陳瀟潔， 呂德生， 王振華， 李文昊， 宗睿， 溫越， 鄒杰

(石河子大學(xué)水利建筑工程學(xué)院，新疆 石河子 832000)

番茄因其果實(shí)加工后的多用途且富含類胡蘿卜素和酚類等抗氧化劑，是世界范圍內(nèi)種植最廣泛的作物之一[1]。2017年，世界番茄種植面積為500萬hm2，我國(guó)番茄種植面積約為110萬hm2，是世界三大番茄主產(chǎn)區(qū)之一[2]。新疆光熱資源豐富、晝夜溫差大，有利于加工番茄生長(zhǎng)及番茄紅素和可溶性固形物含量的積累，是中國(guó)最大的加工番茄生產(chǎn)基地[3]。但由于產(chǎn)業(yè)化水平低、水肥管理措施以及品種退化等問題，加工番茄種植面積及番茄品質(zhì)逐年下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，2015—2017年新疆加工番茄種植面積由6.94萬hm2減少到5.90萬hm2，產(chǎn)量從76.1萬t減少到66.4萬t[4]。對(duì)我國(guó)番茄產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素分析表明，品質(zhì)是制約我國(guó)番茄產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因之一[5]。因此保證番茄產(chǎn)量和提高品質(zhì)是目前加工番茄產(chǎn)業(yè)的研究重點(diǎn)。

番茄產(chǎn)量和品質(zhì)不僅取決于遺傳因素，還極易受水肥、土壤、氣候等環(huán)境因素的影響[6]。劉中良等[7]研究表明，適度降低灌水量和施氮量有利于改善番茄品質(zhì)，提高番茄產(chǎn)量。土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本生產(chǎn)資料，而耕作制度不合理、機(jī)械碾壓等人為因素極易造成土壤通氣性不足，導(dǎo)致作物出現(xiàn)低氧脅迫[8]。Horchani等[9]研究表明，番茄是對(duì)低氧脅迫最敏感的作物之一，土壤通氣性不足導(dǎo)致根系缺氧，從而影響根系發(fā)育、限制植株的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的形成。趙旭等[10]研究表明，5%低氧脅迫就可使得番茄果實(shí)可溶性固形物和抗壞血酸分別顯著降低24.7%和32.4%。Bhattarai等[11]研究認(rèn)為，加氣灌溉能夠有效調(diào)節(jié)土壤通氣性，當(dāng)土壤含水率處于田間持水量水平時(shí)，加氣灌溉對(duì)番茄產(chǎn)量的提升更為顯著。Sang等[12]研究表明，適當(dāng)?shù)牡蕼p量和加氣灌溉相結(jié)合，可有效提高作物產(chǎn)量和氮肥利用效率。雷宏軍等[13]研究表明，水肥氣耦合滴灌可提高水、氮利用效率，促進(jìn)番茄生長(zhǎng)，提高番茄產(chǎn)量。

加氣灌溉作為一種新興的節(jié)水技術(shù)，在地下滴灌的基礎(chǔ)上利用首部加氣設(shè)備將水氣混合液和微型氣泡輸送至作物根區(qū)土壤[11]，既能滿足作物對(duì)水肥需求，又能滿足作物根系有氧呼吸及土壤微生物對(duì)氧氣的需求，進(jìn)而促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高作物產(chǎn)量并改善品質(zhì)[14]。然而，目前關(guān)于加氣灌溉的研究多集中在摻氣水平、灌溉水平和施氮水平提高溫室作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量等方面[15-16]，有關(guān)新疆膜下滴灌加氣灌溉應(yīng)用研究較少，水、肥、氣三因素耦合效應(yīng)對(duì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響規(guī)律尚不明確。因此，本研究采用膜下滴灌模式研究了不同水、肥、氣處理對(duì)新疆加工番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，并通過主成分分析法和隸屬函數(shù)法對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)而探索加工番茄最優(yōu)的水、肥、氣處理，以期為新疆水、肥、氣一體化灌溉模式提供理論依據(jù)和技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2019年5—8月在新疆石河子大學(xué)節(jié)水灌溉試驗(yàn)站進(jìn)行。試驗(yàn)站位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第八師石河子大學(xué)農(nóng)試場(chǎng)二連(E 86°03′47″，N 44°18′28″，海拔450 m)，年均日照時(shí)數(shù)2 950 h，年平均降水量210 mm，年平均風(fēng)速1.5 m·s-1。試驗(yàn)前茬種植作物為玉米，試驗(yàn)田地下水埋深8 m以下，土壤質(zhì)地為中壤土，小于0.01 mm粒徑的土壤物理粘粒含量大于21%，0—100 cm土壤平均容重為1.56 g·cm-3。試驗(yàn)區(qū)土壤理化性質(zhì)詳見表1。

表1 試驗(yàn)區(qū)土壤理化性質(zhì)

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取當(dāng)?shù)刂髟约庸し哑贩N“金番3166”為研究對(duì)象，于2019年5月5日進(jìn)行移苗定植，2019年8月24日進(jìn)行成熟期采獲，全生育期112 d。種植方式為當(dāng)?shù)氐湫偷哪は碌喂嘁荒晒芩男心Ｊ?，膜?.45 m，番茄幼苗按單株單穴定植，株距0.35 m，行距0.3 m。選用以色列耐特菲姆滴灌帶，滴灌帶埋深15 cm，外徑16 mm，滴頭間距0.3 m，2條滴灌帶間距0.85 m，滴頭設(shè)計(jì)流量1.3 L·h-1。

試驗(yàn)設(shè)定灌水量、施氮量和摻氣量3個(gè)因素。其中，灌水量分別為4 950(W1)和4 050(W2)m3·hm-22個(gè)灌溉水平；施氮量分別為280(N1)、250(N2)、220(N3)和190 kg·hm-2(N4)共4個(gè)施氮水平，P2O5和K2O用量均為150 kg·hm-2；摻氣量設(shè)置為加氣灌溉(A，摻氣比例15%)和不加氣灌溉(C，摻氣比例0%)2個(gè)水平。3因素組合設(shè)計(jì)，共計(jì)16個(gè)處理(表2)，每個(gè)處理3次重復(fù)。各處理小區(qū)面積均為18.45 m2(9 m×2.05 m)。試驗(yàn)采用深層地下水進(jìn)行灌溉，灌溉水礦化度約為1.35 g·L-1，試驗(yàn)肥料為尿素(CO(NH2)2，N質(zhì)量分?jǐn)?shù)為46.4%)、磷酸一銨(NH4H2PO4，P2O5質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60.5%)和氯化鉀(KCl，K2O質(zhì)量分?jǐn)?shù)為57%)。

表2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及加工番茄生育期灌溉制度

通過裝在滴灌系統(tǒng)的文丘里計(jì)(Mazzei air injector 1078)裝置進(jìn)行加氣，水泵和回流管路調(diào)節(jié)文丘里計(jì)進(jìn)出口端壓力，加氣時(shí)，保證進(jìn)水口壓力為0.1 MPa，制得摻氣比例約為15%的摻氣水[16]。滴灌加氣施肥設(shè)備主要由蓄水池、水泵、文丘里管、回流管、施肥罐、旋翼式水表及輸水管道系統(tǒng)組成。各小區(qū)均設(shè)置旋翼式水表及施肥罐。除草、打藥等農(nóng)藝管理措施與大田生產(chǎn)一致。

1.3 性狀測(cè)定與方法

①產(chǎn)量：在加工番茄成熟期，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選擇長(zhǎng)勢(shì)均勻的植株6株進(jìn)行產(chǎn)量性狀的測(cè)定(以單株計(jì))，包括單株產(chǎn)量、單果質(zhì)量和單株果實(shí)數(shù)。

其中，單果重和單株產(chǎn)量使用BWS-SN-30電子計(jì)重桌秤測(cè)定。

②品質(zhì)：使用電子游標(biāo)卡尺測(cè)定加工番茄果實(shí)的橫徑和縱徑；用MASTER-3 M(日本愛宕品牌)手持折射儀測(cè)定可溶性固形物；采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量；采用滴定法測(cè)定維生素C含量；采用堿滴定指示劑法測(cè)定有機(jī)酸含量[17]。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2016對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，使用Origin 2017進(jìn)行作圖，采用SPSS Statistics 26進(jìn)行方差分析、相關(guān)分析和主成分分析。

首先對(duì)加工番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的9個(gè)性狀(單株產(chǎn)量、單株果數(shù)、單果重、可溶性糖、有機(jī)酸、維生素C、可溶性固形物、橫徑、縱徑)進(jìn)行相關(guān)分析，比較各性狀間的關(guān)系。然后，利用主成分分析法將不同水肥氣處理的9個(gè)指標(biāo)降維。最后采用隸屬函數(shù)法對(duì)16個(gè)處理的產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

①各主成分得分的計(jì)算如式(1)。

Fi=U1iX1+U2iX2+,…,UpiXp

(1)

式中，F(xiàn)i為第i主成分得分；U1i，U2i,…,Upi為第i主成分的得分系數(shù)；②隸屬函數(shù)值計(jì)算[18]如式(2)。

(2)

式中，Xi為指標(biāo)測(cè)定值，Xmin、Xmax為所有參試材料某一指標(biāo)的最小值和最大值。

③權(quán)重計(jì)算如式(3)。

(3)

式中，Wi表示第i個(gè)公因子在所有因子中的主要程度，Pi為第i個(gè)公因子的貢獻(xiàn)率。

④綜合評(píng)價(jià)值的計(jì)算如式(4)。

(4)

式中，D為綜合評(píng)價(jià)所得的產(chǎn)量品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水肥氣處理對(duì)加工番茄產(chǎn)量影響

不同處理對(duì)加工番茄單株產(chǎn)量、單株果數(shù)和單果重的影響如表3所示。單株產(chǎn)量和單果重隨灌水量的增加而增加，W1水平下，單株產(chǎn)量和單果重較W2水平分別增加8.77%和11.10%。相同灌水量下，隨施氮量增加單株產(chǎn)量和單果重呈先增加后減小趨勢(shì)，N2水平的單株產(chǎn)量和單果重較N1、N3和N4分別增加8.91%、2.46%、12.94%和5.38%、6.64%、24.24%。加氣灌溉處理的單株產(chǎn)量和單果重分別較不加氣處理平均顯著提高了6.14%和2.35%。2個(gè)灌水處理中，W1條件下加氣灌溉對(duì)單株產(chǎn)量和單果重提升幅度最大，分別為6.38%和2.63%。4個(gè)施氮量水平中，N2條件下加氣灌溉對(duì)單株產(chǎn)量和單果重提升幅度最大，分別為9.56%和2.89%；單株果數(shù)隨灌水量的增加而降低。相同灌水量下，單株果數(shù)隨施氮量的增加而增加，N4水平下單株果數(shù)較N1、N2和N3分別增加13.81%、10.17%和5.72%。加氣灌溉處理的單株果數(shù)顯著提高，較不加氣處理平均提高3.67%。

表3 不同處理下加工番茄的單株產(chǎn)量、單株果數(shù)及單果重

從表3可以看出，非加氣條件下，W1N3C處理的單株產(chǎn)量最高；而相同施氮量的W2N3C處理產(chǎn)量下降9.74%。但通過加氣處理，W2N3A處理的單株產(chǎn)量較W1N3C僅下降3.03%，表明加氣灌溉可以減弱灌溉量下降對(duì)作物產(chǎn)量帶來的負(fù)面影響。同時(shí)加氣處理下W1N4A處理的單株產(chǎn)量與不加氣W1N3C處理間無顯著差異。即在相同灌水量(W1)下，加氣灌溉N4A處理的單株產(chǎn)量可以達(dá)到非加氣灌溉N3C的水平，表明在達(dá)到相同單株產(chǎn)量的情況下，加氣灌溉可以減少氮肥的施用量。

2.2 不同水肥氣處理對(duì)加工番茄品質(zhì)的影響

不同處理下加工番茄的品質(zhì)如表4所示。W2水平下可溶性糖、有機(jī)酸、維生素C和可溶性固形物含量較W1水平分別顯著提高了6.20%、5.10%、2.57%和3.46%(P<0.01)，橫徑和縱徑顯著降低了1.85%和2.65%(P<0.01)。可溶性糖、維生素C和可溶性固形物含量隨施氮量的增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，N2水平下可溶性糖、維生素C、可溶性固形物含量較N4水平分別顯著提高了4.72%、11.01%和10.60%。

表4 不同處理下加工番茄的品質(zhì)

與不加氣灌溉處理相比，加氣灌溉下可溶性糖、有機(jī)酸、維生素C和可溶性固形物含量及橫徑和縱徑分別增加了1.17%、2.37%、2.42%、4.68%、1.91%和1.33%。其中，W1灌水量條件下，加氣灌溉使可溶性糖、有機(jī)酸、維生素C和可溶性固形物含量及橫徑和縱徑分別提高0.97%、2.33%、2.86%、5.85%、0.97%和1.11%，W2條件下分別增加了1.34%、2.41%、1.99%、3.57%、2.88%和1.54%。4個(gè)施氮量水平中，加氣條件下可溶性糖、有機(jī)酸和維生素C含量在N3水平時(shí)提升最大，增幅分別為1.39%、2.68%和3.35%；可溶性固形物含量及橫徑和縱徑在N2水平時(shí)提升最大，增幅分別為8.89%、3.25%和2.31%。由此表明，加氣處理使加工番茄各品質(zhì)指標(biāo)均有所提升，但不同灌水量和施氮量水平下，加氣灌溉對(duì)各指標(biāo)的影響存在差異。

2.3 基于加工番茄產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)對(duì)不同水肥氣處理進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)

對(duì)加工番茄各產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)分析，結(jié)果(表5)表明，9個(gè)產(chǎn)量和品質(zhì)性狀間存在19對(duì)顯著或極顯著相關(guān)關(guān)系。產(chǎn)量性狀中，單株產(chǎn)量與單果重存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.837，表明單果重對(duì)番茄產(chǎn)量有顯著影響。單果重與果實(shí)橫徑、縱徑存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為0.587和0.745，說明番茄橫徑、縱徑的增大有利于單果重的增加。品質(zhì)性狀中，橫徑與縱徑存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.944，其他品質(zhì)性狀間也存在顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系。另外，單株產(chǎn)量與維生素C、可溶性固形物含量存在顯著正相關(guān)關(guān)系，與橫徑和縱徑存在極顯著正相關(guān)關(guān)系。單株果數(shù)與單果重存在極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，與有機(jī)酸和縱徑呈顯著負(fù)相關(guān)。單果重和維生素C含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系。

表5 加工番茄各產(chǎn)量指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)之間的相關(guān)性

對(duì)產(chǎn)量(單株產(chǎn)量、單株果數(shù)、單果重)和品質(zhì)(可溶性糖、有機(jī)酸、維生素C、可溶性固形物、橫徑、縱徑)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析，計(jì)算因子荷載和方差貢獻(xiàn)率，結(jié)果(表6)表明，主成分分析共提取出3個(gè)主成分，累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)到89.330%。第1主成分特征值為4.239，貢獻(xiàn)率為47.095%，主要包括單果重、維生素C、單株產(chǎn)量、橫徑、縱徑和可溶性固形物等指標(biāo)；第2主成分特征值為2.584，貢獻(xiàn)率為28.711%，主要包括可溶性糖和有機(jī)酸含量；第3主成分特征值為1.217，貢獻(xiàn)率為13.525%，主要受單株果數(shù)的影響。

表6 主成分因子荷載和方差貢獻(xiàn)率

由式(1)計(jì)算3個(gè)主成分的得分函數(shù)，如式(5)、式(6)和式(7)所示。

F1=0.425X1+0.399X2+0.383X3+0.380X4+0.358X5+0.342X6+0.122X7+0.207X8-0.256X9

(5)

F2=-0.170X1+0.288X2-0.209X3-0.336X4-0.290X5+0.322X6+0.585X7+0.448X8+0.021X9

(6)

F3=-0.202X1+0.143X2+0.286X3-0.043X4+0.185X5+0.358X6+0.087X7-0.354X8+0.748X9

(7)

由式(2)計(jì)算所有指標(biāo)隸屬函數(shù)值；并根據(jù)主成分分析結(jié)果，分別計(jì)算3個(gè)主成分所對(duì)應(yīng)的平均隸屬函數(shù)值U (X1)、U (X2)和U (X3)。由式(3)計(jì)算各因子的權(quán)重。經(jīng)計(jì)算，3個(gè)主成分的權(quán)重分別為0.527、0.321和0.151。利用式(4)計(jì)算各處理的綜合評(píng)價(jià)得分和綜合排名，結(jié)果(表7)表明，第1主成分、第2主成分和第3主成分對(duì)應(yīng)的因子得分值中排名第1位的分別是W1N2A、W2N2A和W2N2A處理。綜合評(píng)價(jià)表明，W2N2A、W1N2A、W2N3A和W2N1A處理的得分排在前4位，均為加氣灌溉處理；W1N1C、W2N4C和W1N4C處理綜合排名在后3位，均為不加氣灌溉處理。相同灌水量下，隨著施氮量的增加綜合得分呈先升高后降低的趨勢(shì)；相同施氮量下，高灌水量(W1)處理的綜合得分低于低灌水量(W2)。加氣處理中，低灌水量(W2)下，除W2N4A處理的綜合得分低于W1N4A外，其他施氮量處理均表現(xiàn)為低灌水量處理(W2)下的綜合得分高于高灌水量(W1)。綜合比較，W2N2A處理為最優(yōu)處理。

表7 不同處理的因子得分值Z(X)、隸屬函數(shù)值U(X)及綜合評(píng)價(jià)值D

3 討論

產(chǎn)量是水、肥、氣、熱、光共同作用于作物的表現(xiàn)[19]。目前農(nóng)田水肥管理通過協(xié)調(diào)水肥關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)水、提質(zhì)、增效的目標(biāo)[20]。水肥通過影響葉片色素、氣孔和非氣孔因素以及葉片中酶活性等多種因素，從而對(duì)植物光合作用造成影響，進(jìn)而影響產(chǎn)量[21]。邢英英等[20]研究表明，灌水量對(duì)番茄產(chǎn)量有顯著影響，且產(chǎn)量隨灌水量增大而增加。本研究表明，增加灌溉量能夠顯著提高番茄單株產(chǎn)量和單果重。劉世全等[22]研究表明，灌水量相同時(shí)，番茄產(chǎn)量隨施氮量增加先升高后降低；本研究也發(fā)現(xiàn)相同灌水量下，加工番茄單株產(chǎn)量和單果重隨施氮量的增加先升高后降低，這可能是由于適宜的增加灌水量和施肥量有利于植物對(duì)土壤水分和養(yǎng)分的吸收，促進(jìn)光合作用及其他生理生化過程[23]，氮肥過多促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)加快并抑制生殖生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致坐果率降低、產(chǎn)量下降[24]。

品質(zhì)的改良往往伴隨著產(chǎn)量的降低，Ripoll等[25]研究表明，水分虧缺導(dǎo)致葉片氣孔導(dǎo)度降低，影響植株生長(zhǎng)和作物生產(chǎn)力，但有利于果實(shí)中抗氧化活性物質(zhì)和糖分的累積。李紅崢等[26]研究表明，隨著灌水量的減少，番茄外觀品質(zhì)(單果重、果形指數(shù)、橫徑變異系數(shù))降低，但會(huì)改善番茄的口感品質(zhì)(可溶性固形物、糖酸比)。本研究也表明，加工番茄的產(chǎn)量隨灌水量的減少顯著降低，但果實(shí)中可溶性糖、有機(jī)酸、維生素C和可溶性固形物含量顯著提高，這可能是由于灌水量減少導(dǎo)致用于果皮滲透調(diào)節(jié)的水分減少，而通過韌皮部進(jìn)入果實(shí)的糖濃度提高，從而提高維生素C、可溶性糖及可溶性固形物含量[27]。劉遷杰等[28]研究發(fā)現(xiàn)，隨著施氮量的增加，番茄果實(shí)中維生素C、可溶性固形物含量呈先增加后降低趨勢(shì)，本研究也得到相似結(jié)論，由此表明，適量施用氮肥有助于提高番茄葉片氮代謝酶活性，進(jìn)而影響果實(shí)品質(zhì)。

土壤水、氣兩相是一對(duì)矛盾體，灌溉使得土壤中水分含量增加，而氧氣含量降低[29]。加氣灌溉過程中氣泡自下而上移動(dòng)，有利于促進(jìn)根區(qū)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、微生物等物質(zhì)和能量的交換，增強(qiáng)土壤通氣性[30]。朱艷等[31]研究表明，加氣灌溉下土壤氧氣含量顯著提高，能夠有效緩解灌水后根系缺氧狀況，使根區(qū)土壤環(huán)境明顯改善。雷宏軍等[16]研究表明，加氣灌溉加快了植株根系代謝速率，促進(jìn)了根系活力，有利于營(yíng)養(yǎng)離子、水和植物生長(zhǎng)素等運(yùn)輸和儲(chǔ)存，使番茄果實(shí)中維生素C和可溶性固形物含量顯著提高。本研究表明，加氣灌溉下加工番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)均顯著提高，綜合評(píng)價(jià)排名在前4位的均為加氣灌溉處理，表明在水氮耦合的基礎(chǔ)上進(jìn)行加氣灌溉有效改善了土壤通氣性，進(jìn)而對(duì)番茄產(chǎn)生積極影響，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。另一方面，隨著灌水量的增加，加氣灌溉對(duì)產(chǎn)量指標(biāo)的提升更為顯著，這與Du等[32]研究結(jié)果相一致，可能是高灌溉水平下，土壤中氧氣含量和氧氣擴(kuò)散速率較低，作物產(chǎn)量對(duì)加氣灌溉響應(yīng)更積極。而番茄品質(zhì)指標(biāo)則在低灌量時(shí)產(chǎn)生積極響應(yīng)，即隨著灌水量的減小，番茄果實(shí)品質(zhì)顯著提高。加氣灌溉有效改良了番茄果實(shí)品質(zhì)。本研究結(jié)果表明，灌水量對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響大于加氣處理，而朱艷等[15]研究發(fā)現(xiàn)，灌水量對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響低于加氣處理，可能是由于試驗(yàn)的土壤質(zhì)地和氣候環(huán)境存在差異。Du等[32]研究顯示加氣灌溉對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的提升效果受土壤pH、土壤質(zhì)地等因素影響。張倩等[33]研究表明，加氣灌溉促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)分解及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高了肥料利用效率。Du等[34]研究指出，加氣灌溉提高了植株對(duì)氮的吸收利用效率，使更多的氮轉(zhuǎn)運(yùn)至果實(shí)。本研究發(fā)現(xiàn)，灌水量4 050 m3·hm-2、施氮量250 kg·hm2時(shí)加氣灌溉處理(W2N2A)產(chǎn)量和品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)均最高，相比于其他處理，更好的兼顧了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，為大田生產(chǎn)提供了理論依據(jù)。