張朝勝， 蔡克鋒

(1.龍游聯(lián)眾種糧專業(yè)合作社，浙江 龍游 324400； 2.寧波農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江 寧波 315000；3.浙江農(nóng)藝師學院，浙江 杭州 310021)

再生稻是利用頭季水稻成活的休眠芽，在不需播種育秧、重新移栽的情況下，通過合適的栽培措施再收獲一季稻的耕作方式，即“一種兩收”，具有省種省工、高產(chǎn)高效、綠色安全等優(yōu)點[1-3]。但作為再生稻品種需要具備再生能力強、生育期適宜以及豐產(chǎn)性好、米質(zhì)優(yōu)、抗病性好等優(yōu)點。近年來秈粳雜交水稻在衢州的常山等地作再生稻的面積逐年擴大，為此從寧波種業(yè)股份有限公司引進6個甬優(yōu)系列秈粳雜交水稻新組合在龍游開展再生稻品種篩選試驗，現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

參試品種為從寧波種業(yè)股份有限公司引進的6個甬優(yōu)系列早中熟秈粳雜交品種，分別是甬優(yōu)1540、甬優(yōu)4901、甬優(yōu)4149、甬優(yōu)7053、甬優(yōu)6760、甬優(yōu)7753。試驗在龍游縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)洪畈村進行，為冬閑田，試驗田土地平整肥力均勻。

1.2 處理設(shè)計

試驗以品種為處理，每品種均種植667 m2。另外，甬優(yōu)1540和甬優(yōu)4901各種植6 667 m2作為高產(chǎn)示范。

1.3 田間管理

頭季稻于3月18日播種，采用機械流水線播種，疊盤出苗，大棚育秧。4月25日機插，插種規(guī)格25 cm×21 cm。頭季稻每667 m2總施肥量，N、P2O5、K2O分別為18、10、12 kg；其中基肥施45%進口復合肥30 kg，追肥在4月30日和5月15日施入；于5月20日和7月15日共防治病蟲2次；分2批收割，甬優(yōu)4901、甬優(yōu)4149、甬優(yōu)7053、甬優(yōu)6760、甬優(yōu)7753于8月15日收割，甬優(yōu)1540因生育期較長于8月22日收割，留樁高度均為40 cm。再生季于8月5日頭季收割前10 d左右每667 m2施尿素20 kg作促芽肥，9月5日施復合肥10 kg作提苗肥；未防治病蟲；分2批收割，甬優(yōu)1540于12月5日收割，其他品種均于11月20日收割。

1.4 調(diào)查項目

進行生育期、產(chǎn)量調(diào)查和效益測算及米飯品鑒。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

表1表明，頭季和2季全生育期均以甬優(yōu)1540最長，以甬優(yōu)4149最短；頭季能在8月12日及之前成熟的品種有甬優(yōu)4149、甬優(yōu)4901、甬優(yōu)7753，在8月14日及之后成熟的品種有甬優(yōu)7053、甬優(yōu)6760、甬優(yōu)1540；再生季除甬優(yōu)1540在12月上旬成熟外，其他品種均在11月中下旬成熟。就生育期而言，甬優(yōu)4149、甬優(yōu)4901、甬優(yōu)7753較短，在龍游作再生稻種植季節(jié)較為寬余，生產(chǎn)風險相對較??；甬優(yōu)7053、甬優(yōu)6760、甬優(yōu)1540作再生稻需要提前播種，對頭季稻育秧要求較高，否則會有秧苗青枯等風險。

表1 6個甬優(yōu)系列秈粳雜交品種生育期表現(xiàn)

2.2 產(chǎn)量

表2表明，甬優(yōu)1540、甬優(yōu)4901、甬優(yōu)7753等3個品種2季667 m2總產(chǎn)超1 000 kg，最高的為甬優(yōu)1540，達1 095.4 kg；第2位的是甬優(yōu)4901，為1 011.3 kg。頭季和再生季產(chǎn)量也是甬優(yōu)1540最高，分別為715.6和379.8 kg。2個示范品種2季667 m2總產(chǎn)量，甬優(yōu)1540達1 001.3 kg，甬優(yōu)4901為966.1 kg。

2.3 再生稻與雙季稻的成本效益比較

表3表明，以本合作社雙季稻中早39搭配甬優(yōu)1540模式與甬優(yōu)1540、甬優(yōu)4901再生稻示范田每667 m2平均成本和產(chǎn)值作比較，再生稻和雙季稻總成本分別為2 050和2 725元，再生稻比雙季稻減少675元；產(chǎn)值分別為2 853.1和2 987.3元，再生稻比雙季稻減少134.2元；因再生稻投入的成本少，667 m2收益比雙季稻增加540.7元。

表2 6個甬優(yōu)系列秈粳雜交品種667 m2產(chǎn)量表現(xiàn)

表3 再生稻與雙季稻667 m2成本與收益表現(xiàn)

2.4 米飯品鑒

經(jīng)過蒸煮品鑒，頭季稻米飯口感以甬優(yōu)4901最好，甬優(yōu)1540次之，甬優(yōu)7053、甬優(yōu)6760相仿，甬優(yōu)4149、甬優(yōu)7753相對較差。盡管頭季稻在高溫季節(jié)灌漿成熟，但米飯口感總體好于上年一般晚稻米，說明甬優(yōu)秈粳交的再生稻頭季稻可以用作口糧，具有一定的市場開發(fā)潛力。再生季稻米飯口感均好于一般單季晚稻，以甬優(yōu)1540適口性最好。由于再生季水稻施肥少不打藥，再生稻米在許多地方用于高檔大米開發(fā)。

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，6個參試的早中熟甬優(yōu)系列秈粳雜交水稻在龍游可以用作再生稻栽培，從熟期、產(chǎn)量、米質(zhì)等方面綜合評判，以甬優(yōu)4901最為適宜，在規(guī)模經(jīng)營情況下，鑒于甬優(yōu)1540的高產(chǎn)和后期良好的耐低溫特性，可以作為大戶搭配種植的遲熟品種，以緩解季節(jié)矛盾。與雙季稻相比，再生稻2季總產(chǎn)有所降低，但節(jié)省了種子、翻耕、播種、農(nóng)藥化肥、田間管理等費用，單位面積收益增加明顯。

再生稻栽培對田塊要求比較高，本試驗田塊基本設(shè)施好，排灌方便，對兩季高產(chǎn)起到了很大作用。如果大面積種植，必須有效解決收割機對頭季稻樁的碾壓問題和頭季收割后的濕潤灌漿問題，否則將嚴重影響再生季產(chǎn)量。

鑒于再生稻頭季可以顯著提早新鮮口糧大米上市，以及再生季稻米口感好、農(nóng)殘少等優(yōu)點，可以開發(fā)再生稻大米，以不斷提高種糧經(jīng)濟效益。