【食鹽和過敏也有關系】在一項新的研究中，德國慕尼黑工業(yè)大學研究人員指出了一個潛在的過敏因素：食鹽（即氯化鈉）。

研究人員發(fā)現(xiàn)，高濃度的氯化鈉能夠影響一種免疫細胞分化，而這種免疫細胞與過敏癥的發(fā)生有關。他們在實驗中還發(fā)現(xiàn)，在特應性皮炎患者的受損皮膚中存在高水平的氯化鈉。研究者說，過敏疾病的發(fā)病率近年來的增長速度很快，以至于無法用基因變化來加以解釋，因此這更有可能是環(huán)境或行為原因，而過去幾十年里人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了顯著變化。

【腎衰病人癌癥死亡率顯著高于其他人】一項新研究表明，腎衰病人（如正在接受透析或者是接受過腎移植的病人）死于癌癥的風險高于普通人。

研究人員比較了大數(shù)據(jù)后得出以下主要結(jié)論，在10年時間內(nèi)，透析患者和腎移植患者患癌死亡風險都比年齡和性別匹配的其他人群高出2.5倍以上。和普通人相比，女性和年輕病人顯示出更高的死亡風險。導致腎移植病人患癌死亡的主要原因是腎移植之后，更容易受到免疫缺陷和病毒感染相關的癌癥的威脅。

【飲食不健康更易出現(xiàn)心理問題】一項最新研究發(fā)現(xiàn)，心理不健康和飲食質(zhì)量較差有關。和食用健康飲食的人相比，食用較多不健康食物的成年人更可能出現(xiàn)中到重度心理困擾。

研究發(fā)現(xiàn)，食用更多的糖與躁郁癥有關，食用油炸或者含有高糖的加工谷類食物與抑郁有關。研究者說，飲食不健康和精神疾病之間的聯(lián)系并不是因果關系，但是這將影響未來的研究方向以及醫(yī)護人員在行為醫(yī)學治療中所采取的方法。

【運動比吃藥更能有效減少內(nèi)臟脂肪】美國得克薩斯大學西南醫(yī)學中心一項新研究發(fā)現(xiàn)，在減少內(nèi)臟脂肪方面，運動比藥物更有效。

運動和藥物兩種方法都能減去內(nèi)臟脂肪，但在減去相同體重的情況下，運動比藥物減去的內(nèi)臟脂肪更多。研究者說，內(nèi)臟脂肪會影響心臟、肝臟等器官功能以及整個身體系統(tǒng)，通過運動來減肥，改變的不僅僅是體重和身體質(zhì)量指數(shù)，對心腦血管健康還有更大的益處。

【限制熱量攝入或可防止哮喘】美國約翰·霍普金斯大學的研究者日前發(fā)文說，低熱量飼料能防止實驗室小鼠出現(xiàn)哮喘癥狀。他們還發(fā)現(xiàn)，高熱量飼料所造成的肥胖可導致小鼠肺部炎癥，從而出現(xiàn)哮喘癥狀，而一種阻止炎癥的藥物能緩解這些癥狀。

該文章發(fā)表在《自然·科學報告》雜志上。研究者說，不論飲食構(gòu)成如何，肥胖都會導致與炎癥相關的哮喘癥狀，而采用任何手段限制攝入熱量都有可能通過減少炎癥防止或治療哮喘。

【積極鍛煉能改善飲食習慣】英國一項名為“改善飲食習慣，達成飲食計劃”的研究動員了2680名年輕人參加。這些參與者與大多數(shù)“懶癌”患者如出一轍——長期久坐不動、缺乏鍛煉、飲食無規(guī)律。在研究人員鼓勵下，部分參與研究的年輕人增加了鍛煉身體的次數(shù)。幾周常規(guī)運動后，他們選擇食用瘦肉、水果和蔬菜的概率提升，還有人表示不想再吃高脂肪和高糖食物。這表明，積極鍛煉有助于改善飲食習慣。

【控制體重指數(shù)有助癌癥預防】在《英國醫(yī)學雜志》上發(fā)表的一項研究報告中，研究人員發(fā)現(xiàn)，對于更廣泛的癌癥群體而言，一個很重要的預防因素是體重指數(shù)（BMI）低于25。

研究人員指出，較高的BMI或與4%的癌癥患者發(fā)病直接相關。因此，一旦鍛煉起來最好不要停止。其他研究結(jié)果表明，一個人參與鍛煉越多，患病的風險就越低。另外，運動量最好大于體育鍛煉建議的最低水平。

【多吃蔬果讓心理更健康】英國利茲大學研究團隊分析了2010年至2017年收集的英國家庭縱向調(diào)查超過5萬人的數(shù)據(jù)，參與者被問到每天和每周吃蔬菜水果的情況，同時完成問卷以評估幸福程度、自我價值和焦慮程度。研究者分析發(fā)現(xiàn)，一個人的心理健康與他們每天吃的水果和蔬菜的數(shù)量成正比。全球人群果蔬攝入量并不高，世界衛(wèi)生組織指出，果蔬攝入過少是十大死亡高危因素之一。

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