馬繼杰

摘要：中藥材當(dāng)歸具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，其需求量的不斷提高促使當(dāng)歸種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。本文從選地整地、育苗移栽、田間管理、病蟲害防治及采收加工等方面總結(jié)了高寒地區(qū)當(dāng)歸豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為進(jìn)一步提升當(dāng)歸種植水平，推進(jìn)當(dāng)歸種植產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展提供有益指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：高寒地區(qū);中藥材;當(dāng)歸;栽培技術(shù)

當(dāng)歸（Angelica sinensis）別名土當(dāng)歸、金當(dāng)歸、西當(dāng)歸或干歸，多年生草本，其根可入藥，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便、抗老防老以及增強(qiáng)機(jī)體免疫力之功效，是最常用的中藥材之一。中藥材當(dāng)歸對生長地區(qū)的氣候條件有特殊要求，喜高寒、冷涼和濕潤的環(huán)境，需在海拔1500～3000m的高山地區(qū)栽培，海拔過低難以保障其種植質(zhì)量并影響產(chǎn)量。高寒地區(qū)低溫且日照長，適宜當(dāng)歸的生長發(fā)育，現(xiàn)將當(dāng)歸在高寒地區(qū)種植的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 ?選地與整地

當(dāng)歸育苗適宜選在海拔2500m以上陰涼濕潤的荒地，育苗地確定后及時(shí)翻耕土地，地塊雜草作為肥料并結(jié)合深翻整地，施入6萬kg/hm2的腐熟農(nóng)家肥，整平土地做寬×高=1m×15cm的畦，畦間距30cm，根據(jù)高寒地區(qū)的氣候條件適時(shí)播種。移植地以土質(zhì)疏松、土壤肥沃、土層深厚且有機(jī)質(zhì)含量高、排水良好的砂壤土為佳，前茬以小麥、玉米、馬鈴薯和豆類作物為宜，避免連作。收獲前茬作物后對土地進(jìn)行深翻，當(dāng)歸移栽前再次耕翻，耕深達(dá)25～30cm，并隨翻地施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6～8萬kg/hm2，及時(shí)耙耱、平整地塊。

2 ?育苗移栽

2.1 ?培育壯苗

（1）留種。種株為2年生的當(dāng)歸植株，于第3年種子表面呈粉白色時(shí)采收，捆把懸掛在通風(fēng)處進(jìn)行風(fēng)干，干燥后脫粒、存儲。播種前采用40%甲基托布津可濕性粉劑拌種，旨在預(yù)防土壤中病蟲害，提高當(dāng)歸成活率。

（2）播種。當(dāng)歸播種期以6月中下旬至7月初為宜，育苗地按行距20cm開出橫溝，溝深3～5cm，保持溝底平整;播種前先使用溫開水（30℃）浸泡當(dāng)歸種子24h后撈出晾干，再將其與灰攪拌，均勻撒播于溝內(nèi)，覆蓋細(xì)土厚約1cm，再覆蓋麥草厚約3～4cm;當(dāng)歸播種量一般為60～75kg/hm2。

（3）苗期管理。播種后保持田間土壤足夠濕潤，通常于15～20d即可出苗，待長出第4片真葉，即苗高約4cm時(shí)于傍晚或陰天移除麥草并清理苗床雜草。當(dāng)歸苗期務(wù)必做好防旱、排澇工作。

（4）起苗與堆藏。一般在氣溫降至5℃左右，當(dāng)歸苗葉出現(xiàn)枯萎時(shí)進(jìn)行起苗，挖出當(dāng)歸幼苗并捆成小把置于陰涼區(qū)，待其表面水分達(dá)65%～70%時(shí)進(jìn)行堆藏，注意苗根部向里，苗頭向外。

2.2 ?移栽技術(shù)

（1）種苗選擇與處理。選擇苗身勻稱、表皮光滑、側(cè)根少以及百苗重80～110g且無病無傷的優(yōu)質(zhì)種苗。栽植前采用40%的辛硫磷和多菌靈各250g兌水150～200kg配制成藥液，將當(dāng)歸種苗浸泡于藥液中約10h后移植田間。

（2）地膜栽培。種植地覆蓋地膜能夠保持田間土壤水分，有利于當(dāng)歸生長發(fā)育。采用大小壟進(jìn)行起壟覆膜，大小壟高度分別為20cm、10cm，寬度分別為70cm、20cm，地膜選擇黑地膜，幅寬0.7～1.2m，覆膜后栽植，每穴栽植2株，大小苗各一株，穴距30cm。為防止地膜被大風(fēng)揭起，覆膜后應(yīng)壓實(shí)壟坡面。

3 ?田間管理

（1）補(bǔ)苗、間苗和定苗。當(dāng)歸苗移栽約20d后出苗，此時(shí)要定期查苗，若出苗不齊全則應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，選雨天或陰天補(bǔ)苗;當(dāng)歸苗高達(dá)5cm時(shí)，結(jié)合第1次中耕除草及時(shí)間苗;當(dāng)歸苗高達(dá)10cm時(shí)定苗，每穴留苗1株，定苗時(shí)將抽薹株和弱苗拔除。

（2）中耕除草。第1次中耕除草通常在當(dāng)歸苗出齊至苗高達(dá)5cm時(shí)（5月中旬）進(jìn)行，第2次中耕除草在當(dāng)歸苗高達(dá)10～15 cm時(shí)（6月中旬）進(jìn)行，第3次中耕除草在當(dāng)歸苗高達(dá)30cm時(shí)（7月中旬）進(jìn)行。

（3）肥水管理。當(dāng)歸作為一種喜肥植物，增施肥料可確保當(dāng)歸豐產(chǎn)，在當(dāng)歸葉盛期（6月下旬）、當(dāng)歸根增長期（8月上旬）追施氮肥、磷肥和鉀肥。同時(shí)當(dāng)歸抗旱性和抗?jié)承暂^低，其生長期間對水分條件要求嚴(yán)格，田間土壤持水量≤13%時(shí)極易發(fā)生干旱，而土壤持水量≥40%時(shí)容易出現(xiàn)澇災(zāi)，土壤持水量約25%時(shí)最適合當(dāng)歸生長。因此做好追肥、灌溉和排水工作能夠有效提高當(dāng)歸產(chǎn)量與質(zhì)量。

4 ?病蟲害防治

當(dāng)歸的病蟲害主要是麻口病、根腐病、菌核病以及金針蟲、蠐螬和小地老虎。使用50%辛硫磷乳油500g/667m2，拌細(xì)土30kg配成毒土撒施，可有效防治麻口病;每1hm2使用40%硫酸鏈霉素3kg和1.8%阿維菌素3.6kg防治根腐病;50%甲基托布津1000倍液噴施對菌核病防治效果顯著;針對金針蟲等地下害蟲，可在當(dāng)歸根旁開溝施入毒土防治或采用廣譜長效殺蟲劑灌根防治。

5 ?采收與加工

霜降節(jié)氣之后是采收當(dāng)歸的最佳時(shí)間，即在當(dāng)歸移栽當(dāng)年10月下旬，其葉片發(fā)黃時(shí)開始采挖，采挖前先將地上莖葉割除使其曝曬，旨在促進(jìn)根部成熟，采挖時(shí)要確保當(dāng)歸根系完整，抖凈泥土，清除病蟲根和殘留葉柄，隨后置于干燥通風(fēng)處，待根部失水變軟后捆成小把置于棚架上進(jìn)行烘熏，當(dāng)根表面呈褐色或金黃色后換用柴火烤至全干。

參考文獻(xiàn)

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