高星梅

摘? 要：目前養(yǎng)殖戶對(duì)蛋雞糞污資源化利用的重視程度明顯提高，處理方式也在發(fā)生變化，逐步更新升級(jí)。相信在廣大養(yǎng)殖戶和政府部門的共同努力下，蛋雞糞污資源化利用程度會(huì)越來越高，生態(tài)飼養(yǎng)模式會(huì)更好地帶動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本文總結(jié)了中小規(guī)模蛋雞場糞污與資源化處理經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上提出蛋雞糞污資源產(chǎn)業(yè)鏈的解決措施。

關(guān)鍵詞：蛋雞場糞污;處理技術(shù);資源化

中圖分類號(hào)：S831.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2021）05-0088-02

1? 存在問題

蛋雞糞便是否為污染物？我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到：蛋雞糞便是重要的有機(jī)農(nóng)家肥，是生產(chǎn)有機(jī)食品、綠色食品必不可少的肥料，是當(dāng)前土壤改良的重要有機(jī)質(zhì)，不是有毒、有害物質(zhì)。

蛋雞糞便是否存在重金屬？答案是否定的。許多不明真相的人士，甚至其他行業(yè)的專家認(rèn)為蛋雞糞便存在重金屬污染這種說法明顯缺乏對(duì)蛋雞業(yè)的了解[1-2]。

蛋雞糞便是否可以還田？各級(jí)政府要科學(xué)引導(dǎo)，鼓勵(lì)蛋雞糞便這一有機(jī)肥料的綜合利用，走農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合的模式，最經(jīng)濟(jì)的做法是直接還田。在環(huán)保和畜牧業(yè)都走在世界先進(jìn)行列的荷蘭，牛糞經(jīng)簡單的干濕分離后直接還田，歐美一些發(fā)達(dá)國家還規(guī)定了單位面積土地對(duì)應(yīng)的有機(jī)肥使用量。蛋雞糞便除了直接還田，有條件的還可以進(jìn)行發(fā)酵、烘干、建沼氣發(fā)電等[3]。

2? 處理技術(shù)

2.1 處理養(yǎng)殖場魚塘中的陳年廢水

有些蛋雞場的魚塘條件非常差，淤泥深，水質(zhì)差，再加上蛋雞飼料中磷鈣含量高，水質(zhì)總磷含量高（超標(biāo)數(shù)十倍），化學(xué)需氧量和氨氮含量偏高，魚類不能存活或僅埃及胡子鯰等魚類能夠存活。魚塘排出口抽樣檢查不合格，大部分魚塘未進(jìn)行防滲處理，環(huán)保檢查不過關(guān)。此時(shí)，可采用專業(yè)的微生物技術(shù)等進(jìn)行處理。

采用產(chǎn)品“強(qiáng)效除臭降污活菌劑”或“養(yǎng)殖場污水生物處理劑”（激活后使用，2～3包相當(dāng)于1桶“強(qiáng)效除臭降污活菌劑”），兌水100倍以上，前3天每天對(duì)魚塘全池潑灑1次，每桶“強(qiáng)效除臭降污活菌劑”潑灑2 000 m3～? ?3 000 m3水體，之后每3天潑灑1次，一直到水質(zhì)達(dá)標(biāo)（這個(gè)過程根據(jù)污染程度與淤泥深度需要15 d～60 d，甚至更長時(shí)間）。

日間氣溫達(dá)到25 ℃時(shí)，潑灑后第3～7天，水色變紅（年久的黑色沼液不會(huì)變紅，溫度低時(shí)所需時(shí)間延長），且池底的淤泥不斷上翻（專業(yè)的微生物菌種如“養(yǎng)殖場污水生物處理劑”會(huì)“吃掉”池底有機(jī)質(zhì)豐富的淤泥，無須人為清理），一直到淤泥不上翻，且水色由紅色逐漸變?yōu)闇\綠色，再變清，此后種植水生植物能夠成活，放入四大家魚能夠成活。

如果使用3 d～7 d后顏色沒有變紅（或輕微變紅，或顏色變化不明顯但臭味下降），且淤泥沒有不斷上翻，可能是魚塘過去大量使用了燒堿，導(dǎo)致微生物工作受阻，此時(shí)需要立即停止使用燒堿和生石灰（以后都不能使用）。由于微生物工作效率變慢，可以繼續(xù)添加微生物或采取其他處理方式。

處理達(dá)標(biāo)后，還需繼續(xù)使用微生物一段時(shí)間，防止深部淤泥沒有處理完畢，導(dǎo)致數(shù)值上升。只要有新的廢水產(chǎn)生，就需要在入口處滴入微生物（在處理池沒有建設(shè)完成的情況下）。

2.2 消除規(guī)?；半u場的臭味，形成益生菌環(huán)境

蛋雞死淘率高，多數(shù)是環(huán)境空氣差或發(fā)生腸道疾病造成的，只需長期在飼料中添加雞用專業(yè)益生菌（如“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”，每包重1 kg，市場價(jià)格約40元，可拌料2 t）或者在飲水中添加專業(yè)益生菌（如“畜禽腸健活菌劑”，500 mL/瓶，市場價(jià)格約60元，可加入1 m3飲水中），即可從根本上解決上述問題，不僅能大幅度降低蛋雞的發(fā)病率和死亡率，還能夠延長產(chǎn)蛋期、降低壞蛋率、減少臭味、降低雞糞含水量。同時(shí)，欄舍內(nèi)減少或不使用化學(xué)消毒劑和強(qiáng)堿消毒劑，改為生物消毒劑（如“高效持久生物除臭消毒劑”，市場價(jià)為25元/份，可消毒1 000 m3）并形成益生菌環(huán)境，使用上述方案一個(gè)月，即可看到顯著變化。

2.3 學(xué)會(huì)科學(xué)處理雞糞

雞糞可以直接銷售或制成干雞糞銷售，但大部分規(guī)?；半u場由于沒有解決好飲水器漏水問題，導(dǎo)致雞糞過濕，不能自動(dòng)發(fā)酵，或者在發(fā)酵過程中存在相關(guān)問題無法有效發(fā)酵。以下總結(jié)了將雞糞發(fā)酵為有機(jī)肥的核心操作步驟：

雞糞發(fā)酵為有機(jī)肥過程中氨氣濃度高：這是菌種的問題，改用專業(yè)菌種就可使氨氣含量大幅下降（如“家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑”，市場價(jià)為15元/份，可發(fā)酵2 m3～3 m3雞糞），其氨氣產(chǎn)量比一般菌種發(fā)酵過程下降70%，且發(fā)酵速度更快。

雞糞發(fā)酵需要大量墊料吸附水分，成本高。用發(fā)酵完成的雞糞作為吸附劑，不僅能降低成本，而且發(fā)酵完成的雞糞含有菌種，可以降低菌種成本，加速發(fā)酵。

2.4 處理病死雞惡臭問題

以下介紹幾種簡單、低成本、省人工、有效的處理病死雞惡臭的方法：

化尸池處理：將產(chǎn)品“高熱腐熟菌”激活后倒入化尸池中，每10 m3使用1包，3 d后再使用1次，以后每3個(gè)月左右或者臭味再次產(chǎn)生時(shí)補(bǔ)充，臭味問題可基本解決。

購買10 m3以上大塑料容器處理：將塑料桶埋入地下，桶內(nèi)放入0.5 m深水，加入1包激活的“高熱腐熟菌”，丟入病死雞就會(huì)自動(dòng)化解并消除臭味，臭味再產(chǎn)生時(shí)補(bǔ)充菌種;容器滿后使用新容器，3個(gè)月左右將桶內(nèi)容物 抽取做有機(jī)肥（全部化解，基本無臭味，形成優(yōu)質(zhì)無害的沼液肥），可重復(fù)使用。

參考文獻(xiàn)

[1]王超，劉雙，李佳，等.中小規(guī)模蛋肉雞養(yǎng)殖場糞污資源化利用模式及固液分離技術(shù)研究[J].北方牧業(yè)，2020（24）：18-19.

[2]宣夢(mèng)，許振成，吳根義，等.我國規(guī)?；半u養(yǎng)殖糞污資源化利用分析[J].農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)報(bào)，2018，35（2）：126-132.

[3]任景樂，郝海玉，祝貴華，等.蛋雞糞便無害化處理與資源化利用模式思考[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2019（10）：19-20.