《中國(guó)農(nóng)資》記者牛立亭

近年來(lái)，隨著國(guó)家“一控兩減三基本”農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的進(jìn)一步推進(jìn)，微生物肥料的功能越來(lái)越受到人們的重視。功能菌代謝產(chǎn)物的促生長(zhǎng)、提高化肥利用率、修復(fù)土壤、抗鹽堿、抗倒伏、抗重茬、防控病蟲害、降解農(nóng)殘、提質(zhì)增效和保證食品安全等功效，日益受到市場(chǎng)的青睞，并成為目前微生物肥料產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷的熱點(diǎn)和賣點(diǎn)。尤其是微生物及其代謝產(chǎn)物在水溶肥中的應(yīng)用，更是受到廠家的追捧。

水溶肥料因其以水帶肥、水肥全施、省時(shí)、省工、節(jié)水節(jié)肥、綠色高效的優(yōu)勢(shì)，也隨著水肥一體化技術(shù)的推進(jìn)，并備受農(nóng)民喜愛和市場(chǎng)歡迎。如果在水溶肥中添加微生物及其代謝產(chǎn)物，會(huì)產(chǎn)生怎樣的效果呢？為了讓大家從專業(yè)的角度構(gòu)建兩者強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合的思路，中國(guó)農(nóng)資傳媒特別采訪了中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員周法永，向大家講述微生物及其代謝物在水溶肥中的應(yīng)用。

《中國(guó)農(nóng)資》：如何選擇功能性微生物在水溶肥中進(jìn)行添加？

周法永：當(dāng)前水溶肥按類型分有大量元素和中微量元素水溶肥料、含有機(jī)質(zhì)水溶肥料、微生物水溶肥料等；按形態(tài)分有粉狀、膏狀、液體。從理論上講，微生物包括細(xì)菌、真菌和放線菌等都可以被添加到水溶肥中，但實(shí)際添加后，并不是所有微生物都能在水溶肥中存活，只有經(jīng)過(guò)特殊培養(yǎng)和處理的功能性微生物才能在水溶肥中存活和發(fā)揮作用。多年的研究和推廣經(jīng)驗(yàn)告訴我們，評(píng)價(jià)產(chǎn)品中有效功能菌的質(zhì)量和效果，不僅要看其含菌種類和數(shù)量，更要看其是否具有產(chǎn)生和分泌有特殊功效的有益代謝產(chǎn)物的特性。

所以，我們?cè)谒芊柿现羞x擇添加微生物時(shí)，其一，需要所選用的有效菌種能在產(chǎn)品的有效期內(nèi)保持活性；其二，隨水施入土壤后能在土壤、根際和根表快速生長(zhǎng)繁殖，占據(jù)位點(diǎn)成為優(yōu)勢(shì)種群；其三，在土壤根際和根表定殖后，與農(nóng)作物形成聯(lián)合共生關(guān)系，并隨著菌種的生長(zhǎng)繁殖，以動(dòng)態(tài)增長(zhǎng)型的特性分泌代謝產(chǎn)物，抑制病原菌的危害和促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)；其四，復(fù)合菌株要互不拮抗，分泌的代謝產(chǎn)物要功能互補(bǔ)；其五，微生物及其代謝產(chǎn)物能單獨(dú)，或與其他因素配合，可誘導(dǎo)打開農(nóng)作物次生代謝途徑，從而增強(qiáng)農(nóng)作物的抗逆性，防病防蟲，提高風(fēng)味品質(zhì)，增加產(chǎn)量。

《中國(guó)農(nóng)資》：水溶肥中添加微生物及其代謝產(chǎn)物后有哪些功效？

周法永：根據(jù)不同農(nóng)作物的需肥規(guī)律和高峰期，分別通過(guò)滴灌、沖施和葉面噴施，給農(nóng)作物追施平衡型、高氮型、高磷型和高鉀型水溶肥，比單純追施復(fù)合肥更具效果優(yōu)勢(shì)。但在水溶肥中添加微生物及其代謝產(chǎn)物會(huì)使優(yōu)勢(shì)更加突出，還可以避免添加一些有效助劑的違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，使水溶肥的速效性更快，吸收速率更高，持效期更長(zhǎng)，預(yù)防病蟲害抗逆性更好，達(dá)到不含化學(xué)農(nóng)藥的水肥藥一體化，既是肥又是藥，增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，食品安全。

這種優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在四個(gè)方面。第一，提高速效性和肥料利用率。為了提高水溶肥的速效性和化肥利用率，目前生產(chǎn)廠家常常添加的有效助劑為“三酸一糖”，即氨基酸、腐植酸、海藻酸和多糖。有的廠家也添加了少量的植物生長(zhǎng)調(diào)理劑，雖然對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)效果很好，但涉嫌農(nóng)藥登記違規(guī)。添加了經(jīng)過(guò)功能微生物發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)和功能菌在土壤生長(zhǎng)時(shí)自然分泌的代謝產(chǎn)物如氨基酸、多糖、內(nèi)源激素和拮抗物質(zhì)等，可源源不斷地供給作物生長(zhǎng)所需的有效成分，持續(xù)期長(zhǎng)，效果更好，還可規(guī)避涉嫌農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)。第二，安全性。添加的功能性微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，如內(nèi)源激素、抗性多肽、萜烯、黃酮、煙堿等，是持續(xù)長(zhǎng)效安全的。第三，持效性。隨著水溶肥引進(jìn)功能性微生物，在土壤根際、根表定殖生長(zhǎng)繁殖后，將形成一個(gè)天然的地下“植物刺激素”加工廠，持續(xù)提供調(diào)控農(nóng)作物所需的生理活性物質(zhì)和防控病蟲害發(fā)生。第四，節(jié)約植物體內(nèi)能源，防病健身，增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

《中國(guó)農(nóng)資》：當(dāng)前微生物及其代謝產(chǎn)物的研發(fā)取得了哪些進(jìn)展？在水溶肥上的添加技術(shù)以及成效如何？

周法永：當(dāng)前功能性微生物的選擇已經(jīng)相對(duì)清晰，在微生物代謝產(chǎn)物的研發(fā)上還需要更多探索。我們對(duì)常用的膠凍樣芽孢桿菌、多黏芽孢桿菌和解淀粉芽孢桿菌進(jìn)行了較為深入的研發(fā)?，F(xiàn)在用量最大的還是膠凍樣芽孢桿菌，是固氮解磷解鉀細(xì)菌，能產(chǎn)生類芽孢休眠。其分解硅鈣鎂的能力也很強(qiáng)大，有促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、植株健壯的作用。多黏芽孢桿菌是固氮細(xì)菌，也是廣譜生防菌，它產(chǎn)生內(nèi)源激素的能力很強(qiáng)，產(chǎn)量很大。解淀粉芽孢桿菌是解磷解鉀細(xì)菌，也是廣譜生防菌，它對(duì)真菌、細(xì)菌都有抑制效果，如枯萎病、黃瓜霜霉病等一些病害的抑制效果非常好。最關(guān)鍵的是，其產(chǎn)生的內(nèi)源激素和多肽類誘導(dǎo)素，不僅能促進(jìn)作物生長(zhǎng)，還能抑制病毒。

微生物及其代謝產(chǎn)物在水溶肥中的添加技術(shù)上，首先在功能性微生物的組合方面，要互不拮抗、共生共長(zhǎng)，同時(shí)兼顧微生物代謝產(chǎn)物相互協(xié)調(diào)。無(wú)論是水溶肥、有機(jī)肥，還是微生物菌劑，一定要考慮這個(gè)因素。其次在水溶肥中的添加技術(shù)方面，固體粉劑水溶肥可以直接添加。關(guān)鍵是在液體水溶肥上，要保障功能菌的活性雖然方法多種，一般我們會(huì)采用滲透壓法保持活性，這種技術(shù)還未被大多數(shù)廠家所掌握，甚至忽視。

關(guān)于水溶肥的應(yīng)用效果，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)，也很好地驗(yàn)證了這一點(diǎn)。施用添加了微生物及其代謝物水溶肥的番茄、草莓、辣椒、豆角等作物，在產(chǎn)量、果品品質(zhì)、防蟲抗病等方面均取得了很好的效果。在新疆棉花的水肥一體化的應(yīng)用中，添加了功能性微生物的水溶肥比普通水溶肥的促生長(zhǎng)、抗鹽堿、防控病蟲害和增產(chǎn)增收的效果更好。

總之，在我國(guó)當(dāng)前水資源匱乏，土壤連作障礙日益嚴(yán)重，耕地土壤急需修復(fù)和農(nóng)產(chǎn)品必須綠色安全的現(xiàn)實(shí)情況下，水溶肥與功能微生物配合使用，而且合理搭配、精準(zhǔn)實(shí)施，必將會(huì)帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。同時(shí)，農(nóng)用微生物及其代謝產(chǎn)物在水溶肥中的應(yīng)用與推廣，不僅是落實(shí)“一控兩減三基本”中節(jié)水減肥減藥的重要手段，也是實(shí)現(xiàn)提高化肥利用率和土壤修復(fù)的主要途徑，更是我國(guó)肥料行業(yè)未來(lái)實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰”和“碳中和”的重要措施。農(nóng)用微生物及其代謝產(chǎn)物在水溶肥中的應(yīng)用與推廣任重而道遠(yuǎn)，非一時(shí)名利之功。而今，天時(shí)地利人和，需上下齊心，腳踏實(shí)地，順勢(shì)而為！