張 明 賀才厚

(安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西安康 725000)

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和農(nóng)村大量勞動力向城市轉(zhuǎn)移，加上勞動力價值上升、繭絲綢行情大幅波動以及環(huán)境氣候異常變化等，推廣輕簡、高效、省力化蠶桑機具和蠶桑新技術(shù)成為蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的首要任務(wù)。2019年以來，安康市通過調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu), 加強現(xiàn)代蠶桑園區(qū)建設(shè)，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效蠶桑示范基地，推廣工廠化、省力化、設(shè)施化蠶桑新技術(shù), 打造安康現(xiàn)代設(shè)施養(yǎng)蠶新格局, 鞏固了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，提升了農(nóng)村養(yǎng)蠶的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

1 發(fā)展設(shè)施養(yǎng)蠶的必要性

蠶桑產(chǎn)業(yè)是一項勞動密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展設(shè)施養(yǎng)蠶，就是要改變家庭作坊式傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，通過推廣蠶桑新機具、新技術(shù)和工廠化、省力化養(yǎng)蠶方式，用新科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使現(xiàn)有的壯蠶飼養(yǎng)勞動強度和工作量降低一半以上，勞動生產(chǎn)率提高一倍以上，桑樹資源得到有效利用，以提高勞動生產(chǎn)效率，提升單位面積的生產(chǎn)效益和蠶繭質(zhì)量，促使蠶桑產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。安康的蠶桑歷史悠久，蠶桑產(chǎn)業(yè)一直是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，集中分布在石泉、漢濱、平利、漢陰、旬陽、嵐皋、白河、紫陽等縣區(qū)，蠶繭產(chǎn)量占全省80%以上，蠶桑產(chǎn)業(yè)為安康市經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了其他產(chǎn)業(yè)不可替代的作用。

2 設(shè)施養(yǎng)蠶的生產(chǎn)優(yōu)越性

設(shè)施養(yǎng)蠶的核心就是生產(chǎn)設(shè)施化、養(yǎng)蠶省力化。生產(chǎn)設(shè)施包括小蠶共育室、工廠化蠶房、移動蠶室、養(yǎng)蠶大棚、消毒池等，桑園機具包括微耕機、省力桑剪、電動伐條機等，養(yǎng)蠶機具包括蠶種催青智能測控系統(tǒng)、全自動小蠶飼育機、電動切桑機、簡易蠶臺、塑料小蠶飼育蠶箔、智能升溫補濕器、采繭機、電動高壓清洗消毒機等，養(yǎng)蠶新技術(shù)包括小蠶商品化共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、條桑育、方格蔟自動上蔟，以及標準化建園技術(shù)、蠶病綜合防控、多批次養(yǎng)蠶、桑園無人機噴藥防蟲等。設(shè)施養(yǎng)蠶的優(yōu)越性主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是把設(shè)施養(yǎng)蠶的場所建在桑園附近，從而省去了桑葉的運輸環(huán)節(jié)，不但節(jié)省勞力和時間，而且采摘的桑葉更保鮮，增加了蠶兒食下率，可增強蠶兒抗病性，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效夯實基礎(chǔ)。

二是配置新型養(yǎng)蠶工具和桑園作業(yè)機具，如上述的全自動小蠶飼育機、電動切桑機、采繭機、桑園微耕機、電動伐條機等，降低養(yǎng)蠶用工成本，提高勞動生產(chǎn)效率。

三是普及新型實用技術(shù)，如上述的大蠶省力化飼養(yǎng)、方格蔟自動上蔟、標準化建園及多批次養(yǎng)蠶等技術(shù)，降低養(yǎng)蠶勞動強度，提高規(guī)模養(yǎng)蠶效益。

3 設(shè)施養(yǎng)蠶的生產(chǎn)效益和社會經(jīng)濟效益

2019年安康市設(shè)施養(yǎng)蠶實施以來，通過在石泉、漢濱、漢陰等縣區(qū)建立試驗示范點，配置養(yǎng)蠶設(shè)施，研究形成標準化養(yǎng)蠶技術(shù)體系，指導(dǎo)蠶農(nóng)開展設(shè)施養(yǎng)蠶，提高了規(guī)模化、標準化、集約化養(yǎng)蠶覆蓋率，實現(xiàn)蠶農(nóng)凈增收入180萬元，調(diào)動了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的積極性。

一是降低小蠶飼育費。經(jīng)調(diào)查，參加小蠶集中共育，蠶農(nóng)張種可節(jié)約升溫成本30元，2019年春共育600余張，共節(jié)約升溫費2萬余元。

二是減少養(yǎng)蠶用工。使用輕簡省力化養(yǎng)蠶技術(shù)張種可節(jié)省5個工以上，每個用工按80元計算，2019年試驗點使用省力化技術(shù)養(yǎng)蠶2 000張計算，節(jié)省養(yǎng)蠶用工成本80萬元。

三是增加產(chǎn)繭量。使用多批次養(yǎng)蠶和省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，試驗點今年養(yǎng)蠶量由原來1 400張增長到2 000張，養(yǎng)蠶凈增加600張，平均張種產(chǎn)繭42 kg，平均鮮繭價格按35元/kg計算，蠶農(nóng)增收超過88萬元。

四是減少桑園管理成本。使用微耕機翻地和無人機防蟲及電動伐條機進行桑園管理，較傳統(tǒng)依靠人力勞動，每667 m2桑園可節(jié)省3個以上勞動力，試驗點使用省力機具按照1/3公頃(500畝)桑園計算，可節(jié)約桑園管理成本12萬元。

4 設(shè)施養(yǎng)蠶的成效與體會

4.1 通過設(shè)施養(yǎng)蠶建設(shè)，改善了養(yǎng)蠶條件

修建專用大、小蠶室，使用微耕機、無人機、伐條機、清洗消毒機、切桑機等一系列省力機械和簡易蠶臺，使養(yǎng)蠶條件大為改善，解決了桑園單產(chǎn)低、養(yǎng)蠶用工量大、生產(chǎn)規(guī)模小的制約因素，為推廣多批次養(yǎng)蠶創(chuàng)造條件，實現(xiàn)了蠶桑生產(chǎn)規(guī)?；?、省力化、標準化的目標。

4.2 通過設(shè)施養(yǎng)蠶建設(shè)，穩(wěn)定了蠶桑生產(chǎn)

培育年養(yǎng)蠶超過20張以上的大戶58戶，通過大戶帶動示范作用，穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。漢陰縣的5個蠶桑示范村掌握了省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，使用省力蠶具和機械，既改善了養(yǎng)蠶條件，又降低了養(yǎng)蠶成本，在蠶繭價格低迷時期仍創(chuàng)造出高于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益。漢陰縣本著“低潮謀發(fā)展，高潮見效益”的發(fā)展理念，計劃2年內(nèi)栽植良桑3 000萬株，通過全面推廣輕簡省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，讓蠶桑產(chǎn)業(yè)繼續(xù)成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4.3 通過設(shè)施養(yǎng)蠶建設(shè)，提高了社會經(jīng)濟效益

設(shè)施養(yǎng)蠶符合中央和省上“科技興農(nóng)”的方針，緊扣安康市區(qū)域特色經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，從高效蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)入手，有效地降低了養(yǎng)蠶的勞動強度、減少了用工量，使蠶業(yè)經(jīng)濟效益顯著提升，增強了農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶的積極性，為農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)步增長發(fā)揮了重要作用。同時，桑樹屬多年生木本植物，其根系發(fā)達，是一種優(yōu)良的綠化樹種，對凈化空氣、涵養(yǎng)水源、保持水土、防止水土流失等具有重要的生態(tài)作用。安康乃至整個陜南都是桑樹的適生區(qū)，也是我國南水北調(diào)、一江清水送北京的水源地，大面積的栽桑養(yǎng)蠶不僅可以使農(nóng)民增收取得現(xiàn)實的經(jīng)濟效益，而且具有使生態(tài)環(huán)境良好和國土增綠的極大的生態(tài)和社會效益。

5 問題與建議

通過設(shè)施養(yǎng)蠶建設(shè)，雖然完成了從桑園管理到蠶繭生產(chǎn)過程中使用養(yǎng)蠶設(shè)施的集成，形成標準化設(shè)施養(yǎng)蠶技術(shù)，達到了省工增效的目的，取得了一定的經(jīng)濟效益和社會效益，但還存在以下突出問題：一是部分蠶桑設(shè)施的使用性能還需進一步提高；二是部分養(yǎng)蠶設(shè)備價格偏高，不利于大面積推廣應(yīng)用；三是從事蠶桑生產(chǎn)人員年齡普遍偏大，接受和應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備較慢。為此，要進一步開展新型設(shè)備的試驗推廣，加大新技術(shù)的培訓(xùn)和普及力度，培育蠶桑強村大戶，使先進的養(yǎng)蠶設(shè)施和養(yǎng)蠶技術(shù)發(fā)揮應(yīng)有的作用。