(kù)，尤為重要，把基因庫(kù)建立起來(lái)，可以保存一些瀕危物種的基因，從而研究魚(yú)類(lèi)的演變和進(jìn)化過(guò)程，并且做好魚(yú)類(lèi)的人工繁殖工作，做好人工繁育和增殖放流工作，增加瀕危物種野外的種群數(shù)量和規(guī)模，有效地保護(hù)自然水域的漁業(yè)資源。

（4）建設(shè)魚(yú)類(lèi)資源科普館。

建設(shè)魚(yú)類(lèi)資源的科普展覽館，在科普館通過(guò)圖片、實(shí)物標(biāo)本、影像資料、基因圖譜等，向人們展示魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)、特性、保護(hù)的意義等，發(fā)揮科學(xué)普及的作用，增強(qiáng)人們對(duì)魚(yú)類(lèi)資源保護(hù)的意識(shí)。

（5）建設(shè)魚(yú)文化的體驗(yàn)館。

魚(yú)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩，建設(shè)魚(yú)文化的體驗(yàn)館，設(shè)立人們捕魚(yú)、養(yǎng)魚(yú)、吃魚(yú)和保護(hù)漁業(yè)資源的真實(shí)場(chǎng)景，可以讓漁民真實(shí)再現(xiàn)制作捕魚(yú)工具、建造漁船、開(kāi)展捕魚(yú)作業(yè)的實(shí)景演出，讓人們體驗(yàn)制作魚(yú)圖騰的用具、繪畫(huà)、剪紙、雕塑、書(shū)法、魚(yú)拓等，演出魚(yú)文化歌舞、戲劇、雜技、音樂(lè)等文藝作品，營(yíng)造濃厚的魚(yú)文化氛圍。

（6）從國(guó)家層面增設(shè)“魚(yú)文化節(jié)”。

將每年9月1日沿海開(kāi)魚(yú)日設(shè)為“中國(guó)魚(yú)文化節(jié)”，在魚(yú)文化節(jié)，開(kāi)展保護(hù)和傳承魚(yú)文化的宣傳活動(dòng)，展示漁業(yè)資源保護(hù)的成果，開(kāi)展增殖放流活動(dòng)，慶祝漁業(yè)發(fā)展所取得的新成就，為漁業(yè)的綠色、生態(tài)、健康、高效和高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美，讓農(nóng)業(yè)更加穩(wěn)產(chǎn)高效、農(nóng)民更加富裕富足、農(nóng)村更加宜居宜業(yè)，做出了積極的貢獻(xiàn)。

（通聯(lián)：472000，河南省三門(mén)峽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)站 電話(huà)：0398-2806150）