摘 要:服裝業(yè)作為我國傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一,在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。本文從供應(yīng)鏈視域出發(fā),重點(diǎn)運(yùn)用供應(yīng)鏈管理、庫存管理理論梳理并分析我國服裝企業(yè)在開發(fā)設(shè)計(jì)、庫存管理、信息系統(tǒng)以及人才培養(yǎng)方面的問題。針對(duì)存在的問題從五方面提出對(duì)策建議,分別是:把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)高效快速;優(yōu)化庫存管理,實(shí)現(xiàn)“零庫存”;建立以顧客為中心的供應(yīng)鏈管理機(jī)制;建立完善的信息系統(tǒng);自身培養(yǎng)和人才引進(jìn)。期望通過本文對(duì)我國服裝企業(yè)的發(fā)展起到借鑒作用。
關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理;庫存管理;服裝企業(yè)
一、引言
服裝行業(yè)是我國傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一,在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及,我國服裝業(yè)不僅坐擁由14億人口構(gòu)成的龐大的國內(nèi)市場(chǎng),同時(shí)也通過國際貿(mào)易、電子商務(wù)等途徑積極參與到世界服裝市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中?,F(xiàn)如今,我國已成為世界最大的服裝制造國和出口國,2018年服裝生產(chǎn)超過450億件,即便在艱難的2020年我國仍有13300余家規(guī)模以上的服裝企業(yè),完成服裝產(chǎn)量高達(dá)223.73億件,累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入13697.26億元。
雖然我國服裝行業(yè)整體發(fā)展前景可觀,但細(xì)化到微觀層面——企業(yè)仍有可待提升的空間,對(duì)比世界知名服裝企業(yè),我國服裝企業(yè)在開發(fā)設(shè)計(jì)、采購生產(chǎn)、配送銷售環(huán)節(jié)普遍存在成本消耗較大和效率不高等問題。本文將從供應(yīng)鏈視域出發(fā),對(duì)我國服裝企業(yè)存在的共性問題進(jìn)行歸納與分析,并有針對(duì)性地提出解決對(duì)策,以期對(duì)我國服裝企業(yè)的發(fā)展起到借鑒作用,從而實(shí)現(xiàn)服裝行業(yè)的升級(jí)以及國際競(jìng)爭(zhēng)力的提升。
二、供應(yīng)鏈理論概述
關(guān)于供應(yīng)鏈理論的概述,將立足本文研究對(duì)象——服裝業(yè)的特點(diǎn),圍繞供應(yīng)鏈管理以及庫存管理展開。
所謂供應(yīng)鏈管理包括計(jì)劃、采購、制造、配送、退貨等五大基本內(nèi)容,它是一種集成的管理思想和方法,執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。供應(yīng)鏈管理表現(xiàn)了企業(yè)在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上對(duì)企業(yè)整個(gè)作業(yè)流程的優(yōu)化,整合并優(yōu)化了供應(yīng)商、制造商、零售商的業(yè)務(wù)效率,使商品以正確的數(shù)量、正確的品質(zhì),在正確的地點(diǎn),以正確的時(shí)間、最佳的成本進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。
服裝產(chǎn)品的生產(chǎn)、制造、配送乃至退貨環(huán)節(jié)均離不開庫存,庫存管理貫穿供應(yīng)鏈管理的全程,其不僅在服裝企業(yè)的成本中占比較高,而且也會(huì)影響到企業(yè)效率的提升。所謂庫存管理,是指庫存管理包括物料的存儲(chǔ)、收發(fā)、使用及計(jì)劃與控制等相關(guān)的各方面。庫存管理是企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié),在企業(yè)的物流運(yùn)送中起緩沖作用。在供需之間進(jìn)行調(diào)節(jié),以減緩客戶需求與生產(chǎn)能力之間、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間、生產(chǎn)制造與供應(yīng)商之間的矛盾。
三、我國服裝業(yè)基于供應(yīng)鏈視域存在的問題及原因分析
本文從服裝產(chǎn)品開發(fā)速度、庫存管理、信息系統(tǒng)以及專業(yè)化人才四方面入手對(duì)我國服裝企業(yè)普遍存在的問題進(jìn)行剖析。
1.服裝產(chǎn)品開發(fā)速度較慢
服裝企業(yè)的發(fā)展在很大程度上取決于產(chǎn)品開發(fā)速度的快慢。產(chǎn)品上新速度快,無疑會(huì)吸引消費(fèi)者的注意,而且對(duì)于當(dāng)代年輕人來說,穿衣講究的就是時(shí)尚和潮流,如果消費(fèi)者的需求不能滿足,對(duì)于企業(yè)來說就有可能被市場(chǎng)淘汰。我國多數(shù)服裝企業(yè)雖然可以做到每年上新款,但是其上新速度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求。盡管多數(shù)企業(yè)會(huì)根據(jù)季節(jié)變化來進(jìn)行設(shè)計(jì)開發(fā),但這對(duì)于追求時(shí)尚潮流的消費(fèi)者來說還是不夠的。當(dāng)服裝企業(yè)根據(jù)每季主題設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí),會(huì)導(dǎo)致在遇到市場(chǎng)流行元素發(fā)生變化時(shí),設(shè)計(jì)理念無法靈活變通而使機(jī)會(huì)流失。一件產(chǎn)品從前端的研發(fā)設(shè)計(jì)到最終收到消費(fèi)者的反饋周期較長,而在目前以消費(fèi)者為主的市場(chǎng)中,我國服裝企業(yè)因應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力較弱,時(shí)機(jī)把握不夠準(zhǔn)確,從而無法對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的即時(shí)需求高效滿足,最終導(dǎo)致產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)速度慢,無法及時(shí)滿足市場(chǎng)需求。
2.庫存管理能力差
近年來,伴隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,服裝企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)愈發(fā)激烈。為了滿足市場(chǎng)需求的多元化,服裝企業(yè)紛紛推出新產(chǎn)品,由于服裝的款式受流行元素影響較大,加之質(zhì)量等客觀因素影響,不同款式服裝的銷量相差懸殊,從而帶來庫存的日益增加,庫存的堆積使資金被大量占用。因此,服裝企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展受庫存積壓影響,很可能企業(yè)資金會(huì)一時(shí)無法周轉(zhuǎn)導(dǎo)致無法投入下一季度的生產(chǎn)甚至是資金鏈斷裂,企業(yè)無法繼續(xù)經(jīng)營。由此可見,庫存是服裝企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面面臨的最大問題之一,其主要存在于位于供應(yīng)鏈各結(jié)點(diǎn)的企業(yè)間,相鄰的企業(yè)為了在合作中使自己不處于被動(dòng)地位,經(jīng)常隱藏自己的真實(shí)信息,這種信息不對(duì)稱的做法不僅與供應(yīng)鏈管理南轅北轍,還產(chǎn)生了“牛鞭效應(yīng)”,致使企業(yè)資金被庫存大量占用,最終對(duì)供應(yīng)鏈效率造成影響。
3.信息系統(tǒng)不完善
現(xiàn)如今信息技術(shù)快速發(fā)展,企業(yè)的管理活動(dòng)離不開網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù),服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈管理決策同樣離不開數(shù)據(jù)分析。服裝企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)途徑進(jìn)行信息收集,不僅使得信息的收集變得更加及時(shí)和準(zhǔn)確,同時(shí)提高了服務(wù)效率和客戶對(duì)服務(wù)的滿意度。由于服裝行業(yè)普遍標(biāo)準(zhǔn)化程度較低,所以對(duì)使用信息化系統(tǒng)來固定標(biāo)準(zhǔn)流程的需求尤為顯著,以期通過信息化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)給供應(yīng)鏈管理者輸出可供決策使用的標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)。與當(dāng)下市面上的銷售平臺(tái)相似,可以通過“供應(yīng)鏈管理”積累的方式完成供應(yīng)鏈信息化建設(shè),這不僅可以實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售數(shù)據(jù)的收集記錄,也可以實(shí)現(xiàn)對(duì)各種原材料從設(shè)計(jì)開發(fā)到生產(chǎn)采購、供應(yīng)商管理、成本管理等各方面數(shù)據(jù)進(jìn)行全面的記錄、匯總和分析。我國服裝企業(yè)在這一方面是有所欠缺的,沒有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái),不能實(shí)時(shí)了解和記錄供應(yīng)鏈上下游的進(jìn)展情況,從而無法使企業(yè)高效發(fā)展,造成滿足不了消費(fèi)者需求的局面。
4.缺乏專業(yè)人才
在如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,人才的重要性逐漸顯現(xiàn),許多企業(yè)開始重視人才的挖掘,服裝行業(yè)也是如此。但目前,我國在設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)上比較緩慢。服裝設(shè)計(jì)師的缺乏是中國服裝企業(yè)的共同弱點(diǎn),導(dǎo)致中國服裝設(shè)計(jì)水平落后于國際標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也缺少具有影響力的設(shè)計(jì)師。很多企業(yè)的設(shè)計(jì)師沒有自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格,或者是有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格但不能結(jié)合市場(chǎng)需求,致使設(shè)計(jì)出來的服裝不受消費(fèi)者歡迎。國內(nèi)服裝企業(yè)缺少較為完善的設(shè)計(jì)師培訓(xùn)機(jī)制,導(dǎo)致許多有才華的設(shè)計(jì)師傾向通過創(chuàng)辦工作室打造自己的品牌,而不是在企業(yè)里發(fā)揮他們的才華,這使得中國的服裝設(shè)計(jì)水平很難達(dá)到一個(gè)高度,甚至在一些國際時(shí)裝周都看不到中國時(shí)裝設(shè)計(jì)師的身影。服裝設(shè)計(jì)人才還應(yīng)該具備對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)的把握,我國尤其缺少這類專業(yè)性人才。除此之外,門店店員每天接待眾多顧客,不論是門店的新款或顧客的穿著打扮,店員都是最了解的,店員不但了解企業(yè)產(chǎn)品的銷售情況,也對(duì)市場(chǎng)流行元素較敏感,然而很多服裝企業(yè)的基層員工無法參與到企業(yè)的設(shè)計(jì)決策中,產(chǎn)生設(shè)計(jì)資源的浪費(fèi)。
四、基于供應(yīng)鏈視域的對(duì)策建議
針對(duì)前文分析中存在的問題,本文提出以下對(duì)策建議:
1.把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)高效快速
要想做到高效快速的產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā),必須要收集市場(chǎng)信息。通過各種渠道收集時(shí)尚元素,從而把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)。也可以將市場(chǎng)上已有的大量資源進(jìn)行重新整合,實(shí)現(xiàn)時(shí)尚信息的準(zhǔn)確搜集,對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的快速開發(fā),產(chǎn)品導(dǎo)入時(shí)間的縮短,產(chǎn)品組合的多樣化以及產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)降低的效果。
著名快時(shí)尚品牌ZARA服飾的供應(yīng)鏈快速響應(yīng)便很好地驗(yàn)證了設(shè)計(jì)研發(fā)能力強(qiáng)大的作用。ZARA旗下有一群人專門穿梭于各大時(shí)尚秀場(chǎng),他們可以在第一時(shí)間捕捉到流行元素,對(duì)時(shí)尚風(fēng)向有準(zhǔn)確的把握,再將最前沿的時(shí)尚設(shè)計(jì)元素傳遞給品牌設(shè)計(jì)師,并由設(shè)計(jì)師進(jìn)行加工融合,迅速設(shè)計(jì)出令消費(fèi)者眼前一亮的服裝,整個(gè)過程最短一周,最長12天就可以完成,從而實(shí)現(xiàn)每家店每周推出新品,讓消費(fèi)者每周都有極大的購買欲望。反觀中國的服飾品牌,一般來說只有春夏秋冬四個(gè)季節(jié)上新,這對(duì)于消費(fèi)者的需求來說,是無法滿足的。
基于此,我國服裝企業(yè)應(yīng)加大產(chǎn)品開發(fā)投入。在日常運(yùn)營過程中,應(yīng)注重收集消費(fèi)者的購買信息,通過大數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確地分析產(chǎn)品需求和消費(fèi)者偏好,預(yù)測(cè)面料和服裝款式的時(shí)尚走向。設(shè)計(jì)師的主要任務(wù)可以是重新組合現(xiàn)成的流行元素,然后直接進(jìn)行批量生產(chǎn),投入市場(chǎng),這樣就可以大大縮短產(chǎn)品更新的速度,減少產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到生產(chǎn),最后到投入市場(chǎng)的時(shí)間,還降低了原創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)。采購部提前準(zhǔn)備好所需面料,從世界各地采購優(yōu)質(zhì)原料,確保原料供應(yīng)充足。設(shè)計(jì)部門和生產(chǎn)部門既要把握市場(chǎng)趨勢(shì),又要注重產(chǎn)品質(zhì)量。通過大量采購,他們可以以相對(duì)較低的成本獲得優(yōu)質(zhì)的原材料,從而保證服裝生產(chǎn)的高質(zhì)量、低成本。
2.優(yōu)化庫存管理,實(shí)現(xiàn)“零庫存”
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過于激烈。近年來,困擾我國服裝企業(yè)的庫存問題始終未得到根本解決。面對(duì)大量庫存,企業(yè)不得不通過打折銷售去庫存,甚至不得不關(guān)閉相關(guān)門店。因此國內(nèi)多數(shù)服裝企業(yè)都在尋找節(jié)約成本的方法,其中零庫存就是一種節(jié)約方式。
服裝企業(yè)在優(yōu)化庫存管理的過程中,首先需要優(yōu)化供應(yīng)商庫存管理。所謂VMI是一種以用戶和供應(yīng)商雙方都獲得最低成本為目的,在一個(gè)共同的協(xié)議下由供應(yīng)商管理庫存,并不斷監(jiān)督執(zhí)行情況,使庫存管理得到持續(xù)性的改進(jìn)。出于對(duì)服裝企業(yè)整體的供應(yīng)鏈模式的優(yōu)化,可以選取核心供應(yīng)商進(jìn)行推進(jìn)供應(yīng)商庫存管理。服裝企業(yè)的上游供應(yīng)商已經(jīng)在其信息技術(shù)平臺(tái)進(jìn)行日常訂單的操作,從而使供應(yīng)商庫存管理更加優(yōu)化。服裝企業(yè)可以在采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)與相應(yīng)供應(yīng)商合作,相互配合,通過實(shí)施供應(yīng)商庫存管理使庫存降低。
我國服裝企業(yè)的生產(chǎn)模式可以借鑒ZARA的經(jīng)驗(yàn),采用垂直化產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn),即一件產(chǎn)品從原材料采購到最終營銷在一條生產(chǎn)線上,充分調(diào)動(dòng)供應(yīng)鏈上下游的協(xié)同配合,使其一年能推出更多的產(chǎn)品,以最快的速度推出少量多樣的產(chǎn)品。同時(shí)當(dāng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)銷售不佳、不受歡迎的情況,導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷甚至是積壓在倉庫時(shí),可以迅速調(diào)整產(chǎn)品設(shè)計(jì),及時(shí)降低庫存積壓的風(fēng)險(xiǎn),從而及時(shí)挽救產(chǎn)品,減少庫存積壓。
我國服裝企業(yè)在進(jìn)行優(yōu)化庫存管理時(shí),不僅要對(duì)供應(yīng)鏈上游進(jìn)行優(yōu)化,供應(yīng)鏈的下游也需要一起優(yōu)化。特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,線上線下各門店都需要實(shí)現(xiàn)電子庫存管理模式。通過電子庫存管理的這種模式,各門店都能看到單品的銷量和庫存量,從而可以明確產(chǎn)品的庫存量,在第一時(shí)間對(duì)暢銷品進(jìn)行補(bǔ)貨或者是補(bǔ)充類似的替代品,避免出現(xiàn)由于斷貨、缺貨導(dǎo)致的損失。
3.建立以顧客為中心的供應(yīng)鏈管理機(jī)制
由于生產(chǎn)量大、成本低廉,服裝供應(yīng)商間的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,除了會(huì)形成產(chǎn)品利潤逐漸減少之外,信息流通速度快,以往信息不對(duì)稱的差距越來越小,消費(fèi)者對(duì)于服裝潮流的追求也越來越高。因此,全球服裝供應(yīng)鏈開始從生產(chǎn)商推動(dòng)的局面逐漸改變?yōu)橐韵M(fèi)者為主的拉式供應(yīng)鏈,需求更加多樣化,比如傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈從服裝的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、采購、打樣、生產(chǎn)、物流配送、銷售到最后到達(dá)最終消費(fèi)者手中大約需要四十周。而現(xiàn)在,供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)非常迅速,從服裝的構(gòu)思開始到產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)只需要九周甚至更短。傳統(tǒng)供應(yīng)商的角色將被重新定義,銷售商在尋找一種更有效的方式,除了保留對(duì)銷售計(jì)劃和零售貿(mào)易的控制之外,他們還將委托供應(yīng)商完成所有其他流程,如客戶需求預(yù)測(cè)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、庫存和物流等。因此,快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈對(duì)于現(xiàn)在人們對(duì)于新鮮事物和流行元素的追求來說至關(guān)重要。只有商品跟著顧客的審美水平進(jìn)行不斷變化,不斷更新?lián)Q代從而滿足顧客的需求,才不會(huì)被顧客淘汰。我國大部分服裝企業(yè)在每個(gè)季度初都會(huì)生產(chǎn)大量的成品投入市場(chǎng),隨后便不再關(guān)注市場(chǎng)反饋,而是將全部精力投入到下一季度的生產(chǎn)中。
著名的西班牙快時(shí)尚品牌ZARA,其核心競(jìng)爭(zhēng)力就是構(gòu)建對(duì)消費(fèi)者的需求分析和把握上,從而建立起高效供應(yīng)鏈。ZARA不僅是一家等待上游廠商供貨、組織分銷和零售的純服裝企業(yè),還直接參與上游產(chǎn)品設(shè)計(jì),將市場(chǎng)信息和市場(chǎng)流行趨勢(shì)直接傳遞給面料采購供應(yīng)部門和設(shè)計(jì)人員,將客戶對(duì)產(chǎn)品的偏好趨勢(shì)等信息傳遞給生產(chǎn)計(jì)劃部門。與供應(yīng)鏈上游討論并制定產(chǎn)品計(jì)劃和供應(yīng)周期,幫助上游進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量控制。這意味著ZARA總是第一個(gè)得到市場(chǎng)上最想要的產(chǎn)品。當(dāng)其他服裝企業(yè)還在等待供應(yīng)鏈上游產(chǎn)品目錄時(shí),ZARA的貨架上已經(jīng)開始銷售這款產(chǎn)品了。與供應(yīng)鏈上游共同商討和制定產(chǎn)品計(jì)劃、供貨周期,甚至幫助上游進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制等方面的工作。這就是ZARA總是能夠最早得到市場(chǎng)上最希望看到的產(chǎn)品的原因之一,當(dāng)別的服裝企業(yè)還在等待供貨鏈上游的產(chǎn)品目錄時(shí),ZARA的貨架上已經(jīng)開始熱銷這款產(chǎn)品了。而傳統(tǒng)的服裝企業(yè)從原材料的采購到產(chǎn)品最終投放給市場(chǎng),產(chǎn)業(yè)鏈中的各大承接環(huán)節(jié)呈現(xiàn)出互不干擾的狀態(tài),從而導(dǎo)致無法生產(chǎn)出令顧客滿意的產(chǎn)成品。一件產(chǎn)品的上市需要面料、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的共同保障才能順利上市,這就極大地要求上下游企業(yè)的相互配合能力,從而打造出一條高效的供應(yīng)鏈。ZARA模式已經(jīng)超越了內(nèi)部管理和與外界“溝通”的范疇,形成了以自身為鏈主、連接制造商和客戶的全球供應(yīng)鏈。這條供應(yīng)鏈?zhǔn)且韵冗M(jìn)的信息技術(shù)為保障的,是一套先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。以其快速反應(yīng)的創(chuàng)新經(jīng)營模式,通過完善的信息系統(tǒng),各門店與西班牙總部緊密相連,從前端設(shè)計(jì)制作到運(yùn)輸,最后投放市場(chǎng),形成了一個(gè)完整的體系。從供應(yīng)商到銷售商的各個(gè)環(huán)節(jié)共享生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售信息,使整個(gè)過程準(zhǔn)確、協(xié)調(diào)運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)供應(yīng)向主動(dòng)供應(yīng),從“推式”供應(yīng)向“拉式”供應(yīng)的轉(zhuǎn)變,由傳統(tǒng)物流轉(zhuǎn)為現(xiàn)代物流。這對(duì)于我國的服裝企業(yè)來說,無疑是一個(gè)好的借鑒。
4.建立完善的信息系統(tǒng)
對(duì)任何一個(gè)企業(yè)而言信息系統(tǒng)都是至關(guān)重要的,服裝企業(yè)更是如此,需要通過完善的信息系統(tǒng)來實(shí)時(shí)了解門店銷售情況和線上銷售情況。目前我國服裝企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)在信息收集和傳遞速度方面已經(jīng)跟不上企業(yè)的發(fā)展速度,從而使行業(yè)整體的效率不高。同時(shí)多數(shù)服裝企業(yè)一直以來未將重點(diǎn)放在網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)上。與此相反,ZARA在西班牙建立了自己的控制中心,在控制中心每天都會(huì)收到超過2000份來自世界各地的銷售報(bào)告,ZARA門店通過信息系統(tǒng)將銷售和庫存信息反饋給總部,總部可以根據(jù)信息分析暢銷或滯銷的產(chǎn)品款式特征,從而對(duì)老款進(jìn)行改進(jìn)或?yàn)樾驴畹脑O(shè)計(jì)提供參考。之后與采購、生產(chǎn)、銷售部門的總管共同商議決定日后的設(shè)計(jì)、銷售走向,同時(shí)這一舉措使公司整體都能掌握客戶的一手資料,設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的同時(shí),采購部門和生產(chǎn)部門做好準(zhǔn)備下達(dá)采購和生產(chǎn)的命令,當(dāng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)完成后,生產(chǎn)部門已經(jīng)接收到來自采購部門的原料,用最快的速度完成生產(chǎn)。整個(gè)過程中實(shí)現(xiàn)了多個(gè)部門的信息共享,充分利用計(jì)算機(jī)將門店反饋的信息整合計(jì)算,從而確定其產(chǎn)品品種和數(shù)量。在庫存方面,加強(qiáng)門店與總部的信息溝通,做到供應(yīng)商到銷售商之間的資源共享。公司內(nèi)部通過信息平臺(tái)實(shí)現(xiàn)客戶信息共享,從而了解客戶需求,不斷滿足客戶,提升服務(wù)品質(zhì)。我國服裝企業(yè)可以借鑒國外服裝企業(yè),通過信息系統(tǒng)了解市場(chǎng)需求,借助先進(jìn)的設(shè)備對(duì)服裝上的電子標(biāo)簽進(jìn)行識(shí)別,大大提升貨品分揀速度和準(zhǔn)確率,縮短貨物在分銷中心的滯留時(shí)間。被分揀好的服裝則第一時(shí)間打包裝箱并按照最合理的運(yùn)輸方式運(yùn)往零售終端,使每批貨物都可以按時(shí)、按量、按發(fā)貨要求到達(dá)專賣店中。通過信息技術(shù)大大提高配送的效率。
5.自身培養(yǎng)和引進(jìn)人才相結(jié)合
企業(yè)的發(fā)展取決于人才,服裝企業(yè)也不例外。我國服裝企業(yè)在發(fā)展過程中既要重視人才的引進(jìn),同時(shí)也要重視人才的培養(yǎng)。在引進(jìn)人才方面,不僅需要物質(zhì)方面的激勵(lì)還需要真正能夠做到落實(shí)人才待遇、拓寬人才晉升渠道。企業(yè)在引進(jìn)人才上可以落實(shí)相關(guān)優(yōu)惠政策,暢通人才晉升渠道,激發(fā)他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性和持續(xù)性,讓他們真正感受到企業(yè)對(duì)人才的尊重和需要。把人才引進(jìn)來只是第一步,把人才留住,讓其發(fā)揮出其最大的優(yōu)勢(shì)才是至關(guān)重要的。
除了人才的引進(jìn),人才培養(yǎng)也是不可缺失的一部分。一直以來都有著“顧客是上帝”這句話的流傳,而作為服務(wù)型人才,更應(yīng)該切實(shí)做到更好地服務(wù)顧客。首先要注重企業(yè)員工的素質(zhì)和形象,這代表著企業(yè)的形象,其次還應(yīng)為顧客提供一個(gè)提意見的平臺(tái),方便企業(yè)了解自己的不足。除此之外還有最重要的一點(diǎn)就是培養(yǎng)店員的信息反饋能力。實(shí)時(shí)記錄消費(fèi)者對(duì)面料、設(shè)計(jì)等方面的反饋,從而為日后推出新品打下基礎(chǔ),改善和提升企業(yè)整體的服務(wù)水平,做到為消費(fèi)者盡心盡力的服務(wù)。
本文立足于供應(yīng)鏈管理視角,對(duì)我國服裝企業(yè)存在的問題進(jìn)行梳理,并提出了優(yōu)化方案,著重針對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)和庫存管理以及信息系統(tǒng)各方面進(jìn)行闡述。在設(shè)計(jì)前端通過廣泛收集市場(chǎng)信息以及各大時(shí)裝秀上的流行元素,在滿足顧客需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)研發(fā);在庫存管理中,嚴(yán)格把握上下游共享客戶信息的機(jī)制,共同控制庫存,以“少批量多批次”的生產(chǎn)模式減少產(chǎn)成品的庫存,從而減少庫存積壓,盡量做到“零庫存”;服裝企業(yè)應(yīng)該將以“顧客需求”為中心的理念應(yīng)用于供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中,協(xié)同其他各環(huán)節(jié),在發(fā)揮原有優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上打造出一條專屬于服裝產(chǎn)業(yè)的高效供應(yīng)鏈模式,從而滿足顧客需求,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力;除此之外,還要重視人才的引進(jìn)和培養(yǎng),只有優(yōu)秀的人才,才是企業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力,而培訓(xùn)企業(yè)員工也是重中之重,通過定期地開展培訓(xùn)活動(dòng),提升企業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和門店人員的銷售水平,從而滿足消費(fèi)者需求,更好地服務(wù)于消費(fèi)者,提升整個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
參考文獻(xiàn):
[1]彭寶玲.供應(yīng)鏈視角的服裝業(yè)物流管理探析[J].物流工程與理,2016,38(05):163-164.
[2]張澎偉.快時(shí)尚女裝快速響應(yīng)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與優(yōu)化[D].浙江工業(yè)大學(xué),2017.
[3]曹苧心,張蕾.快時(shí)尚品牌ZARA的柔性供給鏈建設(shè)及啟示[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2020,41(21):47-48.
[4]趙琳薇.SPA供應(yīng)鏈模式下Zara與優(yōu)衣庫經(jīng)營效果的比較研究[D].蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué),2020.
[5]吳雙.Zara供應(yīng)鏈模式下存貨管理經(jīng)驗(yàn)與啟示[D].河北大學(xué),2017.
[6]杜紅燕.互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)境下服裝企業(yè)供應(yīng)鏈問題分析[D].對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué),2019.
[7]劉玲玲.電商企業(yè)“零庫存”管理模式應(yīng)用研究——以唯品會(huì)為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2020,41(17):51-53.
[8]李華.電子商務(wù)企業(yè)的庫存管理[J].現(xiàn)代企業(yè),2016(10):55-56.
作者簡(jiǎn)介:苗翡(1982.03- ),女,漢族,遼寧大連人,哈爾濱工業(yè)大學(xué)碩士,大連理工大學(xué)城市學(xué)院,講師,研究方向:產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)