陶愷

印尼會(huì)以豐收節(jié)的名義，將狂歡的權(quán)利讓渡給辛苦一年的水牛，圖為其中最有趣的“水牛沖浪”

今年的9月23日，是中國的第四個(gè)豐收節(jié)。這個(gè)首次在國家層面專門為農(nóng)民設(shè)立的節(jié)日，將抽象的“豐收”具象為實(shí)在的果實(shí)、愉快的歡慶，在年復(fù)一年的耕種與收獲之中擁有了一顆坐標(biāo)，標(biāo)記榮譽(yù)與喜悅。

以各種形式贊美收獲、表達(dá)歡欣，也不只限于中國。在世界各地，面對(duì)相似的豐收時(shí)節(jié)，人們總能以不同的方式為慶祝增添真實(shí)的紋路，和自然的回饋對(duì)話，與更美好的生活相逢。

獨(dú)特物產(chǎn)

印象中的豐收節(jié)，大多是發(fā)生在收獲多種農(nóng)作物的、令人眼花繚亂的秋天。但有趣的是，很多國家或地區(qū)舉辦的豐收節(jié)，都是為某種作物的收獲“量身定制”的。

瑞士伯爾尼的洋蔥節(jié)期間，人們將洋蔥做成有趣的娃娃

在瑞士的伯爾尼，洋蔥節(jié)是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日中規(guī)模最大、最受重視的一個(gè)—顧名思義，它的存在便是為了慶祝洋蔥的豐收，通常在11月的第四個(gè)星期一舉行。

在這一天，人們可以極為直觀地感受到洋蔥的豐收：集市上，顆顆飽滿、新鮮的洋蔥簇?fù)碓谝黄稹Ｓ械臅?huì)被編成方便購買和計(jì)數(shù)的“洋蔥串”，細(xì)心搭配好深淺不同色的洋蔥，成了一條錯(cuò)落有致的秋日“時(shí)尚單品”。

除了售賣新鮮生洋蔥，整座伯爾尼老城的餐館，都會(huì)在這一天為顧客們準(zhǔn)備好各式以洋蔥為主角的特色菜肴。在洋蔥集市上，商家也會(huì)就地取材，做起洋蔥系列美食展示，洋蔥湯、洋蔥餅等悉數(shù)登場。

很多國家或地區(qū)舉辦的豐收節(jié)，都是為某種作物的收獲“量身定制”的。

更有趣的是，人們還會(huì)依據(jù)洋蔥圓滾滾的“身材”發(fā)揮一些藝術(shù)創(chuàng)意：貼上眼睛、圣誕帽與胡須，一顆顆洋蔥就變身成圣誕老人的臉龐;用洋蔥編辮子，戴在街頭藝人的頭上營造喜劇效果;串成發(fā)卡、項(xiàng)鏈，用豐收裝點(diǎn)辛勤的人們;洋蔥兔子、洋蔥娃娃……各式創(chuàng)意一應(yīng)俱全。

除了瑞士的洋蔥節(jié)，在西班牙的布尼奧爾，人們還會(huì)為番茄舉行專門的節(jié)慶。

布尼奧爾的番茄節(jié)，也是歷史悠久的西班牙傳統(tǒng)節(jié)日，通常在每年8月的最后一個(gè)星期三舉行。番茄節(jié)不是一天，而是會(huì)持續(xù)近一個(gè)星期。

有關(guān)番茄節(jié)的起源傳說并不“斯文”。據(jù)說是在1945年，布尼奧爾小鎮(zhèn)舉行一次普通的秋日游行活動(dòng)時(shí)，一個(gè)年輕人在人群中被推倒，他順手拿起路邊菜攤上剛剛采摘售賣的新鮮番茄砸向周圍人—大家用番茄打成一片，并在此后逐漸變成了一個(gè)固定的節(jié)日。

每到番茄節(jié)的日子，布尼奧爾的居民們都會(huì)在特定的廣場展開“番茄大戰(zhàn)”。隨著宣布“開始”，大家用新鮮的番茄做武器，向身邊的人身上砸過去。游戲規(guī)則要求番茄必須捏爛后才能當(dāng)作“彈藥”出手，于是每個(gè)人的身上都沾染著喜慶的紅色。如今，砸番茄不再意味著不耐煩與憤怒，而是代表著類似潑水節(jié)的祝福與喜悅。

從發(fā)揮創(chuàng)意的洋蔥節(jié)，到將祝福傾灑滿懷的番茄節(jié)，“豐收”的快樂也不僅僅局限在欣賞果實(shí)，它們混合著傳說與市井味道，讓碩果的香氣彌漫在整座城市。

以豐收的名義

從番茄節(jié)的狂歡，或能窺得有關(guān)豐收節(jié)的這樣一隅：“豐收”只是一個(gè)時(shí)令與形式，真正重要的，是人們以豐收的名義度過或愉快或感恩的節(jié)慶，為疾馳的日常生活尋到一處可供停泊的碼頭。

在意大利，同樣出現(xiàn)了和番茄節(jié)形式類似的豐收慶祝模式—伊芙蕾亞狂歡節(jié)。這個(gè)狂歡節(jié)還有一個(gè)更具象的名字：橙子狂歡節(jié)。

西班牙布尼奧爾的番茄節(jié)期間，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在特定的廣場展開“番茄大戰(zhàn)”

意大利皮埃蒙特地區(qū)的橙子狂歡節(jié)

關(guān)于為何特別為橙子舉辦主題狂歡節(jié)，意大利有一個(gè)與豐收并無關(guān)聯(lián)的傳說：相傳，在幾世紀(jì)前，位于意大利皮埃蒙特地區(qū)的伊芙蕾亞鎮(zhèn)被一名殘暴的伯爵統(tǒng)治。他不僅作惡多端，讓當(dāng)?shù)鼐用裆钍芷浜Γ€有一個(gè)令人不齒的癖好—一旦鎮(zhèn)子上有女孩要出嫁，他就會(huì)派衛(wèi)兵將其搶走強(qiáng)奸。終于，忍無可忍的小鎮(zhèn)居民起義推翻了伯爵，將他的頭砍下來示眾，又用亂石將他的幫兇衛(wèi)兵們打死。

從此，這種“投擲”便具有了終結(jié)黑暗、迎來勝利的意味。而到了21世紀(jì)，比傳說更嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)擺在意大利農(nóng)民的面前：嚴(yán)格的歐盟農(nóng)業(yè)政策限制，讓“豐收”有時(shí)成了一種實(shí)在的苦惱。那些賣不出去、又會(huì)迅速腐壞的橙子，讓辛苦的農(nóng)民傷透腦筋。

于是，結(jié)合著傳說中投擲的勇氣，大家想出“橙子大戰(zhàn)”的方式來慶祝豐收—這樣，既能消耗賣不出去的橙子，又能夠紀(jì)念歷史、形成新的旅游休閑文化。

如今，會(huì)有游客特意在橙子狂歡節(jié)時(shí)來到小鎮(zhèn)，參與這場互相投擲的狂歡。和番茄節(jié)一樣，橙子也要盡量捏碎后使用才顯得有趣。每年，有近萬人參加這場神奇的狂歡，用掉數(shù)噸的橙子。

而在印尼西蘇門答臘的米南加保人，會(huì)以豐收節(jié)的名義，將狂歡的權(quán)利讓渡給辛苦一年的水牛。在當(dāng)?shù)?，水稻是最重要的糧食作物，水稻的收成情況意味著下一年的溫飽。因此，人們對(duì)水稻豐收的慶祝真誠而繁復(fù)，其中最有趣的就是“水牛沖浪”。