郝生燕 王國棟 賀春貴 潘發(fā)明 顧嫻 何振富 劉文瑜 葛玉彬

摘要：以飼草高粱品種晉牧1號和皖草2號為對照， 在全膜穴播栽培方式下，對6個外引和自育的飼草高粱新品系進行了比較試驗。結果表明，各參試飼草高粱新品系在當?shù)鼐苷ＩL及成熟，田間均未發(fā)現(xiàn)病害。全年鮮草平均折合產量以JC16-3最高，為118.27 t/hm2，較對照品種晉牧1號和皖草2號分別增產-4.30%、12.37%;全年干草平均折合產量以LC-2最高，為22.60 t/hm2，較對照品種晉牧1號和皖草2號分別增產3.48%、29.14%;LC-1次之，為21.97 t/hm2，較晉牧1號和皖草2號分別增產0.60%、25.54%。綜合各參試飼草高粱新品系全年鮮草平均折合產量、全年干草平均折合產量及其農藝性狀考慮，認為JC16-1和JC16-3這2個新品系表現(xiàn)較好，全年鮮草平均折合產量分別為115.12 t/hm2和118.27 t/hm2，全年干草平均折合分別為20.73 t/hm2和21.09 t/hm2。雖然這2個品系的全年鮮草平均折合產量和全年干草平均折合產量均低于晉牧1號，但均顯著高于皖草2號，在甘肅平?jīng)霭霛駶櫰档貐^(qū)種植更具潛力。

關鍵詞：飼用高粱;新品系;鮮草產量;干草產量;適應性;平?jīng)?/p>

中圖分類號：S514? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2021）09-0041-06

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.09.010

Analysis of Nutrient Ingredient of Wild Lycium ruthenicum from Minqin in Gansu

WANG Chunlin 1，2，WU Yun 3，WANG Fengqin 1，2

（1. College of Life Science and Technology， Longdong University， Qingyang Gansu 745000， China; 2. Key Laboratory for Protection and Utilization of Longdong Bio-Resources in Gansu Province， Qingyang Gansu 745000， China;3. College of Chemistry and Chemical Engineering， Longdong University， Qingyang Gansu 745000， China）

Abstract：Taking the wild Lycium ruthenicum from Minqin of Gansu Province as the material， the nutrient contents of water， ash， fat， protein， total axunge， total flavonoids， polyphenol， total anthocyanins and amino acid were determined. The results showed that the cotent of wate was 795 g/kg， ash was 57.254 g/g， was fat 0.490 g/kg， protein was 0.084 83 g/kg， total flavonoids was 25.90 mg/g， total polyphenol was 27.51 mg/g， total anthocyanin was 1.27 mg/g. The total amino acids were 21.33 mg/g， among which seven kinds of essential amino acids accounted for 27.1% of the total amino acids. There were 9 kinds of pharmacodynamic amino acids， accounting for 65.8% of the total amino acids. The content of glutamic acid， aspartic acid and arginine in the pharmacodynamic amino acid is higher， which has higher medicinal value.

Key words：Lycium ruthenicum Murr.;Nutrient ingredient;Amino acids;Minqin County

飼用高粱（forage sorghum）是禾本科高粱屬一年生草本植物， 為普通高粱的一個變種， 具有光合效率高、生物產量高、抗旱、耐鹽堿等特點[1 - 4 ]，其作為反芻動物的粗飼料在國外已得到廣泛應用，但國內研究應用起步較晚。由于干旱地區(qū)草食畜產業(yè)發(fā)展很快，飼用高粱具有抗旱節(jié)水、可刈割多茬、收獲期靈活、產草量高、特別適宜于青飼、可減少精料、降低成本等特性的品種更受到養(yǎng)殖戶的青睞，不僅具有較好的市場開發(fā)前景，對草食畜牧業(yè)也有較強的支撐作用。我們以品種晉牧1號、皖草2號為對照，選取外引及自育的6個飼草高粱新品系，在平?jīng)鍪袥艽h高平試驗站進行了飼草高粱的比較試驗，以其豐產性、適應性、抗逆性客觀評價選用飼草高粱新品系的特征特性及生產利用價值[5 ]，為飼草高粱品種鑒定和推廣應用提供依據(jù)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗區(qū)概況

試驗在平?jīng)鍪袥艽h高平試驗站進行，地理位置北緯35° 46′、東經(jīng)107° 50′。試驗區(qū)為典型的黃土高原溝壑區(qū)旱作農業(yè)區(qū)，平均海拔1 359 m，年平均氣溫8.5 ℃，年均降水量570 mm，年均蒸發(fā)量1 130.9 mm，無霜期175 d。試驗地土壤肥力中等，土質均勻一致[6 ]，前茬為玉米。

1.2? ?供試材料

供試飼草高粱新品系6個，分別為JC16-1、JC16-2、JC16-3、JC16-4，均由山西省農業(yè)科學院高粱研究所提供;LC-1、LC-2由甘肅省農業(yè)科學院畜草與綠色農業(yè)研究所提供。對照品種為晉牧1號（CK1）山西省農業(yè)科學院高粱研究所提供、皖草2號（CK2）安徽技術師范學院農學院提供。

1.3? ?試驗方法

試驗采用隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積16 m2 （4 m×4 m）。結合整地播前一次性基施腐熟羊糞15 000 kg/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2、普通過磷酸鈣300 kg/hm2，于4月16日追施尿素150 kg/hm2。試驗采用全膜穴播栽培方式，于3月26日按株距0.2 m、行距0.5 m的規(guī)格穴播，播深2～3 cm，每穴3～5粒，適宜播種量為7.5 kg/hm2。定苗時每穴留苗1株，保苗10萬株/hm2，其余田間管理同大田。試驗期間進行2次測產，第1次測產在挑旗時期（7月18號）進行，第2次測產在乳熟期（9月27日）進行，刈割后稱重，計算折合產量。

1.4? ?測定指標與方法

按順序取樣法每小區(qū)連續(xù)取5株進行考種。測定株高時，每小區(qū)隨機取5株測量自地面到頂端生長點高度，求其平均值[7 ]。測定莖粗時，每小區(qū)隨機選5株用游標卡尺測定莖基部直徑并求其平均值。刈割前按小區(qū)分別測產，第1次測產在挑旗時期（7月18日）刈割，第2次測產在乳熟期（9月27日）刈割。測產時從小區(qū)中間選擇長勢均勻的植株共8 m2，每次刈割后立即稱重，計算鮮重折合產量[8 - 9 ]。鮮草自然風干至含水率為15%時稱重，計為干草折合產量。

1.5? ?數(shù)據(jù)處理與分析

所有試驗數(shù)據(jù)均經(jīng)Excel軟件進行整理，再用SPSS 19.0的One way ANOVA軟件進行方差分析。用Tukey法進行多重比較。結果表示為平均數(shù)±標準差。差異顯著水平為P < 0.05，0.05 < P < 0.10時認為有趨勢。

2? ?結果與分析

2.1? ?外部形態(tài)特征

參試各飼草高粱品種（系）田間均未發(fā)現(xiàn)病害。從表1可以看出葉脈色除LC-1、LC-2、晉牧1號（CK1）為白色外，其余品種（系）均為黃色;LC-2殼色為黃色，JC16-3、LC-1、皖草2號（CK2）殼色為紅色，其余品種（系）均為白色;參試各品種（系）粒色均為白色;穗型除晉牧1號（CK1）為傘形外，其余品種（系）均為紡錘形。

2.2? ?第1次測產時的產量及農藝性狀

由表2可知，在挑旗期，LC-1的鮮草折合產量顯著低于晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2），JC16-1、JC16-2、JC16-3、JC16-4、LC-2的鮮草折合產量與晉牧1號（CK1）、皖草2號（CK2）差異均不顯著。鮮草折合產量以JC16-2最高，達65.12 t/hm2，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）增產5.41%、24.61%;干草折合產量均與晉牧1號（CK1）差異不顯著; JC16-1、JC16-2、JC16-4與皖草2號（CK2）差異均不顯著，JC16-3、LC- 1、LC-2均顯著高于皖草2號（CK2）。以LC- 2干草折合產量最高，達到12.35 t/hm2，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）增產9.00%、43.60%。

除LC-1、LC-2的出水率均顯著低于晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）外，其余品系的出水率均與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異不顯著，其中以JC16-2的出水率較高，為83.40%，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）增加1.74、-0.17百分點。參試各品系平均莖粗與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異均不顯著，其中以JC16-2最粗，為14.13 mm，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）增粗0.79、1.28 mm。JC16-3、LC-1的平均株高均顯著高于晉牧1號（CK1），其余品系均與晉牧1號（CK1）差異不顯著;JC16-3、LC-1、LC-2平均株高均顯著高于皖草2號（CK2），其余品系均與皖草2號（CK2）差異不顯著，各參試品系的平均株高以LC-1最高，為284.87 cm，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）高64.22、73.90 cm。JC16-3的平均葉片數(shù)顯著多于晉牧1號（CK1），其余品系均與晉牧1號（CK1）差異不顯著;參試各品系的平均葉片數(shù)與皖草2號（CK2）差異均不顯著，以JC16-3的平均葉片數(shù)最多，為7.83片，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）多0.93、0.83片。

2.3? ?第2次測產時的產量及農藝性狀

由表3可以看出，在乳熟期，LC-1的鮮草折合產量均顯著低于晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2），其余品系均與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異不顯著。以JC16-3鮮草折合產量較高，為53.27 t/hm2，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）增產-13.82%、0.53%。JC16-4的干草折合產量顯著低于晉牧1號（CK1），其余品系均與晉牧1號（CK1）差異不顯著;LC-2的干草折合產量顯著高于皖草2號（CK2），其余品系均與皖草2號（CK2）差異不顯著，以LC-2干草折合產量較高，為10.25 t/hm2，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）增產-2.47%、29.09%。

各參試飼草高粱品系的平均株高均與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異不顯著，以LC-1最高，為287.20 cm，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）高27.93、29.40 cm。各平均莖粗均與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異不顯著，以JC16-3最粗，為10.45 mm，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）粗0.52、0.26 mm。LC-1、LC-2的平均穗長顯著長于晉牧1號（CK1），其余品系均與晉牧1號（CK1）差異不顯著;JC16-2、JC16-3、LC-1、LC-2平均穗長顯著長于皖草2號（CK2），其余品系均與皖草2號（CK2）差異不顯著，以LC-1的平均穗長最長，為29.27 cm，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）長9.14、10.40 cm。LC-1的平均穗寬均顯著寬于晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2），其余品系均與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異不顯著，以LC-1的平均穗寬最寬，為10.80 cm，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）寬3.40、4.67 cm。各參試品系平均葉片數(shù)與晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）差異均不顯著，以JC16-3的平均葉片數(shù)較多，為8.13片，分別較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）少0、0.20片。

2.4? ?產量

由表4、圖1可以看出，各參試飼草高粱品種（系）的全年鮮草平均折合產量以晉牧1號（CK1）最高，為123.59 t/hm2;JC16-3次之，為118.27 t/hm2，較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）分別增產-4.30%、12.37%;JC16-2居第3位，為118.12 t/hm2，較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）分別增產? -4.42%、12.23%。全年鮮草平均折合產量由大到小排序依次為晉牧1號（CK1）、JC16-3、JC16-2、JC16-4、JC16-1、皖草2號（CK2）、LC-2、LC-1。對全年鮮草平均折合產量進行方差分析的結果表明，晉牧1號（CK1）與JC16-1、LC-1、LC-2差異顯著，與其余品系差異均不顯著;皖草2號（CK2）與LC-2差異不顯著，與其余品系差異均顯著。全年干草平均折合產量以LC-2最高，為22.60 t/hm2，較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）分別增產3.48%、29.14%;LC-1次之，為21.97 t/hm2，較晉牧1號（CK1）和皖草2號（CK2）分別增產0.60%、25.54%;晉牧1號（CK1）居第3位，較皖草2號（CK2）增產24.80%。全年干草平均折合產量由大到小排序依次為LC-2、LC-1、晉牧1號（CK1）、JC16-3、JC16-1、JC16-4、JC16-2、皖草2號（CK2）。對全年干草平均折合產量進行方差分析的結果表明，晉牧1號（CK1）與各參試品系差異均不顯著;皖草2號（CK2）與JC16-2、JC16-4差異均不顯著，與其余品系差異均顯著。

3? ?結論

試驗表明，在全膜穴播栽培方式下，6個參試飼草高粱新品系在當?shù)鼐苷ＩL及成熟，田間均未發(fā)現(xiàn)病害。各參試飼草高粱品種（系）的全年鮮草平均折合產量以對照品種晉牧1號最高，為123.59 t/hm2;JC16-3次之，為118.27 t/hm2，較對照品種晉牧1號和皖草2號分別增產-4.30%、12.37%;JC16-2居第3位，為118.12 t/hm2，較對照品種晉牧1號和皖草2號分別增產-4.42%、12.23%。全年干草平均折合產量以LC-2最高，為22.60 t/hm2，較對照品種晉牧1號和皖草2號分別增產3.48%、29.14%;LC-1次之，為21.97 t/hm2，較對照品種晉牧1號和皖草2號分別增產0.60%、25.54%;晉牧1號居第3位，較皖草2號增產24.80%。綜合各參試飼草高粱新品系全年鮮草平均折合產量、全年干草平均折合產量及其農藝性狀考慮，認為JC16-1和JC16-3這2個飼草高粱新品系表現(xiàn)較好，全年鮮草平均折合產量分別為115.12 t/hm2和118.27 t/hm2，全年干草平均折合分別為20.73 t/hm2和21.09 t/hm2。雖然這2個品系全年鮮草平均折合產量和全年干草平均折合產量均低于對照品種晉牧1號，但均顯著高于皖草2號，因此JC16-1和JC16-3在甘肅平?jīng)霭霛駶櫰档貐^(qū)種植更具潛力，應大力推廣。

參考文獻：

[1] 郝生燕，劉隴生，賀春貴，等.? 甘肅飼用高粱旱作栽培技術[J].? 甘肅農業(yè)科技，2018（4）：47-49.

[2] 賀春貴.? 甜高粱概念辨析及栽培群概念在飼用高粱品種研究中的應用[J].? 甘肅農業(yè)科技，2021，52（3）：80-86.

[3] 李? ?茜，曹? ?宏，張述強，等.? 5個飼用甜高粱品種在西峰區(qū)的引種初報[J].? 甘肅農業(yè)科技，2018（9）：41-45.

[4] 張國琴，葛玉彬，張正英.? 10個飼用高粱品種（系）在甘肅的區(qū)試結果初報[J].? 甘肅農業(yè)科技，2019（6）：8-11.

[5]崔鳳娟，田福東，王振國，等.? 飼用高粱品種品質性狀的比較及評價[J].? 草地學報，2012，20（6）：1112-1116.

[6] 畢盛楠，蘭? ?劍.? 6個飼用高粱品種在寧夏隆德地區(qū)的比較試驗[J].? 南方農機，2019，50（5）：66-67.

[7] 陳東明，艾? ?辛，全妙華，等.? 四棱豆在湖南懷化地區(qū)的引種試驗[J].? 作物研究，2005（1）：35-37.

[8] HUGH DOGGETT.? Sorghum[M].? New York：Longman Scientific & Technical，Second edition，1995，417-423.

[9] 王國棟，賀春貴，何振富，等.? 6個高丹草新品系在甘肅半干旱區(qū)篩選試驗研究[J].? 中國草食動物科學，2020，40（1）：76-79.

（本文責編：鄭立龍）

收稿日期：2021 - 05 - 24;修訂日期：2021 - 07 - 25

基金項目：甘肅省現(xiàn)代農業(yè)科技支撐體系區(qū)域創(chuàng)新中心重點科技項目（2019GAAS51）;甘肅省農業(yè)科學院科研條件建設及成果轉化項目（2020GAAS36）;甘肅省農業(yè)科學院重點研發(fā)項目（2020GAAS22）。

作者簡介：郝生燕（1985 — ），女，甘肅蘭州人，助理研究員，主要從事動物營養(yǎng)與飼料研究工作。聯(lián)系電話：（0）13893311795。Email：haoshengyan_happy@163.com。

通信作者：王國棟（1982 — ），男，甘肅蘭州人，助理研究員，研究方向為牧草育種及栽培。Email：93053048@qq.com。