錢金海

1.立項(xiàng)背景和目的

通過水旱輪作模式，改善土壤結(jié)構(gòu)，減小土傳病蟲害發(fā)生，提高復(fù)種指數(shù)，減小冬閑田。糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物結(jié)合，水旱輪作也是各級(jí)政府和基金會(huì)提倡和推廣的模式，解決了穩(wěn)糧增效，農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)創(chuàng)新生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的問題。

2.實(shí)施內(nèi)容和成效

2.1實(shí)施內(nèi)容

《大白菜——早稻——玉米種植模式示范》項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)溫嶠鎮(zhèn)北珠村，示范面積15畝，實(shí)施時(shí)間2019年11月至2020年11月。

2.2實(shí)施成效

2.2.1大白菜

品種菊精，2019年11月10日播種，2020年1月——2月采收，畝產(chǎn)鮮菜1653公斤，產(chǎn)值1975元，凈收入1210元。

2.2.2早稻

品種中早39，4月10日播種，7月28日收割，畝產(chǎn)417公斤，產(chǎn)值1628元，凈收入898元。

2.2.3玉米

品種福華甜，7月20日育秧，8月10至15日移栽，10月20日開始收成。畝產(chǎn)1287公斤，產(chǎn)值3632元，凈收入2755元。

2.2.4全模式

畝產(chǎn)白菜1653公斤，早稻糧食417公斤，鮮玉米1287公斤，產(chǎn)值7235元，凈收入4863元（表1）

3.完成項(xiàng)目的技術(shù)路線和技術(shù)措施

3.1技術(shù)路線

在上一季水稻收割后，及時(shí)叫來大型拖拉機(jī)，首先工人施復(fù)合肥每畝25公斤，再翻耕土地。大型拖拉機(jī)邊耕邊開溝，一次完成。男工用鐵鍬挑好排水溝，為播種白菜籽作準(zhǔn)備。

3.2技術(shù)措施

3.2.1大白菜

品種選擇菊精白菜。土地先施基肥，每畝25公斤復(fù)合肥，大型拖拉機(jī)翻耕開溝，人工挑通排水溝。第二步，封閉除草，人工拉皮管擔(dān)架式噴霧機(jī)噴藥水。一大桶200公斤水，加入敵草快1瓶（1.8斤裝）和金都爾封閉草藥2瓶（2兩/瓶）打8畝田，打完封閉除草后，就可以播種了。趁著土地潮濕，抓緊播種，有利菜籽發(fā)芽扎根。菜籽拌多菌靈農(nóng)藥，防基腐病，細(xì)菌病。拌好的種子，表面有一層灰色的藥粉，這樣在播種時(shí)，肉眼看得見，播種方便，播的均勻。

每畝用種量250克，均勻稀播。一個(gè)星期后，菜籽發(fā)芽，長(zhǎng)出子葉。接下來就不用管，省時(shí)省力。等菜秧長(zhǎng)到3——5厘米高時(shí)，疏拔掉過密的菜秧，進(jìn)行定株培養(yǎng)。一個(gè)月后追肥10公斤復(fù)合肥，5公斤尿素。治蟲一遍，用康寬1瓶（2兩）+吡蟲啉2包（40克）打10畝菜田。過了農(nóng)藥安全期，白菜已經(jīng)長(zhǎng)大，可以采收上市。

3.2.2早稻

早稻品種選用中早39.浸種3天，加入浸種藥勁護(hù)（氰烯菌酯25%懸浮劑）1瓶+使百客（咪鮮胺25%乳油1瓶）兌水100公斤，浸種100公斤。浸好種子，防止水稻秧苗惡苗病。用水勺掏出浸在大桶中的水稻種子，倒入編織袋中，排掉浸種藥水。待一般干后，放入催芽機(jī)中催芽。催好芽后，再冷培育，種芽長(zhǎng)到0.3厘米，就可以出田播種。早稻直播田，大田耕第一趟后，打足基肥。每畝施碳銨50公斤，過磷酸鈣25公斤，兩樣混合拌勻，一起入大田。拖拉機(jī)第二、三趟細(xì)耕，耕田耙勻。過2天后，排掉田水，進(jìn)行挖溝成行，播種拌藥好年丹（丁硫克百威35%種子處理干粉劑）50克，拌15公斤到25公斤種子。拌好藥的種子直播入田，每畝5公斤種子，但有的成了僵苗不生長(zhǎng)，還好谷種播的多一點(diǎn)，損失掉一些也沒關(guān)系，基本上達(dá)到秧苗畝數(shù)量。

秧苗長(zhǎng)到三葉一心時(shí)進(jìn)行除草。用稻青青（10%氰氟· 噁唑酰草胺乳油）+氰氟草脂+使它隆進(jìn)行除草。打藥2天后，灌滿田水，有利把雜草除干凈。過2天接著就開始追肥，每畝施復(fù)合肥10公斤，尿素10公斤。一星期后，秧苗開始營(yíng)養(yǎng)大吸收，長(zhǎng)勢(shì)迅速繁盛，一片喜人的景象。在第2次治蟲前，碰到今年的包葉螟蟲的比較利害，今年的包葉蟲是一種叫黃金卷葉螟蟲，這種蟲皮厚，有抗藥性，一般的農(nóng)藥殺不死它，所以選用農(nóng)舟行（甲維鹽）+康寬。結(jié)果治蟲效果明顯，沒有發(fā)生比較厲害的蟲災(zāi)。隨著水稻的生長(zhǎng)，對(duì)蟲害的階段性觀察，水稻也快要出稻穗了。由于雨天的增多，稻苗的密層層，水稻的白葉枯病慢慢開始發(fā)生。在6月25日第3遍治蟲時(shí)，加碧生（噻唑鋅20%）15瓶（200公斤水）打10畝田，有效防治白葉枯病。水稻開花，灌漿，要保持淺水，有利稻谷飽滿。氣溫一天天升高，進(jìn)入炎熱的夏季，稻谷由綠豆色逐漸變成金黃色，沉甸甸的。大暑過后5～6天，7月26日開始收割早稻，每畝產(chǎn)量834斤。由于有輕微的白葉枯病，產(chǎn)量沒有達(dá)到1000斤高產(chǎn)，也只是一般畝產(chǎn)，有一點(diǎn)可惜。

3.2.3玉米

在早稻收割后，及時(shí)曬干田塊，施每畝30公斤復(fù)合肥作基肥。大型拖拉機(jī)先翻一遍土地，再叫中型20馬力開溝機(jī)，開溝整成一行行。行寬70～80公分，一行種2株玉米。在20天前就已開始培育玉米苗。玉米苗秧齡20～25日最適合移栽。移栽前治蟲，用甲維鹽+吡蟲啉+阿米妙收（治菌藥）治一邊。這樣省農(nóng)藥省人工，高效率。

移栽大田先除草封草，用敵草快除草藥1兩+0.4兩金都爾，兌水1背包式水量，人工背包式手打封草。封草后，開始移栽玉米苗。移栽時(shí)候，太陽很猛，天氣預(yù)報(bào)近日一直不下雨。所以移栽當(dāng)日，灌滿溝水再勺水滴苗根部，種好之后，排干溝水。玉米苗生命力比較強(qiáng)，2天后根就伸的很長(zhǎng)，吸收營(yíng)養(yǎng)也快。在種下去5天后開始追肥，每畝復(fù)合肥15公斤，以滿足玉米苗對(duì)肥料的大需求。缺少肥料，玉米桿長(zhǎng)的細(xì)，結(jié)的玉米棒就小，產(chǎn)量低。玉米秧只有莖稈粗壯，玉米棒就能長(zhǎng)到每個(gè)8兩～1斤多。種玉米其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，施肥和打蟲管好就行。玉米苗，開始拔節(jié)，頂部長(zhǎng)雄花時(shí)，要治蟲，加入速樂硼（硼肥）有利玉米粒長(zhǎng)得飽滿。治蟲防止鉆心蟲，蟲一旦長(zhǎng)大，會(huì)從玉米須處爬進(jìn)玉米棒，躲在里面吃玉米心，造成損失。玉米棒一天天長(zhǎng)大，玉米須變老變黑，玉米生長(zhǎng)灌漿關(guān)鍵的時(shí)候，要保持土地濕潤(rùn)，使玉米粒飽滿，如果缺水，干燥，玉米棒頂端最會(huì)出現(xiàn)沒有玉米粒，造成一半空殼。治過蟲，灌過水之后，玉米長(zhǎng)勢(shì)很好。到了采摘時(shí)先撕開玉米棒外殼葉，看頂端玉米粒是否黃了。中等飽滿，就可以采收了。如果偏嫩，要再等3～5天，如果十分飽滿，就證明采收遲了。會(huì)造成來不及賣。一般玉米采收要偏嫩一點(diǎn)比較好，比較鮮甜，爽口很受買菜客戶的歡迎。

采收鮮玉米，分不同的品種，用不同的方法采收。看玉米須變黑的程度，再手握手感玉米棒的結(jié)實(shí)硬度，飽滿程度。這樣挑選，速度快。每畝玉米3000～3300株，鮮玉米0.6斤～1.1斤左右，畝產(chǎn)1287公斤，產(chǎn)量達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

4.完成項(xiàng)目的做法、體會(huì)

4.1對(duì)于種好大白菜的體會(huì)

一、選好品種。二、封閉草藥比較關(guān)鍵，用藥量要適當(dāng)。如果藥量過大，菜籽就不會(huì)出苗，會(huì)爛掉。三、施肥，施肥時(shí)，在下雨前進(jìn)行。經(jīng)過雨水的淋濕，肥料會(huì)溶解溶入土壤中，植物會(huì)迅速吸收。不會(huì)造成吸收慢，和燒根現(xiàn)象。四、打藥治蟲方面，減少次數(shù)。由于冬天氣溫很低，菜青蟲，蚜蟲比較少，基本上不用治蟲，進(jìn)行一次防治即可。五、農(nóng)產(chǎn)品采摘與銷售，要打探行情，價(jià)格波動(dòng)，找好銷售渠道。要提前提早賣。不早賣，就會(huì)來不及賣。

4.2種好早稻的體會(huì)

直播早稻，先培育好稻種，入田先拌鳥藥防止麻雀等鳥類吃掉谷種。除草要選用稻青青+氰氟草酯+使它隆。選用其他藥，有可能除草不徹底，反而造成稗草殺不死，稗草會(huì)旺盛生長(zhǎng)危害稻苗。有的雜草普遍有了抗藥性，稻青青含5%氰氟草酯和5%噁唑草胺。5%噁唑草胺專門對(duì)付雜草的抗藥性，從而殺死雜草。施肥方面，要減少氮肥施用量，增肥鉀肥。加強(qiáng)病蟲害管理，對(duì)苞葉蟲要引起重視。后期還要防止白葉枯病的發(fā)生。及時(shí)擱田，開好排水口，做好收割準(zhǔn)備。

4.3玉米生長(zhǎng)期內(nèi)，碰到的問題

玉米品種選擇福華甜。吃味口感好，果肉多皮薄，深受顧客歡迎。玉米苗移栽，苗齡20日左右比較適當(dāng)，苗齡大，會(huì)使玉米來不及生長(zhǎng)，就會(huì)拔節(jié)開花，造成莖桿細(xì)，玉米棒小，產(chǎn)量低。所以苗齡要小，及時(shí)移栽。玉米的種植前期加大施肥，后期適當(dāng)減少施肥。先培育好粗壯的玉米植株，才會(huì)結(jié)出大的玉米棒。玉米病蟲害有玉米螟，黏蟲，棉鈴蟲，蚜蟲，玉米葉螨等。主要防止玉米螟為主。玉米地雖然打過封草藥，中后期會(huì)長(zhǎng)出各種雜草，有園葉草和尖葉草，草會(huì)越長(zhǎng)越大，與玉米爭(zhēng)肥料。所以要在草不大的時(shí)候進(jìn)行除草。選用硝磺·異丙·莠（硝磺草酮含量3.5%，異丙草胺含量15%，莠去津含量15%懸浮劑）200克藥兌水2背包式水量，人工背包式手打除草。只要不噴到玉米苗頂部和中央心，可以噴到玉米莖稈中下根部，不會(huì)影響玉米生長(zhǎng)。雜草會(huì)一天天慢慢死亡，雜草沒有了，減少肥料損失，減少病蟲害。玉米生長(zhǎng)迅速，開花結(jié)果。后期不能缺水，缺少會(huì)造成玉米棒結(jié)實(shí)率低，不飽滿，玉米成熟后，采摘要分批，早熟早賣，老了沒人要。對(duì)于大面積種植，要分批次種植，每隔10天左右種一批，減輕銷售壓力。這樣會(huì)保證每天都有一定量，且成熱度剛剛好的玉米賣，不會(huì)出現(xiàn)來不及賣和壓低價(jià)格賣，造成收益減半。

5.成果評(píng)價(jià)，存在問題

提高了土地利用率，做到了綠色過冬，增加了經(jīng)濟(jì)收入。

投入成本比較高，蔬菜價(jià)格不穩(wěn)定，今年遭遇新冠疫情，疫情期間，市場(chǎng)關(guān)門，銷售受阻，蔬菜收入減少，早稻，玉米，基本上達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。