李琦
種菜是真功夫。過季的菜地上長滿了高矮不一的草,所以種菜的第一道工序是除草。草盛的地方用鋤頭鋤,草稀的地方用手扯。想把菜種好,是一定要舍得時間、精力的,把菜地整理好,再打底肥、牽溝、播種、選苗、育苗、長苗。
今年夏天幾場大雨之后,是強烈的陽光暴曬。暴曬后只有生命力極強、根系沒有爛掉的菜,才可一直長到秋季。
第一場秋雨下來前,天氣一直灼熱,土地干旱得很難鋤草。種菜的菜民早晚去地里轉轉,有空地的,就種上了青菜、蘿卜菜、包菜等秋菜,菜民們想,等秋雨下來,好種的先種,能栽的先栽。
第一場秋雨,沖涼了空氣中燥熱的余威,土地也得到了潤澤。
菜民們有的播下了買來的種子。種下去之后呢?
雨一直下,好像蓄夠了力量。與去年這時候相反,去年此時人人望下雨,望也望不到。今年的秋雨,下起來像梅雨季節(jié)的梅雨,白天下了,晚上還下。
已經(jīng)長出來的嫩菜秧和剛從土壤里鉆出來的苗苗,架不住雨淋,都先后爛在了地里。種田地的人,除了勤快,更主要的是靠老天。
去年天干,許多菜民都在地里澆水、施肥、選苗……雖然忙和累,但菜勢喜人。去年的9月24日晚,我把菜民種菜的情景和感悟,寫成《秋天的菜民》,那是一份永久的記憶。
今年的同日傍晚,我來到那片菜地旁,地里潮濕,但明顯沒有去年的菜好。有些菜,懶懶地從土里冒出來,沒有勁兒的樣子。我來到去年長勢最好的那塊菜地,這塊菜地里沒看到菜民,也沒空地,種上了大蒜、包菜、菠菜等。
再往前走,看到三個菜民。一對夫妻菜民,男的在挖地,說是種大蒜。女的在扯草,連根拔起后,放岸上,說曬干后燒在地里做肥料。
另一女的用鋤頭把地拉成行后,擺勻大蒜粒,再用土蓋住。
至于我要種的秋冬菜,青菜、蘿卜菜、芹菜、紅菜薹、大蒜,是不可少的。反正,遲種遲吃,等國慶節(jié)假日抽時間種。
我貪戀的是遠離城市喧囂的田園煙火味。
“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”二十四節(jié)氣是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分,廣泛地影響著勞動人民的生產和生活。要想達到“天人合一”的境界,就必須按自然規(guī)律辦事。調節(jié)好人與自然的關系,是人類生存的基本法則。
種菜與節(jié)氣有關。四季之菜,有春菜、夏菜、秋菜、冬菜,根據(jù)季節(jié)不同,各有各的種法,因時而異。比如:清明前后,點瓜種豆;清明十天種高粱;清明種瓜,船裝車拉。
難到中秋易到年,中秋時節(jié)種菜,心生感慨,一分一秒溜走的時光不再來。
種菜是技術活,也是勞力活,更是一種修行,偷不得懶,來不得假。