劉銳 郁輝

【摘? ? 要】為了根據(jù)高職學(xué)生特點(diǎn)、“1+X”證書要求以及就業(yè)崗位技能需求進(jìn)一步完善寵物美容與護(hù)理課程教學(xué)改革，本研究以嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，調(diào)查高職學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程學(xué)習(xí)興趣及目的、喜歡的教學(xué)內(nèi)容、希望課程采用的教學(xué)方法和考核方式等。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程興趣度較高、學(xué)習(xí)目的明確;在教學(xué)過程中強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐操作、課堂互動并優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，更有利于教學(xué)質(zhì)量的提升;采用多元化考核方式能全方位評估學(xué)生的綜合能力。研究結(jié)果可以為寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)提供理論參考。

【關(guān)鍵詞】高職? 寵物美容與護(hù)理? “1+X”證書制度? 調(diào)查

中圖分類號：G4? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.23.030

自2019年教育部、國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于在院校實(shí)施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點(diǎn)方案》以來，各高職院校都在積極落實(shí)“1+X”證書制度試點(diǎn)工作。“1”是學(xué)歷證書，“X”為若干職業(yè)技能等級證書，“1+X證書制度”就是在獲得學(xué)歷證書的基礎(chǔ)上，取得更多的職業(yè)技能等級證書。由于“X”證書培訓(xùn)內(nèi)容與專業(yè)學(xué)歷教育專業(yè)課程可以有機(jī)融合，并可以與專業(yè)學(xué)歷教育過程一體化，從而實(shí)現(xiàn)“X”證書的職業(yè)技能考核與學(xué)歷教育專業(yè)課程考試統(tǒng)籌安排，同步考試與評價(jià)?！?+X證書制度”是國家職業(yè)教育制度建設(shè)的一項(xiàng)基本制度，也是構(gòu)建中國特色職教發(fā)展模式的一項(xiàng)重大制度創(chuàng)新，更是我國職業(yè)教育的一次重要的轉(zhuǎn)型升級。[1]

寵物美容與護(hù)理課程是畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)、寵物醫(yī)療技術(shù)和寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)等高職專業(yè)的必修或選修課程，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，與動物解剖與組織胚胎學(xué)、寵物飼養(yǎng)與寵物心理與行為等課程有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。課程主要內(nèi)容包括寵物的清潔美容、寵物犬的修剪造型、寵物犬的特殊美容、寵物特殊護(hù)理、寵物美容店的經(jīng)營管理等。通過教學(xué)使學(xué)生掌握常見寵物的基礎(chǔ)護(hù)理與美容方法，并能夠結(jié)合相關(guān)專業(yè)知識達(dá)到規(guī)范操作，具備從事寵物美容與護(hù)理的職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院寵物美容與護(hù)理課程開設(shè)于2020年，目前是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)選修課，也是嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一批“1+X”證書制度試點(diǎn)建設(shè)課程之一。

如何根據(jù)畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)高職學(xué)生特點(diǎn)、“1+X”證書制度要求以及寵物美容崗位技能需求，合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，選擇適合的教學(xué)方法和考核方式，是寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)中亟待研究的重要課題。為此，本研究以高職畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生為對象，調(diào)查了學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程學(xué)習(xí)興趣和目的、喜歡的教學(xué)內(nèi)容、希望課程采用的教學(xué)方法及考核方式，調(diào)查結(jié)果可以為寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)提供理論參考。

一、調(diào)查對象與方式

本次調(diào)查對象為嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)2019級、2020級、2021級高職學(xué)生，調(diào)查采用填寫電子調(diào)查問卷為主、訪談為輔的方式進(jìn)行。調(diào)查期間共計(jì)發(fā)放調(diào)查問卷243份，回收有效調(diào)查問卷239份，問卷有效率為98.35%，調(diào)查時間為2021年10月。

二、結(jié)果與分析

（一）對課程學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)目的調(diào)查分析

良好的學(xué)習(xí)興趣和正確的學(xué)習(xí)目的是課程學(xué)習(xí)的動力[2]。本次對課程學(xué)習(xí)興趣的調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程非常有興趣、有興趣、一般、沒多大興趣和沒任何興趣的比例分別為41.84%、43.51%、10.04%、2.51%和2.09%?？梢?，學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程的學(xué)習(xí)興趣度比較高，其調(diào)查結(jié)果可以為課程更好的開展課程教學(xué)提供保障。本次對課程學(xué)習(xí)目的的調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為學(xué)習(xí)寵物美容與護(hù)理課程非常有用、有用、一般、用處不大和沒有用的學(xué)生比例分別為46.44%、39.75%、10.88%、1.67%和1.26%，調(diào)查結(jié)果說明學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程學(xué)習(xí)目的明確，這可以為課程教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。

近年來隨著寵物經(jīng)濟(jì)的異軍突起，寵物美容逐漸成為寵物行業(yè)內(nèi)“領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)”之一，行業(yè)、企業(yè)對寵物美容人才的需求量也越來越大，這就需要寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)過程中更加注重應(yīng)用性和前瞻性。同時課程在教學(xué)過程中還可以通過培養(yǎng)學(xué)生自我成功感、提高課程對學(xué)生的期望值等方式進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）對課程教學(xué)方法的調(diào)查分析

正確的課程教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的保障。本次調(diào)查顯示學(xué)生最喜歡的教學(xué)方法依次是：學(xué)生實(shí)踐操作（89.54%）、課堂互動（74.48%）、理論講授（42.26%）、教師演示（41.42%）、線上教學(xué)（40.59%）和其他（8.79%）。調(diào)查結(jié)果反映出學(xué)生不喜歡講授為主的傳統(tǒng)的教學(xué)方式，更喜歡有較多的動手操作機(jī)會或能親身實(shí)踐課堂教學(xué)方式。同時隨著近幾年寵物美容與護(hù)理課程線上教學(xué)資源庫的完善，不受時間空間限制的線上教學(xué)方式也正逐步受到學(xué)生青睞。[3]

寵物美容與護(hù)理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，寵物犬的修剪造型、寵物的清潔美容、寵物犬的特殊美容和寵物特殊護(hù)理部分適合采用理實(shí)一體的教學(xué)做模式，而寵物美容店的經(jīng)營管理部分可以采用講授加討論的綜合教學(xué)方式進(jìn)行。同時，根據(jù)寵物美容與護(hù)理課程特點(diǎn)可以在課程實(shí)踐教學(xué)中融入素質(zhì)教育，如在課程實(shí)操過程中同時培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)合作能力;在課程理論教學(xué)內(nèi)容中融入思政元素，培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)、守信、注重動物福利等良好的職業(yè)道德品質(zhì)和健康的審美觀;通過充分利用線上教學(xué)資源、反轉(zhuǎn)課堂等各種方法全方位調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。[4]

（三）對課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)查分析

目前各院?，F(xiàn)行的寵物美容與護(hù)理課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及“1+X”職業(yè)技能等級證書考核存在一定的差距[5]，而科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的前提，也是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。本次對學(xué)生感興趣的寵物美容與護(hù)理課程教學(xué)內(nèi)容依次是：寵物犬的修剪造型（69.87%）、寵物的清潔美容（60.67%）、寵物美容店的經(jīng)營管理（59.41%）、寵物犬的特殊美容（49.79%）、寵物特殊護(hù)理（41.42%）和其他（20.92%）。目前教育部“1+X”寵物護(hù)理與美容職業(yè)技能等級證書考核主要以寵物犬的修剪造型和寵物的清潔美容內(nèi)容為主，而寵物美容崗位技能也主要集中在這兩個操作板塊。同時由于目前很多學(xué)生希望畢業(yè)后從事寵物美容行業(yè)，寵物美容店的經(jīng)營管理方面的內(nèi)容也同樣受學(xué)生青睞，故此寵物美容與護(hù)理課程教學(xué)側(cè)重點(diǎn)應(yīng)放在寵物犬的修剪造型、寵物的清潔美容和寵物美容店的經(jīng)營管理這三部分內(nèi)容上面。

寵物犬的修剪造型目前主要針對北京犬、博美犬、西施犬、貴賓犬、比熊犬和雪納瑞為主。隨著全國各城市陸續(xù)出臺了對大型犬的限高限重的養(yǎng)犬管理辦法，建議教學(xué)過程中以小型犬為主要講述對象。寵物的清潔美容部分應(yīng)把與行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)且“1+X”職業(yè)技能等級證書考核重點(diǎn)，如毛的刷理與梳理、寵物洗澡、眼耳牙護(hù)理、足部和腹底毛的清理部分作為教學(xué)重點(diǎn)。寵物美容店的經(jīng)營管理應(yīng)把寵物美容店經(jīng)營方式、管理模式和創(chuàng)辦要求等應(yīng)用性和實(shí)踐型較強(qiáng)的部分作為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，同時拓展寵物寄養(yǎng)、寵物領(lǐng)養(yǎng)、寵物婚介和寵物殯葬經(jīng)營實(shí)務(wù)知識，以便學(xué)生在未來創(chuàng)業(yè)、就業(yè)中可以迅速進(jìn)入崗位。

（四）對課程考核方式的調(diào)查分析

科學(xué)的課程考核方式是教學(xué)效果的評估的基礎(chǔ)，是教師獲取教學(xué)反饋信息、提高課堂教學(xué)效果的重要保障。本次對學(xué)生最喜歡的課程考核方式的調(diào)查結(jié)果顯示，47.70%的學(xué)生希望把技能操作作為寵物美容與護(hù)理課程考核的主要方式，30.54%的學(xué)生希望課程總評以平時成績?yōu)橹?，認(rèn)為平時成績相對比較容易獲得，僅有5.86%和2.93%的學(xué)生選擇采用閉卷筆試和其他形式方式進(jìn)行課程考核。而實(shí)際上對于實(shí)操性很強(qiáng)的寵物美容與護(hù)理課程而言閉卷考試也很難反映出學(xué)生的真實(shí)水平，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

為了全方位評估學(xué)生的專業(yè)知識、操作技能和綜合素質(zhì)，寵物美容與護(hù)理課程應(yīng)采用多種手段相結(jié)合的考核方式[6]，同時可以邀請行業(yè)、企業(yè)、校外兼職教師參與學(xué)生課程考核評價(jià)，使課程考核評價(jià)更貼合行業(yè)、企業(yè)人才能力需求標(biāo)準(zhǔn)。通過近幾年嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院寵物美容與護(hù)理課程的教學(xué)實(shí)踐表明，基于過程管理的多元化考核方式有利于引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)，培養(yǎng)其創(chuàng)新思維能力，提高學(xué)習(xí)成效。為此根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果結(jié)合教育部“1+X”寵物護(hù)理與美容職業(yè)技能等級證書考核要求和崗位技能培養(yǎng)要求，建議課程多元化考核方式如下：平時成績（包括平時作業(yè)、出勤情況、課堂表現(xiàn)、線上現(xiàn)下互動等）占總成績30%～40%，操作技能占總成績40%～50%，理論筆試占總成績20%～30%。

三、結(jié)論與討論

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職學(xué)生對寵物美容與護(hù)理課程興趣度較高、學(xué)習(xí)目的明確，這可以為課程后期順利開展教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。課程內(nèi)容設(shè)計(jì)重點(diǎn)應(yīng)放在“1+X”證書以及寵物就業(yè)崗位技能要求的寵物犬的修剪造型、寵物的清潔美容和寵物美容店的經(jīng)營管理內(nèi)容上。在寵物美容與護(hù)理課程教學(xué)過程中還應(yīng)注重對學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，要把素質(zhì)教育、思政元素融入到每一個教學(xué)環(huán)節(jié)中。在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識和操作技能的同時，也要注重培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力、創(chuàng)新能力、溝通能力、良好的職業(yè)道德以及正確的審美觀，以便讓學(xué)生可以在未來就業(yè)崗位上快速進(jìn)入狀態(tài)。

教師是專業(yè)知識的傳授者也是社會文化的傳承者，高質(zhì)量地開展寵物美容與護(hù)理課程教學(xué)，使學(xué)生掌握技能的同時，樹立正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀也是教師的責(zé)任[7]。目前嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院寵物美容與護(hù)理課程思政元素主要包括以下內(nèi)容：（1）仁愛精神：通過優(yōu)化寵物美容與護(hù)理實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，強(qiáng)化寵物美容與護(hù)理課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)過程管理，培養(yǎng)學(xué)生對生命的敬畏意識，培育學(xué)生尊重生命、關(guān)愛動物的仁愛精神。（2）科學(xué)素養(yǎng)：通過對寵物美容與護(hù)理課程實(shí)驗(yàn)的方法講解和實(shí)操，樹立學(xué)生正確的科學(xué)觀念和學(xué)術(shù)規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)、守信的科學(xué)素養(yǎng)，通過開設(shè)綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生自主解決問題能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。（3）健康的生活理念：通過寵物美容與護(hù)理課程基本知識講解讓學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。（4）職業(yè)道德：通過寵物美容與護(hù)理課程應(yīng)用案例培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)學(xué)生具備敬業(yè)精神和職業(yè)道德。（5）實(shí)干精神：通過講解行業(yè)名師和寵物美容從業(yè)人員的故事，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)愛崗敬業(yè)的責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生任勞任怨、不怕臟累的實(shí)干精神。

寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)并非一蹴而就，應(yīng)該在現(xiàn)有成績基礎(chǔ)上繼續(xù)完善，為此筆者建議：（1）寵物美容與護(hù)理課程應(yīng)采用多樣的教學(xué)手段和方式，充分利用現(xiàn)代信息化教學(xué)工具，提高教學(xué)效果，充分利用“職教云”“mooc”“在浙學(xué)”等在線教學(xué)平臺[8]，將課程簽到、隨機(jī)提問、課堂測驗(yàn)等教學(xué)環(huán)節(jié)趣味化，同時設(shè)置部分線上學(xué)習(xí)，開放討論區(qū)以便提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力。（2）深挖課程實(shí)踐教學(xué)過程中思政元素。寵物美容與護(hù)理課程是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，與寵物美容與護(hù)理理論教學(xué)部分相比實(shí)踐教學(xué)部分課程思政建設(shè)還有很大的提升空間。如在實(shí)驗(yàn)課程中加入設(shè)計(jì)型、研究型實(shí)驗(yàn)，以便培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力;在實(shí)驗(yàn)操作中注重操作細(xì)節(jié)，以便培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)精神等。（3）加強(qiáng)課程對教學(xué)過程的管理和監(jiān)督。學(xué)校各級教學(xué)管理部門及督導(dǎo)可以采用不定期聽課的方式，檢查課程的建設(shè)和教學(xué)效果，同時建立起完善的寵物美容與護(hù)理課程評價(jià)體系，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的最佳效果。（4）是加強(qiáng)寵物美容與護(hù)理課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，鼓勵思政課教師、行業(yè)企業(yè)專家加入教學(xué)團(tuán)隊(duì)，形成課程思政和思政課程相互配合的教學(xué)體系，全面提升寵物美容與護(hù)理課程思政的建設(shè)質(zhì)量[9]。（5）加強(qiáng)信息反饋，注重課程質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，不斷在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，通過教學(xué)反思，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教育教學(xué)方法，以便爭取更好的思政育人效果。（6）進(jìn)一步改善寵物美容與護(hù)理課程校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件，并充分發(fā)揮課程校外實(shí)訓(xùn)基地作用。[10]

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院寵物美容與護(hù)理課程設(shè)計(jì)的總體思路是突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，選擇適合高職學(xué)生特點(diǎn)教學(xué)理念和方法，以寵物行業(yè)和企業(yè)的職業(yè)崗位對寵物美容與護(hù)理知識、技能需求為目標(biāo)，以高職學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，與寵物行業(yè)、企業(yè)深度合作，進(jìn)行基于工作過程的項(xiàng)目課程開發(fā)，努力探索能體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性的課程體系，保證學(xué)生就業(yè)或創(chuàng)業(yè)時與工作崗位的接軌。后期將更進(jìn)一步根據(jù)高職高專的教育特點(diǎn)與教學(xué)特色，探索“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，探索以實(shí)踐能力考核為主的課程評價(jià)方法，提高學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)競爭力?！菊n題經(jīng)費(fèi)來源：嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院“1+X建設(shè)項(xiàng)目寵物護(hù)理與美容”，課題編號：CX202006】

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