宋煥忠，郭元元，李洋，張力，陳琴，陳振東

（廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，南寧，530007）

香蔥（Allium schoenoprasumL.），又名細香蔥、細蔥，具有辛香風味，有殺菌、預防感冒及防治心血管疾病等功效，主要以假莖和嫩葉為食，是菜肴常用的佐料[1]。香蔥作為廣西“南菜北運”和“西菜東調(diào)”的主要特色蔬菜品種，種植歷史悠久，在廣西南寧、田東、柳江等地多有種植[2~4]。肥料和農(nóng)藥是蔬菜生產(chǎn)必不可少的農(nóng)用化學品，是蔬菜穩(wěn)產(chǎn)增收的主要貢獻者，但是農(nóng)藥和肥料的過量使用，會造成資源浪費和環(huán)境污染，導致農(nóng)藥殘留量超標。雖然國家制定了嚴格的農(nóng)藥殘留標準，對蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測也越來越嚴格，但我國蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留狀況仍然存在[5]?；诖?，有必要開展針對農(nóng)藥使用量控制和減少的病蟲害綠色防控技術研究。

助劑的減藥增效技術是目前比較認可的一種病蟲害綠色防控技術。許多學者針對助劑減藥技術已經(jīng)開展了大量研究[6~12]，結果表明，增效助劑可通過調(diào)節(jié)藥液的黏度和降低表面張力來調(diào)節(jié)霧滴，增加霧滴直徑，減少易漂移的小霧滴，提高農(nóng)藥利用率，避免漂移藥害和污染環(huán)境，從而降低農(nóng)藥使用量。同時，增效助劑可以增加農(nóng)藥的附著力，增強農(nóng)藥的滲透性，提高農(nóng)藥對病蟲害的防治效果。合理的農(nóng)藥助劑搭配能更加有效地降低農(nóng)藥使用量，提高農(nóng)藥的整體防治效果[8~10]。合理使用增效助劑，對作物安全、節(jié)本增效、降低農(nóng)藥殘留有正面的影響。

本文以香蔥品種小米蔥作為研究對象，基于前期工作開展香蔥助劑輔助減藥的田間大區(qū)試驗，就助劑在香蔥疫病防控過程中的減藥增效作用以及對香蔥產(chǎn)量的影響進行研究，為香蔥病蟲害防治過程中的助劑輔助減藥措施提出合理建議。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗品種為當?shù)刂髟韵闶[品種小米蔥。觀察對象為蔥疫病，病原為煙草疫霉，屬鞭毛菌亞門真菌。陰雨連綿、田間積水時容易發(fā)病，香蔥整個生育期均會發(fā)病。

1.2 試驗藥劑

奇功助劑（農(nóng)用N-380硅類增效助劑），主要成分為基于聚氧乙烯醚改性三硅氧烷的化合物，由桂林集琦生化有限公司生產(chǎn)提供。80%代森錳鋅可濕性粉劑，市購。50%腐霉利可濕性粉劑，市購。

1.3 試驗地點

試驗于2019年11月至2020年2月在廣西壯族自治區(qū)田東縣祥周鎮(zhèn)中平村無公害蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社（N 23°59′，E 107°06′）進行。

1.4 試驗設計

種植時選健康、無破損的香蔥分株種植，假莖部分埋入土中，每穴隨機放入2~3個分蘗，株行距為15 cm×15 cm。試驗于2019年11月18日定植，2020年2月5日采收。

采用大區(qū)試驗，每個大區(qū)160 m2，共設4個施藥處理，不設重復。空白對照（CK）：自然生長，不施用農(nóng)藥；處理1（T1）：定植后第10天噴施500倍代森錳鋅、定植后第30天噴施1 000倍腐霉利、定植后第50天噴施500倍代森錳鋅；處理2（T2）：每次噴施的農(nóng)藥使用量減少35%，并添加3 000倍助劑稀釋液；處理3（T3）：每次噴施農(nóng)藥不減量、添加3 000倍助劑稀釋液。試驗期間水肥管理按照當?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)習慣進行。

1.5 數(shù)據(jù)采集及計算

在每個大區(qū)中以點狀取樣法選擇5個均勻分布的點作為觀測和數(shù)據(jù)采集點。

①香蔥疫病的數(shù)據(jù)采集 定植后第10天、定植后第30天和定植后第50天分別噴藥1次，定植后第57天進行疫病數(shù)據(jù)采集。每個觀測點以點狀取樣法選取5叢，以單叢植株作為香蔥疫病觀察和數(shù)據(jù)采集對象，對每片葉進行病害分級并記錄，病害級別評價方法參照表1。

表1 香蔥疫病葉片病害級別評價方法

觀測點的病情指數(shù)為每個觀測點5叢植株的病情指數(shù)的平均值，以CK的病情指數(shù)平均值作為對照病情指數(shù)，并計算對照以外的每個觀測點的防治效果。防治效果（%）=[（對照病情指數(shù)-測量病情指數(shù)）/對照病情指數(shù)]×100。

②產(chǎn)量數(shù)據(jù)的采集 2020年2月5日采收的同時測定產(chǎn)量數(shù)據(jù)。每個觀測點量取5 m2（包含畦溝）收取全部香蔥植株，測定產(chǎn)量并記錄數(shù)據(jù)，并折算1 hm2產(chǎn)量。

③毛質(zhì)量和凈質(zhì)量的采集 2020年2月5日采收的同時測毛質(zhì)量和凈質(zhì)量。每個觀測點量取1 m2（不含畦溝）收取全部香蔥植株，進行稱重并記錄為毛質(zhì)量；清除黃葉、病葉、枯葉后，再次稱重記為凈質(zhì)量，并計算損耗率，損耗率（%）=[（毛質(zhì)量-凈質(zhì)量）/毛質(zhì)量]×100。

1.6 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)用Microsoft Excel 2010和SPSS 17.0數(shù)據(jù)分析軟件進行統(tǒng)計分析，差異顯著性（P＜0.05）用LSD法和Duncan's新復極差法進行多重比較。病情指數(shù)、防治效果、凈菜率在數(shù)據(jù)分析前都進行了反正弦轉換，并將反正弦平均數(shù)轉換后的數(shù)值作為該組數(shù)據(jù)的平均值[13]。

2 結果與分析

2.1 不同處理間病情指數(shù)和防治效果的比較

如表2所示，CK的病情指數(shù)顯著（P＜0.05）高于各施藥處理。T1的蔥疫病病情指數(shù)比CK顯著（P＜0.05）降低，表明噴施農(nóng)藥能有效防治香蔥疫病，降低香蔥疫病的病情指數(shù)，減輕其為害。與T1相比，T3的蔥疫病病情指數(shù)顯著（P＜0.05）降低，防治效果（40.46%）比T1（28.52%）提高了11.94個百分點（P＜0.05），表明添加助劑能顯著提高農(nóng)藥的防治效果。T1和T2二者的蔥疫病病情指數(shù)和防治效果均無顯著性差異（P＞0.05），表明添加助劑能在農(nóng)藥減量35%的條件下達到正常施用量的防治效果，從而達到降低農(nóng)藥使用量的作用。結果表明，使用助劑可以顯著提高農(nóng)藥對香蔥疫病的防治效果，在農(nóng)藥減量35%的條件下保障達到農(nóng)藥正常施用量的防治效果，從而達到減藥的目的。

表2 不同處理香蔥疫病的病情指數(shù)與防治效果

2.2 不同處理間產(chǎn)量的比較

表3結果顯示，不同處理產(chǎn)量之間沒有顯著性差異（P＞0.05），CK最低，為43.17 t/hm2，T1最高，為45.83 t/hm2，與T2（45.77 t/hm2）、T3（44.67 t/hm2）相差較小。對比CK和T2，T2產(chǎn)量比CK增加了6.02%，但沒有顯著性差異。對比T1和T2，T2的產(chǎn)量僅比T1減少0.06 t/hm2，減少幅度僅0.15%。不同處理之間的毛質(zhì)量也沒有顯著性差異（P＞0.05），變化情況與產(chǎn)量相同。表明相比當?shù)亓晳T施藥管理，藥劑減量35%并添加助劑施用不會造成香蔥產(chǎn)量的明顯降低。

2.3 不同處理對香蔥損耗率的影響

如表3所示，CK的毛質(zhì)量（5.10 kg/m2）和凈質(zhì)量（4.68 kg/m2）最低，T1的毛質(zhì)量最高，為6.24 kg/m2，T2的凈質(zhì)量最高，為5.91 kg/m2；對比CK，3個處理的毛質(zhì)量和凈質(zhì)量都有提高，T2的凈質(zhì)量顯著提高（P＜0.05）。CK的損耗率最高，為8.22%，T2的損耗率最低，為4.50%；對比CK，3個處理的損耗率都有降低，T2的損耗率顯著降低（P＜0.05），相比CK降低了3.72個百分點，表明施用農(nóng)藥防治香蔥疫病的同時，能夠減少香蔥的損耗率，間接提高香蔥的商品產(chǎn)量。對比T1、T2和T3，T2的損耗率相對T1、T3分別降低了2.17、1.89個百分點，表明過量施用農(nóng)藥會造成香蔥損耗率提高，間接造成香蔥商品產(chǎn)量降低。結果表明，相比當?shù)亓晳T施藥管理，藥劑減量35%并添加助劑施用可以提高香蔥的商品產(chǎn)量及經(jīng)濟效益。

表3 不同處理香蔥的產(chǎn)量和損耗率

3 結論與討論

助劑輔助減藥是一種可行的病蟲害防控技術?，F(xiàn)有減藥防控技術往往會從種植抗性品種、較復雜的農(nóng)藥搭配等[14~16]角度來開展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民選擇品種更多的是考慮后期銷售，選擇藥劑受當?shù)亓闶塾绊戄^大，較少會考慮農(nóng)藥的搭配。同時，抗性品種和藥劑合理搭配等技術的推廣需要較長的時間。助劑輔助減藥作為一種輕簡減藥防控技術，更容易被農(nóng)戶接受。在必須使用化學農(nóng)藥的情況下，助劑輔助減藥技術是一種良好可行的選擇。當然，更為完善的病蟲害防控技術的推廣依然是解決農(nóng)藥過量使用的重要手段。

增效助劑與農(nóng)藥混用能有效提高藥劑對病蟲害的防治效果，已在多種作物上進行試驗研究，提出了多種可行的減藥技術方案。本試驗結果表明，使用助劑能有效提高農(nóng)藥對香蔥疫病的防治效果，整體防治效果提高了11.94個百分點，可在香蔥疫病防治過程中減少藥劑使用量35%，與前人研究結果基本一致。朱松濤等[9]利用增效助劑與殺菌劑三環(huán)唑減量配合施用防治水稻稻瘟病，農(nóng)藥使用量減少50%。據(jù)蘇錦武等[7]報道，合理利用增效助劑可實現(xiàn)殺蟲殺菌劑減量50%、除草劑減量30%的目標。張武鳴等[11]在柑橘防治紅蜘蛛研究中，將不同藥劑與增效助劑混用均實現(xiàn)了防治效果提升10%以上的效果。楊望明等[17]報告了在水稻二化螟防治主導藥劑25%甲維·茚蟲威水分散粒劑常規(guī)用量減少20%的條件下添加增效助劑，其防治效果與單用藥劑常規(guī)用量相比不降反升。

廣泛的田間觀察發(fā)現(xiàn)，助劑與不同藥劑混用的增效作用并不一致。白雪峰等[8]研究顯示，200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑與不同助劑混用，對玉米螟的防治效果不同。張武鳴等[11]研究顯示，助劑奇功與不同藥劑混用，對柑橘紅蜘蛛的防治效果也不相同。王志慧等[12]設計了2種農(nóng)藥與3種助劑的互相搭配試驗，發(fā)現(xiàn)同種增效劑對不同藥劑的增效效果不同，不同增效劑對同種藥劑的增效效果也不同。本試驗所選用的殺菌劑與助劑奇功混用效果良好，建議對常用藥劑進行廣泛試驗，以明確該助劑在生產(chǎn)應用中的技術特點。

合理利用農(nóng)藥能夠有效降低香蔥疫病的為害。農(nóng)藥混用增效助劑奇功后，顯著提高了香蔥疫病的整體防治效果。在農(nóng)藥減量35%的條件下添加助劑，對香蔥疫病的整體防治效果良好，香蔥的損耗率明顯降低，間接提高了香蔥的商品產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。因此，助劑奇功具有明顯的增效作用，是藥劑減量增效和病蟲害綠色防控的理想手段，可作為一種輕簡減藥防控技術在香蔥生產(chǎn)中廣泛推廣使用。