徐海霞

2020年，是極其不平凡的一年。在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)和習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的指引下，鄭州財(cái)經(jīng)技師學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱學(xué)院）改革發(fā)展取得了成績(jī)，收獲了榮譽(yù)。

在中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽（以下簡(jiǎn)稱第一屆全國(guó)技能大賽）上，學(xué)院選手于婷婷以嫻熟的技能、精湛的技藝、出色的展示、優(yōu)雅的形態(tài)贏得了裁判們的一致認(rèn)可，摘得了餐廳服務(wù)（國(guó)賽精選）項(xiàng)目金牌;選手徐東來(lái)的賽場(chǎng)表現(xiàn)同樣精彩出眾，獲得了餐廳服務(wù)（世賽）項(xiàng)目第四名，并將與學(xué)院第45屆世界技能大賽備選選手張明明一起進(jìn)入第46屆世界技能大賽中國(guó)集訓(xùn)隊(duì)。學(xué)院師生在第一屆全國(guó)技能大賽上取得的優(yōu)異成績(jī)，是學(xué)院多年來(lái)注重高技能人才培養(yǎng)的結(jié)果，是深化教育教學(xué)改革、注重人才培養(yǎng)質(zhì)量的結(jié)果，是兩位選手刻苦訓(xùn)練、鉆研技能的結(jié)果。

技能勞動(dòng)者始終是推動(dòng)歷史進(jìn)步的動(dòng)力

新中國(guó)成立以來(lái)特別是黨的十八大以來(lái)，高技能人才隊(duì)伍建設(shè)步入“快車道”，技能報(bào)國(guó)、匠心回歸、勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大成為時(shí)代風(fēng)尚。

近年來(lái)，河南省高度重視技能人才隊(duì)伍建設(shè)，技能人才發(fā)展水平不斷提升，從技能人才大省向技能人才強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。在技能人才培養(yǎng)上，學(xué)院始終走在前列、奮力而為。學(xué)院積極參與河南省的全民技能振興工程建設(shè)，深入?yún)⑴c職業(yè)技能提升行動(dòng)。以國(guó)家高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目、河南省全民技能工程建設(shè)一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)綜合基地建設(shè)項(xiàng)目、陳初（國(guó)家級(jí)）技能大師工作室和李麗娜（省級(jí)）服裝制作技能大師工作室為抓手，在技能人才培養(yǎng)上深耕細(xì)作，在高技能人才培養(yǎng)上精益求精，不僅涌現(xiàn)出了張明明、于婷婷、徐東來(lái)等技能明星，而且為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和城市建設(shè)輸送了一批又一批技能人才。

蝶變?cè)从谇趭^，汗水鑄就金牌

23歲是很多人對(duì)前程迷茫的年紀(jì)，但23歲的于婷婷在第一屆全國(guó)技能大賽賽場(chǎng)上斬獲金牌。這是她多年勤學(xué)苦練的蝶變，是日復(fù)一日付出汗水的回報(bào)。2020年12月，歷經(jīng)激烈的角逐，于婷婷登上第一屆全國(guó)技能大賽餐廳服務(wù)（國(guó)賽精選）項(xiàng)目的最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，這一枚沉甸甸的金牌，也標(biāo)志著河南省技能人才隊(duì)伍建設(shè)取得了可喜成就。

于婷婷出生在農(nóng)村，中考失利后，她選擇到城市里打工。因?yàn)闆](méi)有一技之長(zhǎng)，在短短一年時(shí)間里，她被迫換了幾份工作。失敗的痛苦，讓她逐漸意識(shí)到，沒(méi)有技能，自己終將是一輩子的打工者。知識(shí)可以改變命運(yùn)，技能同樣可以。2014年8月，不甘平庸的于婷婷選擇到學(xué)院旅游酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)。她倍加珍惜來(lái)之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，但由于荒廢了一年多的學(xué)習(xí)時(shí)光，入校之初，縱使刻苦努力，她仍然感覺(jué)自己跟不上學(xué)習(xí)進(jìn)度，對(duì)課堂知識(shí)感到難以消化。她對(duì)自己失去了信心，甚至產(chǎn)生了再次放棄學(xué)業(yè)，繼續(xù)打工的念頭。在老師和父母的鼓勵(lì)下，她下決心再努力一次。她告訴自己一定不能輸，再苦再累也要堅(jiān)持。于是，她開始在專業(yè)學(xué)習(xí)上花費(fèi)比別人更多的時(shí)間，在技能鉆研上投入比其他同學(xué)更多的精力。她的技能水平有了明顯提高，學(xué)習(xí)成績(jī)也趕了上來(lái)。她刻苦努力的學(xué)習(xí)勁頭和在技能訓(xùn)練中吃苦耐勞的精神，吸引了專業(yè)老師的注意。她被遴選為全省技能大賽的選手。幸運(yùn)總是眷顧有準(zhǔn)備的人，第一次參加河南省技能大賽，她就獲得了一等獎(jiǎng)的好成績(jī)。這使她進(jìn)一步堅(jiān)定了技能成才的信心。

磨練技能，只為綻放精彩。畢業(yè)后，她選擇了留校任教，從一名技工院校的學(xué)生變成了一名教師。2020年，參加第一屆全國(guó)技能大賽的機(jī)會(huì)擺在了她的面前，她信心滿滿，發(fā)誓要通過(guò)更加刻苦的訓(xùn)練，付出更多的汗水，力爭(zhēng)在第一屆全國(guó)技能大賽舞臺(tái)上展示餐廳服務(wù)專業(yè)技能人才最好的精神風(fēng)貌和技能水平。備賽時(shí)，她把日常教學(xué)工作與備賽訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，做到高標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)與精細(xì)化訓(xùn)練相互促進(jìn)。她時(shí)時(shí)刻刻踐行工匠精神，每一個(gè)技術(shù)要領(lǐng)都要在千百次的訓(xùn)練中反復(fù)檢驗(yàn)，每一項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)都要花費(fèi)最大耐心反復(fù)琢磨，每一次全程模擬中餐擺臺(tái)都力爭(zhēng)做到最精確的尺度。2020年12月13日，歷經(jīng)三天的比賽，她登上了第一屆全國(guó)技能大賽餐廳服務(wù)（國(guó)賽精選）項(xiàng)目的最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。

從賽場(chǎng)歸來(lái)，她時(shí)刻提醒自己，不能驕傲自滿，不能停滯不前，要繼續(xù)大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，以一顆平常心做好教學(xué)工作、提升專業(yè)技能，要以自身經(jīng)歷引導(dǎo)青年學(xué)生堅(jiān)定“走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路”。

嚴(yán)于律己? 勇攀高峰

如果說(shuō)于婷婷的成長(zhǎng)故事是一首動(dòng)聽(tīng)的歌曲，那么16歲就榮獲“全國(guó)技術(shù)能手”稱號(hào)的徐東來(lái)的故事則是令人驚喜的詩(shī)篇。

徐東來(lái)是學(xué)院酒店雛鷹班學(xué)生。2018年10月，徐東來(lái)參加餐廳服務(wù)項(xiàng)目訓(xùn)練。通過(guò)口布折花、托盤技巧、鋪臺(tái)布、擺餐具、走姿站姿形體訓(xùn)練等全方位、多層次的培訓(xùn)，他快速掌握了作為餐飲服務(wù)人員所具備的技能。穿著一身筆挺的工作制服，他滿心喜悅，充滿期許，天天有用不完的勁，出不完的力。但是當(dāng)他每天被重復(fù)、單一的訓(xùn)練內(nèi)容折磨，被嚴(yán)格的紀(jì)律束縛，被英語(yǔ)單詞和句子輪番打壓時(shí)，他也會(huì)沮喪、疲憊，感覺(jué)前路渺茫，并開始羨慕按部就班、輕松度日的同學(xué)們。他的積極性開始下降，自我要求開始逐漸放松，并產(chǎn)生了放任自流的想法。當(dāng)瓶頸期來(lái)臨，訓(xùn)練良久不見(jiàn)起色的時(shí)候，他終于堅(jiān)持不住了。他躲在寢室不肯出來(lái)，仿佛只有這樣，那巨大的壓力才壓不到他的頭上。最終，在輔導(dǎo)老師的耐心疏導(dǎo)、無(wú)微不至的關(guān)懷與悉心幫助下，他漸漸地平靜了下來(lái)，打開了心結(jié)，坦然面對(duì)瓶頸期，面對(duì)迷茫，面對(duì)將來(lái)未知的一切……瓶頸期過(guò)后，他調(diào)整心態(tài)重新投入到日常訓(xùn)練中。訓(xùn)練中他要接觸各種刀具和玻璃器皿，手指經(jīng)常被劃傷。有一次在練習(xí)時(shí)，他的食指被鋒利的刀刃劃傷，鮮血直流，輔導(dǎo)老師見(jiàn)狀想立刻帶他去醫(yī)務(wù)室包扎，而他卻微微一笑說(shuō)：“沒(méi)事老師，我貼個(gè)創(chuàng)可貼就行了，沒(méi)那么嬌氣，不影響訓(xùn)練”。即使生病的時(shí)候他也不肯休息，他說(shuō)訓(xùn)練出出汗，病情就會(huì)減輕不少。堅(jiān)強(qiáng)、樂(lè)觀的性格讓他克服了重重困難。就這樣，他的技能越來(lái)越純熟，對(duì)自己也越來(lái)越有信心。

除了技能，英語(yǔ)是徐東來(lái)要攀越的另一座大山。他的英語(yǔ)底子太差，所有的一切都要從零開始。字母、音標(biāo)，一個(gè)個(gè)的單詞……他每天都拿出固定的時(shí)間學(xué)習(xí)英語(yǔ)，甚至報(bào)了英語(yǔ)口語(yǔ)班，一步一步攀登，努力征服英語(yǔ)這座大山。漸漸地，他能說(shuō)一些簡(jiǎn)單的句子了，然后，大段的對(duì)話也難不倒他了，再后來(lái)，他甚至可以給客人聲情并茂地講故事……現(xiàn)在他自豪地說(shuō)：“當(dāng)初我做夢(mèng)都想不到，有朝一日我能用流利的英語(yǔ)跟人聊天。世上無(wú)難事，只怕有心人”！

為了檢驗(yàn)自己的服務(wù)技能，他主動(dòng)去鄭州五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，跟酒店餐飲部經(jīng)理探討服務(wù)技能，聆聽(tīng)經(jīng)驗(yàn)教誨。后來(lái)為實(shí)現(xiàn)實(shí)戰(zhàn)模擬，實(shí)現(xiàn)全英文交流服務(wù)，他只身前往上海，到米其林酒店實(shí)習(xí)。他白天工作，午夜回到住處反思和總結(jié)白天學(xué)到的服務(wù)技能和英語(yǔ)句子。日復(fù)一日，不畏辛勞。與他同齡的孩子還在父母的照顧中安穩(wěn)平靜地在教室學(xué)習(xí)，而他已經(jīng)將夢(mèng)想、責(zé)任和期望扛在肩上，不怕苦不怕累，在實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的道路上大步前行。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，比賽是提升自我的有效途徑。他開始頻繁參加比賽，在參加比賽的過(guò)程中，他不斷發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，也在不斷成長(zhǎng)著。例如，在參加第46屆世界技能大賽鄭州市選拔賽時(shí)，他就出現(xiàn)了以前從未出現(xiàn)過(guò)的問(wèn)題：與頗具實(shí)力的選手同臺(tái)競(jìng)技時(shí)，他會(huì)不由自主地緊張，沒(méi)法完全展示自己的實(shí)力。輔導(dǎo)老師也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，在了解情況后，輔導(dǎo)老師開導(dǎo)他說(shuō)：“那不是賽場(chǎng)，而是舞臺(tái)，是屬于你們每個(gè)選手的閃亮舞臺(tái)。告訴自己，你是全場(chǎng)最閃亮的那顆星，不管別人如何，只管熠熠生輝。”

他的自信回來(lái)了，之后在比賽中每每遇到強(qiáng)勁的對(duì)手時(shí)他都越戰(zhàn)越勇，他自豪地說(shuō)：“因?yàn)槔蠋煾嬖V我，我在我的舞臺(tái)上，要成為最閃亮的星星！”

徐東來(lái)是一塊璞玉，是需要一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢打磨的，相信總有一天，他會(huì)化身為真正的美玉，在世界技能舞臺(tái)上璀璨奪目。

青年興則國(guó)家興，青年強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)。習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中指出：“廣大青年要堅(jiān)定理想信念，志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地，勇做時(shí)代的弄潮兒，在實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的生動(dòng)實(shí)踐中放飛青春夢(mèng)想，在為人民利益的不懈奮斗中書寫人生華章?！敝袊?guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛預(yù)示著技能人才的未來(lái)將更加美好。新時(shí)代的技校生不僅承載著技能強(qiáng)國(guó)的夢(mèng)想，更擔(dān)負(fù)著中華民族偉大復(fù)興的光榮使命，要發(fā)揚(yáng)守正創(chuàng)新、艱苦創(chuàng)業(yè)、勤奮堅(jiān)毅、合作發(fā)展的精神，要牢固樹立技能成才的信心和技能報(bào)國(guó)的決心，鉆研新知識(shí)、掌握新技能、創(chuàng)造新業(yè)績(jī)。