王 溪 梁慶濃 梁旖璐黎 昆

（1.廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司 珠海519020；2.佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣東佛山528145）

結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）的變種，又稱卷心菜、洋白菜、圓白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高麗菜、蓮花白等。結(jié)球甘藍(lán)按顏色一般分為綠甘藍(lán)和紫甘藍(lán)，按球型一般分為圓球甘藍(lán)、扁球甘藍(lán)和牛心甘藍(lán)，按生育期一般分為極早熟甘藍(lán)、早熟甘藍(lán)、中熟甘藍(lán)、晚熟甘藍(lán)。新野縣位于南陽(yáng)盆地中心，氣候條件及自然資源十分適合發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，先后被確定為全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建示范縣、全國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地示范縣、全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地示范縣。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)統(tǒng)計(jì)，新野縣蔬菜常年種植面積2.53萬(wàn)hm2，其中甘藍(lán)類0.67萬(wàn)hm2，約占總面積的1/4。當(dāng)?shù)馗仕{(lán)主栽品種有宛綠1038、宛綠1039、滿月、圓月、旺旺、先甘520等。新野縣甘藍(lán)種植以春甘藍(lán)、秋甘藍(lán)、越冬甘藍(lán)為主，其中最具優(yōu)勢(shì)的茬口為秋茬，7月下旬至8月上旬播種育苗，8月下旬至9月上旬定植。這茬甘藍(lán)一般10月下旬陸續(xù)上市，一直持續(xù)到翌年3月底。新野甘藍(lán)相比其他甘藍(lán)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)在于：一是田間儲(chǔ)放期更長(zhǎng)，部分晚熟品種可露地安全越冬，菜農(nóng)可根據(jù)市場(chǎng)行情和自身種植銷售計(jì)劃，隨時(shí)采收上市，供應(yīng)期長(zhǎng)，抵御市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)；二是距離銷售市場(chǎng)較近，同時(shí)期上市的甘藍(lán)主要銷往西北及華北市場(chǎng)，新野縣有運(yùn)輸距離上的優(yōu)勢(shì)[1]。廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司應(yīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)邀請(qǐng)，優(yōu)選進(jìn)口甘藍(lán)新品種6個(gè)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N先甘520為對(duì)照，開(kāi)展了品種比較試驗(yàn)。通過(guò)對(duì)引進(jìn)的甘藍(lán)新品種進(jìn)行客觀、公正、科學(xué)的評(píng)價(jià)，觀察分析其農(nóng)藝性狀、葉球特征特性、產(chǎn)量及抗病性，目標(biāo)是篩選出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的適合新野縣種植的結(jié)球甘藍(lán)新品種[2-3]。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試甘藍(lán)品種為廣良省良種引進(jìn)服務(wù)公司已完成非主要農(nóng)作物品種登記的甘藍(lán)品種，包括利君[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）440253]、綠旺[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）440231]、覺(jué)綠[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）440168]、綠貝[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）440171[、錦月[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）440235]、卡多1號(hào)[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2018）440225]6個(gè)品種。對(duì)照品種為先正達(dá)種苗（北京）有限公司的先甘520[登記編號(hào)：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2017）110017]。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2020年在新野縣城郊鄉(xiāng)廣良試驗(yàn)站進(jìn)行，常規(guī)栽培管理。8月5日播種，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積20 m2，3次重復(fù)。9月5日定植于平畦，畦寬80 cm，畦高20 cm，每畦種兩行，行距45 cm，株距40 cm，種植密度約4 100株/畝。播種前施腐熟有機(jī)肥500 kg、三元復(fù)合肥（20∶15∶10）50 kg。生長(zhǎng)期間澆水、追肥等田間管理同當(dāng)?shù)卮筇?，并在同一天完成。生育期觀察并記載不同時(shí)期的植株農(nóng)藝性狀。于2020年11月9日采收，每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查5株，觀察和測(cè)量植株長(zhǎng)勢(shì)、株型、開(kāi)展度、株高、葉片數(shù)、球縱徑、球橫徑、中心柱、單球質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量、緊實(shí)度、耐裂性。

緊實(shí)度=單球質(zhì)量/（π/6球高×球橫徑2）。

緊實(shí)度分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：3級(jí)葉球緊實(shí)度在0.38以下（松）；5級(jí)葉球緊實(shí)度范圍在0.38～0.49（中）；7級(jí)葉球緊實(shí)度范圍在0.50～0.65（緊）；9級(jí)葉球緊實(shí)度在0.65以上（極緊）。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株農(nóng)藝性狀比較

參試的甘藍(lán)品種植株農(nóng)藝性狀比較見(jiàn)表1，參試品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型以半直立為主，生育期在80～100 d之間，包含早熟品種和中熟品種。綠貝、錦月屬于早熟品種，株型開(kāi)展；其余為中熟品種，株型為半直立。綠貝的生育期最短，開(kāi)展度最小，為48.0 cm，與CK差異達(dá)極顯著水平；綠旺開(kāi)展度最大，為62.0 cm，與CK達(dá)極顯著水平；各品種株高在16.6～22.0 cm之間，綠旺最高為22.0 cm，利君、卡多1號(hào)、覺(jué)綠逐步降低，綠貝、錦月最低為16.6 cm，除利君外，株高均與CK差異達(dá)極顯著水平。外葉數(shù)綠貝、錦月較少，分別為11片、12片，其他品種外葉數(shù)在15～18片之間。葉面蠟粉利君、錦月較多，綠旺、覺(jué)綠中等，其余品種的葉面蠟粉少。

表1 參試品種植株農(nóng)藝性狀比較

2.2 葉球特征特性比較

參試的甘藍(lán)品種葉球特征特性見(jiàn)表2，各品種葉球形狀均為圓形；葉球顏色方面，利君、錦月葉球顏色為淺綠色，綠貝為深綠色，其余品種的葉球顏色均為綠色；球內(nèi)顏色除利君為黃色外，其余品種均為淡黃色；參試品種綠葉層數(shù)主要為6～7層，利君最少為5層，錦月最多為8層；葉球橫徑在13.4～16.5 cm之間，除覺(jué)綠與CK一致外，其余品種與CK差異均達(dá)極顯著水平；葉球縱徑在13.0～16.0 cm之間，除利君、錦月與CK差異不大外，其余品種與CK差異均達(dá)極顯著水平；中心柱長(zhǎng)度除利君、卡多1號(hào)與CK差異不大外，其余品種與CK差異均達(dá)極顯著水平,其中錦月的中心柱最短為4.8 cm；各品種中心柱/葉球縱徑的比值大小為綠旺＞利君＞卡多1號(hào)＞CK＞綠貝＞覺(jué)綠＞錦月；各品種緊實(shí)度在0.63～0.78之間，利君為7級(jí)，其余品種均達(dá)到9級(jí)，為極緊水平；裂球情況以綠貝最高，裂球率為15%，其次是錦月、卡多一號(hào)，分別為10%和6%，其余品種無(wú)裂球現(xiàn)象。

表2 參試品種葉球特征特性比較

2.3 產(chǎn)量比較

參試品種產(chǎn)量比較見(jiàn)表3，各品種單球質(zhì)量在0.981～1.538 kg之間，大小為綠旺＞卡多1號(hào)＞覺(jué)綠＞CK＞利君＞錦月＞綠貝。單球質(zhì)量最大的是綠旺，為1.538 kg，折合畝產(chǎn)量為6 411.5 kg，比CK增產(chǎn)16.08%，差異達(dá)極顯著水平；其次為卡多1號(hào)、覺(jué)綠，折合畝產(chǎn)量分別為5 919.6 kg、5 907.1 kg，比CK分別增產(chǎn)7.17%、6.94%，差異達(dá)極顯著水平；利君、錦月、綠貝折合畝產(chǎn)量均低于CK，分別比CK減產(chǎn)4.5%、14.26%、30.34%，差異達(dá)極顯著水平。

表3 參試品種產(chǎn)量比較

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，各參試品種以綠旺綜合性狀表現(xiàn)最好，產(chǎn)量最高，折合畝產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)16.08%，外觀表現(xiàn)良好，球色綠，綠葉層數(shù)較多，結(jié)球緊實(shí)不易裂球，生育期相對(duì)較長(zhǎng)，可延遲采收，適合在新野縣秋季推廣；覺(jué)綠、卡多1號(hào)綜合表現(xiàn)較好，產(chǎn)量比對(duì)照略高，外觀表現(xiàn)良好，卡多1號(hào)耐裂球性比CK稍差，需要注意及時(shí)采收，這2個(gè)品種可作為補(bǔ)充品種推廣；利君與CK產(chǎn)量接近，但是葉球顏色為淺綠色，商品性比CK稍差，而綠貝、錦月相對(duì)CK更早熟，產(chǎn)量低于CK，且耐裂球性比對(duì)照差，不適合在新野縣秋季推廣。