黃元杰 胡磊

摘? ? 要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食生產(chǎn)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根基。水稻是我國(guó)秦嶺淮河以南最為常見的一種農(nóng)作物，也是我國(guó)南方主要生產(chǎn)的農(nóng)作物。袁隆平院士研發(fā)的雜交水稻已被全國(guó)普及、推廣，使我國(guó)水稻的產(chǎn)量急速攀升，不僅滿足我國(guó)人民的食用和儲(chǔ)備，還能將剩余的水稻出口到國(guó)外，給我國(guó)帶來(lái)收入和國(guó)際影響力。近些年，我國(guó)一些地方的水稻遭受病蟲侵害，影響產(chǎn)量。要不斷改善水稻栽培技術(shù)，更加科學(xué)地應(yīng)用水稻栽培技術(shù)，防治水稻病蟲害，提高水稻質(zhì)量，增加水稻產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)水稻;栽培技術(shù);病蟲害防治

優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用，包括從篩選水稻種子到培育幼苗，從澆水灌溉到施肥，從插秧到病蟲害防治、除草。

如果上述的這些過(guò)程當(dāng)中某個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生了錯(cuò)誤，那么就會(huì)導(dǎo)致其他環(huán)節(jié)難以繼續(xù)下去，造成水稻的長(zhǎng)勢(shì)不佳，產(chǎn)量也會(huì)隨之下降。應(yīng)對(duì)水稻的栽培技術(shù)進(jìn)行更有針對(duì)性的研究，特別是預(yù)防和防治水稻病蟲害的發(fā)生，能達(dá)到實(shí)現(xiàn)水稻目標(biāo)總產(chǎn)量的目的。分析研究了我國(guó)的水稻栽培與病蟲害防治案例。

1? ?水稻生長(zhǎng)的基本條件

水稻是禾本科類一年生的草本植物。野生水稻在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里在自然選擇與人為選擇下成為了常見的水稻。水稻是一種草本植物，必須有適宜的生長(zhǎng)條件。

一般而言，在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，要有適宜的陽(yáng)光、適合的水資源、適宜的溫度以及充足的養(yǎng)分等。尤其是生長(zhǎng)在我國(guó)南方的水稻，生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)劣會(huì)直接影響水稻能否達(dá)到較大的年產(chǎn)量，是否能在全國(guó)地區(qū)進(jìn)行大面積的水稻種植，這些都是值得深思的問(wèn)題。

在種植水稻的條件中，適宜的溫度是需要著重考慮的條件之一。在我國(guó)平原地帶，水稻的長(zhǎng)勢(shì)非常好，會(huì)有較高的年產(chǎn)量。但在高原、山地等特殊的地理環(huán)境中，水稻的長(zhǎng)勢(shì)不盡人意，產(chǎn)量降低。就我國(guó)浙江省的水稻種植情況而言，在進(jìn)行水稻種植前，綜合考慮水稻種植地區(qū)的生長(zhǎng)條件和生長(zhǎng)環(huán)境等因素是非常重要的。

對(duì)這些因素掌握得非常細(xì)致，摸索出適宜種植水稻的生長(zhǎng)環(huán)境，并且要對(duì)我國(guó)水稻病蟲害采取防治措施，同時(shí)要遵守“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的防治水稻病蟲害的基本原則。做好病蟲害防治工作是保障水稻有良好的長(zhǎng)勢(shì)和提升水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵所在[1]。

2? ?水稻的種植技術(shù)

2.1? ?種子的選擇與處理

浙江省水稻種植，必須依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、氣溫、地理位置等條件挑選品種，比如農(nóng)林312和農(nóng)林314。在選擇種子與處理時(shí)，一般需要注意以下幾個(gè)要點(diǎn)。

（1）挑選飽滿、圓潤(rùn)、健康狀態(tài)良好的種子用來(lái)播種。

（2）在曬種時(shí)，盡量地選擇溫度合適、陽(yáng)光充沛的天氣來(lái)晾曬種子，增強(qiáng)種子表面的通透性，加強(qiáng)種子的吸水功能。

（3）使用濃度為1%的生石灰水對(duì)篩選出的健康種子消毒，可將水稻種子的病毒、細(xì)菌殺死。

（4）在種子的催芽鋪墊階段，要根據(jù)“高溫破胸、攤晾煉苗”的原則，使用“籮筐青草”催芽法，促進(jìn)種子催芽。

2.2? ?育苗

在對(duì)苗床進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要遵守東西方向放置的準(zhǔn)則，苗床的長(zhǎng)度為12～15 m，苗床的寬度要根據(jù)薄膜的寬度作出調(diào)整。在秧床的中間挖出一個(gè)深度為20 cm、寬度為40～50 cm的排水溝是非常有必要的，這樣做可把苗床里面的積水通暢地排泄出來(lái)。每個(gè)苗床都要進(jìn)行施肥，并且施肥量也要進(jìn)行精準(zhǔn)的把控，有機(jī)肥施肥量0.5～0.8 kg、磷酸二銨0.1～0.15 kg。為避免水稻在稻苗時(shí)期遭受病蟲害的為害，可在施肥時(shí)對(duì)水稻噴灑移栽靈[2]。

2.3? ?播種

一般情況下平均氣溫要在25 ℃以下，同時(shí)還要確保地表溫度在5 ℃上下。以浙江省為例，該省水稻種植時(shí)間一般在春、秋兩季。早稻時(shí)間為清明節(jié)前后，夏天收獲。晚稻一般是在5月初種植，6月初移栽，10月收獲。選擇好稻種，當(dāng)播種完水稻后，要通過(guò)覆土蓋膜把種子遮蓋住，同時(shí)要確保遮蓋嚴(yán)實(shí)，通常覆土蓋膜的厚度應(yīng)維持在0.5～1 cm。

2.4? ?施肥

如果沒有特殊情況，要使用達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的肥料來(lái)作為水稻的基肥，同時(shí)要確保這種肥料的有機(jī)質(zhì)含量≥30%，在稻田中施肥1 500 kg/hm2。當(dāng)水稻返青后，還要繼續(xù)施肥350 kg/hm2。在7月10—20日再進(jìn)行一次施肥，給稻田施肥150 kg/hm2。

2.5? ?水分管理

我國(guó)水稻種植田地的水分管理必須作出嚴(yán)格地管控，一般狀況下要遵循以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

（1）護(hù)苗水。在插秧結(jié)束到返青以前的這段時(shí)間，應(yīng)及時(shí)上水護(hù)苗。

（2）曬田。在有效分蘗結(jié)束前的3～5 d把稻田里的水排完，然后在烈日下曬干稻田。當(dāng)?shù)咎镉辛霜M小的裂縫后，還要在烈日下繼續(xù)曬5～7 d。當(dāng)把稻田曬完后，還要再往稻田里面繼續(xù)放水，水位要達(dá)到之前的高度。

（3）揚(yáng)花灌漿水。當(dāng)水稻出現(xiàn)抽穗揚(yáng)花的現(xiàn)象時(shí)，要把稻田里面的活水維持在5～7 cm，灌漿到蠟熟期間歇灌溉，同時(shí)要確保稻田濕潤(rùn)。

（4）排水。當(dāng)水稻快要成熟時(shí)，要把稻田里面的水排出。如果是洼地，可靈活地把排水時(shí)間稍微提前一點(diǎn)。與此同時(shí)，如果種植水稻的田地是漏水地，可把排水的時(shí)間往后調(diào)整。

3? ?水稻病蟲害的防治

以浙江省為例，該省的天氣不會(huì)太過(guò)炎熱，也不會(huì)太過(guò)寒冷，提高年產(chǎn)量的重任就落在了治理水稻病蟲害上。該省水稻主要的病蟲害是稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、二化螟以及褐飛虱[3]。

3.1? ?水稻稻瘟病病害防治

在種植水稻的過(guò)程中，容易發(fā)生稻瘟病的地區(qū)主要在老病區(qū)及部分山區(qū)。稻瘟病會(huì)造成產(chǎn)出的稻谷產(chǎn)量減少20%，情況嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致大面積的水稻絕收，導(dǎo)致難以挽回的經(jīng)濟(jì)損失。當(dāng)光照不充足、連續(xù)的陰雨天氣、水肥比例不對(duì)時(shí)，都有可能產(chǎn)生稻瘟病。因此，在水稻播種前需要進(jìn)行集中處理，按1 g強(qiáng)氯精兌水0.5 kg的比例，稻種浸泡12 h，撈出后用清水沖洗干凈，然后再進(jìn)行水稻催芽。如此一來(lái)，能有效防止水稻稻瘟病的出現(xiàn)。在水稻移栽前7 d用20%～50%三環(huán)唑可濕性粉劑50 g兌水30 kg進(jìn)行噴灑，也能有效預(yù)防水稻稻瘟病[4]。

3.2? ?白葉枯病防治

針對(duì)水稻白葉枯病進(jìn)行防治時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行集中處理，可用20%噻唑鋅懸浮劑100 mL/667 m2或20%噻菌銅懸浮劑100 mL/667 m2。對(duì)已發(fā)病的田塊，應(yīng)在用藥后的5～7 d再防治一次[5]。

3.3? ?紋枯病防治

紋枯病是十分常見的病害，種植人員需要高度重視。在水稻的抽穗時(shí)期，可選用16%井岡·噻呋酰胺SC

60 mL/667 m2，或選用28%井岡霉素ASP 40 g/667 m2（或13%井岡霉素AAS 50～100 mL/667 m2）。

3.4? ?水稻蟲害防治 在浙江省水稻種植地區(qū)的水稻蟲害中，主要是二化螟、褐飛虱等蟲害。

3.4.1? ?二化螟的防治 二化螟又稱為鉆心蟲，是為害水稻的主要害蟲之一。如果水稻被二化螟為害過(guò)，會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)白穗、枯心的情況。

防治水稻二化螟，可選擇二化螟孵卵高峰期后7 d，可選用6%阿維·氯苯酰SC 40～50 mL/667 m2，或20%氯蟲苯甲酰胺SC 10～15 mL/667 m2。

3.4.2? ?褐飛虱的防治

如果受到褐飛虱的侵害，水稻生長(zhǎng)狀態(tài)會(huì)受到非常大的影響。成蟲和若蟲群集在稻株下部取食為害水稻，嚴(yán)重時(shí)將造成水稻大面積毀稈倒伏，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至失收。

防治褐飛虱，主要每667 m2用80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑10 g，用20%呋蟲胺可溶粒劑40 g或10%三氟苯嘧啶懸浮劑16 mL，以上藥劑均每667 m2兌水50 kg噴霧。

啟動(dòng)病蟲防治應(yīng)急響應(yīng)時(shí)，可用毒死蜱噴霧或敵敵畏拌沙土撒施防治[6]。

4? ?結(jié)束語(yǔ)

水稻是我國(guó)的主要糧食來(lái)源之一。在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)時(shí)一定要保障好糧食來(lái)源。要根據(jù)“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的準(zhǔn)則，有效地保護(hù)好水稻不被病蟲侵害，從而達(dá)到水稻生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，提升產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 楊桂梁.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)及病蟲害防治措施探析[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，3（4）：45-46.

[ 2 ] 曾憲法.水稻無(wú)公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及病蟲害防治措施[J].鄉(xiāng)村科技，2020，11（33）：78-79.

[ 3 ] 高暢.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)與病蟲害防治分析[J].農(nóng)民致富之友，2020（8）：26.

[ 4 ] 劉德輝，吳杰鋒，劉佳婧.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)與病蟲害防治分析[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2020，45（6）：105-106.

[ 5 ] 高屹，劉顯峰.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)與病蟲害防治分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（6）：209，219.

[ 6 ] 孫艷嬌.水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)分析與病蟲害防治[J].農(nóng)民致富之友，2018（7）：74.