岳俊

酒店作為MICE活動中的重要載體，一直被MICE行業(yè)所關(guān)注。洞悉未來，在MICE行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的形式下，商旅對于酒店的需求已經(jīng)不是限于住宿、餐飲以及休閑娛樂帶來的體驗，更多的是注重新的創(chuàng)意和服務(wù)。法式浪漫的享受，MICE人心中的圣地。一次來廈，兩種魅力體驗。

本期專題通過對廈門市會展協(xié)會副會長、特房波特曼七星灣酒店執(zhí)行總經(jīng)理陳少璠的采訪，讓MICE人領(lǐng)略到“特房波特曼”的筑夢旅程。

《旅游會展》：法式浪漫，何須遠(yuǎn)赴巴黎。特房波特曼把異國風(fēng)情與MICE活動相交融，這一理念的創(chuàng)新，當(dāng)時酒店的初衷是什么？

陳少璠：一切都源于這片國內(nèi)罕見的灣區(qū)，這里有濱海、綠地、陽光、沙灘、46.6公里的彩虹浪漫道、美峰山，山海交融與自然和諧為伍。廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)房地產(chǎn)開發(fā)集團(tuán)有限公司作為廈門特區(qū)專業(yè)的國有房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)，在企業(yè)面臨多元化轉(zhuǎn)型時期，應(yīng)廈門市政府的要求率先引領(lǐng)環(huán)東海域新區(qū)發(fā)展，力求將這一片灣區(qū)打造成中國的邁阿密超級度假酒店群。從一開始特房集團(tuán)就傾盡全力投入對城市美學(xué)的探索，力求打造一座東方傳統(tǒng)涵蘊(yùn)遇見西方古典的建筑，讓閩南古韻與歐式經(jīng)典在這里共生，讓法式古典主義詩意棲居美學(xué)根植于廈門這座時尚之都。

經(jīng)過特房人的精工鑄就，發(fā)揮自身的工匠精神，法式藝術(shù)與頂尖建筑工藝在這里交際相融，在中國建筑行業(yè)工程質(zhì)量評比中獲得了2020-2021年度中國建筑工程魯班獎。如今特房波特曼七星灣酒店就象一座法式莊園城堡立于濱海浪漫道上，集法式風(fēng)情、歐式園林、濱海美景于一體，中西文化在這里交融。2020年五一開業(yè)，呈現(xiàn)給客人的是一場安心之旅，藝術(shù)之旅，陪伴之旅，期待之旅。

《旅游會展》：法式情調(diào)邂逅MICE，新旅展的“弄潮兒”。面對新業(yè)態(tài)的相遇，酒店在疫情常態(tài)化的情況下，是怎樣組織管理的？有哪些好的體會分享？

陳少璠：酒店原計劃是在2019年12月份開始試營業(yè)，經(jīng)過前期的策劃推廣，試營業(yè)當(dāng)月就已經(jīng)接到了一千多萬的2020年初訂單。新冠肺炎疫情徹底打亂了酒店的計劃，之后，酒店管理團(tuán)隊不斷地召開研討會。調(diào)整經(jīng)營思路，制定了以服務(wù)質(zhì)量取勝，先立足本地市場，逐步開拓本省市場進(jìn)而推動國內(nèi)市場的經(jīng)營策略。

三個月的全員強(qiáng)化培訓(xùn)，尤其是在MICE接待的流程設(shè)計和接待團(tuán)隊建設(shè)上得到了更進(jìn)一步的夯實。接待的第一個會議是象嶼集團(tuán)的高管研討會，酒店啟動了個性化會議管家系統(tǒng)，登門宣講防疫要求，逐個辦理健康碼，與會務(wù)組深入探討會議期間的具體接待流程，全面保障會議執(zhí)行。如今該企業(yè)的全年會議全部安排在本酒店，正是這些一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)努力，讓我們快速搶占了本地會議市場份額。同時五一開業(yè)后充分利用會議展覽協(xié)會這個平臺，邀請協(xié)會來辦年會，四百家會展企業(yè)同時參觀酒店，利用廈門國際會展周的契機(jī)，參與國內(nèi)會展城市聯(lián)盟的接待工作，將酒店推向全國會展業(yè)同行。

《旅游會展》：酒店接待過哪些賽事及活動，對于酒店多元化發(fā)展您有什么想法和建議？

陳少璠：2019年10月承辦了世界杯攀巖賽、2020年“好聲音”福建賽區(qū)總決賽、接待了2020廈門環(huán)東海域半程馬拉松賽，五一開業(yè)至今已接待了《家族企業(yè)》年會、《財富論壇》高峰論壇、中國旅游協(xié)會教育分會年會等賽事和活動80余場次。

多元化經(jīng)營是我們未來的經(jīng)營策略。我個人的想法是充分利用酒店場地和服務(wù)團(tuán)隊的優(yōu)勢跨界整合資源。比如酒店計劃和國家體育總局聯(lián)手打造國內(nèi)攀巖項目的訓(xùn)練基地，和教育部門聯(lián)手創(chuàng)建青少年游泳培訓(xùn)基地等。利用酒店建筑藝術(shù)的網(wǎng)紅優(yōu)勢聯(lián)合政府相關(guān)部門培育網(wǎng)紅產(chǎn)品營銷平臺IP落地。利用酒店園林、海岸沙灘整合聲光、海洋娛樂技術(shù)打造全天候的度假休閑景區(qū)。

《旅游會展》：特房波特曼將法式優(yōu)雅與彎彎的海灣、海灘、海鮮美食、面朝大海等作為網(wǎng)紅爆點(diǎn)，讓中外MICE人體驗到溫馨雅致的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在服務(wù)MICE客人時有哪些優(yōu)勢？

陳少璠：作為一個建筑面積超過20平方米的超大型會議度假酒店，我們在服務(wù)MICE方面主要有四個優(yōu)勢。一是場地設(shè)施方面，我們的波特曼大廳面積達(dá)1620平方米，三個獨(dú)立宴會廳，三個獨(dú)立會議室，一個標(biāo)準(zhǔn)的多功能演播廳以及小會議室三個，燈光、音響、LED屏、投影儀等均采用國際頂級品牌。二是我們擁有專業(yè)的會議接待團(tuán)隊，會議組設(shè)有7個專職管家，都是在國際品牌酒店從業(yè)五年以上的專業(yè)人員。三是酒店優(yōu)美的環(huán)境和豐富的休閑娛樂設(shè)施，面朝大海，鳥語花香，這些都可以為客人提供超值的服務(wù)。四是廈門市優(yōu)越的會議獎勵政策，市、區(qū)兩級政府都提供相應(yīng)的會議獎勵。我們酒店作為會員企業(yè)參與了政策的制定和執(zhí)行過程，熟悉相關(guān)的申報流程，可以為客商提供便利的支持。

《旅游會展》：當(dāng)法式風(fēng)情遇上了MICE，今后特房波特曼將會是MICE人心目中理想的“打卡地”。面對這融合發(fā)展新的模式，陳總，談?wù)勀鷮@一行業(yè)是怎樣看待的？有哪些規(guī)劃？

陳少璠：2020年是一個特殊的時期，疫情帶來的社交阻礙成為限制MICE活動的枷鎖，不僅打亂了原有的發(fā)展節(jié)奏，甚至改變了很多固有的模式和規(guī)律。對于MICE行業(yè)來說，在疫情的夾縫中求生存求發(fā)展成為每個MICE人的必修課。當(dāng)前隨著國內(nèi)疫情基本得到控制的情況下，會展業(yè)的復(fù)蘇已經(jīng)呈現(xiàn)出一定的端倪。而伴隨著歐美地區(qū)的嚴(yán)重失控，國際會展也會隨著國際資金、人才的東移而向國內(nèi)轉(zhuǎn)移，這對國內(nèi)MICE人是一個利好的消息。同時中國政府充分發(fā)揮國內(nèi)超大規(guī)模市場優(yōu)勢，逐步形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，必將為國內(nèi)MICE行業(yè)的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。特房波特曼七星灣酒店作為一個誕生于疫情期間的新酒店，我認(rèn)為抓住時機(jī)，鍛煉隊伍，提升服務(wù)是我們當(dāng)前最重要的事，一切都為MICE行業(yè)的復(fù)蘇做好準(zhǔn)備。

《旅游會展》：面對未來憧憬，酒店還有哪些謀劃？

陳少璠：面對即將到來的MICE行業(yè)復(fù)蘇，將來從兩個方面入手。一是酒店將聯(lián)手廈門市會展協(xié)會和地方政府把這片灣區(qū)全力打造成亞洲地區(qū)知名的會獎旅游目的地。二是MICE行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。酒店將充分發(fā)揮國有企業(yè)的優(yōu)勢，逐步配套MICE行業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局，比如會展策劃公司、會展服務(wù)公司、會展搭建企業(yè)等，未來可能都是在我們自建或引進(jìn)的考慮范圍內(nèi)。我們相信，通過酒店努力的奮斗及MICE行業(yè)新老朋友支持，特房波特曼未來一定是美好的。