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什么樣的食物讓人念念不忘

2021-08-30 11:32興興
青少年科技博覽(中學版) 2021年4期
關鍵詞:低熱量高熱量薯片

興興

你能回憶起家里廚房中每種食物的位置嗎?你覺得人對哪種食物的位置記得更準?荷蘭瓦赫寧根大學近期的一項研究可以給你答案。

研究人員設計了一個迷宮,迷宮擁有很多房間。研究人員在迷宮的每個房間放置了不同的食物,有蛋糕、薯片這樣的高熱量食物,也有水果、蔬菜這樣的低熱量食物。

實驗中,志愿者要按照規(guī)定路線依次經(jīng)過每個房間并品嘗其中的食物。然后,研究人員要求志愿者回憶每種食物在迷宮中的位置。結果發(fā)現(xiàn),志愿者對高熱量食物回憶的準確程度要比低熱量食物的高出27%。

研究人員解釋說,大腦之所以對高熱量食物的位置記憶更加準確,是因為在遠古時期,人類過著狩獵與采集的生活,熱量非常寶貴,因此在自然選擇的作用下,大腦逐漸變得對高熱量食物更敏感。例如,相比一棵果樹的位置,人更有可能記住一條能釣到魚的河的位置。這有利于他們在食物匱乏的環(huán)境中生存下來。

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