曹嘉琪

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山 528000）

茄子（Solanum melongenaL.）為我國(guó)主要的栽培蔬菜之一，品種資源豐富，對(duì)茄子品種資源的收集、鑒定、創(chuàng)新是進(jìn)行遺傳改良的重要途徑[1]。廣東是茄子生產(chǎn)和消費(fèi)大省，尤其是中晚熟品種近年來享譽(yù)珠江三角洲地區(qū)，深受省內(nèi)外食客及海外華僑的歡迎[2]，然而有關(guān)品種資源研究鮮見報(bào)道。本試驗(yàn)以收集的廣東佛山地區(qū)80個(gè)茄子資源為材料，通過形態(tài)學(xué)和農(nóng)藝性狀評(píng)價(jià)作為入選優(yōu)良品種標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其中優(yōu)良品種資源的重要特性和核型進(jìn)行了初步探索，以期為進(jìn)一步研究提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 主要農(nóng)藝性狀調(diào)查與優(yōu)良品種入選

從廣東省各地收集的80份茄子種質(zhì)資源，在佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院和佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)藝性狀鑒定。在2020 年8 月30 日播種（催芽后播），23 日分苗，30 日定植，小區(qū)面積8.4 m2，行株距為(60～66) cm × (45～50) cm，雙行植，管理同大田生產(chǎn)。生育期參照中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所編寫的《蔬菜品種調(diào)查記載項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)說明》進(jìn)行觀察記載[3]。

1.2 三個(gè)優(yōu)良品種的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)調(diào)查和相關(guān)分析

對(duì)“益豐龍芽”“翡翠綠茄”“佛源秋茄”品種生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)調(diào)查，生育期在9—11 月，9 月為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，10 月以后營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同步進(jìn)行，每15 d調(diào)查1 次葉面積（YMJ-C 活體葉面積測(cè)定儀測(cè)得）、每667 m2產(chǎn)量（采用每株果數(shù)×果重×種植株數(shù)折算），相關(guān)分析采用DPS7.05 軟件進(jìn)行二次多項(xiàng)式回歸分析。

1.3 三個(gè)品種核型分析

用溫水(55 ℃)浸種6～8 h，然后轉(zhuǎn)入放有雙層紗布的培養(yǎng)皿中，于恒溫培養(yǎng)箱(28 ℃)萌發(fā)。待根長(zhǎng)1 cm左右切取根尖，置于0.1%秋水仙堿水溶液預(yù)處理3 h，轉(zhuǎn)入卡諾固定液(無水乙醇、冰醋酸之比為3∶1)固定2 h，然后用1 M 鹽酸于37 ℃水浴解離45 min，改良苯酚品紅染色2 h 以上，常規(guī)壓片觀察并拍照，核型分析在有絲分裂中期染色體顯微照片上進(jìn)行，參考李懋學(xué)方法[4]，核型分類按照Stebbins的標(biāo)準(zhǔn)[5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀

2.1.1 果形、果皮顏色和果實(shí)品質(zhì)

茄子果實(shí)形狀多種多樣，有長(zhǎng)棒形、短棒形、牛角形、長(zhǎng)圓形等。其中，牛角形30 份（占茄子總數(shù)的37.5%)、長(zhǎng)棒形25份（占茄子總數(shù)的31.25%)、長(zhǎng)圓形15份（占18.75%）、短棒形10(占12.5%)。表明，牛角形茄子數(shù)量最多，其次為長(zhǎng)棒形和長(zhǎng)圓形，再次為短棒形。

茄子果顏色豐富多彩，有淺紫色、深紫色、黑紫色、白色、綠色、綠底白花紋。其中，深紫色25份（占茄子總數(shù)的31.25%），黑紫色15份（占18.75%），淺紫色7 份（占8.75%），白色8 份（占10%），綠色20 份（占25%），綠底白花紋5份（占6.25%）。表明，茄子資源中，紫色果皮茄子品種最多，綠色次之，白色最少。

茄子可溶性糖含量在1.60～1.75 mg·g-1的有13 份（占茄子總數(shù)的16.25%），在1.40～1.59 mg·g-1的有43份（占茄子總數(shù)的53.75%），在1.40～1.33 mg·g-1的有24 份（占茄子總數(shù)的30%）；茄子維生素C 含量在8.0～8.9 mg·g-1的有16 份（占茄子總數(shù)的20%），在7.0～7.9 mg·g-1的有23 份（占茄子總數(shù)的28.75%），在6.0～6.9 mg·g-1的有41份（占茄子總數(shù)的51.25%）。

2.1.2 成熟期、豐產(chǎn)性和抗病性

以定植至始收天數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，55～64 d 為早熟品種，65～74 d 為中熟品種，75 d 以上為晚熟品種。表明，茄子資源中，早熟品種28 份（占茄子總數(shù)的35%），中熟品種33 份（占41.25%），晚熟品種為19份（占23.75%），中熟品種最多，早熟品種次之，晚熟品種最少。

每667 m2產(chǎn)量為5 000 kg 以上的品種6 份（占茄子總數(shù)的7.5%），4 001～5 000 kg 的26 份（占32.5%），3 001～4 000 kg的30份（占37.5%），2 001～3 000 kg 的13 份（占16.25%），1 001～2 000 kg 的5 份（占6.25%）。表明，產(chǎn)量4 001～5 000 kg 和3 001～4 000 kg的最多。

茄子資源中，高抗枯萎病、灰霉病的23 份（占茄子總數(shù)的28.75%），中抗枯萎病、灰霉病的40 份（占茄子總數(shù)的50%），中感17 份（占茄子總數(shù)的21.25%）。

2.2 入選優(yōu)良品種

篩選出優(yōu)良品種22 種，詳見表1。從表2 中可以看出，9—11 月的旬平均溫度呈逐漸降低的趨勢(shì)，旬平均降雨量亦呈逐漸減少的趨勢(shì)，到11 月下旬為止，最低旬平均溫度19.30 ℃和最少旬平均降雨量33.42 mm。翡翠綠茄，10月中旬至11月下旬，葉面積為160～265 cm2，每667 m2產(chǎn)量為2 500～3 600 kg，11 月上旬達(dá)到最高峰；佛源秋茄，10 月下旬至11 月下旬，葉面積為200～245 cm2，每667 m2產(chǎn)量在2 300～3 000 kg，11 月上旬達(dá)到最高峰；益豐龍芽，10 月下旬至11 月下旬，葉面積為190～230 cm2，每667 m2產(chǎn)量在2 100～2 950 kg，11 月上旬達(dá)到最高峰。

表1 優(yōu)良親本一覽表

（續(xù)表1）

表2 旬平均溫度和降雨量對(duì)3個(gè)品種的葉面積及每667 m2產(chǎn)量的影響

從表3 可以看出，將翡翠綠茄每667 m2產(chǎn)量（Y1）與葉面積(X1)進(jìn)行二次多項(xiàng)式回歸分析，得出相關(guān)系數(shù)R2=0.96，F(xiàn)值=44.22，顯著水平p=0.000 3，剩余標(biāo)準(zhǔn)差S=399.32，調(diào)整后的相關(guān)系數(shù)Ra=0.95；將佛源秋茄每667 m2產(chǎn)量（Y2）與葉面積(X2)進(jìn)行進(jìn)行二次多項(xiàng)式回歸分析，得出相關(guān)系數(shù)R=0.98，F(xiàn)值=196.76，顯著水平p=0.000 1，剩余標(biāo)準(zhǔn)差剩余標(biāo)準(zhǔn)差S=241.48，調(diào)整后的相關(guān)系數(shù)Ra=0.97；將益豐龍芽每667 m2產(chǎn)量（Y3）與葉面積(X3)進(jìn)行進(jìn)行二次多項(xiàng)式回歸分析，得出相關(guān)系數(shù)R=0.97，F(xiàn)值=48.31，顯著水平p=0.000 2，剩余標(biāo)準(zhǔn)差S=331.84，調(diào)整后的相關(guān)系數(shù)Ra=0.96。結(jié)果表明，三種核心種質(zhì)的每667 m2產(chǎn)量與葉面積呈正相關(guān)關(guān)系。

表3 三個(gè)品種的每667 m2產(chǎn)量與葉面積的相關(guān)分析

從表4可以看出，“益豐龍芽”“翡翠綠茄”“佛源秋茄”3個(gè)品種的染色體數(shù)目均為2n=24，核型分別為2A、1A、1A 型。其中，“益豐龍芽”核型公式為2n=2x=24=18m+6sm，染色體相對(duì)長(zhǎng)度組成為2n=2L+10M2+10M1+2S；“翡翠綠茄”核型公式為2n=2x=24=18m+6sm，染色體相對(duì)長(zhǎng)度組成為2n=2L+10M2+8M1+4S；“佛源秋茄”核型公式為2n=2x=24=20m+4sm，染色體相對(duì)長(zhǎng)度組成為2n=16M2+6M1+2S。

表4 三個(gè)品種的核型公式與結(jié)果分析

3 小結(jié)與討論

1）佛山茄子品種資源較為豐富，對(duì)收集到的80份材料進(jìn)行形態(tài)學(xué)、農(nóng)藝性狀、重要特性評(píng)價(jià)，綜合其性狀表現(xiàn)篩選優(yōu)良品種22份。

2）3個(gè)品種葉面積和每667 m2產(chǎn)量在10月中旬至11 月下旬均出現(xiàn)高峰，且每667 m2產(chǎn)量與葉面積之間呈正相關(guān)關(guān)系，說明種植環(huán)境對(duì)不同品種會(huì)產(chǎn)生較大的影響。

3）3 個(gè)品種染色體數(shù)目均為2n=24，核型分析結(jié)果分別為2A、1A、1A，說明遺傳背景復(fù)雜，加大對(duì)不同來源品種的鑒定評(píng)價(jià)，對(duì)培育新品種意義重大。

對(duì)茄子品種資源的收集、評(píng)價(jià)、鑒定、創(chuàng)新是培育新品種的重要途徑，本試驗(yàn)?zāi)壳皟H探討了已收集的佛山茄子資源，我國(guó)茄子資源十分豐富，尚需要加大引進(jìn)力度，篩選更多優(yōu)良品種為豐富菜籃子服務(wù)。