李金霞 劉慧軍 李世剛 師海忠 樊紅衛(wèi)

摘要：從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培管理、收獲等方面規(guī)范了河西冷涼灌區(qū)孜然套種胡麻栽培技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：孜然;套種;胡麻;生產(chǎn)技術(shù);規(guī)程;河西冷涼灌區(qū)

中圖分類號：S565.9;S573? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ?文章編號：1001-1463（2021）09-0095-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.09.021

Introduction and Evaluation of Six New Quinoa Strains in Haiyuan Dryland Region of Ningxia

LI Chenghu 1， MA Weiliang 2， CUI Jianrong 1， ZHANG Jiwei 3， ZHAO Pengshan 4， CHEN Guoxiong 4

（1. Agricultural Technology Extension and Service Center of Haiyuan County， Haiyuan Ningxia 755299， China;2. Institute of Desertification Control， Ningxia Academy of Agricultural and Forestry Sciences， Yinchuan Ningxia 750000， China;3. Sichuan Agricultural University， Chengdu Sichuan 611130， China;4. Northwest Institute of Eco-Environment and Resources， Chinese Academy of Sciences，Lanzhou Gansu 730000， China）

Abstract：In this paper， with a new quinoa cultivar Longli 4 as the control， the performance of six new quinoa strains introduced in Haiyuan dry farming area of Ningxia was analyzed. The results showed that the six introduced quinoa new lines and the control cultivar Longli 4 could mature normally， the growth period was 110～116 days. There were differences in plant height， panicle shape， grain color， 1000-grain weight， stem folding degree and other traits between Longcheno4 and 6 new strains of quinoa. The yield of new quinoa cultivars（lines） were? ? ? ? 3 245.78～7 872.89 kg/hm2， among which CA4-1 had the highest yield of 7 872.89 kg/hm2， 9.4% higher than the control cultivar Longli 4，? the yield increase was extremely significant. CA3-1 has the highest 1000-grain weight （3.64 g） and higher yield potential. According to the breeding objectives and production requirements of Haiyuan dryland area， CA3-1 and control cultivar Longli 4 were considered to have excellent comprehensive traits and good breeding， production and application prospects.

Key words：Chenopodium quinoa;New cultivars（lines）;Haiyuan;Dryland areas;Ecological adaptability

孜然是一種經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值較高的香料作物，由于生育期短、需水不多、耐鹽堿等特性，是作物輪作、套種、復(fù)種的首選作物[1 - 4 ]。胡麻是我國的五大油料作物之一，具有蒸騰系數(shù)低、水分利用率高、喜涼、耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲等優(yōu)勢特性[5 - 9 ]，河西灌區(qū)內(nèi)主要栽培的油料作物，胡麻油是西北、華北一帶居民的主要食用油[10 ]。河西冷涼灌區(qū)是甘肅省河西走廊的三大生態(tài)區(qū)域之一，主要分布于海拔1 700～? 2 600 m的廣大區(qū)域，獨特的地理環(huán)境、優(yōu)良的自然條件、豐富的光熱資源，為孜然、胡麻的生產(chǎn)發(fā)展提供了基礎(chǔ)[11 ]。長期以來，河西走廊以單種模式為主，導(dǎo)致連作加劇，農(nóng)田土壤生態(tài)失衡，病蟲草害嚴(yán)重[12 ]。間混套種模式不僅可以充分利用光熱條件、土壤肥力，還協(xié)調(diào)作物的共生期、播種期、生育期（長短），提高土地的利用率，提升單位土地面積的產(chǎn)出率。因此，在河西冷涼灌區(qū)推廣應(yīng)用間混套作種植模式具有重要意義。

在河西地區(qū)孜然采用沙蓋方法播種，播期一般在3月中旬[13 ]。也有人認(rèn)為采用沙蓋方法播種的適期是4月10 — 20日，采用土蓋方法播種的適期是在3月10 — 20日[14 ];甘肅省胡麻的適宜播期一般在3月中下旬至4月上旬[15 ]。我們通過多年的試驗研究和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河西冷涼灌區(qū)孜然一般在3月上中旬播種，胡麻一般在4月上中旬播種。孜然套種胡麻充分利用了作物的生物特性，合理的安排了作物的播種期，在有限的自然資源條件下，保障兩種作物都有足夠的生長周期，有效地提升了作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。本規(guī)程規(guī)定了河西冷涼灌區(qū)孜然套種胡麻栽培技術(shù)的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培管理、病蟲防治和收獲等管理內(nèi)容，旨在優(yōu)化提升孜然、胡麻的產(chǎn)量與品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本投入，提高產(chǎn)出效益。

1? ?范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了河西灌區(qū)孜然套種胡麻生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培管理、病蟲防治和收獲等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于河西冷涼灌區(qū)內(nèi)孜然套種胡麻的生產(chǎn)。

2? ?規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程。

GB 3095? 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB 5084? 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB 15618? 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 8321? （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T? 22267? 孜然

DB 62/T 729 — 2001? 隴亞9號

DB 62/T 2983 — 2019? 胡麻主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程

NY/T? 496 — 2002 肥料合理使用準(zhǔn)則、通則

3? ?術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)程

3.1? ?孜然

孜然，學(xué)名孜然芹（Cumunum cyminum L.），又稱安息茴香，屬傘形科孜然芹屬，一年生草本植物。株高20～40 cm，全柱除果實外無毛，莖基部開始分枝，莖下部葉三出或兩回羽狀全裂。有狹披針形鞘，復(fù)傘形花序，多呈二歧式分枝。籽粒棱形有腹溝，種子褐綠色，千粒重2.0～3.7 g。

3.2? ?胡麻

胡麻，學(xué)名亞麻（Linum usitatissimum L.），亞麻科亞麻屬一年生草本植物。植株較矮，株高30～50 cm。莖圓柱形，表面光滑，有蠟粉。葉互生，無葉柄和拖葉?；ㄐ驗閭阈慰偁罨ㄐ?，著生于主莖及分枝的頂端。花有萼片、花瓣、雄蕾各5枚、雌蕊1枚。果實為球形蒴果，一般有8粒種子。種子扁卵圓形，淡黃至棕褐色，千粒重4.0～12.0 g。

3.3? ?套種

在作物生長的中期，于其行間或株間播種另一種作物的種植方式。2種作物在田間既有共同生長的時期，又有單獨生長時期，充分利用了光能與地力、時間與空間，是提高土地年總產(chǎn)量的一種栽培措施。

4? ?產(chǎn)地環(huán)境

4.1? ?空氣條件

應(yīng)符合GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。

4.2? ?灌水條件

應(yīng)符合GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。

4.3? ?土壤條件

選擇通透性強(qiáng)，排水好，土層深厚的田塊，土壤條件應(yīng)符合GB 15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.4? ?氣候條件

要求年平均氣溫在6.9 ℃以上，10 ℃以上活動積溫≥2 000 ℃，晝夜平均日差13.3 ℃，平均無霜期130 d以上，年日照總時數(shù)3 000 h以上。

4.5? ?茬口安排

選擇3～5 a以上未種過孜然、胡麻的地塊，前茬以麥類、玉米、豆類、蔬菜等茬為宜，避免連作，忌重茬。

5? ?產(chǎn)量指標(biāo)

孜然產(chǎn)量達(dá)900～1 200 kg/hm2，胡麻產(chǎn)量達(dá)1 500～1 950 kg/hm2。

6? ?栽培管理

6.1? ?整地

前茬作物收獲后及時耕翻，耕深達(dá)到20 cm以上。冬灌前用激光平地機(jī)平整土地，灌足冬水。翌年早春土壤解凍后頂凌耙耱保墑，播前結(jié)合淺耕或旋耕施肥，耙壓碎土。

6.2? ?施肥

整地時施農(nóng)家肥30～45 t/hm2、硫酸鉀225～300 kg/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2或普通過磷酸鈣300～600 kg/hm2作底肥。施肥符合NY/T 496 — 2002肥料合理使用準(zhǔn)則、通則規(guī)定。

6.3? ?種子

6.3.1? ?品種選擇? ?孜然選用新疆孜然王，胡麻適用品種有隴亞9號、隴亞10號、隴亞11號。

6.3.2? ?種子質(zhì)量? ?孜然種子質(zhì)量符合GB/T 22267，胡麻種子符合DB 62/T 729 — 2001。

6.3.3? ?種子處理? ?①孜然。播前用50～55 ℃的溫水浸泡種子15 min并不停攪拌，除去浮在水面上的秕粒和雜質(zhì)，常溫下浸泡8～12 h，撈出晾干后播種。②胡麻。播前10～15 d，連續(xù)曬種4～5 d，以提高出苗率。播種前，用種子量5 g/kg的50%多菌靈可濕性粉劑拌種防治枯萎病;采用種子重量3 g/kg的50%多菌靈可濕性粉劑拌種防治立枯病。農(nóng)藥使用符合GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則之規(guī)定。

6.4? ?播種

6.4.1? ?土壤處理? ?3月上旬選擇無風(fēng)天氣，用48%氟樂靈乳油1.5 L/hm2兌水450 kg均勻噴施于地表，噴施后及時耙地，深度3～5 cm，然后耱平地面，5～7 d后播種。

6.4.2? ?播種時間? ?孜然3月上旬播種，胡麻4月上旬播種。

6.4.3? ?播種量? ?孜然播種量15.0～22.5 kg/hm2;胡麻播種量37.5～45.0 kg/hm2。

6.4.4? ?種植方式? ?孜然采用人工撒播或機(jī)械條播2種方式。①人工撒播。 在無風(fēng)的條件下，將處理好的種子拌入細(xì)沙，縱橫交叉人工撒2遍，將種子均勻撒于地表，然后在種子表面覆蓋細(xì)沙1～2 cm。孜然齊苗后于4月上旬用人力穴播機(jī)按寬窄行推播雙行胡麻，寬行距100 cm，窄行距20 cm，穴距10～12 cm，每穴播種子4～5粒，深度1.5～2.0 cm，然后耱平地表。②機(jī)械播種。在整平的地塊上平鋪一層沙子，然后用播種機(jī)開溝淺播孜然6行，行距15 cm，播深1.0～1.5 cm，播后耱平地表。孜然齊苗后（4月上旬）用人力穴播機(jī)按寬行距100 cm、窄行距20 cm播種雙行胡麻，穴距10～12 cm，每穴播3～5粒，深度1.5～2.0 cm，然后將地表耱平。

6.5? ?田間管理

6.5.1? ?中耕除草? ?孜然幼苗頂土能力弱，地表發(fā)白干裂時及時用齒耙破除土壤板結(jié)助苗出土。真葉長出2～4片后及時人工除草，全生育期除草1～2次。胡麻全生育期除草2次，第1次在苗高7～10 cm時進(jìn)行，第2次在現(xiàn)蕾時進(jìn)行。

6.5.2? ?間苗定苗? ?孜然幼苗長出3～4片葉后結(jié)合除草間苗，間苗時拔除病、弱、小苗，保苗120萬～150萬株/hm2。胡麻無需間苗。

6.5.3? ?肥水管理? ?孜然全生育期灌水2～3次。孜然抽薹后，結(jié)合灌頭水追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。開花灌漿期葉面噴施3～5 g/kg磷酸二氫鉀溶液，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。灌水應(yīng)掌握在傍晚或陰天進(jìn)行，堅持水不過寸，不淹苗為宜。孜然收獲后正值胡麻開花期，結(jié)合灌開花水追施硝酸磷鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O為15-15-15）225～300 kg/hm2，胡麻青果期灌二水，全生育期灌水2～3次。胡麻收獲前10 d停止灌水，避免返青。

6.6? ?病蟲害防治

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治措施，化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T 8321（所有部分）要求。孜然主要病害是根腐病，田間根腐病發(fā)生嚴(yán)重時要及時拔除帶出田塊，發(fā)生較輕的田塊應(yīng)及早用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或20%乙酸銅水分散粒劑900倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次 [15 - 17 ]。孜然蟲害主要是蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治。胡麻主要病蟲害防治按照DB 62/T 2983 — 2019的要求執(zhí)行。

7? ?收獲

孜然一般在6月下旬至7月上旬莖稈呈淡綠色、籽粒飽滿呈青黃色、籽殼干燥時收獲。胡麻黃熟期下部葉片脫落、上部葉片變黃、莖稈和75%的蒴果變黃、種子變硬時即可收獲。

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（本文責(zé)編：楊? ? 杰）

收稿日期：2021 - 06 - 03

作者簡介：李金霞（1982 — ），女，河北邯鄲人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話：（0）15293760688。Email：226577481@qq.com。