金彩虹，姜 偉，吳樹康，郭明佳，王巖崗，魯 琦

（1.龍口市動物疫病預防控制中心，山東 煙臺 265701；2.格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司，山東 煙臺 265701；3.北京華成牧業(yè)有限公司，北京 102600）

近幾年植物性飼料添加劑在反芻動物中應用逐漸增多，為了研究植物性飼料添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響，龍口市動物疫病預防控制中心于2020年10月25日到2020年11月28日在格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場進行了奶牛飼料中添加植物性飼料添加劑愛吉福的試驗研究。愛吉福是一種純天然的反芻動物專用飼料添加劑，是奧地利地綠康公司研發(fā)生產(chǎn)的、由精選的純天然草本植物、調(diào)味劑和其他植物提取物經(jīng)科學配比而成，其主要成分是天然精油、辛辣物質(zhì)和皂苷。該產(chǎn)品能夠通過精油有效改善奶牛瘤胃微生物菌群，通過辛辣物質(zhì)促進奶牛唾液分泌和消化酶分泌，通過皂苷降低奶牛氨氣和甲烷排放。試驗取得了很好的效果，試驗結(jié)果充分證實了奶牛飼料中添加植物性飼料添加劑后，能使試驗組較對照組每頭參試奶牛日均產(chǎn)奶量提高0.68kg，公斤奶飼料成本降低0.02元，每頭參試奶牛增加收益101.54元，每頭奶牛每天增加收益2.90元。

1 試驗材料

1.1 試驗動物由格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場提供西門塔爾乳肉兼用牛800頭。

1.2 飼 料由格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場自購當?shù)貎?yōu)質(zhì)原料進行TMR攪拌配制的中產(chǎn)奶牛配合飼料。飼料配比是每100kg飼料中含麥秸4.47kg、玉米8.94kg、豆粕6.56kg、蘆竹78.69kg、預混料1.04kg、其他微量元素0.30kg。

1.3 愛吉福由奧地利地綠康公司生產(chǎn)的反芻動物專用飼料添加劑愛吉福，生產(chǎn)批號56017。

2 試驗步驟

2.1 試驗時間及地點2020年10月25日到2020年11月28日在格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場進行試驗。

2.2 試驗分組在格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場選擇走向坐北朝南、長度、寬度、高度均相同的4個牛舍進行試驗，這4個牛舍分別是M1-1舍、M1-2舍、M1-3舍、M1-4舍。

本試驗分2組，即試驗組與對照組.將800頭奶牛按完全隨機設計方法分成2組，即試驗組400頭、對照組400頭，將試驗組奶牛飼養(yǎng)在M1-3舍、M1-4舍，將對照組奶牛飼養(yǎng)在M1-1舍、M1-2舍。

2.3 試驗處理從試驗開始到結(jié)束，兩組奶牛均喂牛場自制的配合飼料，每天早晚各喂一次，試驗組一直按每頭6g/d愛吉福在飼料中添加，而對照組奶牛不添加。期間消毒、用料、用水、照明時間長短等情況均一致。

2.4 測定項目和數(shù)據(jù)分析試驗期間奶臺自動計量稱重，根據(jù)擠奶稱重和記錄，觀察各種疫病發(fā)病死亡情況，記錄兩組奶牛飼養(yǎng)管理情況、用藥情況、提取兩組奶牛產(chǎn)奶重量、飼料用量等數(shù)據(jù)，試驗結(jié)束后，統(tǒng)計分析試驗數(shù)據(jù)，總結(jié)愛吉福在奶牛飼養(yǎng)中的應用效果。

2.5 試驗結(jié)果與分析

2.5.1 試驗奶牛牛群情況

由表1可以看出，試驗組和對照組入舍頭數(shù)均是400頭，平均胎次均為1胎次，單頭日均產(chǎn)奶量分別是14.85kg、14.88kg，兩組奶牛情況相近。

表1 試驗前7日奶牛牛群情況表

2.5.2 試驗期間奶牛發(fā)病死亡及藥物費用情況

（1）蹄病發(fā)病率和乳房炎發(fā)病率 由表2可以看出，試驗組蹄病發(fā)病率1.25%，對照組蹄病發(fā)病率1.75%，試驗組蹄病發(fā)病率較對照組降低0.5個百分點，降低了28.57%。試驗組乳房炎發(fā)病率1.5%，對照組乳房炎發(fā)病率2.00%，試驗組蹄病發(fā)病率較對照組降低0.5個百分點，降低了25%。

表2 試驗期間奶牛發(fā)病死亡及藥物費用情況表

（2）藥物費用 由表2可以看出，試驗組頭均藥物費用20.81元/頭，對照組頭均藥物費用29元/頭，試驗組頭均藥物費用較對照組降低8.19元/頭，降低了28.24%。

2.5.3 試驗期間奶牛產(chǎn)奶情況

由表3可以看出，試驗組單頭日均產(chǎn)奶量15.93 kg/頭/d，對照組單頭日均產(chǎn)奶量15.25kg/頭/d，試驗組單頭日均產(chǎn)奶量較對照組提高0.68kg/頭/d，提高了4.46%。

表3 試驗期間奶牛產(chǎn)奶情況表

2.5.4 試驗期間奶牛用料情況

由表4可以看出，試驗組公斤奶飼料成本2.48元/kg，對照組公斤奶飼料成本2.50元/kg，試驗組公斤奶飼料成本較對照組降低0.02元/kg，降低了0.81%。

表4 試驗期間奶牛用料情況表

3 小結(jié)與討論

3.1 試驗結(jié)果表明，試驗組比對照組能夠降低公斤奶飼料成本，顯著降低乳房炎和蹄病發(fā)病率、藥物費用，顯著提高單頭日均產(chǎn)奶量，增加奶牛場養(yǎng)殖效益。

3.2 植物性飼料添加劑所含辛辣物質(zhì)能促進奶牛唾液分泌和消化酶分泌，提高飼料中淀粉和脂肪的消化。精油、皂苷能提高纖維消化率，提高奶牛對營養(yǎng)的利用效率，降低干物質(zhì)與產(chǎn)奶量的比例。

3.3 植物性飼料添加劑所含皂苷、精油能提高纖維消化率，辛辣物質(zhì)能促進反芻，增加緩沖液，減少了奶牛瘤胃酸中毒的風險，提高奶牛免疫力和健康水平，增強奶?？共×?。

3.4 植物性飼料添加劑所含皂苷能有效降低奶牛氨氣和甲烷的排放，減輕有毒有害氣體對養(yǎng)殖場周圍環(huán)境的污染，具有較大的社會效益。