胡瑜杰 付晶園 劉曉佩

摘要：農(nóng)產(chǎn)品流通效率提升是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容，電子商務(wù)與農(nóng)產(chǎn)品流通的融合可以進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，降低流通成本。本文利用AHP層次分析法得出冷鏈技術(shù)的使用、農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及農(nóng)村信息化服務(wù)水平對(duì)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升產(chǎn)生主要影響?；诜治鎏岢龃龠M(jìn)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的建議。

關(guān)鍵詞：甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率

*基金項(xiàng)目：本文系2020年甘肅省高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升項(xiàng)目“區(qū)塊鏈技術(shù)驅(qū)動(dòng)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新研究”（項(xiàng)目編號(hào)2020B-269）的階段性研究成果。

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展及其應(yīng)用范圍的擴(kuò)展，電子商務(wù)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的運(yùn)用有效地提升了農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，節(jié)約流通成本。2020年1月以來(lái)，受新冠肺炎疫情的影響，農(nóng)產(chǎn)品難賣問(wèn)題更為突出，各地借助電子商務(wù)平臺(tái)，通過(guò)京東、拼多多、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等互聯(lián)網(wǎng)銷售方式增加農(nóng)產(chǎn)品的銷量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。因此，電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的運(yùn)用是極為有效的。

一、電子商務(wù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通效率的影響

（一）降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本

農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)制成品之間的差異性主要表現(xiàn)在供求彈性的缺乏，農(nóng)產(chǎn)品流通的兩端即農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和最終消費(fèi)者，一個(gè)是最低價(jià)格的接受者，一個(gè)是最高價(jià)格的承擔(dān)者，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格升高的最主要、最直接的原因就是流通成本的積聚。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、批發(fā)和零售等環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)過(guò)多成為農(nóng)產(chǎn)品流通成本高居不下的根本原因。電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的運(yùn)用，恰好整合了農(nóng)產(chǎn)品流通的多環(huán)節(jié)，為農(nóng)產(chǎn)品流通的兩極建立超空間的交易平臺(tái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播、視頻展示、圖片說(shuō)明等形式，增加農(nóng)產(chǎn)品最終消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品信息的掌握，增強(qiáng)信息透明度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效縮短農(nóng)產(chǎn)品從田地到餐桌的時(shí)空距離，從而有效降低農(nóng)產(chǎn)品的流通成本。

（二）擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售模式已經(jīng)不能滿足農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的需求。在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式下，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)比較單一，流通效率不高，導(dǎo)致不少地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況嚴(yán)重。農(nóng)產(chǎn)品電商銷售模式利用各種電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品流通的多元化發(fā)展，電子商務(wù)銷售模式的出現(xiàn)，將農(nóng)產(chǎn)品銷售與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)結(jié)合起來(lái)，既提升了農(nóng)產(chǎn)品銷售的速度又?jǐn)U大了銷售市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)商務(wù)部公布數(shù)據(jù)顯示，2019年1月到9月，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)2824.7億元，超過(guò)2018年全年的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額（2305億元）；同比增速達(dá)到26.4%，高于網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)16.8%的總體增速，其中生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品仍為網(wǎng)銷農(nóng)產(chǎn)品中的主要品類。

（三）提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率

農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提升是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、提高生活水平的有力抓手。由于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式各環(huán)節(jié)之間缺乏信息共享，流通環(huán)節(jié)脫鉤明顯，使得農(nóng)產(chǎn)品交易時(shí)間和空間的滯后，增加了農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中倉(cāng)儲(chǔ)、包裝和運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)成本，降低農(nóng)產(chǎn)品的流通效率。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)村的普及和電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)，如拼多多、京東、阿里巴巴等電子商務(wù)平臺(tái)，帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提升。2020年，拼多多大力推行原產(chǎn)地直發(fā)的農(nóng)貨上行模式，有效地縮短農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與消費(fèi)地的空間、時(shí)間距離。2019年拼多多農(nóng)（副）產(chǎn)品成交額達(dá)1364億元，同比增長(zhǎng)109%，2020年在新冠疫情的影響下，拼多多實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品訂單成交額2700億元，成為中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)之一。

二、甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通的現(xiàn)狀

（一）甘肅省主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況

甘肅省地處黃河上游，在我國(guó)黃土高原、蒙古高原與青藏高原交匯處，海拔在1000-3000米之間。甘肅地區(qū)自然環(huán)境條件比較嚴(yán)酷，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的各種制約環(huán)境因素比較多。但甘肅省自然生態(tài)環(huán)境多樣化，農(nóng)業(yè)品種栽培歷史悠久，農(nóng)作物主要品種物質(zhì)資源十分豐富。糧食作物主要包括：野生小麥、玉米、馬鈴薯、豆類、谷子、糜子、蕎麥、高粱等30多種；經(jīng)濟(jì)作物主要包括：草原油料、棉花、甜菜、中藥材、水果、蔬菜、瓜類、煙葉等。

由表1可見(jiàn)，甘肅省從2007年到2019年主要農(nóng)產(chǎn)品的總產(chǎn)量情況：糧食、油料、中藥、蔬菜、園林水果、肉禽總產(chǎn)量這些指標(biāo)基本上一直處于穩(wěn)步上升的狀態(tài)；尤其需要注意的是甘肅省中藥材和園林水果的產(chǎn)量增速較快，相較于2007年，中藥材的產(chǎn)量增加2.85倍，增幅達(dá)到187.72%；園林水果的產(chǎn)量增速更為顯著，2019年園林水果的總產(chǎn)量達(dá)到438.54萬(wàn)噸，是2007年總產(chǎn)量的2.92倍。甘肅省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)由傳統(tǒng)種植業(yè)向經(jīng)濟(jì)附加值較高的農(nóng)產(chǎn)品種植轉(zhuǎn)變。

（二）甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通的現(xiàn)狀

1.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)覆蓋面不斷擴(kuò)大。互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通的根本保證，電子商務(wù)公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)則是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。甘肅省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用及普及程度與東中部地區(qū)相比較是落后，農(nóng)產(chǎn)品流通效率提升難度大，農(nóng)民增收困難。自2014年2月，甘肅省農(nóng)牧廳與蘭州銀行搭建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，打破農(nóng)產(chǎn)品流通的地域空間限制，降低流通成本，解決農(nóng)產(chǎn)品賣難問(wèn)題。截止到2019年年底，甘肅省已建成75個(gè)縣級(jí)電商服務(wù)中心、1157個(gè)鄉(xiāng)級(jí)服務(wù)站、5289個(gè)村級(jí)服務(wù)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了貧困縣縣級(jí)電商服務(wù)中心全覆蓋，通過(guò)加強(qiáng)縣鄉(xiāng)村三級(jí)電商公共服務(wù)體系建設(shè)，突出縣級(jí)公共服務(wù)中心功能配套和作用發(fā)揮，同時(shí)加大在農(nóng)產(chǎn)品展銷、創(chuàng)業(yè)孵化、品牌培育、物流配送、電商培訓(xùn)、綜合服務(wù)等方面的投入，為甘肅省農(nóng)產(chǎn)品流通效率提升奠定了基礎(chǔ)。

2.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通區(qū)域模式特色鮮明。甘肅省農(nóng)產(chǎn)品的地域特色差異性顯著，形成了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通的特點(diǎn)。甘肅省隴南市是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通起步較早、發(fā)展最快的地區(qū)之一，一方面根據(jù)隴南各地縣的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，自建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，另一方面積極與阿里巴巴、京東、蘇寧等成熟的電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行合作，農(nóng)產(chǎn)品種類由合作之初的20余種增加到2018年80多種，農(nóng)民純收入由2013年的3536元增加到2018年的7012元。定西市作為甘肅省貧困縣相對(duì)較多的地級(jí)市，形成了“電商+快遞+專業(yè)合作社”、“電商+快遞+產(chǎn)業(yè)大戶”、“電商+快遞+青年創(chuàng)業(yè)者”等農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通模式，不斷加大對(duì)貧困村物流快遞網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，推進(jìn)貧困村電子商務(wù)便民服務(wù)與物流快遞融合發(fā)展。

3.基層信息化服務(wù)技術(shù)不斷完善。農(nóng)村信息化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的技術(shù)保障，建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)計(jì)完備、信息化覆蓋全面的農(nóng)村信息化服務(wù)體系是甘肅省鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧的重要舉措。甘肅省在“十三五”期間制訂實(shí)施《甘肅省“十三五”信息化發(fā)展規(guī)劃》，不斷夯實(shí)農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力提升農(nóng)村信息化服務(wù)水平，培養(yǎng)專業(yè)電子商務(wù)人才，為甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通打造軟硬件基礎(chǔ)支撐。截至2020年年底，甘肅省4G基站數(shù)總計(jì)10.2萬(wàn)個(gè)，行政村4G信號(hào)覆蓋率達(dá)100%；2020年甘肅已實(shí)現(xiàn)縣級(jí)電商公共服務(wù)中心全覆蓋，涉農(nóng)網(wǎng)店4萬(wàn)多家，甘肅省農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷售到達(dá)194億元，相比于2018年增加了76.3%?；鶎有畔⒒?wù)體系建設(shè)的逐步完善，加速甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率的提升。

三、甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的制約因素

加速甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率成為甘肅省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。結(jié)合當(dāng)前甘肅省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯藏、物流等流通環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀，阻滯甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的因素主要包括農(nóng)產(chǎn)品品牌化薄弱、電子商務(wù)基層（鄉(xiāng)村）覆蓋率偏低以及農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施不完善。本文利用AHP層次分析法，通過(guò)構(gòu)建判斷矩陣，分析制約甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的因素及應(yīng)對(duì)措施。

（一）構(gòu)建層次結(jié)構(gòu)模型（見(jiàn)圖1）

（二）構(gòu)建判斷矩陣

1.提升甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率的判斷矩陣。評(píng)價(jià)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率的提升主要從有地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品、電子商務(wù)基層覆蓋率和流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行綜合分析，利用AHP層次分析軟件，對(duì)影響因素進(jìn)行兩兩比較。

經(jīng)過(guò)比較，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的判斷矩陣，對(duì)于的正規(guī)化的特征向量為：

通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升因素的分析，可以看出有地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品是展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的核心指標(biāo)。

2.決策層判斷矩陣（見(jiàn)表2）

3.一致性檢驗(yàn)。前述計(jì)算的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的最大特征值：

查表知平均隨機(jī)一致性指標(biāo)RI，從而可檢驗(yàn)矩陣一致性：

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的判斷矩陣通過(guò)一致性檢驗(yàn)。

4.層次總排序。利用AHP層次分析軟件，通過(guò)分析影響甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率的因素，依次對(duì)對(duì)策層六個(gè)方面的應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行兩兩對(duì)比賦權(quán)（見(jiàn)表3）。

加快提升甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率的措施，首先加大甘肅省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)及裝備的投入，其次要完善甘肅省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷縣、鄉(xiāng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，第三深化各級(jí)政府部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通的政策扶持，第四擴(kuò)大互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)村基層的覆蓋面，第五加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的扶持，最后重視對(duì)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才的培養(yǎng)。

四、促進(jìn)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的對(duì)策

（一）創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通模式

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通包括農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)冷藏保鮮、冷鏈運(yùn)輸和保鮮銷售，是農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)保鮮、質(zhì)量提升的重要技術(shù)保障。甘肅省地處內(nèi)陸腹地，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，但消費(fèi)市場(chǎng)與產(chǎn)地之間的空間距離太遠(yuǎn)，不利于農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提升。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)銷一致，需要增加對(duì)鮮果蔬菜、特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地、集散地及銷售地的倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的投入；培育一批具有先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)裝備的物流企業(yè)，降低農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的折損，降廢增效；依托電子商務(wù)平臺(tái)（京東、順豐）的物流配送資源，加深與第三方物流企業(yè)的合作，優(yōu)化創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的模式，加快提升甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率。

（二）健全農(nóng)產(chǎn)品流通基層設(shè)施建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品流通基層基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)主要涉及縣、鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品具有不易保質(zhì)、易腐易爛的自然屬性，甘肅省農(nóng)產(chǎn)品流通中以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，不利于農(nóng)產(chǎn)品空間轉(zhuǎn)換經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提升，需要加大在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地建設(shè)滿足市場(chǎng)需求的倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)、精深加工企業(yè)以及冷鏈運(yùn)輸裝備的投入。一方面，縣、鄉(xiāng)兩級(jí)地方政府要給予一定的補(bǔ)貼性政策，增加農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)的建設(shè)的投入，可有效延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期、保鮮期，尤其對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供需穩(wěn)定發(fā)揮調(diào)節(jié)的作用；另一方面，鼓勵(lì)從事農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期限，提高甘肅省農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)附加值；最后，鼓勵(lì)物流運(yùn)輸企業(yè)加大農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸裝備的投入，特別是冷鏈公路運(yùn)輸?shù)耐度?，降低農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，有效提高農(nóng)產(chǎn)品流通的效率。

（三）深化基層信息化技術(shù)及電子商務(wù)人才建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升的基礎(chǔ)要件包括互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率與電子商務(wù)人才隊(duì)伍兩個(gè)方面。甘肅省“十三五”期間不斷加大對(duì)行政村電信普及服務(wù)的建設(shè)，2018年全省行政村通寬帶率達(dá)到99%以上，貧困地區(qū)通信基礎(chǔ)設(shè)施大幅改善，為甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升創(chuàng)造硬件條件。繼續(xù)深化基層互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)，注重培養(yǎng)具備信息服務(wù)技術(shù)專業(yè)知識(shí)與技能的高層次人才，提高互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)水平，有效降低農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求信息使用成本，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供及時(shí)有效的市場(chǎng)信息，特別是甘肅省75個(gè)貧困縣的互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)建設(shè)，在與第三方電商平臺(tái)合作深化的基礎(chǔ)上，積極培育建設(shè)本縣、本鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，積極開(kāi)展基層電子商務(wù)扶貧培訓(xùn)，培育一支掌握電子商務(wù)品臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)的基層電子商務(wù)人才隊(duì)伍，助力甘肅省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通效率提升。

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（作者單位：蘭州工商學(xué)院）責(zé)任編輯：李政