陶玲 曹永強

摘 要：近年來，隨著果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，山東省齊河縣大力發(fā)展梨樹產(chǎn)業(yè)，梨樹已成為當?shù)氐闹髟怨麡浜娃r(nóng)民致富奔小康的重要種植業(yè)。當?shù)赜楷F(xiàn)出了一些豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的梨園。在梨樹建園、管理中探索出了一套適合平原地區(qū)梨樹早果豐產(chǎn)的栽培技術(shù)，內(nèi)容有：高標準建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治，以供種植者參考。

關(guān)鍵詞：梨樹;早果;豐產(chǎn);栽培技術(shù)

Abstract：In recent years， with the adjustment of the industry structure of fruit trees， Qihe County of Shandong Province has vigorously developed the pear planting. Pear trees have become the main planting fruit trees. Some pear orchards with high yield， high quality and high efficiency have emerged in the country. In the planting and management of pear trees， a set of cultivation techniques suitable for early fruit and high yield of pear trees in plain county were explored including high standard orchard construction， soil， fertilizer and water management， pruning， flower and fruit management， pest control for reference.

Keywords：pear tree; early fruit; high yield; cultivation technique

近年來，隨著果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，山東省齊河縣先后引進了日韓梨、西洋梨等優(yōu)良新品種，梨樹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當?shù)刂髟怨麡浜娃r(nóng)民致富奔小康的重要種植業(yè)，該地也涌現(xiàn)了一些豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效梨園。我們在梨樹建園、管理中探索、總結(jié)了一套適合平原地區(qū)梨樹早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)模式。現(xiàn)介紹如下，供參考。

1 高標準建園

1.1 寬行密株

為實現(xiàn)梨園早果豐產(chǎn)，又便于省力化、集約化管理，采取寬行密株栽培，行距3.5～4.5m，株距1.0～2.0 m，每667 m2栽74～190株。

1.2 挖定植溝

為了省工、省力化改良深層土壤，打好早果豐產(chǎn)基礎(chǔ)，秋、冬季建園地根據(jù)設(shè)計的行距，用挖掘機南北順行挖寬，深70～80 cm的定植溝。

1.3 準備“基肥庫”

在定植溝底鋪上10 cm厚的玉米秸，上面鋪20 cm左右厚的牛糞，上面再按667 m2腐熟的牛糞、豬糞等有機肥4～5 m3或商品有機肥500 kg，生物有機菌肥90～100 kg，過磷酸鈣100～120 kg，鈣鎂硅等土壤調(diào)理劑50 kg等和表土混合后，回填定植溝至地面20 cm，形成“基肥庫”，灌大水澆透、沉實，然后覆上一層表土保墑備栽，可防止下沉造成果苗栽植過深。梨樹根系有趨肥性，當年梨樹定植后，秋季根系就能生長扎根至準備好的基肥庫，為第2年后梨樹的枝梢快速生長、結(jié)果豐產(chǎn)奠定了營養(yǎng)供應基礎(chǔ)，同時，梨樹根系的下扎，在深層土壤中形成較大的根系，能更好的起到固地作用和吸收深層土壤中的水分，提高抗風、抗旱、負載等抗逆能力，一次施足以后幾年的基肥，可實現(xiàn)省工、節(jié)水、增效。

1.4 選購優(yōu)良品種

在確定主栽品種和授粉品種后，選購以杜梨為砧木的苗木，西洋梨等難成花的品種用中矮1號為中間砧。苗木要求：嫁接部位愈合良好;主、側(cè)根完整，根系發(fā)達，主根長20～25 cm，側(cè)根3條，長15 cm以上;苗木粗壯、嫁接接口部位粗1 cm以上;苗高1～1.5 m，無機械損傷和病蟲害;2年根1年干。注意苗圃地的根瘤病苗木不能用。

1.5 梨苗處理

栽前將梨苗剪截傷根和過長根，在嫁接部位以上40 cm左右飽滿芽上0.5 cm處短截低定干，將苗木放入清水中浸一夜吸足水分，次日苗木蘸上泥漿保濕、備植，保成活。

1.6 精細栽植

春季栽植時先放入少量表土，隔開下部基肥，防止燒根，然后把梨苗放入穴中，使根系舒展，填表土踏實，并輕提苗干，使土與根系緊密，再填土踏實，嫁接口露地面5～10 cm， 栽后高于地面10 cm左右，形成小高壟，防止定植溝因土壤下沉，而造成栽植過深，影響梨苗生長勢。矮化中間砧梨苗嫁接口要高出地面5～10 cm。定植后立即順行筑寬1m的畦盤，兩邊用微耕機起20～30 cm高的畦背，澆足定根水。2～3 d后進行苗木扶正，在苗木基部培土，5 d后再澆水1次，畦盤覆蓋黑地膜，保墑、提地溫，確保梨苗成活，促使其盡快發(fā)根、發(fā)芽、生長。這樣栽植苗木長勢壯，全園樹相整齊，進入豐產(chǎn)期早。

2 土肥水管理

在準備好“基肥庫”的同時，加強土肥水管理，沃土養(yǎng)根，葉面補肥，促快長、早成形、早豐產(chǎn)。

2.1 合理間種

定植后1～2年，間種花生、大豆、馬鈴薯、地瓜等矮干農(nóng)作物，以耕代撫。

2.2 實行生草制

種植2年后，實行生草制。可選擇馬唐草進行自然生草，也可行間種植毛葉苕子等綠肥?；蛳募静シN大豆，秋季播種油菜，一般生草控制高度在30～50 cm或在花期過后用打草機進行刈割，放在樹冠下，讓其慢慢腐爛，秋冬季深翻旋耕，翻入地下，以草養(yǎng)地，增加土壤有機質(zhì)含量。

2.3 施肥

2.3.1 秋施基肥

從定植當年開始，按667 m2施腐熟的牛糞、豬糞等有機肥3～5 m3或商品有機肥300～350 kg，生物有機菌肥60 kg，20817硫酸鉀三元素復合肥50～60 kg，鈣鎂硅等土壤調(diào)理劑60 kg，用開溝機緊靠定植溝往外用開溝施基肥，寬25 cm左右，深50 cm，以后逐年外擴施肥，培肥地力。

2.3.2 追肥

定植當年5—8月，每隔15～20 ，株施10～20 g尿素，通過少量多次追肥促進新梢旺長和根系的下扎。第2年梨樹根系下扎到基肥庫，也要少量多次追肥轟條促長。第3年后梨樹進入結(jié)果期，可追肥3～4次，根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量等確定追肥量，發(fā)芽前株施20～100 g尿素;花后幼果期株施50～200 g的20812三元素復合肥，在梨果膨大期株施40～120 g的10825三元素復合肥，對秋月、新高、愛宕梨等晚熟品種在成熟前30 d，每667 m2施用40～60 kg的10825三元素復合肥，施入10 cm左右深的土壤中。也可實行肥水一體化，根據(jù)梨樹需肥特點，每667 m2沖施沖施肥10～20 kg。

2.3.3 葉面噴肥

梨樹定植后1～2年，4—8月份結(jié)合噴藥10 d左右噴施1次0.3%尿素加400倍果樹專用型天達2116氨基酸葉面肥加3 000倍有機硅。3年生進入結(jié)果期后，發(fā)芽前噴1.0%尿素加300倍氨基酸硼鋅葉面肥;謝花后至6月底，結(jié)合噴藥噴施硼鋅鐵及600～800倍果樹專用型天達2116葉面肥加糖醇鈣肥2～3次，7月份后噴0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥，保證梨樹的中微量元素需求。

2.4 澆水排澇

全年澆好5～6次水，一般在萌芽前、花后30 d、果實膨大期追肥后、秋施基肥后澆水，立冬節(jié)氣梨園澆透封凍水。6月份前及早打通排澇溝，大雨或暴雨后及時排出梨園內(nèi)積水。

3 整形修剪

采用高紡錘形整形，中干直立，上面均勻分布15～20個小主枝或枝組，樹高2.5～3.0 m。離地60～90 cm處培養(yǎng)3～5個小主枝，小主枝間距5～10 cm，向行間生長。在離地100～180 cm處培養(yǎng)8～10個枝組，200 cm以上培養(yǎng)6～8個結(jié)果枝組，全樹共培養(yǎng)小主枝或枝組15～20個，呈螺旋排列，插空錯落著生，相鄰的枝組之間間隔10～15 cm，上下兩個主枝（或枝組）間距50 cm左右。小主枝（或枝組）與主干的夾角70°～90°，下部角度小，上部角度大。樹冠呈上小下大，小主枝、枝組上斜生結(jié)果枝組和短果枝群。

3.1 栽后第1年整形修剪

3.1.1 低定干

定植當年在苗干40 cm左右飽滿芽0.5 cm處剪截。梨苗根系較少，低定干可以平衡根冠比，節(jié)約苗木的貯藏營養(yǎng)，集中供給留下的少量芽子萌芽、發(fā)枝，既能促進頂端芽梢長，形成直立強壯的中心干枝，又能提高成活率。

3.1.2 保葉養(yǎng)根促中干

梨樹定植當年一般發(fā)枝量較少。發(fā)芽后保留所發(fā)芽梢，促進中心枝直立生長。夏季側(cè)生枝梢如果旺長時，可摘心控長，保留枝葉養(yǎng)根，促進根系下扎至基肥庫，為第2年以后梨樹的快速生長奠定基礎(chǔ)。發(fā)芽后在良好的管理條件和頂端優(yōu)勢的作用下，中心枝可長至1 m以上。

3.1.3 清干

冬季修剪時只保留中心枝不動，其余枝梢全部留馬耳剪掉，呈一根光桿，拉開枝干比，保證中心枝挺直，有絕對生長優(yōu)勢。

3.2 第2年整形修剪

定植第2年，梨樹生長勢轉(zhuǎn)旺，采取多種措施轟條、擴冠、增枝、促花。

3.2.1 刻芽促枝

刻芽促枝是梨樹早果豐產(chǎn)的重要技術(shù)措施。春季春分后在芽上0.5 cm處刻芽（目傷），刻口呈半圓形（枝周的一半以上），深達木質(zhì)部，割斷韌皮部，阻斷向上的貯藏養(yǎng)分的輸送，促芽發(fā)枝，多發(fā)枝分散貯藏養(yǎng)分，形成較大的枝干比，有利于成形、成花。從離地60 cm以上開始選芽刻芽促枝，首先選擇東西方向伸向行間的2個飽滿芽進行刻芽，以保證樹冠下部最低的小主枝的生長，達到樹體下大上小。然后在中心枝上再向上螺旋刻芽，5 cm左右刻1個芽，上下同方向的芽間距50～60 cm。刻至中心枝梢部30 cm時不刻芽，利用頂端優(yōu)勢任其生長。

3.2.2 牙簽撐枝

5月上中旬，當新梢長至30 cm左右半木質(zhì)化時，輕輕捋拿嫩梢，用牙簽下按上頂，將嫩梢基部角度撐至70°～80°，梨樹新梢硬脆，在捋拿嫩枝時要注意輕輕順勢而動，防止枝梢劈裂。

3.2.3 拉枝開角

對所發(fā)出的所有新梢在7月份拉枝開角，促使枝梢芽體飽滿，為笠年萌芽、發(fā)枝、成花做準備。離地60～90 cm的下部枝條角度適當小點，以保證較強的生長勢。不同品種確定開張的角度不同，一般沙梨（秋月、華山、豐水等日韓梨）、白梨等拉枝角度75°～85°，呈“抬頭秤”狀;紅巴梨、紅考密斯、秋洋梨等西洋梨枝條軟，基部芽體發(fā)育較差，拉枝角度過大后在風吹、雨淋的作用下，易披散下垂，并且背上易發(fā)出強旺枝，影響結(jié)果枝組的培養(yǎng)，因此，西洋梨開張角度控制在70°左右。

3.2.4 冬季修剪

1） 選留小主枝或枝組從離地60～90 cm處選留3～5個向行間生長的強旺枝作為下部小主枝，打梢修剪留外芽，剪去先端5～10 cm，促發(fā)小分枝，培養(yǎng)小結(jié)果枝組。離地90 cm以上每隔15～20 cm螺旋上升選留4～6個中庸枝作為上部大枝組甩放，使枝組呈螺旋狀排列，插空錯落著生，相鄰的枝組之間間隔10～15 cm，同側(cè)上下枝組間距50～60 cm。

2） 疏枝對距地面50 cm以下的枝、中心枝上的不留做小主枝、枝組培養(yǎng)的過密長枝疏除;中心枝梢頂部50 cm，粗度大于中心枝1/2的分枝打馬耳疏除重發(fā)，拉開枝干比。

3） 甩放對中心枝梢甩放，細弱枝、短果枝甩放，以培養(yǎng)結(jié)果枝組結(jié)果。

3.3 第3年整形修剪

3.3.1 春季刻芽

春分后繼續(xù)對中心枝頂端30 cm以下，按5～10 cm的間距螺旋選芽刻芽。對選留為小主枝或枝組培養(yǎng)的枝條，在距基部30 cm左右開始選兩側(cè)飽滿芽進行刻芽，20 cm左右刻1個芽，以促發(fā)分枝，培養(yǎng)側(cè)生結(jié)果枝組。

3.3.2 夏季修剪

發(fā)芽后及早抹除樹干上距地面50 cm以下的萌芽、小主枝背上的萌芽，免生背上徒長枝，促進兩側(cè)枝芽的生長，增加枝量，為第4年的早果豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。5月份繼續(xù)用牙簽撐開中心枝上的嫩枝梢。7—8月份拉枝開角75°～90°，對生長量超過100 cm的旺梢摘心，以緩勢、促花。

3.3.3 冬季修剪

第3年底，梨樹樹高已經(jīng)達到2.5 m以上，培養(yǎng)出3～5個小主枝和10個左右的枝組，已經(jīng)搭起了豐產(chǎn)架子。冬季修剪時，以疏為主，輕剪、長放、多留枝。根據(jù)紡錘形樹形的要求和樹體空間，疏除背上直立枝、競爭枝、徒長枝、病蟲枝;對有花芽的枝條輕剪、長放、多留枝，保證結(jié)果， 對中心枝進行緩放。一般中心干延長枝達到行距的70%的樹高后，以其附近的弱枝代替其延長枝，削弱頂端優(yōu)勢。延長枝未達到高度時，疏除頂端延長枝的競爭枝，去弱留強，以增強其頂端生長勢。

3.4 盛果期修剪

4年后梨樹株間形成“樹墻”，進入盛果期，采取“冬夏修剪結(jié)合，以夏剪為主”的整形修剪原則，把一行樹當成一棵樹來剪，按照紡錘形的樹體要求，因樹修剪，以疏為主，疏、甩、更結(jié)合，疏去徒長枝、過密枝，甩放中庸枝，回縮更新結(jié)果3年后及衰弱的結(jié)果枝組，使樹體合理密枝，“上稀下密，外稀里密，大枝稀小枝密”。

1） 控制主枝和枝組軸的長度、粗度，保持主枝和枝組上小、下大，保持行間有1 m左右的通風、作業(yè)帶。主枝粗度應小于中心干粗度的1/2，過粗時要疏除部分分枝，回縮結(jié)果枝組。對于過長或枝頭角度過大、過小的主枝、枝組進行甩小辮回縮，齊花短截部分結(jié)果枝，進行結(jié)果枝組的更新復壯，穩(wěn)定樹勢。隨著樹齡的增大和結(jié)果量的增多，可適當多回縮更新復壯新枝組。當枝組過密或超過中心枝1/3時，去大留小，去粗留細，基部可留小橛重回縮，促發(fā)新枝，更新枝組。

2） 掃地枝、弱枝組疏除或復壯對下垂的掃地枝、結(jié)果3年以后的弱枝組回縮復壯或疏除。

3） 落頭對樹高已經(jīng)超過3 m，主枝（或大枝組）選出15個左右，在2.5 m處選擇一小結(jié)果枝組，進行落頭開心。

4） 結(jié)果枝組的修剪保留主枝、枝組上橫生、斜生的健壯中短果枝結(jié)果;短剪和回縮下垂或較弱的結(jié)果枝組，進行更新復壯;疏除細弱結(jié)果枝組和結(jié)果枝群;短截部分當年生果枝，以花換花。

5） 夏季修剪及早抹除樹干上距地面50 cm以下的萌芽，主枝背上的直立旺芽。夏季7—8月份，對枝角度小的枝，拉枝開角至90°左右。

4 花果管理

4.1 幼樹去花蕾

定植后第2年有些品種梨樹能開花見果。在3月底現(xiàn)蕾時，及早疏除花蕾，保留葉片，減少貯藏營養(yǎng)消耗，以轟條促枝，搭起豐產(chǎn)架子。

4.2 促花

皇冠梨及紅考密斯等西洋梨較難成花，在選用中矮1號為中間砧、拉枝開角、輔養(yǎng)枝新梢在30 cm時反復摘心的基礎(chǔ)上，定植后的第3年5—6月份新梢生長期間，噴使200倍多效唑或PBO，促進成花。

4.3 保花保果

4.3.1 補充營養(yǎng)

在上年保葉的基礎(chǔ)上，在10月中下旬噴施0.5%硼酸鈉和0.5%尿素混合液，提高樹體硼、氮營養(yǎng)元素含量，促進花芽分化。發(fā)芽后花序分離期噴0.2%硼砂、0.3%磷酸二氫鉀，幼果期噴600～800倍果樹專用型天達2116氨基酸葉面肥、氨鈣寶，以增加花和幼果的營養(yǎng)，提高坐果率。

4.3.2 輔助授粉

梨園內(nèi)釋放蜜蜂或壁蜂、人工輔助授粉的方法增加異花授粉的機會，確保初盛果期花少樹的坐果，提高坐果率，實現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

4.4 疏花疏果

4.4.1 修剪疏花

通過冬季修剪和花前復剪，疏掉過多密弱果枝、密生果枝、腋花芽;回縮過密結(jié)果枝組和弱枝組，對長細弱串花枝留2～4個好花芽重回縮;對花芽稠密處的中長果枝可破頂。留壯枝結(jié)果，調(diào)節(jié)畝枝量和結(jié)果枝量，達到早疏果、減少疏果用工量的目的。

4.4.2 人工疏花、采集花粉

現(xiàn)蕾后及早疏花，疏除過密花序、發(fā)育差的花序、病蟲危害的花序，將整個花序疏除，15～20 cm留壯枝上的1個花序，將其余花序去掉，并在鈴鐺花期收集花朵，采集花粉。

4.4.3 疏果定果

花后10 d開始疏果，半月內(nèi)完成疏果，宜早不宜遲。疏除小果、畸形果、病蟲害果、外傷果。留距骨干枝近的果，15～20 cm留1個果，每個花序留1個果形端正、外側(cè)縱徑長、著生方位好的邊果。

4.5 果實套袋

實施梨果全部套袋。選用單層蠟袋或雙層內(nèi)黑蠟袋。疏果定果后套袋，6月初完成。套袋前噴藥，保證凈果入袋。噴藥后立即套袋，如5d內(nèi)沒有套完袋，需補噴1次?；使诶婕扒镌?、豐水等日韓梨可帶袋采摘。紅考密斯等有色品種在采收前10～20 d去袋、上色。

5 防治病蟲害

根據(jù)當?shù)丶巴甑睦鎴@病蟲害發(fā)生情況，制定綠色防控技術(shù)方案。

5.1 休眠期防治

結(jié)合冬剪，徹底剪除病蟲枝梢;春季認真刮樹翹粗皮;冬季徹底清園，把枯枝、落葉、雜草、病蟲僵果等，收集起來結(jié)合穴貯肥水進行挖坑深埋。

5.2 發(fā)芽前鏟除

發(fā)芽前細致噴3～5波美度石硫合劑或200倍施納寧加1%倍尿素加3 000倍有機硅農(nóng)藥增效劑，鏟除越冬病蟲害。

5.3 生長季防治

搞好病蟲測報，抓住防治關(guān)鍵期，選擇使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，用藥要主治、兼治，多治，混合交替用藥，細致噴霧，連續(xù)追殺，充分發(fā)揮藥效，以控制住全年可能發(fā)生造成危害的病蟲害。

1）3月下旬，梨樹芽膨大期，樹上噴3 000倍3.2%阿維菌素加福星8 000倍液加600倍果樹專用型天達2116加3 000倍有機硅。

2）梨樹80%落花時，噴施5 000倍22%螺蟲乙酯加2 000倍20%吡蟲啉加800倍65%代森鋅，預防梨木虱、黃粉蟲及梨黑星病等。

3）5月初，噴用600倍80%大生M45加700倍70%甲基硫菌靈加2 000倍3.2%阿維菌素加800倍氨鈣寶。

4）5月中旬，噴3 000倍75%戊唑醇加1 000倍2.5%高效氯氟氰菊酯加氨基酸葉面肥。

5）5月底6月初，噴600倍80%大生M45加22%螺蟲乙酯5 000倍加1 500倍2.5%高效氯氟氰菊酯加有機硅，防治好梨木虱、黃粉蟲及梨黑星病等，保證凈果入袋。

6）6月份后梨果套袋后，主要是保葉，防治好黑星病及食葉害蟲。根據(jù)梨園病蟲害發(fā)生情況，每12～15 d噴1遍藥，噴殺蟲劑可選用2 000倍3.2%阿維菌素或1 000倍25%滅幼脲或1.14%甲維鹽或高效氯氰菊酯等農(nóng)藥。殺菌劑可選用70%甲基托布津、80%代森錳鋅或噴克或大生M45及40%氟硅唑、40%苯醚甲環(huán)唑、25%吡唑醚菌酯等殺菌劑加農(nóng)藥增效劑。

通過以上梨樹早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)模式的操作，實現(xiàn)了當年養(yǎng)根促干、2年轟條成花，3年初果成形，4年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目標，達到省工、省力、減肥、減藥、提質(zhì)、增效的目的。

參考文獻

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