摘要：媒體融合已成為國家戰(zhàn)略，中央廚房模式逐漸發(fā)展為媒體融合轉(zhuǎn)型的重要舉措。中央廚房模式不僅要突破傳統(tǒng)的新聞報道理念，而且要推動新聞生產(chǎn)流程再造。從傳媒從業(yè)者的角度來看，培養(yǎng)一支全媒體新聞采編隊(duì)伍是十分必要的；從運(yùn)行模式來看，要探索新媒體平臺的盈利模式；從技術(shù)支撐來看，要引入了大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)支撐報道，合理利用和發(fā)展好中央廚房模式，使其成為鏈接傳統(tǒng)媒體和新媒體的橋梁和紐帶。

關(guān)鍵詞：“中央廚房”；媒體融合；轉(zhuǎn)型路徑

中圖分類號：G206.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2021）01-0215-02

中央廚房模式對于新舊媒體融合發(fā)展起著舉足輕重的作用，是傳統(tǒng)媒體深度融合轉(zhuǎn)型的一個承接點(diǎn)。目前學(xué)界討論較多的是中央廚房模式本身以及如何建成“中央廚房”，本研究以媒體內(nèi)部視角探討智媒體時代“中央廚房”轉(zhuǎn)型路徑，以使中央廚房模式得到更好的實(shí)踐運(yùn)用。

一、新聞工作者的角色轉(zhuǎn)變

（一）記者編輯向全媒體型轉(zhuǎn)化

智媒體時代，新媒體技術(shù)的發(fā)展在讓媒體重?zé)ㄉ鷻C(jī)的同時也讓媒體從業(yè)人員面臨著新的挑戰(zhàn)。記者編輯必須意識到只有全面提升自己的業(yè)務(wù)能力才能適應(yīng)多變的智媒體環(huán)境，在信息化社會下，各類媒體技術(shù)和設(shè)備的完善發(fā)展為全媒體記者編輯轉(zhuǎn)型提供了技術(shù)支撐，記者編輯必須要善于使用智媒體設(shè)備才能不被時代所淘汰。比如記者，要提升自己的專業(yè)技能和水平，能夠在實(shí)現(xiàn)采寫編評的同時掌握多種新技術(shù)，既能文又能武，才能在時代潮流中穩(wěn)步前進(jìn)。做到在采集新聞時就將文字、圖片和音視頻等結(jié)合起來，在初級階段就完成新聞的半成品，讓媒體從業(yè)者在高效工作的同時減負(fù)，以適應(yīng)不同的終端生產(chǎn)[1]。又比如編輯，需要轉(zhuǎn)變思想觀念，從傳統(tǒng)新聞的桎梏中脫離出來，加速融入新媒體平臺，實(shí)現(xiàn)新舊媒體平臺對接。

此外，編輯記者在完善自己知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)技能的同時要嚴(yán)守新聞工作者職業(yè)道德準(zhǔn)則，在紛繁復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中堅守初心，不過分追求數(shù)據(jù)閱讀量等。

（二）各部門協(xié)同合作實(shí)現(xiàn)共贏

隨著智媒體時代的到來，傳統(tǒng)媒體的單一內(nèi)部改革已無法適應(yīng)當(dāng)下媒體融合的發(fā)展格局，傳播方式的升級對新聞工作者的業(yè)務(wù)能力提出了更多新的要求，不僅要儲備多元的知識，扮演多種媒體產(chǎn)品的策劃人和制作者，還要具備跨界報道的能力。在當(dāng)下媒體融合發(fā)展的環(huán)境中，新聞生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的編輯記者都必須掌握新媒體技術(shù)、協(xié)作共贏，選題策劃的信息加工者、采訪寫稿的采集者、H5和VR等智媒體新聞產(chǎn)品的技術(shù)員以及最終審核匯總的總調(diào)度員都要對智媒體的運(yùn)用有一定的了解，各部門都能妥善運(yùn)用新媒體技術(shù)來應(yīng)對多元輿論生態(tài)，每一個新聞生產(chǎn)環(huán)節(jié)都不能掉鏈子，這樣才能共同應(yīng)對智媒體帶來的沖擊，重新挖掘媒體價值潛力和發(fā)展路徑。

二、變革傳媒業(yè)經(jīng)營方式

（一）橫向：部門間聯(lián)動與整合的管理優(yōu)化

橫向來看，要使媒體的經(jīng)營管理更加集約化、科學(xué)化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營部門和媒體部門聯(lián)動發(fā)展，發(fā)揮“中央廚房”強(qiáng)大的資源配置能力，使媒體的發(fā)布端口能夠惠及更多的受眾；運(yùn)用智媒體，進(jìn)行精準(zhǔn)的媒體廣告投放，以往媒體發(fā)布內(nèi)容的變現(xiàn)方式都是靠廣告，現(xiàn)如今，廣告收益越發(fā)低迷，因此就需要推出更加多元化的變現(xiàn)方式。在守住采編和經(jīng)營之間界限的同時，把“中央廚房”和經(jīng)營管理部門合理聯(lián)系起來，發(fā)揮其聯(lián)動作用。人民日報社下屬的融媒體工作室堅持內(nèi)容為王，合理地吸納用戶需求，以滿足不同層次人群的需要，在內(nèi)容上實(shí)現(xiàn)新聞價值，在形式上實(shí)現(xiàn)融媒體的經(jīng)濟(jì)價值。

（二）縱向：基于信息生產(chǎn)流程管理的優(yōu)化

從縱向的層面來看，要對信息的生產(chǎn)、傳播和評估環(huán)節(jié)的流程管理進(jìn)行優(yōu)化。信息生產(chǎn)方面，新聞作品向新聞產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，媒體的經(jīng)營行為更加有針對性、目的性，目前多地“中央廚房”正在竭力打造以內(nèi)容、關(guān)系和服務(wù)產(chǎn)品為主的新媒體產(chǎn)品，這意味著媒體產(chǎn)品在服務(wù)用戶的同時實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的新聞價值和經(jīng)濟(jì)價值；信息傳播方面，采取“以事實(shí)速報+進(jìn)展跟蹤+專家解讀+事后反思”逐項(xiàng)遞進(jìn)的“波紋式”傳播，這種方式不僅保證了新聞報道的時效性和深度，而且可以滿足不同新聞事件中受眾差異化的信息需求[2]；信息評估方面，依靠科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男侣勆a(chǎn)及效果評價機(jī)制規(guī)范新聞發(fā)布的所有環(huán)節(jié)和流程，可以最大化地確保新聞產(chǎn)品的導(dǎo)向價值和總體質(zhì)量。

傳統(tǒng)媒體應(yīng)該意識到目前新聞產(chǎn)品的商業(yè)價值遠(yuǎn)不止于廣告，它背后擁有巨大的平臺意義，政府和機(jī)構(gòu)提供的一系列衍生資源在和新媒體合作后將產(chǎn)生無限的商業(yè)價值[2]?；ヂ?lián)網(wǎng)時代下僅僅會寫作是不夠的，還需要善于運(yùn)營推廣，加強(qiáng)用戶的媒體黏性，利用用戶參與貢獻(xiàn)的內(nèi)容進(jìn)行新聞生產(chǎn)再造。“中央廚房”中各個端口的編輯正在轉(zhuǎn)型為產(chǎn)品經(jīng)理，而作為責(zé)任人需要產(chǎn)品經(jīng)理提高經(jīng)營管理意識，挖掘出內(nèi)容生產(chǎn)背后的市場價值。

三、推進(jìn)新聞生產(chǎn)流程再造

（一）建立共享模式，節(jié)省人力成本

中央廚房模式采用集中報道和創(chuàng)新方式，一次性將新聞素材采集完畢，重新構(gòu)建新聞生產(chǎn)流程，將各部門設(shè)施聯(lián)動起來，在一個共同的平臺上進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)作。在新的協(xié)同生產(chǎn)流程中，新聞編輯作為統(tǒng)籌人和協(xié)調(diào)者，合理分配資源的作用越發(fā)突出，各家媒體都設(shè)立了共享新聞采集模式，可以避免遺漏和缺失，節(jié)省人力成本，實(shí)現(xiàn)效率的最大化。

（二）統(tǒng)籌策采編發(fā)流程，實(shí)現(xiàn)針對性新聞項(xiàng)目生產(chǎn)

2015年全國兩會期間，人民日報首先推出的融媒體發(fā)展平臺實(shí)現(xiàn)試運(yùn)行，構(gòu)建出適應(yīng)媒體內(nèi)容生產(chǎn)的策劃、采訪、編輯、發(fā)行網(wǎng)絡(luò)，再造策采編發(fā)流程。編輯將寫好的策劃方案提交給“中央廚房”，審核通過后則由中央調(diào)動資金、人力資源等進(jìn)行溝通協(xié)作、編輯全程跟進(jìn)，人民網(wǎng)的技術(shù)部門總覽整個策劃流程，再由專業(yè)人士負(fù)責(zé)實(shí)施，最后完善生產(chǎn)流程，這其中編輯的作用越發(fā)重要，不僅要發(fā)揮總覽全局的帶頭作用，針對特定的新聞項(xiàng)目進(jìn)行報道策劃，還要培養(yǎng)齊心協(xié)力的合作精神，通過團(tuán)隊(duì)力量實(shí)現(xiàn)內(nèi)容的聯(lián)動生產(chǎn)。

四、擁抱新技術(shù)加快轉(zhuǎn)型

（一）數(shù)據(jù)分析、可視化制作技術(shù)豐富新聞產(chǎn)品

數(shù)據(jù)新聞作為一種新聞生產(chǎn)方式已成為常態(tài)，被廣泛運(yùn)用于新聞報道中，智媒時代，“中央廚房”運(yùn)用數(shù)據(jù)分析技術(shù)制作數(shù)據(jù)新聞，可以更具針對性地滿足用戶體驗(yàn)。澎湃新聞客戶端和今日頭條作為媒體中的佼佼者，首先通過技術(shù)手段抓取用戶閱讀的行為數(shù)據(jù)，以此來分析用戶的需求，隨后通過專門的渠道讓用戶直接參與到新聞的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這完全依托于數(shù)據(jù)時代下的云計算，不僅加強(qiáng)了用戶和內(nèi)容產(chǎn)品之間的聯(lián)系紐帶，還為內(nèi)容產(chǎn)品及其衍生產(chǎn)品市場價值的實(shí)現(xiàn)構(gòu)建了良好的用戶生態(tài)[3]。這種模式改變了傳媒組織的運(yùn)行機(jī)制，提供了新的技術(shù)平臺和呈現(xiàn)方式，具體來講就是整合了媒介資源，可以快速地、深入全面地報道新聞，并且能夠給用戶以新媒體賦權(quán)，強(qiáng)化用戶價值體驗(yàn)和及時有效地了解用戶需要，成為專屬私人的個性化定制。

（二）創(chuàng)新融媒體新聞內(nèi)容呈現(xiàn)形式

以人民日報為例，新興媒體工作室不僅充分利用了人民日報的傳統(tǒng)優(yōu)勢，而且善于挖掘自身的特色。半畝方塘工作室制作了微動畫《制止校園暴力，人人有責(zé)》，并在11月17日以二維碼的形式配合版面報道《防治校園暴力，這回出招挺細(xì)》發(fā)布，之后半畝方塘工作室還制作了倒灌生態(tài)版面的H5融媒體報道《一頭豬與一城水的故事》[4]。這些都是融媒體工作室在技術(shù)層面強(qiáng)于傳統(tǒng)媒體的體現(xiàn)，在新聞報道中引入數(shù)據(jù)新聞可以使報道更權(quán)威、更精準(zhǔn)，而引入可視化制作、VR技術(shù)后，不僅可以使新聞的展現(xiàn)形式更貼合用戶，也能準(zhǔn)確地獲取用戶的信息反饋，融入不同的群體層，涵蓋多個領(lǐng)域。

中央廚房模式下，專業(yè)的技術(shù)開發(fā)和視覺設(shè)計人員高效協(xié)作，推出人民群眾喜聞樂見的新聞形式，同時還設(shè)置了推廣運(yùn)營的專業(yè)人員以實(shí)現(xiàn)內(nèi)容創(chuàng)新，比如移動助手、H5產(chǎn)品制作工具等。在長征勝利80周年之際，新地平線工作室利用任仲平的相關(guān)素材策劃了手繪H5動畫作品“長征路上紅軍墓”，展現(xiàn)了紅軍戰(zhàn)士“既已出發(fā)，就不怕倒下”的犧牲奉獻(xiàn)精神，這個作品點(diǎn)擊率超20萬次，是融媒體工作室利用新技術(shù)方法創(chuàng)新新聞?wù)宫F(xiàn)形式并收益頗豐的典型案例。

“中央廚房”的投入使用，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的思維模式，改革了運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化了互聯(lián)網(wǎng)思維；重新規(guī)劃了新聞的生產(chǎn)流程，建立起適應(yīng)媒體融合傳播的策采編發(fā)新形態(tài)；經(jīng)營管理體制得到優(yōu)化，更適應(yīng)現(xiàn)代化生存；引入了新興技術(shù)理論，推出了數(shù)據(jù)新聞、可視化新聞等更易被瀏覽和轉(zhuǎn)發(fā)共享的新模式[5]。

五、結(jié)語

智媒體技術(shù)的不斷更迭變換加速著傳統(tǒng)媒體的轉(zhuǎn)型，不同的媒體必須根據(jù)自身的基礎(chǔ)制定不同的媒體融合路徑，而隨著智媒體的應(yīng)用，“中央廚房”也需要不斷創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。

在智媒時代，中央廚房模式急需在人才、管理和生產(chǎn)流程基礎(chǔ)上獲得智能技術(shù)加持，讓媒體從業(yè)者們在更高效的同時減負(fù)，讓新聞生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)更科學(xué)、更智能。中央廚房模式無論是在實(shí)踐上還是理論上都是媒體融合發(fā)展的首選路徑，建設(shè)“中央廚房”仍然任重而道遠(yuǎn)，要想讓“中央廚房”充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，就需要為其創(chuàng)建一個良好的生存發(fā)展環(huán)境，在智媒時代，“中央廚房”必須推動自身變革，緊隨媒體技術(shù)轉(zhuǎn)變以適應(yīng)新的生產(chǎn)。在正確的指導(dǎo)思想引領(lǐng)下，“中央廚房”會成為新聞生產(chǎn)和傳播的平臺，幫助記者精簡工作，以最少的時間獲取最多的資訊，實(shí)現(xiàn)效率最大化，并成為連接傳統(tǒng)媒體和新興媒體的橋梁和紐帶。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳韻強(qiáng)，趙亞光.中央廚房：媒體融合視域下城市廣電的新聞生產(chǎn)體制建設(shè)[J].中國廣播電視學(xué)刊，2015（10）：31-34.

[2] 姚麗亞.基于“中央廚房”模式的新聞生產(chǎn)理念創(chuàng)新[J].新聞界，2015（14）：63-67.

[3] 劉曉立.淺析全媒體“中央廚房”的利弊[J].新聞?wù)搲?016（01）：12-14.

[4] 李天行，周婷，賈遠(yuǎn)方.人民日報中央廚房“融媒體工作室”再探媒體融合新模式[J].中國記者，2017（01）：9-11.

[5] 許竹，胡翼青.基于西方經(jīng)驗(yàn)與中國實(shí)踐看“中央廚房”[J].青年記者，2017（12）：43-44.

作者簡介：韓婧（1996—），女，河北張家口人，碩士在讀，研究方向：新聞實(shí)務(wù)。