潘九林，王 恒，孫小成，謝宜芝，孫洪波，滕林娟

（永州市農(nóng)業(yè)科學研究所，湖南 永州 425000）

玉米是一種具有食品加工價值的農(nóng)作物[1]，在食品加工中可食用、飼用和工業(yè)用等[2-4]。玉米有硬粒型、粉質(zhì)型、甜質(zhì)型、糯質(zhì)型等多種類型，其中糯質(zhì)型玉米食用價值高[5-6]，營養(yǎng)豐富，是永州地區(qū)的主栽類型之一[7]。

糯玉米果穗的適宜采收期短，為確保市場供應，生產(chǎn)上常采用分期播種，以便分期收獲[8]，分批上市、加工，保持糯玉米的品質(zhì)和風味[9]。本試驗旨在通過分期播種，分析秋植‘滬紫黑糯1 號’在不同時期播種的生長、產(chǎn)量與果穗質(zhì)量情況，為永州市氣候條件下‘滬紫黑糯1 號’秋植的合理播期提供科學參考，以確?！疁虾谂? 號’秋植獲得理想的效益。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試品種為‘滬紫黑糯1 號’，上海市農(nóng)業(yè)科學院選育并提供。

1.2 試驗地概況

試驗于2020 年在永州市農(nóng)業(yè)科學研究所旱糧試驗地進行，土壤為紅壤，經(jīng)過多年的煙稻輪作，土壤肥力中等，排灌方便，前作為烤煙，試驗地氣候?qū)僦衼啛釒Т箨懶约撅L氣候，年平均氣溫17.8 ℃，年降水量1 512 mm，降雨主要集中在4～6 月，7～9 月高溫干旱，10 月天氣溫和，干旱少雨，10 月下旬寒露風開始入侵。

1.3 試驗設計

根據(jù)永州地區(qū)甜糯玉米秋植播種期習慣，每隔10 d設一播期，共設5 個播期，每個播期為1 個處理，分別為處理A（7 月15 日播種）、處理B（7 月25 日播種）、處理C（8 月5 日播種）、處理D（8 月15 日播種）、處理E（8 月25 日播種），隨機區(qū)組排列，重復3 次，小區(qū)面積67 m2。

采用營養(yǎng)土和100 孔穴的塑料育苗盤培育壯苗，3葉1 心至4 葉期帶土定向移栽，種植行株距為75 cm×25 cm，每667 m2栽3 811 株。施肥量為尿素15 kg/667 m2和氮磷鉀復合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶1.5）80 kg/667 m2，于移栽期和8 葉展開期兩個時期施入。移栽時按行距開定植溝，溝深達10 cm，按40 kg/667 m2在溝里撒施復合肥，覆土后隨即定植，并澆定根水，澆施尿素15 kg/667 m2；8 葉展開期，在株間再撒施復合肥40 kg/667 m2，并中耕除草壟蔸。根據(jù)玉米的生長情況，及時搞好病蟲防治和分水管理。其他田間處理措施較為一致。

1.4 調(diào)查指標及方法

1.4.1 生物學性狀

記載各處理鮮穗采摘期、從播種到鮮穗采收的天數(shù)和株高。每小區(qū)選長勢基本一致的連續(xù)20 株，測量株高。調(diào)查蟲傷穗率。統(tǒng)計各處理各小區(qū)的蟲傷穗數(shù)，計算蟲傷穗率。

1.4.2 產(chǎn)量與經(jīng)濟性狀

產(chǎn)量：測量各小區(qū)實收產(chǎn)量。計算小區(qū)平均產(chǎn)量（含苞葉）及折合產(chǎn)量（含苞葉）。

經(jīng)濟性狀：果穗成熟時，每小區(qū)選連續(xù)20 穗，測量單穗質(zhì)量、禿尖長，觀察籽粒著生飽滿度和外觀品質(zhì)。禿尖長用游標卡尺測量穗尖至無籽粒行的間距。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007 進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，采用LSD 法進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期對‘滬紫黑糯1 號’生物學性狀的影響

根據(jù)表1 結(jié)果，從鮮穗成熟采摘期來看，處理A 從播種到采收需69 d，生育期最短；處理E 從播種到采收需92 d，生育期最長。生育期由短到長的排序是A＜B＜C＜D＜E，可見隨著播期的后移，從播種到鮮穗采收的時間越來越長。

表1（見下頁）還顯示，處理C 播種的玉米植株最高，平均為194 cm，處理E 播種的玉米植株最矮，平均為171 cm，可見在8 月5 日之前播種的，隨著播期的后移，玉米植株長勢增強，株高呈增加趨勢；而在8 月5 日之后播種的，隨著播期的后移，氣溫逐漸降低，株高降低越發(fā)明顯，可能是由于后期的天氣對玉米植株生長的影響較大。

表1 不同播期‘滬紫黑糯1 號’生物學性狀的比較Table 1 Comparison of biological characters of ‘Huziheinuo No.1’ in different sowing dates

2.2 不同播期對‘滬紫黑糯1 號’蟲傷穗率的影響

從田間植株病蟲害的發(fā)生程度來看，因秋季干旱少雨，病害較少；而蟲害則是氣溫越高，結(jié)穗期發(fā)生越嚴重，故處理A 和B 的蟲害比處理C、D 和E 的蟲害相對嚴重。從蟲傷穗率可以看出，處理A 播種的玉米蟲傷穗率最高，為4.8%；其次是處理B，蟲傷穗率為4.5%；處理E的蟲傷穗率最低，為1.7%，處理C 和D 的蟲傷穗率分別為3.6%和3.2%。

由表2 知，隨著播期的推遲，氣溫漸低，蟲害的發(fā)生程度降低。處理A 與B 之間的蟲傷穗率無顯著性差異，兩者與其它處理之間差異顯著；處理C 與D 間亦無顯著差異，兩者與處理C 之間差異顯著。

表2 不同播期‘滬紫黑糯1 號’蟲傷穗率的比較Table 2 Comparison of ear injury rate of ‘Huziheinuo No.1’ in different sowing dates

2.3 不同播期對‘滬紫黑糯1 號’果穗的影響

根據(jù)表3 結(jié)果，從穗長來看，處理A 播種的穗長最大，平均為18.4 cm，處理E 播種的穗長最小，平均為16.4 cm；4 個處理之間，穗長相差不大，無顯著性差異，而這4個處理與E 處理間存在顯著性差異。

表3 不同播期‘滬紫黑糯1 號’果穗性狀比較Table 3 Comparison of ear characters of ‘Huziheinuo No.1’in different sowing dates

從禿尖長、穗行數(shù)和籽粒飽滿度來看，處理B、C 和D 禿尖短，穗行數(shù)均為16，籽粒著生整齊飽滿；處理A 由于氣溫高影響授粉，禿尖相對較長，盡管穗行數(shù)達到17，但籽粒欠整齊飽滿；處理E 因后期氣溫較低，易受寒露風影響，導致授粉不良，禿尖長，穗行數(shù)顯著減少，籽粒不飽滿，缺粒多。從果穗的外觀品質(zhì)看，處理B、C、D 均好，處理E 最差，處理A 較好。

2.4 不同播期對‘滬紫黑糯1 號’產(chǎn)量的影響

根據(jù)表4 結(jié)果，從單穗鮮質(zhì)量來看，處理C 播種的單穗質(zhì)量最大（去苞葉），為209 g，處理E 播種的單穗質(zhì)量最小，為168 g；處理A、B、C、D 間，單穗鮮質(zhì)量相差不大，無顯著性差異，而4 個處理與處理E 間存在顯著性差異。

表4 不同播期‘滬紫黑糯1 號’產(chǎn)量的比較Table 4 Comparison of yield of ‘Huziheinuo No.1’ in different sowing dates

由表知，處理C 播種的‘滬紫黑糯1 號’產(chǎn)量最高，小區(qū)平均產(chǎn)量達86.6 kg；次高產(chǎn)的是處理B，小區(qū)平均產(chǎn)量為84.1 kg；處理A 播種時，因遇天氣高溫炎熱影響玉米生長，其產(chǎn)量稍低于處理B、C 和D。處理E 播種的玉米，因后期氣溫較低，對玉米生長結(jié)果影響極大，授粉受精不良，灌漿不充分，導致大幅減產(chǎn)，小區(qū)平均產(chǎn)量只有55.2 kg。處理A、B、C 和D 無顯著性差異，處理A、B、C、D與處理E 間存在顯著性差異。

3 結(jié)論

從‘滬紫黑糯1 號’秋植的產(chǎn)量、果穗外觀品質(zhì)及植株的長勢和病蟲害發(fā)生情況來看，在永州地區(qū)采用容器育苗、壯苗帶土移栽的栽培方式，7 月下旬至8 月中旬播種最為理想，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。7 月中旬播種，雖前期天氣炎熱，但只要加強水分管理，仍能獲得較高產(chǎn)量和較好品質(zhì)，且此時玉米上市早，賣價高，經(jīng)濟效益好。8 月下旬播種，由于后期氣溫降幅大，極大地影響了玉米的正常生長，產(chǎn)量較低、品質(zhì)不佳，特別是開花期遇寒露風時損失更大。故在永州氣候條件下進行‘滬紫黑糯1 號’秋季栽培，應選擇7 月下旬到8 月中旬播種為宜。

玉米作為短日照作物，隨著播期的延遲，光照時間縮短，生育進程也縮短，對籽粒成熟度造成影響[10-11]。另外，播期推遲也將造成適宜灌漿時間縮短，導致后期干物質(zhì)積累不夠，成熟度下降，影響玉米產(chǎn)量[12]。因此，建議玉米播期推遲的限度應以保證玉米生長所必需的積溫要求為主要依據(jù)，綜合考慮品種等生長期因素，才能形成較高產(chǎn)量和品質(zhì)。