王新友，屈 展

(甘肅開(kāi)放大學(xué)，蘭州 730030)

甘肅天水小隴山林區(qū)地處中華民族兩大母親河長(zhǎng)江、黃河的上游，在中國(guó)林業(yè)區(qū)劃中分屬“秦巴山地水源涵養(yǎng)用材林區(qū)”和“黃土高原防護(hù)林區(qū)”，是生態(tài)地位極其重要的典型地區(qū)[1]。它地跨甘肅天水、隴南、定西三地(市)八縣區(qū)，林農(nóng)交錯(cuò)、人口眾多，兼具我國(guó)南北氣候特點(diǎn)。林區(qū)內(nèi)大部分地方屬于貧困地區(qū)，群眾生活困難，區(qū)域經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，農(nóng)村社區(qū)是林區(qū)的主體，農(nóng)民對(duì)森林依賴性較大。歷史上，該林區(qū)原來(lái)曾經(jīng)是一片較大的天然次生林。建國(guó)以來(lái)，由于過(guò)渡的木材采伐，造成森林資源匾乏，境內(nèi)分布著大量的荒山荒地。同時(shí)，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)取得了快速發(fā)展。但是，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在當(dāng)?shù)鼗旧贤Ａ粼跐M足農(nóng)民生活的溫飽問(wèn)題上。在小隴山林區(qū)，畜牧業(yè)是農(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民放牧依然沿襲著其獨(dú)特的俗稱“浪山”的方法(農(nóng)民一般把牛放在山里很遠(yuǎn)的地方，讓其自由食草，4～5天不管)。然而，受傳統(tǒng)的糧農(nóng)觀念影響，天然草原缺乏管理，草場(chǎng)的建設(shè)和投入不足，病蟲(chóng)鼠害多發(fā)，草原植被遭到破壞，草場(chǎng)沙化嚴(yán)重，90%的草地產(chǎn)草量急劇下降，嚴(yán)重制約著草地資源可持續(xù)利用，生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重[2]。因此，1998年10月開(kāi)始實(shí)施天然林保護(hù)工程，使林場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方向由營(yíng)林生產(chǎn)直接轉(zhuǎn)向天然林的管護(hù)和公益林建設(shè)，林區(qū)的農(nóng)村社區(qū)與天然林的傳統(tǒng)關(guān)系被割斷。隨著公益林建設(shè)的不斷深人，天然林、荒山荒地或小灌木林地等相繼禁牧，農(nóng)民的牧場(chǎng)日益狹小，目前只剩下有限的河灘洼地，畜牧業(yè)的發(fā)展受到了阻礙，戶均養(yǎng)牛數(shù)都有明顯的減少，林農(nóng)、林牧矛盾日益突出。

為此，農(nóng)戶普遍把外出打工作為替代生計(jì)，大量的耕地被淪落為撂荒地并自然演替為荒草地，造成草地面積擴(kuò)大，家畜飼養(yǎng)量不足的現(xiàn)象。近年來(lái)當(dāng)?shù)卣毡閷⒋罅Ψ龀职l(fā)展畜牧業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的主要抓手，迅速擴(kuò)展草地畜牧業(yè)，引起產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和土地利用方式的變化，進(jìn)而影響著該林農(nóng)交錯(cuò)區(qū)域的農(nóng)村發(fā)展、生態(tài)環(huán)境和農(nóng)牧民生計(jì)。然而，伴隨草地畜牧業(yè)的崛起，草地生態(tài)系統(tǒng)能否實(shí)現(xiàn)草畜平衡并促進(jìn)草原生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)草原畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的科學(xué)問(wèn)題亟待解決。如何切實(shí)建立起草地—牲畜—農(nóng)民三者之間的耦合協(xié)調(diào)關(guān)系是開(kāi)展該地區(qū)“三農(nóng)”問(wèn)題研究的重要命題。鑒于此，以甘肅小隴山林區(qū)山門(mén)林場(chǎng)的史溝、白楊和觀音村為例，從草—畜生態(tài)系統(tǒng)視角，在分析草畜平衡現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出一類林農(nóng)牧結(jié)合地帶草牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略，旨在為促進(jìn)該地區(qū)由產(chǎn)業(yè)扶貧向鄉(xiāng)村振興過(guò)度提供理論參考和實(shí)踐指導(dǎo)。

1 研究區(qū)概況和調(diào)查方法

1.1 研究區(qū)概況

1.1.1 肉用水牛存出欄情況 研究區(qū)山門(mén)鎮(zhèn)位于小隴山林區(qū)的山門(mén)林場(chǎng)，甘肅省天水市清水縣東部，海拔1 600 m～2 100 m，具有溫帶半濕潤(rùn)氣候特點(diǎn)，年平均氣溫在10 ℃左右，最熱月7月平均氣溫28 ℃，最冷月1月平均氣溫-8 ℃，生長(zhǎng)期年平均258 d，無(wú)霜期年平均160 d，年平均日照時(shí)數(shù)1 985 h，年平均降雨量620 mL，主要集中在7～10月，9月最多。主要存在林地(天然次生林區(qū)域)、天然次生的小灌木林地和荒山荒地三種地貌狀況。天然草原屬于微溫潮濕類草場(chǎng)，植被以菊科蒿屬植物為主，共分為25科，183種[2]。牧草生長(zhǎng)期5月～10月。山門(mén)林場(chǎng)大部分林區(qū)主要存在天然次生林區(qū)域、天然次生的小灌木林地、荒山荒草地三種地貌狀況。草地主要分為天然草原(多為河灘洼地)和由撂荒地自然演替而來(lái)的荒草地，使用時(shí)屬于公共資源，沒(méi)有圍欄設(shè)施，草地的植被群落結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)力水平差異較大。該地是甘肅黃牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)，農(nóng)民以農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)為生。由于草畜季節(jié)不平衡性，逐漸形成以半舍飼養(yǎng)殖為主的畜牧養(yǎng)殖方式。糧食作物以小麥、玉米、馬鈴薯和蔬菜為主。

1.2 研究方法

2020年8月～10月，對(duì)白楊、觀音和史溝三村進(jìn)行了調(diào)查，主要包括三個(gè)方面的工作：

聯(lián)合清水縣農(nóng)業(yè)局、畜牧局和林業(yè)局的主要業(yè)務(wù)人員以及三村村干部，調(diào)查當(dāng)?shù)胤龀职l(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的實(shí)施情況與存在問(wèn)題；對(duì)三村不同類型區(qū)野外實(shí)地考察，了解草地生長(zhǎng)的基本情況，農(nóng)戶問(wèn)卷調(diào)查。

1.3 統(tǒng)計(jì)計(jì)算方法

本文采用的草地資源載畜量計(jì)算，采用草地單位法[3]。

2 史溝、白楊和觀音村草畜平衡現(xiàn)狀及分析

2.1 史溝村草畜平衡現(xiàn)狀及分析

2.1.1 史溝村基本情況 史溝村全村耕地面積217.67 hm2，林草地面積2 641.57 hm2，人均占有耕地面積0.43 hm2。該村有可利用草地286.8 hm2，其中天然草地149.07 hm2，撂荒地草地137.73 hm2；農(nóng)作物秸稈主要為小麥、玉米、洋芋和油菜籽，小麥種植面積為2 hm2，玉米種植面積為6.67 hm2，洋芋種植面積為2.67 hm2，油菜籽種植面積為2 hm2；全村養(yǎng)殖牲畜主要為牛，共計(jì)121頭。

2.1.2 史溝村牧草產(chǎn)量及各種農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 經(jīng)調(diào)查估算，天然草場(chǎng)全年鮮草總產(chǎn)量為224.04萬(wàn)kg，小麥秸稈年產(chǎn)量為1.8萬(wàn)kg，玉米秸稈年產(chǎn)量為9萬(wàn)kg，洋芋秸稈年產(chǎn)量為0.8萬(wàn)kg，油菜籽秸稈年產(chǎn)量為0.3萬(wàn)kg。詳見(jiàn)表1。

2.1.3 史溝村草畜平衡評(píng)估

2.1.3.1 不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

史溝村飼草飼料總產(chǎn)量及理論載畜量見(jiàn)表1。

表1 史溝村不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

2.1.3.2 草畜平衡分析

史溝村草場(chǎng)面積總數(shù)為300.14 hm2，天然草場(chǎng)可利用干物質(zhì)總量為31.36萬(wàn)kg，撂荒地草場(chǎng)可利用干物質(zhì)總量為1.97萬(wàn)kg，可利用的農(nóng)作物秸稈總量為2.38萬(wàn)kg。一只羊日食干物質(zhì)量為1.2 kg，秸稈量為2 kg，則該村理論載畜量應(yīng)為786個(gè)羊單位(見(jiàn)表1)。依據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《天然草地合理載畜量的計(jì)算》指標(biāo)，結(jié)合西蒙達(dá)爾、夏洛萊和青川等牛的實(shí)際體重，史溝村的每頭牛折羊單位比例確定為：每頭牛折5個(gè)羊單位，該村現(xiàn)有牛折合成羊單位為605。因此，與理論載畜量相比，欠載181個(gè)羊單位，欠載率為29.92%。說(shuō)明史溝村牧草資源較為豐富，還可適當(dāng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加畜牧業(yè)產(chǎn)值。

2.2 白楊村草畜平衡現(xiàn)狀及分析

2.2.1 白楊村基本情況 白楊村全村耕地面積157.4 hm2，林草地面積2 267.76 hm2，人均占有耕地面積0.44 hm2。該村有可利用草地285.9 hm2，其中天然草地132.56 hm2，撂荒地草地146.67 hm2；農(nóng)作物秸稈主要為小麥、玉米、洋芋和油菜籽，小麥種植面積為2 hm2，玉米種植面積為2.67 hm2，洋芋種植面積為2 hm2；全村養(yǎng)殖牲畜主要為牛，共計(jì)223頭。

2.2.2 白楊村牧草產(chǎn)量及各種農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 經(jīng)調(diào)查估算，天然草場(chǎng)全年鮮草總產(chǎn)量為199.22萬(wàn)kg，小麥秸稈年產(chǎn)量為1.8萬(wàn)kg，玉米秸稈年產(chǎn)量為3.6萬(wàn)kg，洋芋秸稈年產(chǎn)量為0.8萬(wàn)kg。詳見(jiàn)表2。

2.2.3 白楊村草畜平衡評(píng)估

2.2.3.1 不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

白楊村飼草飼料總產(chǎn)量及理論載畜量見(jiàn)表2。

表2 白楊村不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

2.2.3.2 草畜平衡分析

白楊村草場(chǎng)面積總數(shù)為285.9 hm2，天然草場(chǎng)可利用干物質(zhì)總量為27.89萬(wàn)kg，撂荒地草場(chǎng)可利用干物質(zhì)總量為2.1萬(wàn)kg，可利用的農(nóng)作物秸稈總量為0.94萬(wàn)kg。同理，該村理論載畜量應(yīng)為698個(gè)羊單位(見(jiàn)表2)。該村現(xiàn)有牛折合成羊單位為1115。因此，與理論載畜量相比，超載417個(gè)羊單位，超載率為59.74%。由此說(shuō)明該村草畜不平衡，草畜矛盾較為突出，而且根據(jù)調(diào)查，草畜間的季節(jié)性矛盾也比較嚴(yán)重。

2.3 觀音村草畜平衡現(xiàn)狀及分析

2.3.1 觀音村基本情況 觀音村全村耕地面積198.67 hm2，林草地面積1 644.73 hm2，人均占有耕地面積0.38 hm2。該村有可利用草地292.03 hm2，其中天然草地180.03 hm2，撂荒地草地88.67 hm2；農(nóng)作物秸稈主要為小麥、玉米和洋芋，小麥種植面積為4 hm2，玉米種植面積為17.33 hm2，洋芋種植面積為2 hm2；全村養(yǎng)殖牲畜主要為牛，共計(jì)145頭。

2.3.2 觀音村牧草產(chǎn)量及各種農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 經(jīng)調(diào)查估算，天然草場(chǎng)全年鮮草總產(chǎn)量為270.56萬(wàn)kg，小麥秸稈年產(chǎn)量為3.6萬(wàn)kg，玉米秸稈年產(chǎn)量為23.4萬(wàn)kg，洋芋秸稈年產(chǎn)量為0.8萬(wàn)kg。詳見(jiàn)表3。

2.3.3 觀音村草畜平衡評(píng)估

2.3.3.1 不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

觀音村飼草飼料總產(chǎn)量及理論載畜量見(jiàn)表3。

表3 觀音村不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

2.3.3.2 草畜平衡分析

觀音村草場(chǎng)面積總數(shù)為292.03 hm2，天然草場(chǎng)可利用干物質(zhì)總量為37.88萬(wàn)kg，撂荒地草場(chǎng)可利用干物質(zhì)總量為1.27萬(wàn)kg，可利用的農(nóng)作物秸稈總量為5萬(wàn)kg。同理，該村理論載畜量應(yīng)為962個(gè)羊單位(見(jiàn)表3)。該村現(xiàn)有牛折合成羊單位為725。因此，與理論載畜量相比，欠載237個(gè)羊單位，欠載率為24.6%。

3 草業(yè)視角下的發(fā)展展望

草業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展相輔相成，草地畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中需要統(tǒng)籌考慮、系統(tǒng)發(fā)展。解決草畜矛盾，就草業(yè)角度而言，可從以下兩個(gè)方面著手：一是改良天然草地，提高草地生產(chǎn)潛力；二是在撂荒地建植人工草地。

3.1 史溝村發(fā)展展望

在所有撂荒地建植人工草地后，史溝村飼草飼料總產(chǎn)量及理論載畜量見(jiàn)表4。

表4 撂荒地建植人工草地后，史溝村不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

草畜平衡分析：撂荒地改為人工草地后，可增加可利用干物質(zhì)總量71.95萬(wàn)kg，增加載畜量1474羊單位，存欄量將增加2.436倍。

3.2 白楊村發(fā)展展望

在所有撂荒地建植人工草地后，白楊村飼草飼料總產(chǎn)量及理論載畜量見(jiàn)表5。

表5 撂荒地建植人工草地后，白楊村不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

草畜平衡分析：撂荒地改為人工草地后，可增加可利用干物質(zhì)總量76.62萬(wàn)kg，增加載畜量1 569羊單位，存欄量將增加2.25倍。

3.3 觀音村發(fā)展展望

在所有撂荒地建植人工草地后，觀音村飼草飼料總產(chǎn)量及理論載畜量見(jiàn)表6。

表6 撂荒地建植人工草地后，觀音村不同類型草場(chǎng)及農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量及理論載畜量

草畜平衡分析：撂荒地改為人工草地后，可增加可利用干物質(zhì)總量42.83萬(wàn)kg，增加載畜量949羊單位，存欄量將增加0.99倍。

4 結(jié)論

經(jīng)過(guò)對(duì)觀音、白楊和史溝三個(gè)村草畜平衡現(xiàn)狀的調(diào)查和分析，草畜均處于不平衡狀態(tài)。與理論載畜量相比，史溝村欠載181個(gè)羊單位，欠載率為29.92%；觀音村欠載237個(gè)羊單位，欠載率為24.6%；白楊村超載417個(gè)羊單位，超載率為59.74%。但只要將撂荒地改為人工草地，就不僅能解決白楊村超載的草畜矛盾，而且能夠大幅度提高三個(gè)村的載畜量(0.99～2.44倍)，實(shí)現(xiàn)草牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。