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“飛人”蘇炳添是怎樣煉成的

2021-09-29 09:34趙言昌
科學(xué)大眾(中學(xué)) 2021年10期
關(guān)鍵詞:蘇炳添飛人運(yùn)動(dòng)員

趙言昌

剛剛過去的東京奧運(yùn)會(huì)上,中國短跑名將蘇炳添在男子田徑100米中跑出了9.83秒的成績。這個(gè)數(shù)字是什么概念?對個(gè)人來說,它是蘇炳添的最好成績;對群體而言,它刷新了亞洲運(yùn)動(dòng)員的紀(jì)錄;放到歷史角度,它使得中國運(yùn)動(dòng)員第一次進(jìn)入奧運(yùn)會(huì)短跑決賽。

那么,這個(gè)成績是怎么跑出來的呢?

早期運(yùn)動(dòng)員更多是在“吃老本”

中國運(yùn)動(dòng)員第一次參加奧運(yùn)會(huì)短跑比賽,是在1932年的洛杉磯奧運(yùn)會(huì)上,參賽的運(yùn)動(dòng)員只有一個(gè),叫劉長春。當(dāng)時(shí)的短跑技術(shù)十分原始,釘鞋、起跑器、塑膠跑道通通沒有,也談不上系統(tǒng)訓(xùn)練。運(yùn)動(dòng)員們更多是在“吃老本”,依靠經(jīng)驗(yàn)或者天分進(jìn)行競技。

前者,比如挖坑。第一屆夏季奧運(yùn)會(huì)中,美國運(yùn)動(dòng)員湯瑪斯·波克利用準(zhǔn)備時(shí)間,在運(yùn)動(dòng)場上挖了兩個(gè)小坑。預(yù)備的時(shí)候,別人都站著,他卻蹲在了小坑上;起跑的一瞬間,別人是往前邁腿,他則是往斜后方蹬腿。蹬的力量遠(yuǎn)比邁的力量大,因此,他贏得了短跑比賽。

此后,挖坑的技巧悄然在短跑運(yùn)動(dòng)員之間流傳。等到劉長春參加奧運(yùn)會(huì)的時(shí)候,幾乎每個(gè)運(yùn)動(dòng)員都拿著一把挖坑用的小鏟子……

后者,比如肌肉。所有運(yùn)動(dòng)都離不開肌肉,而肌肉的好壞有兩個(gè)指標(biāo):一是整體的情況,從小營養(yǎng)不良、缺乏有效訓(xùn)練,或者在比賽前出現(xiàn)意外,肯定會(huì)影響速度;二是肌肉纖維的組成。

肌肉像是彈簧,以關(guān)節(jié)為支點(diǎn),通過收縮或者舒張牽動(dòng)骨骼進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。更具體一點(diǎn)說,肌肉其實(shí)是由無數(shù)小彈簧(肌纖維)組成的。想一想你日常接觸過的彈簧,一般來說,粗彈簧彈力大、收縮快,細(xì)彈簧則相反,對不對?與之相似,人體的肌纖維也分為粗(快肌)與細(xì)(慢?。﹥煞N。研究顯示,快肌只需要40~90毫秒就能達(dá)到最大張力,而慢肌需要90~140毫秒。

以最籠統(tǒng)的觀點(diǎn)看,所謂跑步,就是人體對地面施加力量,克服空氣阻力和地心引力,不斷向前,直至到達(dá)終點(diǎn)。假如有兩個(gè)體重完全一樣的人,一個(gè)快肌多些,一個(gè)慢肌多些,那么,前者可以在更短的時(shí)間內(nèi)聚集起自己需要的力量,從而更有可能贏得比賽。

劉長春的快肌數(shù)量肯定比一般人多——他在14歲的時(shí)候就跑出了百米11.8秒的成績,20歲的時(shí)候跑到10.8秒,平了上一屆奧運(yùn)會(huì)的冠軍成績。不過,弱國無外交,弱國參加奧運(yùn)會(huì)也很麻煩。為了趕赴洛杉磯,劉長春不得不坐著輪船漂泊20多天,一路奔波嚴(yán)重影響了他的身體情況。所以,在那一年的奧運(yùn)會(huì)100米預(yù)賽中,他只跑出了11.01秒,沒有進(jìn)入決賽。

科學(xué)知識(shí)開始逐漸顯露威力

以雙胞胎為對象的研究顯示,肌肉纖維的組成跟基因高度相關(guān)。換句話說,遺傳多樣性強(qiáng)的地方更有可能出現(xiàn)短跑冠軍,而美國和非洲的情況,似乎證實(shí)了這一點(diǎn)。

然而,事情真的如此嗎?

1949年,中華人民共和國成立,古老的中華民族開始了新生。一方面,通過研發(fā)藥物、培養(yǎng)醫(yī)療人員、開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的身體素質(zhì);另一方面,一些學(xué)科的發(fā)展,也為體育比賽送來了科學(xué)的訓(xùn)練方法。

首先,是生理學(xué)。

從生理學(xué)的角度說,運(yùn)動(dòng)離不開能量。我們吃下的種種食物,在消化、吸收之后,多半被轉(zhuǎn)化為葡萄糖,以糖原的形式存儲(chǔ)在肌肉里。至于肌肉利用糖原的方式,則分為兩種情況:如果氧氣供應(yīng)充足,糖原會(huì)和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),生成蘊(yùn)含大量能量的物質(zhì)三磷酸腺苷(ATP),供肌肉分解使用;如果氧氣供應(yīng)不足,糖原可以在沒有氧氣的情況下提供一點(diǎn)能量,稱之為糖酵解。

現(xiàn)在,想一想你跑步時(shí)的場景,跑完之后,是不是有點(diǎn)上氣不接下氣?啟動(dòng)與跑步有關(guān)的肌肉容易,增加肌肉的氧氣供應(yīng)則需要時(shí)間,所以,在短跑中,運(yùn)動(dòng)員需要的能量大部分(65%~70%)來自糖酵解。

這就引出了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象:所有短跑運(yùn)動(dòng)員都是先加速,而后因?yàn)槠跍p速,等疲勞緩解一些,再次進(jìn)行加速。且不論中國人的快肌數(shù)量多寡,因?yàn)樯硐拗频拇嬖冢朔N差異對成績的影響應(yīng)該沒有預(yù)想中大。

其次,是生物力學(xué)。

所謂生物力學(xué),就是研究生物在運(yùn)動(dòng)中受力情況的學(xué)問。從這個(gè)角度,可以將短跑中的每一步分為3個(gè)過程:后腿蹬地、身體騰空和前腿接地。

按照當(dāng)時(shí)的主流觀點(diǎn),3個(gè)動(dòng)作之間的關(guān)系跟傳接球非常相似。后腿蹬地相當(dāng)于向外扔球,是唯一的動(dòng)力來源;身體騰空好比是球在空中運(yùn)動(dòng),是不可避免的;前腿接地則與接球相似,起一個(gè)緩沖和控制的作用。以此推理,運(yùn)動(dòng)員應(yīng)該盡量強(qiáng)化后腿蹬地的力量。怎么增加后腿蹬地的力量呢?最簡單的辦法是強(qiáng)化蹬地需要的肌肉,比如股四頭肌。這塊肌肉位于大腿的前側(cè),一頭連著腰,一頭連著膝蓋,在運(yùn)動(dòng)中負(fù)責(zé)將腿往下壓。

按照這種訓(xùn)練思路,中國的短跑運(yùn)動(dòng)員取得了不小的進(jìn)步。1980年,李濤跑出了10.26秒的成績。隨后,中國運(yùn)動(dòng)員的短跑成績雖有低迷和反復(fù),不過截至2010年,大致維持在10.2秒。然而,如果橫向?qū)Ρ?,此時(shí)的博爾特已經(jīng)跑出了9.58秒的成績,我們與世界紀(jì)錄的差距反而拉大了,甚至在亞洲,都漸漸不敵日本。

這是為什么呢?

新時(shí)代的短跑更注重科學(xué)化

因?yàn)槿思业倪M(jìn)步更大,訓(xùn)練更科學(xué)。20世紀(jì)80年代末,美國田徑協(xié)會(huì)一口氣聘請了12名生理學(xué)博士、8名生物力學(xué)博士、10名康復(fù)學(xué)博士、4名營養(yǎng)專家和50名理療師。他們每年都收集大量的比賽數(shù)據(jù),逐一進(jìn)行分析,幫助運(yùn)動(dòng)員制訂最合適的訓(xùn)練計(jì)劃。

無獨(dú)有偶,1991年,日本利用高速攝影機(jī)拍攝短跑比賽。通過分析,他們發(fā)現(xiàn),頂級運(yùn)動(dòng)員的前腿在接地的時(shí)候,膝蓋和腳踝幾乎不怎么彎曲。如果前腿接地起緩沖作用,膝關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)應(yīng)該以合適的角度彎曲才是?。?!怎么解釋二者之間的矛盾呢?

答案很簡單:人類不是紙片人。跑步的時(shí)候,我們不僅在直線方向上運(yùn)動(dòng),而且存在一定程度的旋轉(zhuǎn)。減少前腿的彎曲,可以利用這種旋轉(zhuǎn),得到更高的速度。

肌電方面的研究就更有意思了。肌肉收縮的指令來自神經(jīng)電流,如果股四頭肌是短跑的關(guān)鍵肌肉,那么,股四頭肌接收到的電流應(yīng)該是最強(qiáng)的。美國學(xué)者艾·曼等利用電極檢測短跑運(yùn)動(dòng)員的肌肉電流變化,結(jié)果顯示,股四頭肌的電流變化與速度改變不一致,反而是大腿后方肌肉的電流變化直接跟速度相關(guān)。

大腿后方的肌肉,又稱股后肌群,包括股二頭肌等,其主要作用是伸展髖關(guān)節(jié)。由此,誕生了一種新的理論:我們是以髖關(guān)節(jié)的伸展帶動(dòng)腿部進(jìn)行跑步的。換句話說,要想提高短跑成績,對股后肌群的訓(xùn)練必不可少。

蘇炳添能夠跑出9.83秒的成績,恰是因?yàn)槲覀儗W(xué)會(huì)了利用科學(xué)。一方面,蘇炳添團(tuán)隊(duì)配備了優(yōu)秀的教練、營養(yǎng)師等專業(yè)人員,而教練會(huì)將蘇炳添的動(dòng)作與世界冠軍進(jìn)行對比,對不足之處逐個(gè)進(jìn)行整改;另一方面,蘇炳添為了利用最新的科學(xué)成果,訓(xùn)練刻苦,甚至愿意改變多年的習(xí)慣。

舉個(gè)例子,蘇炳添原來習(xí)慣起跑時(shí)右腳在前。研究顯示,對于大部分運(yùn)動(dòng)員,左腳在前更有利于發(fā)力,可以將起跑時(shí)間縮短78毫秒。于是,蘇炳添改為左腳在前的起步姿勢,以至于有段時(shí)間根本不知道怎么跑了……

我們能從運(yùn)動(dòng)員身上學(xué)到些什么

劉長春點(diǎn)燃了中國出征奧運(yùn)會(huì)的火把,而蘇炳添開啟的,極可能是一個(gè)時(shí)代,一個(gè)中國運(yùn)動(dòng)員奪取奧運(yùn)短跑獎(jiǎng)牌的時(shí)代。因?yàn)?,從某個(gè)角度說,他是國家整體實(shí)力進(jìn)步的象征。

對于我們學(xué)生來說,雖然不大可能擁有自己的教練、營養(yǎng)師、康復(fù)醫(yī)生,不過,大原則可以照搬。要想提高短跑成績,首先要盡量克服心理障礙,不要被高大、強(qiáng)壯的對手嚇到;其次要注意短跑的規(guī)律,通過有耐力訓(xùn)練,增加肌肉無氧供能的能力,通過有針對性的練習(xí),強(qiáng)化與短跑有關(guān)的肌肉。要知道,股四頭肌、股二頭肌不僅與短跑速度休戚相關(guān),而且影響著膝關(guān)節(jié)的健康,訓(xùn)練它們,是減少膝關(guān)節(jié)炎的重要手段;最后要跟最優(yōu)秀的人學(xué)習(xí),注意觀察班級里、年級里誰跑得最快,他在短跑時(shí)是怎么做的,與自己有哪些不同,有沒有模仿的辦法。

學(xué)業(yè)、生活,不都是如此嗎?

(責(zé)任編輯:白玉磊)

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