田愛(ài)愛(ài)，張慧敏，孫虎強(qiáng)，令繼賢，常 江

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅 蘭州 730000）

0 引言

自2018年8月3日遼寧省沈陽(yáng)市沈北新區(qū)首次發(fā)生非洲豬瘟疫情以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，疫情蔓延至全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，先后發(fā)生131起非洲豬瘟疫情，造成18 684頭生豬感染、12 955頭生豬死亡，捕殺生豬數(shù)量已經(jīng)超過(guò)101.1萬(wàn)頭[1]，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)鏈造成了嚴(yán)重影響，主要包括以下幾個(gè)方面。

1）消費(fèi)方面。疫情的發(fā)生直接沖擊豬肉及豬肉制品的消費(fèi)，導(dǎo)致生豬產(chǎn)量降低，同時(shí)價(jià)格急劇上漲，造成“豬肉堪比黃金”的現(xiàn)象。

2）生豬養(yǎng)殖方面。對(duì)于非洲豬瘟發(fā)生省份，疫情致病致死和政府強(qiáng)制撲殺會(huì)造成疫區(qū)生豬產(chǎn)量直接減少和生豬養(yǎng)殖中斷，避免疫情傳播的封鎖、限運(yùn)和關(guān)閉生豬交易場(chǎng)所等政策則導(dǎo)致非疫區(qū)的生豬無(wú)法正常出欄。對(duì)于非洲豬瘟未發(fā)生省份，豬瘟疫情繼續(xù)擴(kuò)大使得生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)劇增，消費(fèi)萎縮以及生豬供給變化造成市場(chǎng)價(jià)格異常波動(dòng)，使得市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)陡升，養(yǎng)殖戶生豬出欄決策以及后期補(bǔ)欄意愿受到嚴(yán)重沖擊[2-4]。

我國(guó)是世界上發(fā)展養(yǎng)豬企業(yè)較多的國(guó)家，在疫情暴發(fā)期間，非洲豬瘟疫苗的研制非常困難，無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)上市，導(dǎo)致疫情防控任務(wù)艱巨，這給中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。并且此次疫情具有涉及范圍廣、防控難度大等特點(diǎn)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在生產(chǎn)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、豬肉貿(mào)易、價(jià)格周期等方面都發(fā)生了深刻變化。能繁母豬產(chǎn)量快速下降，生豬供應(yīng)緊張，生豬價(jià)格進(jìn)入新一輪上漲周期，豬肉進(jìn)口量再創(chuàng)新高。

基于此，課題組設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析平臺(tái)，有針對(duì)性地防控防治疫情。通過(guò)數(shù)據(jù)表呈現(xiàn)內(nèi)容，可以更加直觀地了解各因素對(duì)豬瘟的影響。本設(shè)計(jì)主要的研究?jī)?nèi)容是以我國(guó)2019—2020年為時(shí)間段，結(jié)合地域、養(yǎng)殖環(huán)境、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等方面對(duì)豬瘟疫情的產(chǎn)生及蔓延進(jìn)行分析，通過(guò)查找、搜集大量有關(guān)各地區(qū)非洲豬瘟的數(shù)據(jù)，結(jié)合繪圖工具將收集整理好的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，并用圖表的形式直觀地展示出它們之間的關(guān)系，將數(shù)據(jù)可視化，最后分析數(shù)據(jù)并給出有效的防控措施和建議。

1 采集數(shù)據(jù)

1.1 采集國(guó)內(nèi)豬瘟暴發(fā)率數(shù)據(jù)

選擇2019年1月到2020年7月國(guó)內(nèi)豬瘟暴發(fā)的頻率，繪制表格如表1所示。

表1 2019年1月—2020年7月國(guó)內(nèi)豬瘟暴發(fā)頻率統(tǒng)計(jì)

1.2 采集國(guó)內(nèi)各地區(qū)生豬價(jià)格數(shù)據(jù)

將采集到的各個(gè)地區(qū)最新生豬價(jià)格的數(shù)據(jù)，繪制表格如表2所示。

表2 各地區(qū)最新生豬價(jià)格數(shù)據(jù)

2 數(shù)據(jù)處理

2.1 處理國(guó)內(nèi)豬瘟暴發(fā)頻率數(shù)據(jù)

讀取數(shù)據(jù)后，利用excel將其數(shù)據(jù)繪制成如圖1所示的條狀統(tǒng)計(jì)圖。

圖1 2019—2020年非洲豬瘟暴發(fā)情況

由該條狀圖可以看出非洲豬瘟在我國(guó)的流行有如下特點(diǎn)：

1）暴發(fā)率的變化沒(méi)有規(guī)律可言，總體呈現(xiàn)出多點(diǎn)暴發(fā)，沒(méi)有明顯的季節(jié)性。

2）蔓延趨勢(shì)迅猛，起初傳播速度較快，后期疫情基本得到控制，傳播速度逐漸減慢。

3）疫情在2019年1月至7月達(dá)到高峰，其中4月達(dá)到頂峰。由此可知，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)還沒(méi)有明確的應(yīng)急防控措施，并且疫苗還未研制成功，無(wú)法抑制病毒的傳播。但在8月份下降趨勢(shì)明顯，這表明疫情已受到有效控制。

對(duì)疫情防控形勢(shì)的判斷：在2020年1月份出現(xiàn)了清零的點(diǎn)，隨后重新暴發(fā)，但總體依舊可控；疫情還是會(huì)長(zhǎng)期存在，所以我國(guó)還需嚴(yán)密布防，使其始終在一個(gè)可控的范圍內(nèi)。

2.2 處理國(guó)內(nèi)各地區(qū)生豬價(jià)格數(shù)據(jù)

從圖2、圖3可以看出：

圖2 疫情以來(lái)全國(guó)重點(diǎn)地區(qū)生豬價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2019—2020年全國(guó)各地豬肉跌幅表

1）2019—2020年，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格呈下降趨勢(shì)，但總體仍高于疫情暴發(fā)前，嚴(yán)重影響了人民的生活水平。

2）在2019年3月初，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格由北向南發(fā)展快速持續(xù)上漲，兩廣低價(jià)漲至最高價(jià)，漲幅約為66.89%。

3）總體來(lái)看，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格的波動(dòng)趨于平穩(wěn)。在疫情暴發(fā)嚴(yán)重的時(shí)期，豬肉供不應(yīng)求，導(dǎo)致生豬價(jià)格連續(xù)不斷上升，造成了“豬肉堪比黃金”的現(xiàn)象，現(xiàn)已得到了有效控制。

2.3 處理生豬存欄量與出欄量數(shù)據(jù)

從圖4可得到以下分析結(jié)果：

圖4 2019—2020年處理生豬存欄量與出欄量

1）2020年與2019年相比，生豬存欄量顯著增加，而出欄量減少。在2019年豬瘟還未完全得到控制的情況下，生豬存欄量較少，而此時(shí)市場(chǎng)需求非常大，所以導(dǎo)致出欄量上升。到了2020年，疫情基本得到了控制，生豬存欄量也逐漸增加，此刻市場(chǎng)需求減少，導(dǎo)致供過(guò)于求，所以在2020年下半年存欄量會(huì)出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)。

2）總結(jié)：從以上數(shù)據(jù)分析可以看出，非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)的蔓延不僅直接影響生豬價(jià)格，間接影響國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且通過(guò)影響生豬存欄和出欄的比例，進(jìn)而造成生豬價(jià)格的變化，影響人們的生活水平。所以豬瘟的防控十分重要，但控制其蔓延的趨勢(shì)較為艱難，必須要從問(wèn)題的根源出發(fā)，切斷傳染源，做到提前預(yù)防。

3 防控措施及建議

3.1 關(guān)于國(guó)內(nèi)外非洲豬瘟的情況

從第一起案例在肯尼亞被報(bào)道后，在僅僅不到四十年的時(shí)間，便傳遍西班牙、法國(guó)、意大利等多個(gè)國(guó)家。而2018年我國(guó)沈陽(yáng)市出現(xiàn)第一例非洲豬瘟病例后，豬瘟疫情短短的幾個(gè)月之間又在我國(guó)多個(gè)地區(qū)肆意蔓延，給我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了前所未有的災(zāi)難，尤其我國(guó)作為世界上養(yǎng)豬最多的國(guó)家之一，經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到了很大的影響。不僅如此，人們還產(chǎn)生了對(duì)食用豬肉的恐慌，以及對(duì)豬瘟是否會(huì)傳播給人等問(wèn)題的擔(dān)憂。在疫情最為嚴(yán)重的時(shí)刻，幾乎使得國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)陷入困境當(dāng)中，舉步維艱。一方面，為了切斷傳染源，各大養(yǎng)殖場(chǎng)不得不大量捕殺被感染的豬，各個(gè)海外輸入輸出港口嚴(yán)控把關(guān)；另一方面，市場(chǎng)對(duì)生豬的需求是巨大的，很快便難以滿足消費(fèi)者的需求，出現(xiàn)供不應(yīng)求的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)。而且當(dāng)時(shí)中國(guó)還沒(méi)有研制出針對(duì)非洲豬瘟的疫苗，國(guó)內(nèi)只能用其他種類豬瘟的臨床經(jīng)驗(yàn)來(lái)防治非洲豬瘟。但隨著國(guó)家制定出合理科學(xué)的防治措施后，豬瘟防控工作才漸漸有所好轉(zhuǎn)，壓制住了非洲豬瘟蔓延的趨勢(shì)。這也可以從側(cè)面說(shuō)明，國(guó)內(nèi)在面對(duì)類似于非洲豬瘟這種突發(fā)性疾病有著豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和防治措施。

從2018年全球國(guó)際疫情分布情況可知，當(dāng)年非洲豬瘟暴發(fā)數(shù)量位居第一，而人們熟知的口蹄疫只占當(dāng)年全部疾病暴發(fā)數(shù)量的10%。從2019年1月到2020年7月國(guó)內(nèi)非洲豬瘟疫情地域分布分析可以得出，云南和四川這兩個(gè)省份為疫情暴發(fā)的重災(zāi)區(qū)，地域上，非洲豬瘟在南方較北方暴發(fā)的概率大。但從全年疫情暴發(fā)的特點(diǎn)可以分析出，非洲豬瘟的流行沒(méi)有明顯的季節(jié)性變化，并且疫情在全國(guó)范圍內(nèi)是多點(diǎn)暴發(fā)且無(wú)任何規(guī)律的，污染面廣到幾乎覆蓋了全國(guó)各地，前期疫情蔓延速度較快，后期經(jīng)過(guò)多方面的防治疫情得以控制，傳播速度明顯變慢。

3.2 存在問(wèn)題及防控難點(diǎn)

1）一些大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)附近也有零星的小養(yǎng)豬場(chǎng)或散戶投資者。由于養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬戶的防疫意識(shí)相對(duì)薄弱，還有很多隱患，加上非洲豬瘟的傳播渠道復(fù)雜，一旦養(yǎng)豬場(chǎng)受到感染，就會(huì)影響附近的大型養(yǎng)豬場(chǎng)，暴發(fā)區(qū)域?qū)?huì)成片出現(xiàn)，這也使得防控變得困難起來(lái)。

2）監(jiān)管方面也難免會(huì)出現(xiàn)漏洞。即使在如此嚴(yán)峻的時(shí)刻，也總會(huì)有一些違法分子利益熏心，企圖偷賣(mài)來(lái)歷不明的豬肉。這增加了防控的難度。

3）由于傳播途徑多變，難以預(yù)防。目前所了解到的非洲豬瘟的傳播途徑主要有空氣傳播、蚊蟲(chóng)叮咬或蒼蠅傳播、污染的飼料傳播、物體傳播以及引種傳播和野豬傳播等?？梢?jiàn)非洲豬瘟的傳播方式廣，難以預(yù)防。

4）疫情防控過(guò)程中部分區(qū)域執(zhí)行國(guó)家政策不規(guī)范，導(dǎo)致不能有效地防止疫情擴(kuò)散。一些農(nóng)戶用土方法來(lái)醫(yī)治感染的豬，久而久之，疾病沒(méi)有得到很好的控制，從而出現(xiàn)了多點(diǎn)暴發(fā)的現(xiàn)象。

3.3 解決方法及措施

針對(duì)非洲豬瘟的傳播特點(diǎn)，有以下措施和方法。

1）進(jìn)一步強(qiáng)化防控機(jī)制。在國(guó)家的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，強(qiáng)化管理部門(mén)進(jìn)行協(xié)作，各相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格按照縣指揮部的統(tǒng)一部署和要求，落實(shí)好各項(xiàng)工作。嚴(yán)格監(jiān)管，做到防微杜漸。尤其是對(duì)小地區(qū)和小型養(yǎng)殖場(chǎng)的管控。

2）根據(jù)我國(guó)大部分豬場(chǎng)健康度差的母豬先發(fā)病的特點(diǎn)及非洲豬瘟病毒感染時(shí)可以逃避免疫細(xì)胞的機(jī)制，對(duì)妊娠豬群給予充足的營(yíng)養(yǎng)和良好舒適的生活環(huán)境，以便生的幼崽降低患病率，從而提高健康度。

3）提高豬群抵抗力，截病于初。通過(guò)準(zhǔn)確評(píng)價(jià)中藥的免疫調(diào)節(jié)作用，篩選出能提高豬群免疫力、誘導(dǎo)內(nèi)源性干擾素產(chǎn)生的中藥，在豬飼料中添加一種具有自身免疫增強(qiáng)功能的中藥制劑，增強(qiáng)抵抗力，提高感染閾值，使豬能有效抵御低劑量、低頻率的病毒攻擊。

4）加強(qiáng)宣傳輿論引導(dǎo)。時(shí)時(shí)刻刻宣傳最具有權(quán)威性的數(shù)據(jù)，引領(lǐng)群眾正確和科學(xué)地認(rèn)識(shí)疫情。消除輿論給人們帶來(lái)的恐慌，使得養(yǎng)殖戶及相關(guān)人員能夠在第一時(shí)間采取應(yīng)對(duì)措施。最終形成群防群治的社會(huì)氛圍。

5）由于大多數(shù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)不足以及養(yǎng)殖設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，這便需要各縣各鎮(zhèn)乃至各村加強(qiáng)養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。如果條件允許，可以分配相關(guān)專業(yè)的養(yǎng)殖專家及獸醫(yī)站，以便更快更準(zhǔn)確地防控和管理疫情。

6）非洲豬瘟傳染性很強(qiáng)，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防管理工作極為重要。在養(yǎng)豬期間，盡量保持豬舍內(nèi)定時(shí)通風(fēng)，并定期清理糞便，防止蚊蟲(chóng)、病毒的滋生。為了更高效的防控，還應(yīng)在養(yǎng)豬場(chǎng)附近設(shè)立一個(gè)測(cè)試實(shí)驗(yàn)室，從養(yǎng)豬場(chǎng)周圍地區(qū)收集環(huán)境樣本，并從各防線收集加工樣品，及時(shí)根據(jù)目標(biāo)檢測(cè)研究結(jié)果確認(rèn)消毒處理分析結(jié)果并采取補(bǔ)救措施。

7）由于外部感染的概率依然很大，為防止從外界帶進(jìn)豬瘟病毒，所有外來(lái)車輛在進(jìn)入洗滌中心進(jìn)行二次洗滌處理之前，均需要經(jīng)過(guò)清潔消毒干燥，然后通過(guò)熒光定量PCR對(duì)非洲豬瘟病原體檢測(cè)呈陰性。所有工作人員均采用四次清洗、四次隔離的方法，控制系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)，分別在隔離發(fā)展中心、凈化網(wǎng)絡(luò)中心、隔離區(qū)、生活區(qū)各隔離24 h，每次沐浴后換上特定目標(biāo)區(qū)域的服裝才可進(jìn)入。對(duì)入場(chǎng)物資進(jìn)行預(yù)處理和消毒。

8）根據(jù)中國(guó)生物的生活習(xí)性，實(shí)行鳥(niǎo)獸隔離，對(duì)蚊蠅鼠實(shí)行物理隔離和化學(xué)滅鼠，對(duì)野豬實(shí)行社會(huì)隔離和驅(qū)趕，防止其他生物技術(shù)媒介傳播疾病。