吳俊華

（梅河口市福民綜合服務(wù)中心 135000）

甜椒營養(yǎng)豐富，餐飲食用必備食材。甜椒有耐弱光、耐貯藏、耐運輸特性，適宜日光溫室栽培生產(chǎn)，可獲得較高經(jīng)濟效益，也是蔬菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主栽菜品[1]。

1 選擇適宜品種

溫室栽培甜椒應(yīng)優(yōu)先考慮商品流向及品種對日光溫室適應(yīng)性，應(yīng)選擇高產(chǎn)品質(zhì)佳和抗病品種，例如紅羅丹等。

2 培育適齡育苗

冬春茬模式是目前日光溫室栽培中最主要茬口，一般播種期選擇8月初，苗齡35天左右。選擇9月上中旬定植，元旦即可上市，采收到翌年7月份，采收期可達200多天。因此，日光溫室栽培甜椒產(chǎn)量高，效益好，值得推廣應(yīng)用[2-5]。

2.1 工廠化無土育苗

8月初育苗，由于溫度高光照強，農(nóng)戶獨立育苗風險較大，采取工廠化無土育苗是最佳選擇。工廠化育苗可較好節(jié)省育苗時間，空閑土地可生產(chǎn)其它蔬菜，增加棚室效益。

2.2 營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土育苗

營養(yǎng)土配制要采用腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1份，園土3份與篩好細爐灰或草炭土1份混拌勻裝營養(yǎng)缽，土深為苗缽高2/3，營養(yǎng)缽擺入畦中灌水，營養(yǎng)缽吸足水，灌水不沒過營養(yǎng)缽。

使用溫水28℃育苗，浸種6～8小時，放置25～30℃條件下催芽，種子“露白”一缽點播一粒種子，覆土1厘米，土表使用普力克25毫升對水15千克噴施一次，防苗期病害，然后覆膜保濕。幼苗出土前，保持25～30℃溫度為宜。種子拱土后撤掉覆蓋物，白天溫度控制 25～28℃，夜間 15～20℃為宜。

育苗時注意防雨水，苗床起拱棚或溫室內(nèi)育苗。溫度過高或光照過強時注意遮蔭。苗期主防猝倒病、立枯病、病毒病等。

3 定植

3.1 定植前準備

3.1.1 消毒殺菌

甜椒主要發(fā)生甜椒疫病、根腐病、青枯病。疫病和根腐病發(fā)病率占80%，主要侵染植株基部，莖基部變黑褐色，干枯縊縮，致植株死亡。

病因主要是土壤帶菌和氣候因素。定植前要全棚消毒，將棚內(nèi)上茬作物及周圍雜草、雜物清除。每畝使用4～5千克硫磺5～8個位點薰棚，也可在9月上旬晴天閉棚5～7天，棚溫可達65～70℃，地表土溫達40℃以上。9月中旬定植，光照強，溫度高，可先用舊膜覆蓋大棚或應(yīng)用遮蔭網(wǎng)遮蔭。

3.1.2 充足施入基肥

每畝溫室一般需要施入充分發(fā)酵腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15立方米以上，以及生物有機肥100千克、過磷酸鈣150千克、硫酸鉀20千克和磷酸二銨50千克，肥料混勻平鋪，深翻40厘米，耙平。

3.1.3 作畦

南北向起壟110厘米寬，做成底寬80厘米，面寬60厘米，臺高15～20厘米，作業(yè)溝寬50厘米壟臺，平整壟壓碎土塊。

種植甜椒需使用微噴灌，以便控制病害，提高地溫。滴灌帶平鋪兩壟植株根部，定植后扣膜。不能安裝滴灌設(shè)備的兩壟中間開暗溝，每間隔50厘米放入一根40厘米長橫棍上覆地膜，膜兩側(cè)用土壓嚴。

3.1.4 秧苗處理

使用2毫升阿米西達加2毫升阿克泰再加入0.2克雙吉爾，對水5千克，秧苗根部浸泡藥液5～10分鐘，取甜椒秧應(yīng)輕拿葉下部，不要損傷莖基部[6-7]。

3.2 定植密度

臺面60厘米定植兩行，行距40厘米，株距40厘米，選擇下午定植。定植深度為秧苗培養(yǎng)基和土壤表層保持同一水平，土壤與培養(yǎng)基接觸，不留空隙，以利根系伸展。每畝定植約2000株。

4 定植后的管理

4.1 光照及溫濕度調(diào)節(jié)

定植后適當遮蔭，促進發(fā)生新根，保持每日8小時光照，白天溫度 25～30℃，夜溫15～20℃，空氣相對濕度60%～70%。

定植后兩壟間暗溝澆水促緩苗，10月下旬及時上簾提溫防寒，不低于適溫范圍下限，適當早揭晚蓋。擦除棚膜碎草灰塵，增加棚膜透光率。棚溫超過適宜溫度放頂風，不放底風。

4.2 肥水管理

甜椒根系較小，怕旱怕澇，土壤濕度要求較嚴。安裝微噴灌澆水可以提高澆水質(zhì)量。定植水需要澆足澆透，開花坐果期注意控水。一般門椒果膨大開始澆水追肥，約7～10天澆水一次，同時每畝每次隨水追施以色列海法鉀寶或硝酸鉀8～10千克，二銨3～5千克，同時每7天葉面追肥，噴施磷酸二氫鉀或?qū)毩ωS一次。

4.3 劃鋤蹲苗

一般花前劃鋤2～3次，開花后結(jié)束操作。

4.4 植株調(diào)整

甜椒要及時整枝，吊蔓過早易徒長。如越冬栽培無限生長類型品種，分枝數(shù)多，植株高大，利用插架護秧，使枝條生長分布均勻，促進植株通風透光，并能防止倒伏，調(diào)節(jié)枝間生長勢。

第一次分枝后，應(yīng)及時抹去分枝下主莖葉腋間萌生腋芽。采用三干整枝，及早摘除門椒。前期不過分控制生長，待四門斗椒采完，去掉一弱干留三個主干，每干再分枝，保留主干椒，側(cè)枝保留一個椒果后留二片葉后掐尖，以此類推。要在晴天露水干后整枝，以防病害蔓延。甜椒發(fā)育中后期，應(yīng)及時摘除植株下部的病殘葉、黃葉、衰老葉，隨時去掉內(nèi)膛無效枝。

4.5 疏花疏果

甜椒生長中后期植株分枝多，花果聚密，可及時予以疏理，去掉過密花果。

5 病蟲害防治

5.1 疫病

防病要加強田間管理，發(fā)現(xiàn)中心病株及時施藥，選用50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得可濕性粉劑400倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72.2%普力克水劑600～700倍液等。交替噴藥，間隔 7～10 天，連續(xù) 2～3 次。

5.2 炭疽病

甜椒栽培選用抗病品種，實行輪作和種子消毒，通過加強田間管理可較好預(yù)防。發(fā)病初期需及時噴藥，選用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，或79%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液，還可應(yīng)用5%百菌清粉塵劑等，每7～10天噴一次，防治2～3次即可受到良效。

5.3 根腐病

應(yīng)用金雷多米爾加多菌靈進行灌根處理，每7天灌根一次，連灌2～3次即可達到防治效果。

5.4 病毒病

防治病毒病首先要治蚜防病，可以噴施NS-83增抗劑100倍液，定植前10天噴一次，定植緩苗后和盛果前期各噴一次，還可以噴灑1.5%植病靈乳油1000倍液，或噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液予以防治。

5.5 蟲害

甜椒蟲害發(fā)生主要有蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱等。其防治方法是使用黃板和藍板進行粘附預(yù)防。定植后即可使用黃板和藍板防治，發(fā)生嚴重控制不了時再使用藥物進行防治。

6 采收

日光溫室甜椒栽培主要采收青果，果實肉厚，色濃，果皮具有光澤，果形大小符合本品種標準時，即可采收[8]。