裴暉平 王多成 肖占文 王永健 王志松 田開新 程紅玉

摘要：以18 000～22 500 kg/hm2為目標(biāo)產(chǎn)量，從適宜范圍、優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、適宜土壤、品種標(biāo)準(zhǔn)及適宜品種、栽培要點等方面規(guī)范了河西綠洲灌區(qū)春玉米超高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：河西綠洲灌區(qū);春玉米;超高產(chǎn);技術(shù)規(guī)范

中圖分類號：S513? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? 文章編號：1001-1463（2021）08-0092-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.08.020

Abstract：The flavor of tomatoes is determined by the volatile compounds formed during the ripening process of tomatoes， which to a certain extent determines the choice of consumers to buy tomatoes. The substances that determine the flavor of tomatoes undergo dynamic changes during the ripening process of tomatoes， from initial release to aroma enrichment to depletion， and are affected by many factors. In order to understand how to speed up the preparation period of aroma material synthesis， prolong the accumulation period of aroma material enrichment， and reduce the loss period of aroma material as far as possible， the key ways and key substances of tomato aroma material synthesis were expounded， so as to provide reference for the improvement of tomato flavor quality.

Key words：Tomato; Fruit flavor; Aroma; Aromatic substances; Biosynthetic pathway; Impact factors

河西綠洲灌區(qū)光熱資源豐富，晝夜溫差大，土地平坦，是我國北方春玉米高產(chǎn)區(qū)，也是甘肅省主要產(chǎn)糧區(qū)，近年來玉米種植面積已超過20萬hm2[1 ]。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和市場拉動，玉米種植規(guī)模呈快速上升的趨勢，玉米生產(chǎn)在國家糧食安全和甘肅經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位。長期以來，生產(chǎn)中由于技術(shù)陳舊，種植密度偏小、土壤肥力偏低，水肥利用效率不高，優(yōu)良品種缺乏，光溫水土資源等自然稟賦未能充分利用，導(dǎo)致玉米產(chǎn)量沒有新突破。為了充分發(fā)揮河西綠洲灌區(qū)自然資源優(yōu)勢，進(jìn)一步挖掘玉米產(chǎn)量潛力，實現(xiàn)春玉米18 000～22 500 kg/hm2超高產(chǎn)栽培目標(biāo)，我們自2015年開展玉米超高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究及高產(chǎn)創(chuàng)建實踐[2 - 5 ]，2020年平均產(chǎn)量達(dá)20 754.0 kg/hm2，最高樣點實收產(chǎn)量達(dá)22 260.0 kg/hm2，將探索出春玉米超高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范，現(xiàn)總結(jié)如下。

1? ?適宜范圍

本規(guī)范適宜于河西綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)及生態(tài)條件相近的春玉米產(chǎn)區(qū)。

2? ?產(chǎn)量目標(biāo)

春玉米產(chǎn)量達(dá)到18 000～22 500 kg/hm2。

3? ?生態(tài)條件

選擇年降水量低于300 mm，灌溉條件有保障，海拔1 200～1 700 m，光熱資源豐富，北緯38～43° 的區(qū)域。要求全生育期≥10 ℃的有效積溫達(dá)2 500～3 000 ℃，無霜期150 d以上，年日照時數(shù)2 600 h以上。全生育期晝夜溫差大于10 ℃的天數(shù)120 d以上，大于12 ℃的天數(shù)100 d以上，其中灌漿期晝夜溫差大于10 ℃的天數(shù)60 d以上，大于12 ℃的天數(shù)45 d以上。

4? ?土壤條件

選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高的壤土或沙壤土，耕層含有機(jī)質(zhì)30～50 g/kg、堿解氮120～150 mg/kg、速效磷40～60 mg/kg、速效鉀140～160 mg/kg，含鹽量小于3 g/kg，土壤營養(yǎng)均衡。河西綠洲灌區(qū)地處干旱、半干旱地帶，土壤有機(jī)質(zhì)積累少，潛在肥力較低，需結(jié)合水肥一體化技術(shù)強(qiáng)化水肥管理。

5? ?品種選擇

5.1? ?選擇標(biāo)準(zhǔn)

要求生育期115～130 d，7月上旬以前進(jìn)入開花吐絲期，7月30日以前完成授粉。株型緊湊，株高適中，莖稈健壯，耐密抗倒。株高230～270 cm，穗位高80～110 cm。穗上部葉片夾角≤30°，雄穗分支數(shù)5～7個，雌雄協(xié)調(diào)，吐絲開花期葉面積系數(shù)6.0～6.5，且穗上部葉片窄長，葉片柔軟。氣生根發(fā)達(dá)，節(jié)根數(shù)多，主根入土深。穗型為長筒形，穗長18～22 cm，穗粗4.5～5.5 cm，穗行數(shù)14～16行，行粒數(shù)35～45粒，穗粒數(shù)550～650粒，千粒重330～380 g，單穗粒重175～225 g，要求空稈率<0.5%，出籽率≥87%?？鼓嫘詮?qiáng)。苗期耐低溫，抗根腐、莖基腐病，抗各類葉斑病，抗青枯病和穗腐病，抗蚜蟲和紅蜘蛛。適宜機(jī)收。籽粒脫水快，成熟后站稈20 d以上不倒伏、不掉穗。

5.2? ?適宜品種

河西綠洲灌區(qū)春玉米超高產(chǎn)栽培適宜品種有正德3000、正德305、正泰101等。

5.3? ?種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

要求玉米種子色澤鮮亮、飽滿均勻，純度≥98%，凈度≥99%，發(fā)芽率≥97%，水分≤12.5%;活力高，健康度好。

6? ?超高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

6.1? ?適期早播

春播區(qū)土壤耕層5～10 cm溫度穩(wěn)定在8～10 ℃時為播種適期。一般海拔1 200～ 1 400 m區(qū)域4月5 — 12日播種為宜，海拔1 400～1 600 m區(qū)域4月10 — 17日播種為宜。

6.2? ?高密度種植

適宜種植密度在112 500～120 000株/ hm2，根據(jù)品種特性、地力狀況調(diào)整，確保有效穗數(shù)105 000～120 000穗/hm2。

6.3? ?種植方式

選用幅寬70 cm、厚0.01 mm的農(nóng)用薄膜覆膜栽培。適宜種植方式為寬窄行種植，寬行75 cm、窄行35 cm，或?qū)捫?0 cm、窄行30 cm、株距15 cm。東西行種植。

6.4? ?確保播種質(zhì)量

6.4.1? ?種子包衣? ?采用高效低毒低殘留，防蟲防病、促生長的玉米復(fù)配種衣劑，預(yù)防地下蟲害和苗枯病、根腐病、絲黑穗病、病毒病和封頂病。確保藥效有效期50 d以上。

6.4.2? ?單粒點播? ?選擇大小一致的高活力種子，采用機(jī)械單粒點播，保持株距一致，下籽均勻，防止空穴，確保一播全苗，不間苗，不定苗，田間出苗率達(dá)95%以上。

6.4.3? ?土壤墑情? ?確保播種出苗期土壤相對含水量為60%～70%。

6.4.4? ?播種深度? ?根據(jù)土壤類型和墑情確定，壤土播深3～5 cm，沙壤土5～7 cm;墑情好的地塊播深3～5 cm，墑情不足的地塊5～7 cm，確保一次成苗。

6.5? ?田間管理

6.5.1? ?施足基肥? ?播種前施入腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 000～75 000 kg/hm2，或施商品有機(jī)肥6 000 kg/hm2以上，結(jié)合整地深施耕作層。

6.5.2? ?化學(xué)除草? ?選用旱地玉米專用除草劑在苗前和苗后使用，有效控制田間雜草危害。播種覆膜時膜下噴施40%乙莠懸浮劑? 3 000 mL/hm2，兌水1 125 kg防除雜草;出苗后7～8葉期選用51%乙莠滴丁酯懸浮劑3 000 mL/hm2噴霧防除雜草。

6.5.3? ?中耕松土? ?5～12葉期間隔7～10 d及時中耕1～2次，促根壯苗。

6.5.4? ?采用膜下滴灌水肥藥一體化技術(shù)? ?全生育期結(jié)合灌水滴施玉米專用配方水溶肥（N、P2O5、K2O質(zhì)量比為3∶1.5∶0.5）60～90 kg/hm2，共5～8次，每次滴水225～375 m3/hm2，補(bǔ)充鋅、硼、鉬等微量元素。玉米大喇叭口-抽雄期隨水滴施20%?！た藨腋? 500 mL/hm2預(yù)防病蟲害。做到輕施攻稈肥，重施攻穗肥，保證花粒肥;重點灌好拔節(jié)水、大喇叭口水、揚(yáng)花水和灌漿水，保證全生育期水肥持續(xù)供應(yīng)。

6.5.5? ?病蟲害防控? ?根據(jù)病蟲發(fā)生及危害程度，重點預(yù)防玉米葉部病害及紅蜘蛛和蚜蟲危害，將病蟲危害經(jīng)濟(jì)損失控制在5%以內(nèi)[6 - 8 ]。

6.6? ?適期收獲

6.6.1? ?鮮穗機(jī)收? ?籽粒含水量25%～28%時為適宜收獲期，一般為9月20日至10月10日。

6.6.2? ?籽粒機(jī)收? ?成熟后田間站稈20 d以上不倒伏、不掉穗，籽粒水分18%以下時收獲，適宜收獲時間為10月下旬至11月下旬。

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（本文責(zé)編：陳? ? 偉）