馬修·拉邦德

第一章 發(fā)酵的秘密

莉迪亞和雅克被掛在巴斯德實(shí)驗(yàn)室墻上的畫吸引了。

莉迪亞和雅克是一對(duì)兒雙胞胎姐弟，他們今年十一歲了。這個(gè)假期，他們倆本來(lái)只是作為普通的小學(xué)生來(lái)巴斯德實(shí)驗(yàn)室參觀學(xué)習(xí)的，卻因?yàn)榭袢u擊而意外地與巴斯德建立了深厚的友誼。也許，他們能幫忙找出巴斯德實(shí)驗(yàn)室的破壞者。至少在前一秒，雅克還在思考這件事。不過(guò)現(xiàn)在有更驚奇的發(fā)現(xiàn)在等著他。

巴斯德在上學(xué)期間獲得了許多證書(shū)，但更多的是各類著名機(jī)構(gòu)授予他的許多學(xué)位，例如有：巴黎科學(xué)院、醫(yī)學(xué)科學(xué)院、倫敦皇家學(xué)會(huì)，還有來(lái)自歐洲各地的許多化學(xué)家協(xié)會(huì)、地理學(xué)家協(xié)會(huì)、物理學(xué)家協(xié)會(huì)、獸醫(yī)協(xié)會(huì)，法國(guó)大學(xué)和國(guó)外的大學(xué)，各類部委單位，甚至奧地利農(nóng)業(yè)部還頒了獎(jiǎng)給他。雅克還驚訝地發(fā)現(xiàn)巴斯德已經(jīng)成為法國(guó)科學(xué)院院士四年了，他對(duì)此一無(wú)所知。當(dāng)然，令他最驚訝的是榮譽(yù)軍團(tuán)勛章，大白十字和紅絲帶被釘在金屬框架上的小天鵝絨坐墊上。

“天哪！”雅克驚訝地轉(zhuǎn)向巴斯德，說(shuō)道：“我不知道您曾經(jīng)加入過(guò)軍隊(duì)！”

“沒(méi)有，不是的！”巴斯德回答道，“這是拿破侖三世皇帝為了表彰我的發(fā)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)我的！”

“是嗎？”莉迪亞驚訝道，“哪個(gè)發(fā)現(xiàn)？”

“我還沒(méi)跟你們說(shuō)過(guò)……”巴斯德思索了兩秒鐘后，說(shuō)道，“當(dāng)我在斯特拉斯堡的時(shí)候，法國(guó)發(fā)生了一些重大變故：1851年，拿破侖三世以路易·拿破侖·波拿巴的名義建立了法蘭西第二帝國(guó)。在這段時(shí)間里，我結(jié)婚了，并且在斯特拉斯堡大學(xué)開(kāi)始了我的教學(xué)生涯。我繼續(xù)研究晶體，之后，我的朋友比奧把我的研究成果告訴了科學(xué)院。后來(lái)，巴黎藥學(xué)協(xié)會(huì)發(fā)起了一項(xiàng)競(jìng)賽：重金獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)明副酒石酸鹽制造法的人，也叫作‘外消旋酒石酸 。

“之后我開(kāi)始專門從事這項(xiàng)研究。我?guī)е芯咳チ说聡?guó)和意大利，德國(guó)的工業(yè)活力和科學(xué)的蓬勃生機(jī)震撼了我。我為我們簡(jiǎn)陋的實(shí)驗(yàn)室感到羞愧，我們國(guó)家花在研究上的錢太少了，而這些研究對(duì)我們工業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。對(duì)國(guó)家的熱愛(ài)和落后的羞恥激勵(lì)著我?jiàn)^發(fā)圖強(qiáng)?，F(xiàn)在，也是一樣！”

“是的，我們要報(bào)仇！”雅克激動(dòng)地說(shuō)道，他父親已經(jīng)告訴他法國(guó)在色當(dāng)戰(zhàn)役中潰敗一事，德國(guó)軍隊(duì)在那兒擊敗了拿破侖三世軍隊(duì)，迫使法國(guó)投降，要求將阿爾薩斯和洛林割讓給德國(guó)。

“絕對(duì)！科研實(shí)力是我們抗擊德國(guó)力量的重要武器……無(wú)論如何，我開(kāi)始努力想要贏得這個(gè)競(jìng)賽。贏得的獎(jiǎng)金可以為實(shí)驗(yàn)室購(gòu)買設(shè)備，當(dāng)然是要經(jīng)過(guò)瑪麗的同意。當(dāng)時(shí)我們家里也很拮據(jù)，特別是我們第一個(gè)孩子出生后。就在那個(gè)時(shí)候，比奧為我提交了申請(qǐng)，他認(rèn)為我應(yīng)被授予榮譽(yù)軍團(tuán)勛章。最重要的是，在1854年的返校季，我被任命為里爾科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)，并擔(dān)任化學(xué)教授一職?！?/p>

“那你們需要離開(kāi)斯特拉斯堡？又得搬家！”莉迪亞說(shuō)道。

“是的，瑪麗一直都很支持我，當(dāng)時(shí)她被迫要離開(kāi)她的父母。我虧欠她很多?！?/p>

“你們?cè)诶餇栠^(guò)得幸福嗎？”

“非常幸福！在我擔(dān)任院長(zhǎng)的眾多職責(zé)中，包括主持教學(xué)工作：我邀請(qǐng)學(xué)生去參觀工廠和制造商，通過(guò)運(yùn)用他們的所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作。科學(xué)家也應(yīng)該是工程師，這就是我要做到的！讓這些理論家也成為實(shí)干家！讓物理學(xué)家和化學(xué)家知道如何做實(shí)驗(yàn)，從他們的發(fā)現(xiàn)中創(chuàng)造出發(fā)明！要知道，皇帝委托給我的任務(wù)是訓(xùn)練科學(xué)家，以便法國(guó)能夠領(lǐng)先德國(guó)。在我回到學(xué)校的演講中，我告訴學(xué)生們：機(jī)會(huì)只留給那些有準(zhǔn)備的人?！?/p>

“說(shuō)得好，我馬上就寫下來(lái)?！崩虻蟻喺f(shuō)道，“您當(dāng)時(shí)在研究什么呢？”

“有一天，一個(gè)里爾的制酒商來(lái)找我，說(shuō)他的甜菜糖液發(fā)酵出酒精，變酸了。這是一個(gè)真正的應(yīng)用化學(xué)問(wèn)題：我卷起袖子，立即開(kāi)始研究?！?/p>

“但是，您了解甜菜怎么制作成酒精嗎？”雅克驚訝地問(wèn)道，他對(duì)此感到有些詫異。

“這正是我感興趣的：一切都將被發(fā)現(xiàn)。因此，我開(kāi)始研究發(fā)酵。”

“發(fā)……發(fā)什么？”

“發(fā)酵是很普遍的現(xiàn)象，它將大麥轉(zhuǎn)化為啤酒花，然后轉(zhuǎn)化為啤酒;將葡萄汁轉(zhuǎn)化為酒，然后轉(zhuǎn)化為醋;將甜菜糖轉(zhuǎn)化為酒精，或者使面包的面團(tuán)變酸，都是在酵母的作用下進(jìn)行。所有的制作者都知道它的影響，但是沒(méi)有人能夠解釋它們。因此，要解決甜菜根問(wèn)題，我必須了解發(fā)酵的工作原理。所以我把酵母放在顯微鏡下……”

巴斯德說(shuō)到一半的時(shí)候，魯博士一臉嚴(yán)肅地走了過(guò)來(lái)。

“先生，我有個(gè)壞消息。我已經(jīng)檢查過(guò)這些狗，而且……雖然我不是獸醫(yī)，但是我有充分的理由相信我們的狗中毒了。”

“中毒了！怎么可能？”巴斯德站起身來(lái)。

“目前我還不清楚，先生?！濒敳┦炕卮鸬溃拔也榭戳怂鼈兊陌Y狀，可以肯定的是不是狂犬病，也不是我們?cè)谘芯康哪切┎　Ｎ覂A向認(rèn)為應(yīng)該是中毒。目前還不能判斷是簡(jiǎn)單的食物變質(zhì)中毒還是有人惡意下毒?！?/p>

“昨晚是誰(shuí)喂的狗？”

“好像是巴斯蒂安。您想讓他過(guò)來(lái)嗎？”

“是的，請(qǐng)您去找他來(lái)一下?！?/p>

魯博士去找巴斯蒂安后，巴斯德困惑地喃喃自語(yǔ)道：“中毒……這個(gè)實(shí)驗(yàn)室究竟是怎么了？”

魯博士很快帶著巴斯蒂安回來(lái)了，他當(dāng)時(shí)在花叢中修剪玫瑰花。和往常一樣。巴斯德直接問(wèn)道：“巴斯蒂安先生，您昨晚負(fù)責(zé)喂狗，是嗎？”

“是的，先生?！?/p>

“好像那些狗被下毒了。是您所為嗎？”

巴斯蒂安驚訝地屏住了呼吸：“先生！不是！我從來(lái)沒(méi)這么做過(guò)！”

“我相信您，別擔(dān)心。我問(wèn)您這個(gè)問(wèn)題只是例行公事。問(wèn)之前我就已經(jīng)有答案了。我們這么多年的友誼對(duì)我來(lái)說(shuō)是寶貴的?！?/p>

“是的，先生，您能這么想，我很高興。但是關(guān)于這些狗，我不知道怎么回事。您確定它們中毒了嗎？”

“今天早上我看它們的時(shí)候，我就這么覺(jué)得，魯博士證實(shí)了我的直覺(jué)。說(shuō)說(shuō)昨晚發(fā)生了什么事。”

“通常，都是我去喂狗。但是昨晚我還有很多事情沒(méi)做完，我還要把設(shè)備收好，清理干凈，很多事情都要做。當(dāng)時(shí)，我像往常一樣制作了土豆泥，做好后放在棚子門口，接著就先去忙其他的了。后來(lái)，當(dāng)我回到狗舍準(zhǔn)備喂狗時(shí)，土豆泥不見(jiàn)了。起初我很擔(dān)心，就想著先進(jìn)里面看看，發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)有人把碗裝滿了。我想是你們中的一位好心地幫忙。先生，這就是我所知道的?！?/p>

“非常感謝您，巴斯蒂安先生，”巴斯德將手放在園丁的肩膀上，嚴(yán)肅地說(shuō)道，“我很高興能夠有你的幫忙。謝謝?！?/p>

巴斯蒂安走后，巴斯德，雙胞胎和魯博士在實(shí)驗(yàn)室里面面相覷。魯博士第一個(gè)打破了沉默，說(shuō)道：“這樣的話，除了巴斯蒂安之外，就只有我們實(shí)驗(yàn)室的成員才有狗舍的鑰匙。那么……我們當(dāng)中是誰(shuí)給狗下毒了呢？”

第二章? 意外的發(fā)現(xiàn)

雅克和莉迪亞回家了。在實(shí)驗(yàn)室度過(guò)短暫而忙碌的一晚后，他們迫切想見(jiàn)到自己父母，回到舒適的家里，洗個(gè)澡，好好休息一下。不過(guò)，在離開(kāi)之前，巴斯德答應(yīng)了莉迪亞傍晚會(huì)繼續(xù)給他們講自己的故事。等晚上的時(shí)候，孩子們將會(huì)回實(shí)驗(yàn)室和大家一起守夜。

下午5點(diǎn)左右，莉迪亞去了烏爾姆街。雅克下午去了朋友家玩兒，要到晚上才跟莉迪亞匯合。

實(shí)驗(yàn)室里很安靜。魯博士和格蘭徹出去了?？巳R恩和舒曼在普伊勒堡，巴斯德自己一個(gè)人在實(shí)驗(yàn)室的后面，正在為約瑟夫準(zhǔn)備疫苗。

莉迪亞看著巴斯德在工作。她緊盯著巴斯德的一舉一動(dòng)，眼前的這個(gè)人既是汝拉鄉(xiāng)下的皮革匠的兒子，又是一個(gè)具有革命性發(fā)現(xiàn)的科學(xué)家，她覺(jué)得很神奇。這種想法一直在她腦海里盤旋，巴斯德對(duì)此渾然不知，十分專注地在工作，莉迪亞在實(shí)驗(yàn)室里走來(lái)走去，想找點(diǎn)可以讀的東西。突然她有了一個(gè)主意。

“打擾您一下……您介意我去您的辦公室看書(shū)嗎？”她指了指樓上。

因高度專注而眉頭緊鎖的巴斯德正專心工作，迅速抬頭看了她一眼：“當(dāng)然可以！去吧，我還要工作一會(huì)兒，等下我會(huì)上樓回答你的問(wèn)題，小好奇鬼?！?/p>

莉迪亞立即轉(zhuǎn)過(guò)身說(shuō)道：“謝謝您，先生！”并迅速離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室，去了樓上巴斯德的辦公室。她進(jìn)入房間，小心翼翼地關(guān)上了身后的門：從走廊上壓根看不到她在里面。然后她徑直走向辦公桌，桌子右邊有三個(gè)抽屜。她輕輕拉了第一個(gè)抽屜的黃銅把手，抽屜拉不開(kāi)。她嘗試了另外兩個(gè)，都打不開(kāi)。

“見(jiàn)鬼！”

她小聲嘟囔著，咬住嘴唇，看著抽屜上方的黑色小鎖。心想，鑰匙在哪里？

“如果在他口袋里，就沒(méi)戲了……”

莉迪亞環(huán)顧四周。桌子上有一塊吸墨紙墊、一個(gè)筆桶、一個(gè)墨水瓶和一個(gè)擺著兩只筆管的木筆架。還有一個(gè)金屬花紋的花瓶，里面插著一束干枯的玫瑰花，看上去花瓶里應(yīng)該沒(méi)水。莉迪亞輕輕地拿起花：花莖已經(jīng)干了。于是她拿起花瓶，倒翻過(guò)來(lái)。一個(gè)小的黑鑰匙掉在吸墨紙墊板上，發(fā)出沉悶的聲音。

猜對(duì)了！她心想：雅克會(huì)嫉妒我的偵探天賦的。

她拿起鑰匙，插入鎖中，輕輕地扭動(dòng)，同時(shí)朝門口瞥了一眼。輕輕地咔嗒一聲后，鎖開(kāi)了，她想，樓下應(yīng)該聽(tīng)不見(jiàn)動(dòng)靜。

莉迪亞翻了一下這些抽屜。在第一個(gè)抽屜柜里，有一些信封和文具。在第二個(gè)柜里，是一些科學(xué)筆記，莉迪亞對(duì)此不感興趣。但是在第三個(gè)抽屜里，放著一些演講稿和論文稿，她找到了一個(gè)薄筆記本。封面上的標(biāo)簽和實(shí)驗(yàn)室里玻璃瓶上的標(biāo)簽是一樣的，寫著：“我的研究記錄”。

莉迪亞笑了：她沒(méi)想到會(huì)找到這么個(gè)寶貝。她翻看了筆記本，在前幾頁(yè)中看到了巴斯德跟她說(shuō)過(guò)的一些逸事。差不多快失去耐心時(shí)，她終于翻到了記錄巴斯德一家在里爾度過(guò)的歲月的文字。周圍一片安靜，她時(shí)不時(shí)警惕地瞥一眼門口，豎起耳朵注意著走廊上任何一絲動(dòng)靜，她從第一個(gè)抽屜里拿出一張紙，從筆筒里取了一支鉛筆，準(zhǔn)備一邊讀一邊做筆記：

“所有研究人員都知道酵母在發(fā)酵中扮演著重要角色，但他們只是把酵母當(dāng)成一個(gè)化學(xué)變化。盡管他們沒(méi)錯(cuò)，但是這沒(méi)有解釋酵母是如何引起這種化學(xué)反應(yīng)，或者為什么會(huì)引起這種反應(yīng)。他們完全忽略了酵母是生物這個(gè)事實(shí)。這些生物起著什么樣的化學(xué)作用？這將是我要證明的：酵母是能夠在無(wú)氧條件下生存的生物。

“當(dāng)沒(méi)有空氣時(shí)，酵母如何呼吸呢？我觀察到的是：當(dāng)把啤酒酵母暴露在空氣里，與環(huán)境中的氧氣接觸時(shí)，它會(huì)繁殖而不會(huì)發(fā)酵。但是，如果將它放置在一個(gè)沒(méi)有氧氣的容器中，則必須在其他地方尋找氧氣。因此，它通過(guò)化學(xué)作用分解周圍元素中的氧氣分子。這一過(guò)程就稱為‘發(fā)酵。我不僅解決了里爾甜菜制酒商的問(wèn)題，而且在生物學(xué)領(lǐng)域取得了重要發(fā)現(xiàn)！

“1857年新學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，皇帝任命我為高等師范學(xué)校的行政校長(zhǎng)?！?/p>

“哇！”莉迪亞低聲自言自語(yǔ)道，“所以，差不多三十年前，他們就來(lái)巴黎了……”她算了一下，差不多是自己年齡的三倍。

“行政工作占用了我很多時(shí)間。而且我沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室……學(xué)校應(yīng)該要給我們安排配備完善的實(shí)驗(yàn)室，但是校長(zhǎng)是一個(gè)研究鋁的專家，他不想與別人共用實(shí)驗(yàn)室。我只能自己想辦法，我借了閣樓的鑰匙。閣樓很臟，到處都是灰塵和老鼠，但是我們可以把它用起來(lái)。我花了好幾個(gè)禮拜清理打掃它，終于在學(xué)校的閣樓建起了實(shí)驗(yàn)室?！?/p>

院子里傳來(lái)了聲音。莉迪亞豎起耳朵，但走廊里并沒(méi)有動(dòng)靜?！暗脛?dòng)作快點(diǎn)，”她心想，“我記完這頁(yè)，就把本子放回去。”

“我得到使用這個(gè)閣樓的許可，但僅此而已：學(xué)校沒(méi)有給我任何資助。我甚至得自己借錢購(gòu)買必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。不過(guò)幸運(yùn)的是，科學(xué)院以我出版了關(guān)于酵母的論文為名，獎(jiǎng)勵(lì)了我2550法郎的獎(jiǎng)金。因此我才有錢為實(shí)驗(yàn)室購(gòu)買一些其他設(shè)備?！?/p>

當(dāng)寫完“設(shè)備”最后兩個(gè)字時(shí)，莉迪亞被嚇了一跳：樓梯的臺(tái)階上傳來(lái)有人上樓的聲音！

第三章? 雅克的破案方法

莉迪亞緊張地合上筆記本，把一疊稿子放回了第三個(gè)抽屜里，合上了抽屜。她的手顫抖得非常厲害，花了好一會(huì)兒才把鑰匙插進(jìn)鎖孔。鎖上后，她把鑰匙扔進(jìn)了花瓶，把玫瑰干花放回原處，看上去就像剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候那樣。當(dāng)雅克進(jìn)入房間時(shí)，她收起那張寫滿了筆記的紙，將鉛筆放回筆筒里，擺出一副驚訝的樣子：“啊，是你?。俊?/p>

當(dāng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)來(lái)的人是她弟弟后，她如釋重負(fù)?！耙?jiàn)到你真高興！”

雅克覺(jué)得有點(diǎn)奇怪，問(wèn)道：“你確定你還好吧？”

“很好，很好！”莉迪亞的聲音很刺耳，她回答“很好”時(shí)聽(tīng)起來(lái)很不對(duì)勁。

雅克并沒(méi)有注意到姐姐的反常：“我們下去吧，我剛來(lái)的時(shí)候遇到了魯博士和格蘭徹，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里等我們與巴斯德先生。”

走到實(shí)驗(yàn)室門外，雅克和莉迪亞聽(tīng)到了埃米爾·魯?shù)穆曇簟?/p>

“我們剛從狗舍回來(lái)，”他向巴斯德解釋道，“我們檢查了所有的狗：有三只狗似乎比其他狗要好一些，但是六只狗一直躺在地上，明顯地能看出它們?cè)谠馐芡纯唷?/p>

“還是不知道被下了什么毒藥嗎？”巴斯德問(wèn)道。

“是的，不過(guò)看上去應(yīng)該量很少。否則這些狗都已經(jīng)死了?！?/p>

巴斯德沒(méi)有說(shuō)話。他在想：誰(shuí)會(huì)做這樣的事情？在找到這個(gè)問(wèn)題的答案之前，實(shí)驗(yàn)室里還有誰(shuí)可以相信呢？

雅克走上前說(shuō)道：“不好意思，我有一個(gè)不成熟的想法……”

“沒(méi)事，不要害怕，請(qǐng)說(shuō)?！卑退沟禄卮鸬?，“要知道，在研究中，如果害怕提出瘋狂的假設(shè)，我們將永遠(yuǎn)不會(huì)有發(fā)現(xiàn)?！?/p>

“好的，就是……幾周前，我在一本我父親經(jīng)?？吹碾s志上讀到一篇文章。它是關(guān)于偵查技術(shù)的，就是尋找罪犯，推理，等等……上面有一頁(yè)是關(guān)于最新的偵查發(fā)明。

“嗯，這是一個(gè)令我非常感興趣的話題，所以我今天早上想到了……就是：幾年前，有個(gè)蘇格蘭人注意到人的手指紋路——就是我們手指尖的那些線條——每個(gè)人的都不一樣。這些紋理形成了每個(gè)人獨(dú)特的手印。他稱它為指紋，就是‘指紋圖。他建議警察應(yīng)該采用人的手指在光滑物體上留下的標(biāo)記來(lái)找犯罪分子，因?yàn)檫@些指紋的形狀，即使是莉迪亞和我，雙胞胎的指紋都不一樣?！?/p>

“是的?！濒敳┦空f(shuō)道，“我聽(tīng)說(shuō)過(guò)！但這是一項(xiàng)復(fù)雜的技術(shù)，對(duì)嗎？誰(shuí)會(huì)知道如何采集這些指紋？”

雅克驕傲的指了指自己，微笑著回答道：“我，我會(huì)。”

“真的嗎？”巴斯德和魯博士感到非常驚訝。

莉迪亞無(wú)疑是最吃驚的。她對(duì)弟弟的這項(xiàng)技能一無(wú)所知。“你在說(shuō)什么？你知道怎么做嗎？”

“是的，我學(xué)了……那篇文章是告訴警察如何使用指紋的，但主要是關(guān)于如何采集可用的指紋。我本來(lái)是學(xué)著好玩的，根據(jù)雜志上的建議，我還發(fā)明了自己的小技巧。我覺(jué)得現(xiàn)在自己學(xué)得還不錯(cuò)?！?/p>

“哇！你怎么早沒(méi)告訴我！”

“哈哈，我覺(jué)得偷偷在你房間里記錄你的指紋更好玩兒一些。不好意思啦……”

“什么！你……你……”莉迪亞突然生起氣來(lái)，雅克有點(diǎn)尷尬。

巴斯德在一旁調(diào)解道：“我的朋友們，莉迪亞，請(qǐng)不要生弟弟的氣。我跟你想法一樣，他不應(yīng)該監(jiān)視你，但是如果他真的會(huì)他所說(shuō)的技術(shù)，那對(duì)我們很有用。雅克，你打算怎么做呢？”

“我來(lái)這里的路上就想好了。為了收集到完整的指紋，必須找到小偷接觸到的表面光滑的東西。狗舍的門是粉刷過(guò)的，應(yīng)該能夠在上面采集到圖案，但是它們沒(méi)有太大用處：大家都進(jìn)去過(guò)，很多人摸過(guò)那扇門。不過(guò)，我知道巴斯蒂安先生會(huì)定期清洗狗盆。我剛才問(wèn)他最后一次清洗的時(shí)間。他說(shuō)：‘前一天晚上，有人替我喂狗之后，我就沒(méi)有再洗過(guò)了。所以，在狗狗中毒后，我認(rèn)為這些碗仍然保留著巴斯蒂安先生和那個(gè)給狗喂食的人的指紋……”

“太好了！”魯博士激動(dòng)地說(shuō)道，“你能收集到指紋嗎？”

“應(yīng)該可以，是的。如果你們想讓我試試。”

“好的，年輕人，如果你同意的話，現(xiàn)在就開(kāi)始吧?！卑退沟陆ㄗh道。

說(shuō)做就做。雅克在實(shí)驗(yàn)室里拿了一長(zhǎng)條膠紙：只用把它弄濕，它就會(huì)變粘。他問(wèn)巴斯德借了放大鏡，從魯博士那里借了一把小軟毛刷，科學(xué)家經(jīng)常用它擦拭顯微鏡的透鏡。接著，他探身從壁爐取出一小撮細(xì)灰和黑色炭灰，把它們裝進(jìn)了紙信封里。他帶著這些奇怪的小裝備往狗舍走去，所有其他人也跟著一起：魯博士、莉迪亞和他一起走在前面，巴斯德和格蘭徹跟在后面。當(dāng)他們到院子的時(shí)候遇到了巴斯德夫人，他們簡(jiǎn)短地向夫人講了一遍雅克的計(jì)劃，夫人聽(tīng)后感到很驚訝，和其他人一樣對(duì)此很感興趣，跟著小部隊(duì)一起去了狗舍。

雅克用刷子小心地將炭灰鋪在金屬碗的壁上，接著用膠紙輕輕從碗的表面粘起一些細(xì)小的指紋。大家看著他這樣做，開(kāi)始感到很驚訝，接著變成了好奇，后來(lái)就是帶著欣賞。魯博士也想試試，他成功收集到一個(gè)完整的指紋圖，滿意地展示給雅克看。莉迪亞也試了一下，當(dāng)雅克蹲在她旁邊，向她展示如何在上面粘貼紙的時(shí)候，很明顯，雙胞胎和好了。

這項(xiàng)工作完成后，雅克邀請(qǐng)所有在場(chǎng)的人跟他一起去實(shí)驗(yàn)室。他要求所有人把手指沾滿墨水，在紙上按下十個(gè)手指印。連莉迪亞和巴斯德夫婦也按了。

雅克在每張紙上寫下了指紋所有者的名字。

“克萊恩先生和舒曼先生不在。是否可以去他們的辦公室，在他們用過(guò)的物品上收集他們的指紋？”

“我覺(jué)得可以，如果你愿意的話?！卑退沟屡阒趴撕屠虻蟻喨サ搅怂值霓k公室。看著他用刷子將粉末掃過(guò)桌子、墨水瓶、烏黑的吸墨墊、開(kāi)信刀和玻璃瓶，他緊鎖著眉毛，對(duì)雅克的方法依然是將信將疑。

“你認(rèn)為這有用嗎？”

當(dāng)收集完所有人的指紋圖后，雅克解釋道：他現(xiàn)在必須將狗舍里收集到的指紋與剛才每個(gè)人按下的指紋（包括舒曼和克萊恩的指紋）進(jìn)行對(duì)比。這樣，也許可以找出給狗下毒的人，就算沒(méi)有找到相同指紋的人，也可以排除實(shí)驗(yàn)室的所有成員的嫌疑。

“巴斯德先生，正如您所說(shuō)的：‘機(jī)會(huì)留給有準(zhǔn)備的人！”

第四章? 自然發(fā)生說(shuō)

大家可以去干自己的事了。巴斯德有很多封信要回，需要妻子的協(xié)助，她一直以來(lái)?yè)?dān)任著科學(xué)家丈夫的私人秘書(shū)。格蘭徹要先去看望他的病人，然后去沃克林街檢查約瑟夫，給他注射今天的疫苗。埃米爾·魯轉(zhuǎn)向了雙胞胎，說(shuō)道：“在陪格蘭徹醫(yī)生去看約瑟夫之前，我還有一點(diǎn)空閑時(shí)間。你們想要聊一會(huì)兒?jiǎn)?？?/p>

“好的，非常感謝！”莉迪亞回答道，事實(shí)上她對(duì)這個(gè)提議感到很尷尬，“您真是太好了，不過(guò)……呃……”

“嗯，問(wèn)吧？”

“我正在寫一本關(guān)于巴斯德先生的傳記，所以我希望他跟我講講他的生活……但是他很忙?！?/p>

“也許我可以幫助你，我了解他的研究。你們上次說(shuō)到哪了？”

莉迪亞回答說(shuō)：“他說(shuō)到，他是怎么來(lái)到巴黎高等師范學(xué)校的，還有他想辦法在閣樓上建起了實(shí)驗(yàn)室?！?/p>

“是嗎？”雅克問(wèn)道，“很奇怪，我怎么不記得說(shuō)了這個(gè)……”

莉迪亞心想：這是她在巴斯德的筆記本上讀到的……幸運(yùn)的是，魯博士沒(méi)有注意到雅克的話，已經(jīng)準(zhǔn)備開(kāi)始說(shuō)話。好險(xiǎn)！

“我晚點(diǎn)兒跟你說(shuō)！”她對(duì)弟弟小聲說(shuō)道。

“如果我沒(méi)記錯(cuò)的話，那個(gè)時(shí)候，巴斯德先生在研究自然發(fā)生說(shuō)，”魯博士說(shuō)道，“你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)東西嗎？”

“等等，我好像聽(tīng)說(shuō)過(guò)，”雅克舉手說(shuō)道，“我們父親跟我們講過(guò)這個(gè)理論。有一些科學(xué)家認(rèn)為，生物是自然發(fā)生的，無(wú)中生有的，但是巴斯德反對(duì)自然發(fā)生的說(shuō)法。”

“正是如此！”埃米爾答道，“自然發(fā)生的說(shuō)法由來(lái)已久。例如，在17世紀(jì)的時(shí)候，有個(gè)醫(yī)生說(shuō)：‘如果在閣樓上放了一件舊襯衫，上面放著奶酪和小麥，兩天后就會(huì)看到有老鼠長(zhǎng)出來(lái)。”

雅克和莉迪亞忍不住哈哈大笑起來(lái)。居然會(huì)有人相信這種事，他們覺(jué)得很搞笑。

魯博士接著說(shuō)道：“幾個(gè)月之后，巴斯德先生和普歇先生關(guān)于自然發(fā)生說(shuō)的爭(zhēng)論變得越來(lái)越劇烈。他們不同意微生物起源于水的說(shuō)法……在19世紀(jì)50年代后期，當(dāng)時(shí)普歇先生想證明：如果將枯草放在裝滿水的試管中，一段時(shí)間后，試管里的水會(huì)變得渾濁，會(huì)繁殖出微生物。因此他認(rèn)為，這證明了生命產(chǎn)生是從無(wú)到有。但是巴斯德已經(jīng)研究發(fā)酵很長(zhǎng)時(shí)間了。他發(fā)現(xiàn)了酵母中有大量的微生物。他認(rèn)為，如果這些培養(yǎng)液中長(zhǎng)出了生物，那是因?yàn)樗鼈円婚_(kāi)始就已經(jīng)進(jìn)入培養(yǎng)液中了。”

“怎么進(jìn)入的呢？”莉迪亞問(wèn)道。

“通過(guò)空氣！但必須要證明它。巴斯德在思考他在顯微鏡下觀察到的生物是如何誕生的。這是一場(chǎng)公開(kāi)論戰(zhàn)：自然發(fā)生說(shuō)的支持者和反對(duì)者通過(guò)報(bào)紙寫文章相互反駁對(duì)方的觀點(diǎn)。而且，由于宗教原因，辯論變得更加激烈。那些為自然發(fā)生說(shuō)辯護(hù)的人寫道：‘上帝不存在了，如果生命是自然產(chǎn)生的，那就不需要造物主。教徒們不喜歡自然發(fā)生說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)生命的起源有且僅有一個(gè)，那就是上帝。”

“巴斯德先生怎么想呢？”莉迪亞問(wèn)。

“他是無(wú)神論者。他認(rèn)為科學(xué)與宗教無(wú)關(guān)，實(shí)驗(yàn)室不是思考上帝是否存在的地方！在1860年時(shí)，科學(xué)院舉辦了一場(chǎng)競(jìng)賽：嘉獎(jiǎng)能夠解決自然發(fā)生說(shuō)問(wèn)題的人。巴斯德參與了這場(chǎng)比賽，普歇也參加了?！?/p>

“后來(lái)怎么樣了？”

“這是我接下來(lái)要說(shuō)的，親愛(ài)的雅克。” 埃米爾笑著說(shuō)，“巴斯德說(shuō)：‘培養(yǎng)液中產(chǎn)生的微生物已經(jīng)懸浮在空氣中，并且培養(yǎng)液也反過(guò)來(lái)接種了微生物。普歇不屑地反駁道：‘如果是這樣的話，那空氣中會(huì)全是細(xì)菌，十分渾濁，人們看不清楚任何東西！”

“哦！”雅克大叫，“這將是一個(gè)有趣的偵探故事，不過(guò)巴斯德先生要把‘兇手是從哪里進(jìn)來(lái)的換成‘微生物從哪里來(lái)的?！?/p>

“沒(méi)錯(cuò)！”

“那到底是從哪里來(lái)的呢？”雅克問(wèn)。

“這是個(gè)謎。首先是要證明空氣中有微生物。為此，巴斯德發(fā)明了一種裝有棉花過(guò)濾器的氣泵。他從實(shí)驗(yàn)室、學(xué)校的花園、植物園中采集空氣……然后，他通過(guò)水洗棉花的方式收集空氣中的細(xì)屑，把它們放在顯微鏡下觀察，然后畫出了它們?cè)陲@微鏡下的樣子，并且向科學(xué)院展示了這些圖。”

“難以置信！微生物畫像！”雅克激動(dòng)地說(shuō)道。

“我敢打賭它們都很好看?！崩虻蟻喎Q贊道，她非常喜歡科普書(shū)中的版畫。

魯博士微笑著，繼續(xù)講故事：“后來(lái)，聽(tīng)從了他的朋友，化學(xué)家巴拉爾的建議，巴斯德發(fā)明了一個(gè)非常漂亮的物品——鵝頸瓶?！?/p>

“它是像氣球一樣的圓形燒瓶，”魯博士一邊回答，一邊用手比畫，“但是它的瓶頸是一根細(xì)長(zhǎng)的玻璃管，在加熱的時(shí)候可以將它彎曲成各種方向。”

“這要用來(lái)干嗎？”雅克問(wèn)。

“用途很簡(jiǎn)單。巴斯德想證明微生物是通過(guò)空氣進(jìn)入燒瓶里的。鵝頸管的用處在于，讓進(jìn)入燒杯的空氣不會(huì)直接流通進(jìn)來(lái)，而是必須要先穿過(guò)這條長(zhǎng)的玻璃彎道，這個(gè)頸管是向下彎曲，就像衛(wèi)生間里盥（guan）洗盆的那個(gè)管子一樣?！?/p>

“然后呢？”

“然后，空氣中攜帶的微生物會(huì)被困在鵝頸管的彎道里，永遠(yuǎn)到不了圓燒瓶的液體里。巴斯德甚至認(rèn)為：如果成功了，燒瓶里的液體將好幾個(gè)月都會(huì)保持透明?！?/p>

“成功了嗎？”莉迪亞問(wèn)。

“非常成功！巴斯德在科學(xué)院門前進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：他展示了圓形燒瓶，解釋了鵝頸管的重要性，并約定在幾天后一起檢驗(yàn)結(jié)果。鵝頸瓶里的液體是清澈的，接著巴斯德將燒瓶?jī)A斜，使液體流到彎道處，空氣中的微生物沉積在那個(gè)地方，幾天后液體變渾濁了，燒瓶里有了新生命！”

“這就是證據(jù)！”雅克激動(dòng)地喊道。

“當(dāng)他向科學(xué)院介紹實(shí)驗(yàn)時(shí)，巴斯德是這樣說(shuō)的，當(dāng)時(shí)所有報(bào)紙都印下了他說(shuō)的這句話：‘生命的起源是微生物！但是普歇和自然發(fā)生說(shuō)的支持者不同意巴斯德的觀點(diǎn)。而且我敢肯定，即使30年后的今天，盡管從那時(shí)以來(lái)，我們已經(jīng)取得了許多的發(fā)現(xiàn)，但現(xiàn)在仍有一些人依然相信自然發(fā)生說(shuō)！”

雅克和莉迪亞繼續(xù)跟魯博士聊了一會(huì)兒，直到他說(shuō)自己有工作要做。于是雙胞胎去了院子，到狗舍看了一會(huì)兒狗狗。

在回了很長(zhǎng)一段時(shí)間的信后，巴斯德來(lái)了，他轉(zhuǎn)達(dá)了瑪麗的邀請(qǐng)：瑪麗希望雅克和莉迪亞，去他們家一起吃飯。

這對(duì)兒雙胞胎高興地接受了：他們回家告訴父母，順便換了套衣服，按照約定的時(shí)間來(lái)到了巴斯德家的公寓樓前?，旣悶樗麄儨?zhǔn)備了一頓豐盛的晚餐。晚餐前，巴斯德擺放餐具和杯子時(shí)，莉迪亞和雅克驚訝地發(fā)現(xiàn)，巴斯德家的孩子都沒(méi)出現(xiàn)?，旣惤忉屨f(shuō)，孩子們已經(jīng)去了阿爾布瓦，每年暑假的這兩個(gè)月里，他們都是在古伊桑斯河邊的家里度過(guò)。為了照顧約瑟夫，瑪麗和巴斯德推遲了自己的出行計(jì)劃，等到疫苗接種結(jié)束后，他們就會(huì)過(guò)去和孩子們匯合。

晚餐后，格蘭徹到了，和巴斯德去給約瑟夫注射了疫苗。莉迪亞和雅克與瑪麗·巴斯德聊了一會(huì)兒天，之后就去了實(shí)驗(yàn)室。

魯博士、巴斯蒂安和顧圖爾已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室了。他們?cè)诜块g里走來(lái)走去，檢查所有窗戶和門是否已經(jīng)關(guān)好。為了防止有人再次對(duì)狗狗下手，巴斯蒂安帶著燃油燈和兩張?zhí)鹤幼∵M(jìn)了狗舍。接著巴斯德來(lái)了。

現(xiàn)在是魯博士的值守時(shí)段，經(jīng)過(guò)這漫長(zhǎng)而炎熱的一天，他準(zhǔn)備去院子里乘會(huì)兒涼。雅克跟大家說(shuō)自己不困，想去研究幾個(gè)小時(shí)前收集的指紋。巴斯德和莉迪亞有點(diǎn)累了，他們決定值守前，去樓上睡一會(huì)兒。讓雅克自己留在這里觀察顯微鏡，周圍全是他收集的手印圖和墨水指紋圖。他們?nèi)巧系霓k公室。巴斯德將自己的行軍床讓給莉迪亞睡，他自己鋪了張?zhí)鹤犹稍谛∩嘲l(fā)里睡。不一會(huì)兒，兩人就都睡著了。

一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，雅克還在實(shí)驗(yàn)室里觀察指紋，他皺了皺眉：從顯微鏡前抬起頭，猶豫了一下，最終決定應(yīng)該叫醒巴斯德先生，把自己的發(fā)現(xiàn)告訴他。

第五章? 離奇的失火

正當(dāng)雅克準(zhǔn)備打開(kāi)實(shí)驗(yàn)室的門時(shí)，吵鬧聲和狗叫聲引起了他的注意。院子里發(fā)生了什么事。他沖到窗前，打開(kāi)窗簾：夜晚已經(jīng)變?yōu)槌壬?。起火了！他轉(zhuǎn)過(guò)身快速爬上樓，跑到巴斯德辦公室的門口，直接沖了進(jìn)去。

“你們快點(diǎn)醒醒！快！起火了！”

巴斯德從睡覺(jué)的沙發(fā)里起身了。雅克穿過(guò)辦公室，跑進(jìn)了莉迪亞正在睡覺(jué)的小房間。莉迪亞被嚇了一跳，目光呆滯地看著雅克;雅克把衣服和外套遞給她，說(shuō)道：“快點(diǎn)穿上，我們趕緊出去，大樓著火了?！?/p>

雅克的聲音很堅(jiān)決，甚至是很嚴(yán)厲。他試圖顯得鎮(zhèn)定，以免引起恐慌。實(shí)際上，他也很害怕。全身都在顫抖，而莉迪亞后來(lái)想起，她當(dāng)時(shí)都沒(méi)有認(rèn)出弟弟的聲音，但由于當(dāng)時(shí)情況緊急，外面的聲音也變得越來(lái)越尖銳，莉迪亞也害怕起來(lái)。她很快就穿好衣服，迅速和雅克離開(kāi)了小房間;巴斯德也穿好了衣服，頭上戴著黑帽子，外套搭在手臂上，手放在門把手上：“快來(lái)！”

巴斯德下樓速度很慢。雅克和莉迪亞本可以迅速跑下樓，去院子里，但盡管巴斯德讓他們走，他們還是不想丟下巴斯德一個(gè)人。兩個(gè)人陪著巴斯德一起下樓梯。當(dāng)他們到了院子后，雅克和莉迪亞立刻朝著小亭子后面的火光處跑去。

他們看到巴斯蒂安站在一個(gè)起火的小屋子前。這是狗舍旁邊放工具的小屋，他正提著一桶水，火已經(jīng)燒起來(lái)了，馬上就要蔓延到雅克剛才站在樓上看的那扇窗戶邊。然而，巴斯蒂安沒(méi)有用那桶水來(lái)滅火，而是倒在了狗舍的屋頂上。

“我們要救那些狗！”他朝雙胞胎大喊，“需要先打濕木板！”

“魯博士在哪里？”莉迪亞喊道。

“他去找消防員了！”

雅克加入了巴斯蒂安的行動(dòng)中。

“我們可以用你澆花的水管！它放在哪里了？”

“在屋子里。”巴斯蒂安指著燃燒的小屋。

狗狗在狂叫，火焰燃燒越來(lái)越旺，里面?zhèn)鱽?lái)木頭斷裂、金屬斷裂的聲音，還有玻璃爆裂的聲音。實(shí)驗(yàn)室的一個(gè)窗戶破了。剛趕過(guò)來(lái)的巴斯德臉色蒼白，他在大火面前什么都做不了，他感到十分惱怒。雅克和莉迪亞竭盡所能地幫忙。他們找到了水桶和水壺，在院子里的水龍頭處接水，當(dāng)巴斯蒂安倒完水桶里的水，就能馬上替換用。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，埃米爾·魯跑著回來(lái)了：他從急救站回來(lái)，消防員跟在他身后。

三個(gè)消防員走了過(guò)來(lái)，黑暗里火光照在他們的頭盔上閃著光，他們扛著斧頭和鉤子，馬拉著笨重的水泵跟在后面：魯博士叫醒了顧圖爾，打開(kāi)了大門。

與此同時(shí)，消防員正用斧頭砍那個(gè)著火的工具棚，他們想要救院子里的狗舍，當(dāng)然，還有它挨著的實(shí)驗(yàn)室。

終于，水泵到了。最前面的是手動(dòng)泵，在巴黎消防局的深綠色和黑色手推車上。放進(jìn)電池后，戴頭盔的人員立即拿著水泵輪流對(duì)著火焰澆水。第二個(gè)是紅色的大蒸汽泵。工作人員點(diǎn)燃了鍋爐的火加熱，等蒸汽出來(lái)后，汽泵才能啟動(dòng)。手動(dòng)泵的滅火效果不是很好，不過(guò)，蒸汽泵通過(guò)蒸汽壓強(qiáng)迅速為三個(gè)噴嘴提供了高速水流?；鸨谎杆贀錅?。小屋只剩下一堆熱氣騰騰的濕木板。實(shí)驗(yàn)室被熏得黑漆漆的。

當(dāng)時(shí)，外圍聚集了一群人。校園里的住戶、被喧鬧聲吵醒的學(xué)生和老師、被噪音驚醒的好奇的鄰居圍觀著這場(chǎng)火災(zāi)。和其他所有人一樣，莉迪亞站在巴斯德和魯博士身邊觀望著，而巴斯蒂安還在給手動(dòng)泵抽水。雅克朝他們走過(guò)來(lái)，挽著他們的手臂，將莉迪亞和巴斯德從人群中拉開(kāi)。等到遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)后，他在黑暗中說(shuō)道：“我找出了狗狗中毒碗上的指紋的主人。當(dāng)然，除了巴斯蒂安的之外，還有別人?！?/p>

“誰(shuí)？”巴斯德問(wèn)。

雅克停頓了一下，因?yàn)樗ε伦约赫f(shuō)的話會(huì)嚇到巴斯德：“巴斯德先生，您的助手，克萊恩?！?/p>

第六章? 意外的嫌疑犯

凌晨，窗玻璃碎了的實(shí)驗(yàn)室很冷，彌漫著濃濃的煙熏味。巴斯德在莉迪亞、雅克和魯博士面前來(lái)回走動(dòng)。巴斯蒂安和顧圖爾也坐在一旁。巴斯德夫人也在，她不喜歡巴斯德陷入這種憤怒和擔(dān)憂中，這對(duì)巴斯德的健康非常不利。

巴斯德停了下來(lái)，問(wèn)雅克：“你確定嗎？”

雅克指著桌子上的顯微鏡、放大鏡和指紋圖，說(shuō)道：“您可以親自看看，我給您展示一下兩個(gè)一模一樣的指紋圖：那張指紋圖是取自克萊恩辦公室的燒瓶上，而這張指紋圖是從狗舍的碗上收集的?！?/p>

即使是沒(méi)有專業(yè)訓(xùn)練過(guò)，也能一眼看出這兩張圖很相似?？巳R恩的右手拇指指紋圖上有一塊疤痕。雅克收集的指紋圖上可以很清晰地看出這個(gè)痕跡，正是這個(gè)細(xì)節(jié)立即引起了他的注意。對(duì)比這兩個(gè)指紋后，驗(yàn)證了他的直覺(jué)：它們是一樣的。

巴斯德被眼前所見(jiàn)深深震驚，放下了放大鏡，喃喃自語(yǔ)道：“但是為什么，為什么會(huì)這樣？”

巴斯德的話讓大家陷入了沉默。許久，巴斯德轉(zhuǎn)向魯博士說(shuō)道：“埃米爾，根據(jù)雅克的發(fā)現(xiàn)，我認(rèn)為我們別無(wú)選擇：必須馬上跟克萊恩核實(shí)。他現(xiàn)在在哪里？”

“他和舒曼在普伊勒堡的農(nóng)場(chǎng)，先生。兩天前，他們就去那里為約瑟夫準(zhǔn)備要用的疫苗了。如果我們想和他談?wù)?，我可以給他發(fā)電報(bào)，讓他盡快回來(lái)這里。”

“別，”巴斯德回答，“如果他真可疑的話，突然叫他回來(lái)，他可能察覺(jué)到，提前逃跑。不，我們必須立即去普伊勒堡?！?/p>

作出決定后，他們準(zhǔn)備立即行動(dòng)。雅克和莉迪亞需要先回家換衣服：他們只帶了在實(shí)驗(yàn)室過(guò)夜的東西。魯博士和巴斯德只需要穿上外套就能出發(fā)了，顧圖爾叫了一輛馬車，四個(gè)業(yè)余調(diào)查員朝著里昂火車站出發(fā)了。

在巴黎鵝卵石上的鐵軌摩擦聲中，雅克提出了一直環(huán)繞在他腦海里的疑問(wèn)：“有一個(gè)問(wèn)題，我還是沒(méi)想明白……如果克萊恩在鄉(xiāng)下，他昨晚就不可能放火了，對(duì)嗎？”

“是的，”魯博士回答道，“但是在兩天內(nèi)，實(shí)驗(yàn)室遭受了兩次襲擊：投毒和縱火，這兩起事件都極其危險(xiǎn)，很有可能會(huì)有人因此而死。目前，我們沒(méi)有關(guān)于縱火犯的任何線索，但是我們找到了下毒的人的線索。所以……”

“那這兩起事件就不可能是同一個(gè)人！”雅克說(shuō)道。

“不一定！而且，如果有兩個(gè)罪犯，也許他們是串通好的？”埃米爾·魯猜測(cè)道。

“那也很奇怪，就算我們有兩個(gè)不同的敵人，他們?cè)趺磿?huì)決定同時(shí)對(duì)付我們？”巴斯德反問(wèn)道，“那天晚上，克萊恩如果秘密回來(lái)了。那么，即使他沒(méi)有對(duì)巴斯蒂安的小屋放火，我們也有充分的理由相信他可以引導(dǎo)我們找到關(guān)于縱火犯的線索……”

大家聊了一會(huì)兒關(guān)于實(shí)驗(yàn)室的疫苗瓶之謎、嚇了所有人一大跳的縱火事件，以及雅克著迷的新偵探技術(shù)。他深信科學(xué)正在迅猛發(fā)展之中，有一天通過(guò)發(fā)現(xiàn)那些調(diào)查人員沒(méi)有注意到的小細(xì)節(jié)，可以幫助解決許多神秘的案件。指紋技術(shù)就是鮮明的例子。

當(dāng)他們到里昂火車站后，魯博士買了下一班前往梅倫的火車票。距發(fā)車還有45分鐘，他們?nèi)サ搅塑囌镜淖灾蛷d，找了個(gè)座位休息，點(diǎn)了咖啡、三明治，還有一些糕點(diǎn)。

每個(gè)人在當(dāng)晚的事件之后都很緊張，莉迪亞抓住了機(jī)會(huì)改變?cè)掝}：“巴斯德先生，我和雅克對(duì)您反駁自然發(fā)生說(shuō)理論一事印象很深刻?！?/p>

“哦，你們知道這個(gè)故事嗎？”

“是的，是我……告訴他們的?！卑Ｃ谞柦忉尩?。

“魯博士昨天跟我們講了您和普歇的對(duì)決實(shí)驗(yàn)，不過(guò)，我們只聽(tīng)到那里。”

“對(duì)，是的，太棒了，鵝頸瓶！”雅克強(qiáng)調(diào)道。

“好吧，在那之后，讓我回憶一下……在那之后，我在研究蠶病?！?/p>

“蠶？”莉迪亞驚訝道。

“那時(shí)候您不是正在研究葡萄酒的巴斯德滅菌法嗎？”魯博士插話道。

“是的，你說(shuō)得對(duì)！最開(kāi)始的時(shí)候，皇帝讓我對(duì)付‘酒病 ！”

“拿破侖三世安排您的嗎？為什么皇帝對(duì)這樣的事情感興趣？”雅克簡(jiǎn)直不敢相信。

巴斯德轉(zhuǎn)身向他解釋道：“我的年輕朋友，法國(guó)是葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量。

“而且，葡萄酒在法國(guó)銷量很大，在國(guó)外也是如此，有時(shí)賣到甚至很遙遠(yuǎn)的地方，像美洲，甚至是澳大利亞！不幸的是，當(dāng)時(shí)，許多疾病使酒桶中的葡萄酒變質(zhì)：收到一桶變質(zhì)酒的顧客抱怨酒酸了，拒絕付款，或者去其他地方買葡萄酒了。釀酒商很苦惱。對(duì)于想要通過(guò)各種方式發(fā)展工商業(yè)來(lái)富國(guó)的皇帝來(lái)說(shuō)，這些疾病造成的損失成了一個(gè)難題，必須不惜一切代價(jià)找到解決辦法。這就是為什么他找到了我?！?/p>

雅克心想：“還真不謙虛呢。”莉迪亞拿起筆記本遮住臉偷偷地笑。

“所以，”巴斯德繼續(xù)說(shuō)道，“我?guī)е齻€(gè)助手去了我最了解的地方：阿爾布瓦。這個(gè)汝拉小城市是麥稈酒之鄉(xiāng)，到處都是種葡萄的。當(dāng)?shù)厝硕贾牢?，他們?huì)為我敞開(kāi)大門，提供幫助。我是在這片葡萄園中長(zhǎng)大的，我知道所有葡萄酒疾病的名字！”

“我，我一個(gè)都不知道。”雅克賭氣地說(shuō)道。

“因此，”巴斯德一邊說(shuō)，一邊豎起了手指，“有‘變質(zhì)，夏天熱起來(lái)了，它會(huì)使酒變酸;有‘變油，使白葡萄酒喝起來(lái)感覺(jué)黏黏的;還有‘變苦，讓酒嘗起來(lái)很苦;有‘拉絲，讓清澈的葡萄酒中出現(xiàn)細(xì)絲?！?/p>

“好難！”雅克喊道，“這么多種??！”

“沒(méi)錯(cuò)！這就是為什么當(dāng)我和父親一起到達(dá)阿爾布瓦時(shí)，就立即開(kāi)始工作。很快，我們發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致這些疾病的真菌：即葡萄在桶里長(zhǎng)出來(lái)的霉菌。我們還發(fā)現(xiàn)空氣，也就是氧氣，對(duì)葡萄酒發(fā)酵的影響。它需要少量的氧氣發(fā)酵，以便褪去苦澀的味道，但不能太多，多了就會(huì)滋生寄生蟲(chóng)……”

“這可能是您第一次喝化學(xué)試劑！”

“確實(shí)！但是，說(shuō)實(shí)話，我寧愿委派給我的助手和阿爾布瓦的葡萄種植者，他們比我更會(huì)鑒賞葡萄酒。”

認(rèn)真對(duì)待自己記者角色的莉迪亞則想要了解得更多：“所以，您找到了治療這些葡萄酒疾病的方法嗎？”

“是的！”巴斯德回答道，“我還想出了一種解決方案，它可以在許多其他領(lǐng)域應(yīng)用，無(wú)論想要防止食物腐爛還是發(fā)酵食物。”

“真的嗎？是通用的嗎？”莉迪問(wèn)道。

“那倒不至于！不過(guò)它可以適用于罐頭食品、牛奶、葡萄酒……”

“什么方法？”

“巴斯德滅菌法?！?/p>

莉迪亞和雅克頓時(shí)張口結(jié)舌。

“什么？”雅克問(wèn)道。

“這個(gè)是您的名字??！”莉迪亞不解地問(wèn)道。

巴斯德哈哈大笑起來(lái)。

“巴斯德滅菌法。它是一種加熱的方法。如果把葡萄酒加熱到50oC至60oC左右，就會(huì)消滅所有使它變質(zhì)的寄生蟲(chóng)?！?/p>

“雖然名字很奇怪，但也有道理。這是您的發(fā)明，自然可以以您的名字命名。”雅克說(shuō)道。

“事實(shí)上，我不是第一個(gè)這樣做的人，有人在我之前就試過(guò)這么做。但是只有我搞清楚了為什么以及怎么做！這就是為什么這道工序會(huì)以我的名字命名！”

“果真，不謙虛……”雅克嘟囔道。

在車站大廳，擴(kuò)音器里的聲音提醒列車即將發(fā)車。

誰(shuí)消滅了細(xì)菌？

巴氏殺菌法是將原料（牛奶、紅酒等）加熱至68～70℃，并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4～5℃。因?yàn)榇蟛糠旨?xì)菌在68℃以下就會(huì)死去，而加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌死亡。所以將原料經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理后，致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌自然就被消滅了。

第七章? 養(yǎng)蠶人

巴黎距離普伊勒堡大約有一個(gè)多小時(shí)的車程，莉迪亞擔(dān)心過(guò)于沉悶，或者又談到每個(gè)人都在想的痛苦話題：克萊恩的背叛。所以，她問(wèn)巴斯德：“在巴斯德滅菌法之后，您在研究什么呢？”

“研究蠶。它們生病了?！卑退沟铝⒖袒卮?，然后就沒(méi)說(shuō)話了。毫無(wú)疑問(wèn)，他在思考克萊恩的事情。但是莉迪亞決定繼續(xù)嘗試。

“蠶？如果我沒(méi)弄錯(cuò)的話，這是您第一次研究動(dòng)物嗎？”

巴斯德和魯博士從各自的思緒中抬起頭，看著小記者，莉迪亞也看著他們，膝蓋上放著筆記本。她成功引起了他們的注意。

“是的，”巴斯德回答，“你是對(duì)的……我從沒(méi)想過(guò)這件事，雖然很明顯。魯，瞧！有新視角很重要，對(duì)吧？這正是我研究蠶的特殊之處：我治好了它們，因?yàn)槲覍?duì)它們一無(wú)所知！”

“為什么？”雅克舉起手指說(shuō)，“我不明白您說(shuō)的意思?！?/p>

“親愛(ài)的雅克，這很簡(jiǎn)單：當(dāng)有人請(qǐng)我?guī)兔ρ芯啃Q病的時(shí)候，我對(duì)這個(gè)一點(diǎn)都不了解，所以我需要從頭學(xué)起。”

“您給我們講講唄！”雅克說(shuō)道，他也擔(dān)心車廂里太過(guò)沉悶。而且他知道，如果巴斯德講關(guān)于他怎么治好蠶病的故事，會(huì)讓莉迪亞很高興。

“如果你們想聽(tīng)的話?！卑退沟碌穆曇衾镅笠缰鵁崆楸砻骱茉敢庵v這個(gè)故事。

雅克微笑著坐在車椅上，像是準(zhǔn)備觀看一場(chǎng)即將開(kāi)始的好戲，莉迪亞在打開(kāi)筆記本時(shí)，對(duì)他擠了擠眼表示感謝。

“蠶，會(huì)在自己周圍吐絲織成蠶繭，它們躺進(jìn)蠶繭里變成了蠶蛹，最后變成飛蛾。我們收集這些蠶繭，將它們泡入沸水中，然后解開(kāi)繭的長(zhǎng)絲制成線軸。在一個(gè)蠶繭中，有一千米長(zhǎng)的絲線！然后，我們可以給這條長(zhǎng)線染色、用它來(lái)編織衣物……”

“我在阿爾布瓦研究葡萄酒的時(shí)候：我去了塞文尼斯的阿勒斯，拜訪了一些當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蠶專家的‘養(yǎng)蠶場(chǎng)，這是人們給那些長(zhǎng)了很多桑樹(shù)的大型養(yǎng)蠶農(nóng)場(chǎng)取的名字?！?/p>

“為什么是長(zhǎng)桑樹(shù)的農(nóng)場(chǎng)？”雅克問(wèn)。

“因?yàn)樾Q只吃桑葉！途中，我經(jīng)過(guò)阿維尼翁，就去拜訪那里的著名昆蟲(chóng)專家讓·亨利·法布爾，我對(duì)他說(shuō)我想看看蠶繭。他跑到鄰居家，拿了一捧蠶繭給我看。我拿了一個(gè)，搖了搖，聽(tīng)到里面有東西。我問(wèn)那是什么，他說(shuō)：‘蠶蛹！看，我對(duì)它一無(wú)所知……

“因此，到了塞文山脈后，我去了養(yǎng)蠶人家里，發(fā)現(xiàn)那里的蠶都生病了，它們身上長(zhǎng)了一些黑點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)時(shí)，人家叫它‘胡椒病，因?yàn)榘唿c(diǎn)看起來(lái)像小胡椒粒。市長(zhǎng)安排了一個(gè)養(yǎng)蠶場(chǎng)供我做研究，我每天帶著顯微鏡去那里。那里有兩類不同的蠶繭：一類是健康的，另一類是生病的。多虧了顯微鏡，當(dāng)剖開(kāi)生病的蠶卵、蠶蛹或飛蛾時(shí)，我發(fā)現(xiàn)它們體內(nèi)有橢圓形的棕色微粒。在第一個(gè)夏天結(jié)束時(shí)，我建議育種者通過(guò)顯微鏡選擇健康的蠶蛹，這樣就能得到健康的蛾卵?！?/p>

“不好意思，”莉迪亞打斷道，“你是說(shuō)第一個(gè)夏天結(jié)束后？”

“是的，在1865年到1869年期間，我每年夏天都會(huì)去塞文山脈。我有兩個(gè)助手，瑪麗和孩子們也跟我一起來(lái)了，我們一起摘桑葉、喂蠶，他們幫忙在顯微鏡下給蠶分類，挑出生病的蠶蛹！我們?cè)诎⒗账垢浇饬艘婚g房子，后來(lái)它變成了一個(gè)實(shí)驗(yàn)性的養(yǎng)蠶場(chǎng)。我們?nèi)胰艘呀?jīng)成為了蠶病的專家?！?/p>

“為什么會(huì)花這么長(zhǎng)時(shí)間？”

“因?yàn)閱?wèn)題很棘手，而且我在前兩年研究的方向錯(cuò)了?！?/p>

“是嗎？”雅克驚訝道。這是他第一次聽(tīng)到科學(xué)家犯錯(cuò)誤。

“是的，”巴斯德回答道，“很久以來(lái)，我認(rèn)為微粒是這個(gè)病的癥狀，而不是病因，我在尋找別的致病因素。但是后來(lái)我終于明白了，如果給健康的幼蠶吃患病蠶留下過(guò)微粒的桑葉，它們也會(huì)生病。盡管猶豫了很長(zhǎng)時(shí)間，我必須承認(rèn)微粒就是引起這種病的病因。”

“但是聽(tīng)您剛才描述的，這很明顯哪，”雅克納悶道，“您為什么猶豫了這么久？”

“等會(huì)兒，你覺(jué)得這么簡(jiǎn)單的嗎？我之前錯(cuò)了，是因?yàn)檫@些微?？瓷先ジ静幌裎耶?dāng)時(shí)研究過(guò)的酵母和霉菌……我不知道它們居然是還活著的！不過(guò)，當(dāng)我接受了這一假設(shè)，一切就清晰了。不幸的是，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！?/p>

“為什么？”雅克和莉迪亞同聲問(wèn)道。

“因?yàn)橛袃煞N疾??！除了蠶微粒病，還有蠶軟化病。它殺死了那些在顯微鏡下并沒(méi)有觀察到微粒的蠶！這讓人十分難以理解。但是，一點(diǎn)一點(diǎn)地，我們搞明白了。而且隨著我們對(duì)蠶微粒病了解得越多，我們就越方便研究這個(gè)蠶軟化病。這就是為什么我們花了很長(zhǎng)時(shí)間才研究明白蠶病……”

“那，最后，您找到解決辦法了嗎？”

“找到了，莉迪亞。與其說(shuō)是解決辦法，不如說(shuō)是補(bǔ)救措施。我們教養(yǎng)蠶者如何分辨患病的蠶卵和蠶蛹，還在這個(gè)地區(qū)每個(gè)村莊里安裝了顯微鏡。我們還編寫了一些規(guī)定：定時(shí)通風(fēng)、清理圍欄、定期換桑葉、打掃蠶的糞便……后來(lái)，養(yǎng)蠶業(yè)又恢復(fù)了生機(jī)。

鑒于取得了非常好的效果，皇帝甚至讓我去意大利他姐姐的大養(yǎng)蠶場(chǎng)幫忙！我在那里度過(guò)了非常愉快的幾個(gè)月。當(dāng)時(shí)我正在恢復(fù)，亞得里亞海的陽(yáng)光對(duì)我很有幫助。那是在第二帝國(guó)滅亡之前……”

當(dāng)莉迪亞在記錄巴斯德的故事時(shí)，雅克看著窗外的景色陷入了遐想中。他看到一條大黑狗沿著鐵道邊上盯著自己在跑，雅克心想，這是不是一個(gè)不好的預(yù)兆呢？