孫麗梅,王 巖,曲靜艷,李興超*
(遼寧省果樹科學(xué)研究所,遼寧 熊岳 115009)
隨著全球新一輪科技革命的興起和我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn),種業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性、先導(dǎo)性、核心性、引領(lǐng)性地位日趨突出,可以說(shuō),良種是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的最上游,是主體。培育更多的區(qū)域性、個(gè)性化強(qiáng)的新品種是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、培育農(nóng)業(yè)新動(dòng)能、贏得農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心要素與重要抓手。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前,我國(guó)農(nóng)作物良種覆蓋率在96%以上,自主選育品種面積占比超過(guò)95%。蘋果作為我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),高投入,高產(chǎn)出,比較效益高,在農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面發(fā)揮了重要作用。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó)蘋果種植面積193.86 hm2,總產(chǎn)量3 923.3 萬(wàn)t ,每666.7 m2產(chǎn)量1 349.2 kg。有25 個(gè)省(直轄市、自治區(qū))栽培蘋果,主要分布在環(huán)渤海、黃土高原、黃河故道、西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)。從全球看,2018年我國(guó)蘋果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的45.8%,在全球94 個(gè)蘋果生產(chǎn)國(guó)中居于首位;但從栽培品種上看,自育品種在品種構(gòu)成中比例低,而從日本引進(jìn)的‘富士’系列品種占比高達(dá)72%。在知識(shí)產(chǎn)權(quán)法規(guī)制度體系和保護(hù)體系不斷健全、保護(hù)力度日趨強(qiáng)化的形勢(shì)下,加速開(kāi)發(fā)與推廣應(yīng)用自育蘋果新品種尤為重要。那么,我國(guó)自育蘋果新品種的應(yīng)用情況如何,很少有人專門撰文加以闡述,即使有,也是一帶而過(guò)。為使蘋果從業(yè)者、栽培者進(jìn)一步了解和掌握我國(guó)現(xiàn)有蘋果新品種育成情況,以及在不同時(shí)期選出的蘋果新品種對(duì)果業(yè)的貢獻(xiàn),筆者在查閱檔案、相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,予以回顧與反思,以期為今后蘋果新品種的推出與應(yīng)用提供參考。
新中國(guó)成立以來(lái),我國(guó)有遼寧省果樹科學(xué)研究所、吉林農(nóng)科院果樹所、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹所、河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)科所及其后的青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所、中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹所、陜西省果樹研究所及其后的西北農(nóng)林科技大學(xué)等40 多個(gè)農(nóng)業(yè)科研院所和大專院校250 余名科技人員先后參與蘋果遺傳改良與品種選育研究工作,育成一大批具有豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗寒、抗病等不同特點(diǎn)的蘋果新品種,如‘迎秋’‘錦紅’‘甜黃魁’‘遼伏’‘岳陽(yáng)紅’‘岳冠’‘岳艷’‘岳華’‘岳麗’‘金紅’‘寧豐’‘寧酥’‘寒富’‘寒光’‘華帥’‘華紅’‘華金’‘華興’‘華脆’‘華慶’‘勝利’‘蘋帥’‘蘋艷’‘昌平8 號(hào)’‘福星’‘福美’‘福麗’‘賽金’‘中農(nóng)’系列(32、33、53)、‘早翠綠’‘岱綠’‘魯麗’‘煙富’系列、‘華冠’‘華碩’‘華瑞’‘華蘋’‘秦冠’‘秦脆’‘秦蜜’‘瑞陽(yáng)’‘瑞雪’等[1~6]。
據(jù)董志丹等[7]報(bào)道,1951—2019年,我國(guó)育成的蘋果品種 (不含砧木) 共273 個(gè)。其中耐貯品種83 個(gè)(30.40%)、抗寒品種78 個(gè)(28.57%)、短枝型品種34 個(gè)(12.45%)、柱型品種8 個(gè) (2.93%)、紅肉品種4 個(gè)(1.47%)。按育種途徑統(tǒng)計(jì),占比高低順序依次為雜交品種(145 個(gè),53.11%)、芽變品種(111 個(gè),40.65%)、實(shí)生品種(15 個(gè),5.50%)、誘變品種(2 個(gè),0.73%);按果實(shí)顏色統(tǒng)計(jì),紅色品種最多(240 個(gè),占87.91%),綠色品種和黃色品種很少 (依次為19 個(gè)、6.96%,14 個(gè)、5.13%);按果實(shí)大小統(tǒng)計(jì),大果(≥200 g)品種最多(156個(gè),57.14%),中果 (100~200 g) 品種居中 (97 個(gè),37.02%),小果(≤100 g)品種最少(20 個(gè),7.33%);按果實(shí)成熟期統(tǒng)計(jì),晚熟品種(10月及以后)較多(116 個(gè),42.49%),中熟品種(9月)居中(90 個(gè),32.97%),早熟品種(8月底之前)較少(67 個(gè),24.54%)。
20世紀(jì)50—60年代,蘋果品種匱乏,全國(guó)各省區(qū)大都栽培 ‘國(guó)光’‘金冠’‘元帥’‘紅星’‘紅玉’‘雞冠’‘倭錦’‘青香蕉’‘赤陽(yáng)’‘祝光’‘黃魁’等外來(lái)品種。60年代及其后,隨著自育早、中、晚熟系列品種的推出,全國(guó)各地根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件紛紛引種,進(jìn)行品種區(qū)域試驗(yàn)與品種比較試驗(yàn),以期篩選出適于當(dāng)?shù)氐脑耘嗥贩N,致使我國(guó)自育的蘋果品種在不同地區(qū)得到應(yīng)用或空前發(fā)展。最具代表性的、成為不同時(shí)期主栽品種的有‘遼伏’‘甜黃魁’‘迎秋’‘秦冠’‘金紅’等[1,4,7,8,]。但隨著富士系、‘新紅星’‘喬納金’‘嘎拉’ 等國(guó)外品種的引進(jìn),人們將蘋果發(fā)展的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向國(guó)外品種,形成 “外國(guó)品種熱”,自育品種的全國(guó)性區(qū)域試驗(yàn)與品種比較試驗(yàn)受到影響,主要是品種育成單位是各自為戰(zhàn)。截至目前,只有‘寒富’‘秦冠’‘華冠’成為自育品種中栽培面積較大的3 個(gè)品種[9];‘華碩’已在8 個(gè)蘋果主產(chǎn)省進(jìn)行示范和推廣,面積超過(guò)2 000 hm2;‘瑞陽(yáng)’‘瑞雪’等近年來(lái)推廣面積也較大,達(dá)3 300 hm2,有望成為黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)主栽品種;‘福麗’和‘魯麗’新品種權(quán)也以不菲的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給企業(yè)。絕大多數(shù)自育品種由于審定后缺乏后續(xù)的示范與推廣,在生產(chǎn)上沒(méi)有形成規(guī)模栽培[10]。
2.2.1 特早熟品種
遼伏 1956年雜交,親本為‘老篤’ב祝光’,1969年命名,1979年經(jīng)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種除具有結(jié)果早、特豐產(chǎn)的特點(diǎn)外,最突出的特點(diǎn)是特早熟,從落花到果實(shí)成熟僅60 d。遼寧于7月上旬、長(zhǎng)江中下游地區(qū)于6月上中旬成熟,比外來(lái)的早熟品種‘黃魁’早熟10 d,比日本推廣的早熟品種‘夏綠’早熟2 周,比美國(guó)的早熟品種‘早捷’早熟1 周,比湖北果茶所培育的早熟品種‘金水蘋’早熟1 周以上;其次是抗性強(qiáng),耐高溫高濕,既適于北方蘋果主產(chǎn)區(qū)栽植,又能在一般品種不能適應(yīng)的長(zhǎng)江中下游地區(qū)正常生長(zhǎng)結(jié)果。它的育成與推廣應(yīng)用,不但豐富蘋果產(chǎn)區(qū)的品種組成,而且結(jié)束了長(zhǎng)江中下游地區(qū)沒(méi)有蘋果經(jīng)濟(jì)栽培的歷史,從而使我國(guó)蘋果生產(chǎn)區(qū)向南擴(kuò)展4~5 個(gè)緯度。至1989年,‘遼伏’蘋果已在遼寧、山東、安徽、浙江、湖北等25 個(gè)?。ㄊ袇^(qū))推廣栽植6 900 hm2,創(chuàng)效益2 048萬(wàn)元。該項(xiàng)成果于1990年獲國(guó)家發(fā)明三等獎(jiǎng)。
2.2.2 中熟品種
迎秋 1928年雜交,親本為‘紅玉’ב祝光’,1956年命名,1963年通過(guò)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)推廣。在熊岳地區(qū)果實(shí)8月末成熟,采后可貯存一二個(gè)月;果實(shí)黃綠色,有鮮紅色霞或條紋;平均單果重170 g,肉質(zhì)細(xì)而多汁,經(jīng)短期貯存風(fēng)味甜酸適口,稍有香氣;既可鮮食,又是制罐的優(yōu)質(zhì)原料。果實(shí)成熟期正值蘋果供應(yīng)淡季,市場(chǎng)空間大,深受生產(chǎn)者、消費(fèi)者歡迎,曾為遼寧、北京、河北、山東等省(市)的主栽中熟蘋果品種。該項(xiàng)成果于1977年分別獲遼寧省和營(yíng)口市重大科技成果獎(jiǎng),1978年獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)。是我國(guó)果樹界唯一一個(gè)獲得全國(guó)科技大會(huì)獎(jiǎng)的中熟蘋果品種。
2.2.3 晚熟品種
秦冠 1957年雜交,親本為‘金冠’ב雞冠’,1966年參加全國(guó)大蘋果第二批區(qū)域試驗(yàn),1967年命名。該品種具有果大、色紅、耐貯藏、結(jié)果早、豐產(chǎn)性好、適應(yīng)范圍廣等特點(diǎn)。1988年已推廣到全國(guó)27 個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)),面積達(dá)4 萬(wàn)hm2,年增效益5 億元。除陜西作為主栽品種外(50%以上),浙江、湖南、河南、山西等省列為主要發(fā)展品種,是該時(shí)期我國(guó)自育蘋果新品種中應(yīng)用面積最大、覆蓋地區(qū)最廣的品種。1988年獲得國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng),是我國(guó)果樹界第一個(gè)獲得國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)最高等級(jí)的品種。
寒富 1978年雜交,親本為‘東光’ב富士’,1994年命名,1995年通過(guò)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種除具有大果、耐貯、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、易管理等特點(diǎn)外,其突出的抗寒性將我國(guó)大蘋果栽培北緣向北擴(kuò)展近2 個(gè)緯度,使1月平均氣溫介于-10~-12 ℃的耐寒落葉果樹帶南部、干寒落葉樹帶南部、溫帶落葉果樹帶北緣、旱溫落葉果樹帶北部、青藏高寒落葉果樹帶東北部成為‘寒富’蘋果的適宜區(qū)[11]。通過(guò)政策調(diào)動(dòng)、政府牽動(dòng),再加上‘寒富’蘋果栽植區(qū)劃的制定、良種良法的配套、示范園的典型引領(lǐng),使我國(guó)從沒(méi)有栽培大蘋果的地區(qū)有了自己的適宜品種,是目前我國(guó)自主選育的273個(gè)蘋果品種中栽培面積最大的品種。截至2018年底,全國(guó) ‘寒富’ 蘋果栽培面積近20萬(wàn)hm2。其中遼寧省11.33hm2,是第一主栽品種;沈陽(yáng)地區(qū)從沒(méi)有大蘋果栽培發(fā)展到目前的2.67 萬(wàn)hm2[12]?!啊弧O果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)集成研究與應(yīng)用”成果獲2015年度遼寧省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
蘋果產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要抓手,但目前我國(guó)蘋果主栽品種仍以富士系、‘國(guó)光’‘嘎拉’、元帥系、‘金冠’‘喬納金’等為主,自育品種僅有‘寒富’‘秦冠’。遼寧省果蠶站(2018年)和中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的資料顯示,我國(guó)主要蘋果產(chǎn)區(qū)2017年各品種構(gòu)成,‘寒富’‘秦冠’栽培面積分別占遼寧、陜西蘋果總面積的52.94%、20.00%。在國(guó)內(nèi)外蘋果品種保護(hù)力度日趨強(qiáng)化的形勢(shì)下,對(duì)從國(guó)外引進(jìn)的新品種進(jìn)行規(guī)?;_(kāi)發(fā),已幾乎不可能,形成品牌更無(wú)可能。因此,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,重視和加快我國(guó)自育品種推廣應(yīng)用尤為重要。盡管我國(guó)自育的273 個(gè)品種在不同時(shí)期得到不同程度的推廣應(yīng)用,但僅有‘遼伏’‘甜黃魁’‘迎秋’‘秦冠’‘寒富’等品種成為不同時(shí)期的主栽品種,其他品種隨著時(shí)間的推移已逐漸淡出蘋果產(chǎn)業(yè)。自育品種推廣利用率低,是不同時(shí)期品種栽培者觀念陳舊,對(duì)品種的特異性缺乏足夠的認(rèn)識(shí),導(dǎo)致盲目引種,更難做到良種良法配套;加之政策調(diào)動(dòng)、行政推動(dòng)、典型引領(lǐng)、服務(wù)驅(qū)動(dòng)等方面的不力,使新品種的開(kāi)發(fā)受到阻礙。因此,推出與應(yīng)用蘋果新品種要尊重適地適栽原則、消費(fèi)者偏好 (好吃、好看)和果農(nóng)意愿(好栽、好管),按消費(fèi)需求提供特色鮮明的蘋果品種。離開(kāi)市場(chǎng)需求,沒(méi)有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)、沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的蘋果品種就不會(huì)被應(yīng)用,只能被淘汰。只有瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求的變化,適應(yīng)不同區(qū)域、不同人群的的不同需求,選對(duì)品種,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),產(chǎn)銷兩旺,蘋果產(chǎn)業(yè)才能有真正的發(fā)展和繁榮。
一個(gè)新品種的推出,必須具備新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)定性,并有適當(dāng)?shù)拿?,才能被?dāng)?shù)仄贩N審定部門審定與推廣。因此,對(duì)新育出的蘋果品種應(yīng)在我國(guó)四大蘋果產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入的、全方位的品種比較試驗(yàn),明確其成熟期、色澤、風(fēng)味特點(diǎn)、果實(shí)大小、抗性(抗寒、抗?。┑刃誀?,明確新育出品種比目前生產(chǎn)上栽培的品種好在哪,不足在哪。這是今后應(yīng)用與推廣尤為重要的,也是栽培者選擇的依據(jù)?!|伏’在我國(guó)當(dāng)時(shí)栽培品種中成熟期最早(60 d),同時(shí)耐高溫、高濕,還對(duì)早期落葉病、輪紋病、白粉病均表現(xiàn)抵抗力強(qiáng)。其獨(dú)特的早熟性、高抗性與廣適性,贏得果農(nóng)歡迎。再如‘寒富’,其最突出特點(diǎn)是抗寒、易管、易豐產(chǎn)。遼寧栽培大蘋果區(qū)域有限,但‘寒富’的育出,使大蘋果栽培北界向北推移200 km。如果上述兩個(gè)品種沒(méi)有其突出的特異性,也就不會(huì)被栽培者廣泛應(yīng)用,更不會(huì)成為主栽品種。
蘋果生產(chǎn)是一個(gè)周期長(zhǎng)、前期投資大的產(chǎn)業(yè),品種選擇正確與否決定產(chǎn)業(yè)成敗,即適地適栽最為關(guān)鍵。目前栽培者偏好求新,總認(rèn)為“施肥不如勤換種”。其實(shí),每個(gè)蘋果品種對(duì)自然條件的適應(yīng)性都有一定的差異。如樹體的抗寒性、抗旱性、抗病性的差異性,同一個(gè)品種在不同生態(tài)環(huán)境條件下質(zhì)量性狀和生產(chǎn)效益的差異性(在適宜區(qū)的果品質(zhì)量高、價(jià)高、生產(chǎn)效益好),決定了各品種在不同地區(qū)的分布與構(gòu)成。此外,還取決于不同省份蘋果栽培歷史、發(fā)展現(xiàn)狀、消費(fèi)習(xí)慣等方面的差異,品種的選擇帶有明顯的區(qū)域性。因此,一個(gè)具體地區(qū)的品種選擇只能考慮本地區(qū)生態(tài)條件的可能性,決不可與其他地區(qū)盲目攀比。否則,品種的質(zhì)量性狀很難充分體現(xiàn)。以往推出的新品種只注明果個(gè)大、早豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng),但能在哪些個(gè)省、市、縣(區(qū))栽培,卻未有明確的說(shuō)明,因?yàn)楹鲆暳似贩N的區(qū)域試驗(yàn)。目前,我國(guó)自育品種僅有‘寒富’蘋果根據(jù)冷涼地區(qū)自然資源及果樹帶布局現(xiàn)狀,進(jìn)行了多區(qū)域布點(diǎn)試栽,完成了蘋果栽植區(qū)劃。因此,制定自育品種栽植區(qū)劃,是今后工作的重點(diǎn)。
一個(gè)優(yōu)良品種盡管栽在最適區(qū)、最好的土壤上,但沒(méi)有配套的、規(guī)范的栽培技術(shù)作支撐,就很難發(fā)揮出優(yōu)良品種最大的生產(chǎn)潛力和生產(chǎn)出競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的、高質(zhì)量的果品。目前,在我國(guó)自育的273 個(gè)蘋果品種中,有一大批如 ‘岳陽(yáng)紅’‘岳冠’‘岳艷’‘華冠’‘華紅’‘華碩’‘瑞陽(yáng)’‘瑞雪’‘福麗’和‘魯麗’等品種,在品質(zhì)、豐產(chǎn)性、抗病性等方面可與國(guó)際上流行的‘富士’‘布瑞本’‘嘎拉’等媲美,但這些品種卻沒(méi)有能夠大面積推廣,主要原因是新品種選育與栽培研究分離,沒(méi)有形成體系,導(dǎo)致良種良法無(wú)法配套。如采用的砧木、最佳砧穗組合、無(wú)病毒苗木繁育技術(shù)、整形修剪技術(shù)、貯藏保鮮技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。‘寒富’蘋果能夠成為我國(guó)自育品種栽培面積最大的品種,是育種團(tuán)隊(duì)為蘋果栽培者揭示了‘寒富’蘋果能夠在傳統(tǒng)大蘋果栽培北緣地帶即1月平均氣溫為-12~-10 ℃的地區(qū)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)栽培的生物學(xué)特性及生理機(jī)制,確定‘寒富’/GM256/山定子為冷涼地區(qū)最適的抗寒、矮化砧穗組合,制定了苗木繁育技術(shù)遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范了苗木生產(chǎn)流程和市場(chǎng)秩序,建立了寒富蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系,并制定了5項(xiàng)遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)和3 項(xiàng)農(nóng)業(yè)部果園主推技術(shù)規(guī)程。所有這些均為在不能栽培大蘋果的地區(qū)實(shí)現(xiàn)大面積優(yōu)質(zhì)、矮化栽培奠定了基礎(chǔ)。因此,在新品種推出時(shí),制定良種良法配套技術(shù)規(guī)范至關(guān)重要。
俗語(yǔ)說(shuō)得好:“喊破嗓子不如作出樣子”。榜樣的力量是無(wú)窮的。遼寧省在‘紅富士’蘋果推廣應(yīng)用過(guò)程中十分重視樹立樣板、典型引路的工作方法。曾先后在我省的瓦房店、普蘭店、蓋縣、金縣、綏中、興城、凌源等地建立了7 個(gè)‘富士’蘋果基地縣,在全省建立了29 處樣板園、125 個(gè)協(xié)作網(wǎng)點(diǎn)。按照基點(diǎn)的成果創(chuàng)立樣板園,通過(guò)協(xié)作網(wǎng)推廣樣板園的經(jīng)驗(yàn),從而推動(dòng)全省‘紅富士’蘋果的發(fā)展,并帶動(dòng)全國(guó)完成了我國(guó)歷史上第一次品種更新。‘寒富’蘋果也是采取同樣的方法,通過(guò)典型示范與引領(lǐng),在過(guò)去不能栽培大蘋果的地區(qū)實(shí)現(xiàn)了大面積優(yōu)質(zhì)、矮化栽培,成為我國(guó)目前栽培面積最大的自育蘋果品種。
我國(guó)自育品種在今后的推廣應(yīng)用中,除重視品種的特異性、適地適栽、良種良法配套、示范樣板園引領(lǐng)外,還應(yīng)重視消費(fèi)者的評(píng)價(jià)與新品種的國(guó)際化,積極采取政策調(diào)動(dòng)、行政推動(dòng)、服務(wù)驅(qū)動(dòng)等措施,同時(shí)借助我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)體系大平臺(tái),共同為實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、市場(chǎng)化營(yíng)銷與高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)而努力,再創(chuàng)蘋果產(chǎn)業(yè)輝煌。