王鐘樺 石小芳

摘要：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為農(nóng)耕文明的歷史遺存樣態(tài)之一，不僅代表著中華民族的農(nóng)耕文明底蘊，更深刻影響著中國人的思維形態(tài)和交往方式，為我國文明進(jìn)步注入了精神營養(yǎng)。在全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游業(yè)，是激發(fā)遺產(chǎn)地開發(fā)活力和帶動社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑之一。本文在剖析了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保護(hù)和開發(fā)存在的問題后，提出了科學(xué)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)方式，以期為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)提供策略思考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) 旅游開發(fā) 困境路徑

一、引言

黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，十九屆五中全會進(jìn)一步強調(diào)，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化、組織和人才振興的全面振興，五個方面缺一不可。黨和國家以鄉(xiāng)村振興為戰(zhàn)略性舉措，致力于解決“三農(nóng)”問題，讓鄉(xiāng)村建設(shè)緊跟新時代發(fā)展步伐，走中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興道路。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的典型代表，當(dāng)下卻被以經(jīng)濟(jì)利益為價值導(dǎo)向的現(xiàn)代文明不斷侵蝕，現(xiàn)代社會的“快消費”社會節(jié)奏與“慢文化”傳承發(fā)展之間的沖突也阻礙了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的進(jìn)程，成為了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游業(yè)開發(fā)的桎梏。

文化遺產(chǎn)保護(hù)的完整性和原真性、化解傳承危機、科學(xué)合理發(fā)展的理念是我們在今后的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保護(hù)與開發(fā)中的主旋律。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開發(fā)在鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域都有著天然的優(yōu)勢，推動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對于保護(hù)和開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效結(jié)合、共融發(fā)展具有重要意義，同時也是重構(gòu)現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)農(nóng)耕文明共生共通關(guān)系的一種全新思路。

二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)面臨的困境

自我國于2012年開始啟動“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”（China GIAHS）保護(hù)項目，迄今為止已收錄5批共118項重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為弘揚民族優(yōu)秀文化的物質(zhì)載體，儼然已經(jīng)成為一種民族文化的符號象征。然而，在社會主義現(xiàn)代化的快速推進(jìn)中，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開發(fā)工作進(jìn)展并不順利，仍然面臨諸多困境。

（一）主體缺位

1.傳承人培養(yǎng)斷層。一個民族的偉大復(fù)興離不開本民族的文化復(fù)興，而文化復(fù)興的關(guān)鍵在于“人”?，F(xiàn)代文明的發(fā)展對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的人民產(chǎn)生了思維方式和生活方式產(chǎn)生深刻影響。大多數(shù)年輕人向往都市的繁華生活，不愿再留在鄉(xiāng)野山區(qū)傳承農(nóng)業(yè)文化，加之政府及社會組織對傳承人培養(yǎng)不夠重、培養(yǎng)機制缺失，傳承人中只懂理論而不懂宣傳推廣的大量存在，甚至出現(xiàn)了文化遺產(chǎn)傳承人的斷層現(xiàn)象，致使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)失去內(nèi)生性活力。

2.管理機構(gòu)缺位。由于我國目前對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)起步較晚，沒有完全適合我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的科學(xué)管理模式，出現(xiàn)了管理主體混亂的現(xiàn)象，存在文化部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、黨委政府等交叉管理的問題，以及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地所在地區(qū)負(fù)責(zé)人對于保護(hù)與開發(fā)的重視程度不夠的問題。

3.缺少運營主體。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是屬于具有豐富生物多樣性的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)遺產(chǎn)，所以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開發(fā)需要一個以“保護(hù)-開發(fā)-效益”為模式的運營機構(gòu)在政府指導(dǎo)下進(jìn)行綜合管理，以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)為依托，增加經(jīng)濟(jì)和社會效益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)原真性保護(hù)與科學(xué)性開發(fā)相契合的價值目標(biāo)。然而，在大多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地尚未設(shè)置或公開招標(biāo)專門機構(gòu)進(jìn)行運營管理，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的品牌運營一直停滯不前。

（二）發(fā)展困境

1.片面追求經(jīng)濟(jì)效益。唐朝詩人白居易曾言：“天育物有時，地生財有限，而人之欲無極?！比伺c自然應(yīng)當(dāng)和諧相處，學(xué)會尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然。但是，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的保護(hù)與開發(fā)過程中，當(dāng)?shù)卣疄榱似孀非笞陨淼慕?jīng)濟(jì)效益增長，采取了違背自然規(guī)律的非理性開發(fā)行為，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)脫節(jié)狀況的發(fā)生，開發(fā)利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出生態(tài)環(huán)境的有限承載力。

2.產(chǎn)業(yè)延伸瓶頸。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不屬于文物標(biāo)本式保護(hù)，而是應(yīng)該在保護(hù)基礎(chǔ)上進(jìn)行開發(fā)，實行科學(xué)意義上的“活態(tài)性”保護(hù)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的開發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循多元化的發(fā)展原則，但以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為依托所形成的產(chǎn)業(yè)鏈依然是單一模式，而沒有形成“資源-品牌-消費”模式的產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)。同時，缺少企業(yè)參與和村民參與等多方參與主體，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)價值增幅受限，產(chǎn)業(yè)鏈延伸遭遇瓶頸危機。

3.管理方案與機制殘缺。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶，也是農(nóng)耕文明的物質(zhì)載體，其保護(hù)與開發(fā)關(guān)鍵是建立完善的管理體系。但是，我國專門針對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開發(fā)起步較晚，科學(xué)合理的管理方案規(guī)劃不夠成熟，配套的管理機制和法律規(guī)定未能及時成文出臺，這些問題始終制約著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的全方位和系統(tǒng)性保護(hù)與開發(fā)。

三、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游開發(fā)路徑

走中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興道路是新時代的要求，是解決“三農(nóng)”問題進(jìn)而全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興中國夢的必然要求。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源豐富，實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開發(fā)是助力實施鄉(xiāng)村振興的重要前進(jìn)步伐，如何運用科學(xué)的開發(fā)模式來整合利用獨特的旅游資源是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游研究的重要課題之一。

（一）上下合一，策之以道

產(chǎn)業(yè)振興、生態(tài)振興、文化振興、組織振興和人才振興是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的五個有機組成部分。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游開發(fā)路徑探索必須高度貼合鄉(xiāng)村振興發(fā)展要求。

1.在產(chǎn)業(yè)振興層面，系統(tǒng)培育特色品牌，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)推出地方特色農(nóng)產(chǎn)品是促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的康莊大道。特色農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)應(yīng)用不僅能將地方的農(nóng)耕文明傳承下去，還能以產(chǎn)品的形式將它推向市場、走出國門。此外還要依靠產(chǎn)品自身的品牌效應(yīng)反哺鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，扎實推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓產(chǎn)業(yè)興旺真正成為鄉(xiāng)村振興的“火車頭”。鑒于前已述及的內(nèi)容，一方面，可構(gòu)建政府主導(dǎo)，企業(yè)、農(nóng)民平等參與的合作模式，支持農(nóng)民把舊房改造為具有農(nóng)業(yè)文化特色要素的文化民宿、商業(yè)客棧，塑造特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌，打造出反映當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的特色品牌，形成農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游名片。另一方面，要引入文化新業(yè)態(tài)，依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的特有場景和資源優(yōu)勢，修建凸顯農(nóng)耕文化樣態(tài)的電影拍攝基地和開發(fā)農(nóng)業(yè)文化主題的情境游戲，以此打造農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地特色文化品牌，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。

2.在文化振興層面，舉辦文化旅游節(jié)活動，弘揚傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地有著豐富的文化資源和特色旅游資源，將二者有機結(jié)合以擴(kuò)大農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的知名度，而這一結(jié)合的最佳方式就是舉辦文化旅游節(jié)活動。首先，在政府的政策支持引導(dǎo)下，吸引社會企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與，深度挖掘農(nóng)業(yè)文化資源，并提煉當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的特色文化元素。再次，利用新媒體的宣傳推廣方式和邀請文藝界名人出席活動等方式進(jìn)行造勢宣傳，形成靜態(tài)展覽方式的文化宣傳和定期舉辦大型文化旅游節(jié)相融合的宣傳模式。

3.在組織振興方面，完善組織建設(shè)管理，由上而下推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。應(yīng)當(dāng)明確，黨委政府是管理、建設(shè)、發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游的主體核心。因此，其一要明晰農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保護(hù)與開發(fā)的政府管理部門，劃定權(quán)責(zé)。其二，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村黨組織建設(shè)方面，要加強對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的管理力度，將黨日活動、黨建工作與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)、旅游發(fā)展緊密結(jié)合，發(fā)揮基層黨組織在保護(hù)和開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源的總攬全局、協(xié)調(diào)各方的政治保障作用，助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

4.在人才振興層面，培育新時代農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)代言人，釋放旅游開發(fā)活力。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承歸根結(jié)底要依靠人、為了人，所以在培育農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人時不能只簡單地傳達(dá)傳承農(nóng)業(yè)文化的要求，還要鼓勵傳承人積極對外宣傳農(nóng)業(yè)文化，助力農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游的發(fā)展。由于現(xiàn)代高物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和大眾傳媒的流行，鄉(xiāng)村青年的思想、認(rèn)知和行為已發(fā)生改變，大多數(shù)人不愿再傳承祖輩的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動文化，而更加熱衷現(xiàn)代化程度較高的城市生活和城市文化。[2]面對現(xiàn)代文明的沖擊，必須適應(yīng)時代發(fā)展變化，革新原有的傳承人培養(yǎng)模式，培育新時代農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)代言人。首先，政府應(yīng)當(dāng)加強與農(nóng)業(yè)院校的合作，開展訂單式的培訓(xùn)，為農(nóng)業(yè)文化傳承人的培養(yǎng)奠定理論基礎(chǔ)。其次，引進(jìn)旅游形象代言人，學(xué)習(xí)新媒體宣傳方式和現(xiàn)代營銷理念。例如，短視頻博主李子柒通過新媒體方式展現(xiàn)出了農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)生活，吸引了廣大網(wǎng)友的關(guān)注，從而帶動了鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

5.在生態(tài)振興層面，創(chuàng)新生態(tài)保護(hù)機制，完善生態(tài)保護(hù)體系。鄉(xiāng)村自然資源和文化資源是鄉(xiāng)村旅游得以發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，在保護(hù)完善資源時先做到尊重自然客觀規(guī)律，才能繼續(xù)探討如何進(jìn)行合理開發(fā)利用的后續(xù)問題。有鑒于此，旅游開發(fā)方需協(xié)同生態(tài)環(huán)境保護(hù)機構(gòu)對生態(tài)環(huán)境的游客流量承載力進(jìn)行分析，完善客流限制與超量引流的秩序機制，從而推動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游的常態(tài)發(fā)展；建立第三方評估機構(gòu)備選庫，以備定期隨機抽選評估機構(gòu)，對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的生態(tài)保護(hù)與開發(fā)工作進(jìn)行全面評估，然后提出改進(jìn)意見。

（二）以人為本，引人入勝

1.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)之吸引人。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)應(yīng)秉承“因地制宜、特色開發(fā)、多面宣傳”的重要原則，以科學(xué)合理的規(guī)劃為基礎(chǔ)，逐步完善旅游配套設(shè)施，深挖遺產(chǎn)地文化要素，展示當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游魅力，宣傳農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特色優(yōu)勢。易言之，宣傳推廣是吸引游客的最直接、最有效的方式。特色鄉(xiāng)村旅游的吸引點，關(guān)鍵在于自身旅游產(chǎn)業(yè)體系的完善，核心是游客的舒適體驗感。那么在宣傳推廣時就應(yīng)當(dāng)注重考慮受眾群體的層次和分析游客內(nèi)心向往的鄉(xiāng)村旅游樣態(tài)，從而針對游客的消費心理，著重宣傳“以人為中心”的旅游理念、展現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的“自然之美”，讓游客產(chǎn)生情感共鳴，陶醉于詩意般的心靈棲息地。

2.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)之留住人。由于我國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展還處于初級階段，相關(guān)生態(tài)保護(hù)體系、運營管理體系不夠健全，并且通過發(fā)展旅游業(yè)來帶動經(jīng)濟(jì)增長又是必然趨勢，那么不可避免地就會出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與遺產(chǎn)資源保護(hù)之間的矛盾和可持續(xù)發(fā)展問題。只有堅持人與自然和諧相處的發(fā)展理念，才能實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)與社會價值的統(tǒng)一。正如李文華院士所說：“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)植根于悠久的文化傳統(tǒng)和長期道德實踐經(jīng)驗，傳承了故有的系統(tǒng)、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生的思想，因地制宜地發(fā)展了許多寶貴的模式和好的經(jīng)驗，蘊含著豐富的天人合一的生態(tài)哲學(xué)思想，與現(xiàn)代社會倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展理念一脈相承”。貫徹可持續(xù)發(fā)展理念，完善公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施，打造田園生活的人居環(huán)境、進(jìn)行特色民居風(fēng)貌改造、做好農(nóng)業(yè)文化氛圍塑造、突出展示當(dāng)?shù)靥厣耧L(fēng)民俗、豐富文化旅游特色的多樣性，讓更多的游客愿意駐足感受當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情。同時，讓廣大村民積極參與到旅游開發(fā)建設(shè)中去，激發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地內(nèi)在活力，真實還原當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活場景，讓游客對當(dāng)?shù)靥飯@生活、自然風(fēng)光產(chǎn)生一種天然的親近感和歸屬感。

3.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)之常來人。在當(dāng)今新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展背景下，依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的資源優(yōu)勢發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，形成文化與旅游融合發(fā)展的整體業(yè)態(tài)體系。這套體系建立的核心要素是遺產(chǎn)資源優(yōu)勢、文化底蘊、政策支持、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，而影響鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的決定性因素還是“人”，只有越來越多的人親身體驗農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特色旅游，文化旅游體系的建立才會充滿活力，才能實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的常態(tài)發(fā)展。所以，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游開發(fā)可以建立“鄉(xiāng)村旅游+旅行社”、“鄉(xiāng)村旅游+企業(yè)團(tuán)建”等旅游營銷模式，與旅游協(xié)會、企業(yè)等建立深度合作關(guān)系，吸引更多旅游客源，不斷提升旅游熱度。其次，打造精品旅游路線，與臨近的大中城市和風(fēng)景區(qū)合作，建立完整旅游線路網(wǎng)，將網(wǎng)上的各個旅游點進(jìn)行有機整合，實現(xiàn)部分之和大于整體的疊加效應(yīng)，在實現(xiàn)資源互補和客源分享的同時拉動農(nóng)業(yè)文化旅游地的發(fā)展。

（三）他山之石，可以攻玉

文化的本質(zhì)是人化，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所代表的農(nóng)耕文化背后是當(dāng)?shù)卮迕竦纳a(chǎn)勞作歷史。但是，農(nóng)民作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)真正的“主人”，而沒有參與到遺產(chǎn)的保護(hù)與開發(fā)之中，反而被現(xiàn)代文明所邊緣化，這不僅是當(dāng)今存在的突出問題，也實在是文化發(fā)展過程中的悲哀。以韓國河回村鄉(xiāng)村旅游業(yè)為例，從原真保護(hù)到合理開發(fā)，再到成為著名鄉(xiāng)村旅游勝地離不開當(dāng)?shù)卮迕竦姆e極參與，村民才是真正的這個鄉(xiāng)村旅游業(yè)真正的推動者。再如，日本的“佐渡島稻田—朱鹮共生系統(tǒng)”農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目，在保護(hù)和開發(fā)過程中，形成了一套“申報—管理—評估—開發(fā)”的成熟體系，重視對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，建立環(huán)保農(nóng)戶與產(chǎn)品質(zhì)量的“認(rèn)證制度”，樹立遺產(chǎn)地生態(tài)品牌，在國內(nèi)國際市場上獲得廣泛關(guān)注和認(rèn)可。

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Research on the Dilemma and Path of Agricultural Cultural Heritage Tourism Development under the Background of Rural Revitalization

Wang Zhonghua Shi Xiaofang

Abstract：As one of the historical relics of farming civilization， agricultural cultural heritage not only represents the heritage of farming civilization of the Chinese nation， but also profoundly affects the thinking patterns and communication styles of the Chinese people， and injects spiritual nutrition into the progress of our civilization. Under the background of the comprehensive implementation of the rural revitalization strategy， relying on agricultural cultural heritage resources to develop agricultural cultural heritage tourism is one of the effective ways to stimulate the vitality of heritage development and promote social and economic development. After analyzing the problems in the protection and development of agricultural cultural heritage sites， this article puts forward a scientific method of agricultural cultural heritage tourism development， in order to provide strategic thinking for the agricultural cultural heritage tourism development.

Keywords：Rural revitalization； Agricultural cultural heritage； Tourism development； Dilemma； Path

（作者單位：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)馬克思主義學(xué)院）

責(zé)任編輯：李政