吳遠(yuǎn)海， 吳振伙， 吳心衛(wèi)， 徐選美， 吳東福， 魏海龍

(1.慶元縣自然資源和規(guī)劃局，浙江 慶元 323800； 2.慶元縣果豐源家庭農(nóng)場(chǎng)，浙江 慶元 323800；3.浙江省林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310023)

南五味子為木蘭科南五味子屬常綠木質(zhì)藤本植物，葉薄革質(zhì)翠綠，花淡黃色芳香，球形聚合果，漿果卵形，在秋冬季呈現(xiàn)深紅色至暗紫色。分布于江蘇、安徽等長(zhǎng)江流域以南省區(qū)，日本、朝鮮等東南亞區(qū)域也有分布，生長(zhǎng)在海拔200～2 000 m的丘陵、山地溪邊林中或灌叢中。果實(shí)性溫，甘甜可口，富含維生素C、維生素E及多種微量元素。南五味子化學(xué)成分主要有揮發(fā)油、木脂素類、三萜類、多糖、有機(jī)酸等，其中南五味子甲素、乙素和丙素為3個(gè)新的聯(lián)苯環(huán)辛烯類木脂素，南五味子甲素和五內(nèi)酯甲對(duì)艾滋病毒蛋白酶有明顯的抑制活性，故南五味子是天然的野生水果和名貴藥材[1-3]。

南五味子適宜溫暖濕潤(rùn)的氣候，不耐寒，喜陰濕環(huán)境，陰坡喜光樹(shù)種。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，濕度大而排水好的酸性土、中性土均能生長(zhǎng)良好，根系發(fā)達(dá)[2-4]。由于自然條件下產(chǎn)量低，市場(chǎng)上果實(shí)鮮有銷售，而且大多用于入藥。同時(shí)隨著生態(tài)環(huán)境的不斷改善，野生南五味子得不到足夠光照，使得面積和產(chǎn)量日趨減少。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)南五味子適宜性和物候期都有一定研究，但受經(jīng)緯度和海拔及坡向等因素的影響，各地物候期千差萬(wàn)別。本研究對(duì)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境因子進(jìn)行分析，利用根系發(fā)達(dá)、萌孽力強(qiáng)的特性，對(duì)野生南五味子進(jìn)行平茬移植馴化，觀察其在栽培地的物候期，了解其適應(yīng)性，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展南五味子特色水果產(chǎn)業(yè)、合理安排農(nóng)事提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

南五味子基地建于2016年10月，試驗(yàn)地點(diǎn)在慶元縣濛州街道大阪洋村大坑梨腦自留地，海拔389 m，地理坐標(biāo)119°04′44″E、27°38′14″N，山底平地，坡向西，北向?yàn)椴说?，東向?yàn)樯寄玖?，西向?yàn)槊窳?，之下是農(nóng)田，土壤為紅壤，面積1 hm2，共計(jì)60株，株間距4 m×3.5 m，其氣候因子與原生地基本相同。

作為引種移植試驗(yàn)的野生南五味子，由農(nóng)戶從浙江省慶元縣境內(nèi)海拔742 m的西部地區(qū)-屏都街道菖蒲洋村和東部地區(qū)-海拔488 m五大堡鄉(xiāng)西洋村采集提供，要求根系發(fā)達(dá)，健康無(wú)病蟲(chóng)害，藤?gòu)?.4～1.2 cm，莖長(zhǎng)15～150 cm。

1.2 方法

1.2.1 氣候因子調(diào)查

有研究結(jié)果表明，影響南五味子生長(zhǎng)的主要生態(tài)因子是溫度和降水量及相對(duì)濕度[5]。適宜南五味子正常生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)實(shí)要求的年平均溫度在10～16 ℃，3—6月平均溫度10 ℃以上，7—8月平均溫度20 ℃左右，無(wú)霜期190～260 d；適宜南五味子生長(zhǎng)要求的年降雨量為600～900 mm，年平均相對(duì)濕度應(yīng)在60%～70%，生長(zhǎng)季節(jié)濕度應(yīng)在70%左右。根據(jù)2016—2018年慶元縣部分氣象資料，對(duì)比分析得出適合南五味子生長(zhǎng)的適宜時(shí)期。

1.2.2 處理設(shè)計(jì)

在南五味子基地選取栽培試驗(yàn)地1塊，長(zhǎng)32 m，寬8 m。平茬即從植株基部剪去枝條的作業(yè)，剪口下殘留的枝條，長(zhǎng)的稱為樁，短的稱為橛[6]。取16株野生南五味子平茬(其中15～50 cm橛8株，51～150 cm樁8株)，在栽培地移植馴化，掛牌標(biāo)號(hào)。其中，2017年3月試種10株(2號(hào)為150 cm 1株，3號(hào)為57 cm 1株，15～50 cm 8株，分別為1號(hào)，4～10號(hào))，2018年2月試種6株(51～90 cm，分別為新3號(hào)，11～15號(hào))。均采用常規(guī)管理。

1.2.3 調(diào)查項(xiàng)目

全面實(shí)測(cè)栽培地平茬南五味子。當(dāng)年調(diào)查指標(biāo)為成活率、地徑及莖長(zhǎng)，次年調(diào)查指標(biāo)為地徑、莖長(zhǎng)、冠幅及產(chǎn)量(單株果實(shí)數(shù)量和單果重上限)。調(diào)查時(shí)間為當(dāng)年2017年至2018年9月下旬，次年2018年至2019年7月下旬，并分別登記。

樁橛萌蘗等級(jí)。萌蘗共分5級(jí)。全株無(wú)萌蘗，記為0；輕微，單個(gè)樁橛最多萌蘗側(cè)枝少于3個(gè)，記為1；中度，單個(gè)樁橛萌蘗側(cè)枝3～6個(gè)，記為2；重度，單個(gè)樁橛萌蘗側(cè)枝超過(guò)6個(gè)，記為3；樁橛萌蘗基生枝，記為4。統(tǒng)計(jì)記錄數(shù)據(jù)，計(jì)算萌蘗株率和萌蘗指數(shù)。

萌蘗指數(shù)=(輕度株數(shù)×10%+中度株數(shù)×50%+重度株數(shù)×100%+萌蘗基生枝株數(shù)×80%)/總株數(shù)。

物候期觀察。于2017年3月25日至2019年8月25日，根據(jù)各生育期特征確定南五味子的物候期，并記錄。返青：植株開(kāi)始萌芽、到生長(zhǎng)出第1片真葉。現(xiàn)蕾：植株生長(zhǎng)出第1個(gè)花蕾到開(kāi)花之前。始花：植株的花序開(kāi)始綻放的第1朵花。盛花：開(kāi)花植株超過(guò)50%。末花：開(kāi)花植株僅剩10%。結(jié)果：植株單花授粉花謝后果實(shí)開(kāi)始膨脹。果實(shí)生長(zhǎng)期：果實(shí)開(kāi)始膨脹到果實(shí)著色。果實(shí)成熟期：果實(shí)著色到果實(shí)采收。休眠期：植株不再生長(zhǎng)。

1.2.4 數(shù)據(jù)分析

觀察和收集數(shù)據(jù)，采用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 氣候因子

2.1.1 溫度

根據(jù)慶元?dú)v史氣象數(shù)據(jù)，2016—2018年極端最高氣溫40 ℃，極端最低氣溫-9 ℃。根據(jù)慶元縣氣象局提供氣象數(shù)據(jù)(表1)可知，慶元縣近3 a的平均氣溫在18.7 ℃左右，在南五味子生長(zhǎng)要求的年平均溫度范圍之內(nèi)(略高)；3—6月平均溫度19.8 ℃，最熱的7月平均氣溫28 ℃，最冷的1月平均氣溫8.2 ℃，年平均無(wú)霜期245 d?；究蓾M足南五味子生長(zhǎng)發(fā)育的要求。

表1 慶元縣近3 a月平均溫度

2.1.2 水分

慶元縣2016—2018年的年平均相對(duì)濕度分別為85%、79%、73%，生長(zhǎng)季節(jié)濕度分別為87.7%、82.7%、72%。由表2可知，近3 a降雨量是適宜南五味子生長(zhǎng)要求降雨量的1.7～3.5倍。故基本滿足南五味子生長(zhǎng)要求。

從表2中可以看出，慶元縣近3 a的年降雨量為1 535.6～2 111.3 mm，平均為1 767.7 mm，在南五味子生長(zhǎng)需水范圍內(nèi)。冬季降水量最少，占全年降水量的7.3%～12.9%，平均為10.1%，此時(shí)南五味子正處于休眼時(shí)間，需水量最少；春夏降雨量較多，占全年降水量的73.8%，在南五味子的生長(zhǎng)期內(nèi)，有利于南五味子花蕾和葉的生長(zhǎng)，但不利于早期花授粉。3—6月是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的旺盛期，也是需水的最關(guān)鍵時(shí)期。秋季降雨量較春夏季有所下降，有利于果實(shí)的充分成熟?？梢?jiàn)慶元1 a的雨水分布可以滿足南五味子生長(zhǎng)的需要。

表2 慶元縣2016—2018年的月、季降水量

2.2 移植馴化成活率及生長(zhǎng)量

本研究表明，引種移植成功后，不同莖長(zhǎng)的南五味子在次年均能爬上1.8 m竹棚架面，開(kāi)花結(jié)果，但不同平茬莖長(zhǎng)的野生南五味子長(zhǎng)勢(shì)不盡相同。由表3可知，在2—3月進(jìn)行移植馴化，平茬15～50 cm和51～150 cm南五味子移植馴化的成活率分別為100%和75%；當(dāng)年莖粗分別增長(zhǎng)0.9和1.7 cm，莖長(zhǎng)分別增長(zhǎng)60.5和125.0 cm，說(shuō)明平茬能有效促進(jìn)根系增長(zhǎng)，萌發(fā)隱芽，根系越發(fā)達(dá)，向樹(shù)體輸送養(yǎng)分和水分能力越強(qiáng)；次年莖粗增長(zhǎng)2.7和1.9 cm，莖長(zhǎng)分別增長(zhǎng)123.3和41.7 cm，樹(shù)冠增幅分別擴(kuò)大0.49和0.51 m2，單株果數(shù)達(dá)53個(gè)，單果重達(dá)143.91 g，說(shuō)明平茬能有效增大移植馴化植株的光合面積和結(jié)果面積，次年即進(jìn)入初產(chǎn)期。結(jié)合葉色深淺、葉片薄厚評(píng)價(jià)植株樹(shù)勢(shì)，移植馴化南五味子適當(dāng)平茬藤莖長(zhǎng)，使其樹(shù)勢(shì)明顯增強(qiáng)。

表3 平茬南五味子移植馴化成活率及生長(zhǎng)量

2.3 樁撅萌蘗情況

本研究結(jié)果表明，平茬南五味子2、3月試種均能萌出新梢，但3月試種的2號(hào)150 cm、3號(hào)57 cm未能成活，可能是該季節(jié)樹(shù)梢已萌發(fā)、樹(shù)液流動(dòng)性強(qiáng)、蒸騰作用快速、加上莖長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)，使植株嚴(yán)重失水導(dǎo)致死亡。相反，8號(hào)因受到人為意外撥動(dòng)，地上部分去除，萌發(fā)7枝基生枝，第3年枝條通直粗壯，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果量達(dá)33個(gè)。有研究結(jié)果印證了這一點(diǎn)[6-9]。

由表4可知，平茬15～50 cm和51～150 cm相比，南五味子移植馴化萌蘗指數(shù)、中度樁橛萌蘗等級(jí)相近，但基生枝株數(shù)后者低于前者。這些數(shù)據(jù)充分說(shuō)明，平茬南五味子移植馴化能產(chǎn)生一定數(shù)量的基生枝，以橛萌蘗為主，樁萌蘗次之。

表4 平茬南五味子樁撅萌蘗株率及萌蘗指數(shù)

2.4 物候期

2.4.1 生殖生長(zhǎng)

南五味子花朵開(kāi)放呈規(guī)律性動(dòng)態(tài)變化。就果園而言，3月10日返青萌芽，3月15日展葉，3月16日至5月8日春梢生長(zhǎng)。4月8日肉眼可見(jiàn)米粒大小的小花蕾，此時(shí)花柄、花瓣無(wú)法辨別。雄花于6月3日開(kāi)花，12月8日謝花；雌花于6月6日開(kāi)花，10月28日謝花。但也有例外，可能是品種不同，果園10號(hào)植株雌花早于雄花開(kāi)花，5月22日雌花展開(kāi)，5月24日雄花展開(kāi)，故花蕾期至少45 d，花期長(zhǎng)至少4個(gè)月，具有很高的觀花價(jià)值，供游人觀賞。就單花而言，雄花蕊紅色，雌花蕊淺綠色，點(diǎn)綴花冠?；ɡ俾冻龆瞧た赊q雄雌，2～3 d后雄雌花瓣開(kāi)裂展開(kāi)。雌花冠展開(kāi)后逐漸萎縮凋謝，手摸雌花柱頭有黏液，持續(xù)3 d。雄花授粉后脫柄落地，撕開(kāi)雄蕊有黏絲，維系生命1 d，當(dāng)天鮮艷，與有關(guān)文獻(xiàn)記載的相符[10]。

2.4.2 果實(shí)生長(zhǎng)

本果園5月27日進(jìn)入果實(shí)膨大期，果徑由1 cm逐漸膨大至7 cm，果色由深紅色轉(zhuǎn)為暗紫色。9月16日分批次轉(zhuǎn)紅成熟，故果實(shí)膨大期至少4個(gè)月，即5月27日至9月16日，這可能是10號(hào)植株10月下旬開(kāi)花不結(jié)實(shí)的原因。10月1日采摘第一批果實(shí)，共9批，最晚1批于12月8日成熟。說(shuō)明8月中旬至9月上旬為慶元縣南五味子果實(shí)膨大期，9月中旬至12月初為果實(shí)成熟期，與文獻(xiàn)記載不符[11]，應(yīng)予以糾正。12月至次年2月為南五味子休眠期，即果期長(zhǎng)達(dá)188 d。故具有很好的觀果價(jià)值。

3 討論

筆者從適應(yīng)性研究著手，早春采集野外南五味子苗木在栽培地進(jìn)行引種馴化，未進(jìn)行人工灌溉仍生長(zhǎng)良好，完成了生命周期，說(shuō)明南五味子在慶元縣適應(yīng)性良好。南五味子因品種不同，花期、花色以及產(chǎn)量有所不同。以10號(hào)引種馴化果樹(shù)為例，其雄雌花早于其他果樹(shù)2周開(kāi)花，花色為粉紅色，而其他果樹(shù)為黃色，產(chǎn)量明顯高于其他果樹(shù)，能否成為優(yōu)良品種有待觀察選育。平茬南五味子移植馴化獲得成功，于次年進(jìn)入初產(chǎn)期。但本試驗(yàn)在低海拔地區(qū)進(jìn)行，平茬莖長(zhǎng)幅度大，株數(shù)少，樹(shù)齡不一，沒(méi)有重復(fù)，故有必要進(jìn)行高海拔、平茬長(zhǎng)度幅度小以及實(shí)生苗培育對(duì)比試驗(yàn)，并進(jìn)行顯著性分析。

據(jù)筆者野外觀察調(diào)查，南五味子在海拔300 m的竹口鎮(zhèn)和海拔1 500 m的百山祖鎮(zhèn)山地丘陵以及海拔1 200 m慶元林場(chǎng)的巾子峰均有分布生長(zhǎng)。南五味子植物資源十分珍貴，需要仔細(xì)的保護(hù)，應(yīng)積極引種，加強(qiáng)遷地保護(hù)，建立種質(zhì)資源圃，為早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；耘啻蛳禄A(chǔ)，但這種方式不適于大面積人工栽培，不利于水土保持，應(yīng)禁止采用[11-12]。多花黃精屬陰生植物，喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境。根據(jù)麗水市林業(yè)科學(xué)研究院中藥材研究團(tuán)隊(duì)研究表明[13]，在錐栗林下種植多花黃精，4 a可收獲，單位面積產(chǎn)干黃精7 500 kg·hm-2，單位產(chǎn)值37.5萬(wàn)元·hm-2，除去生產(chǎn)成本凈收入7.5萬(wàn)元·hm-2。故建議利用南五味子棚架進(jìn)行林下多花黃精種植，提高經(jīng)濟(jì)效益。