李蓮貴

摘要 畜禽糞污的處理，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)都有著重要意義。為此，對(duì)畜禽糞污處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及主要措施均進(jìn)行了較為詳盡的探討，同時(shí)根據(jù)現(xiàn)階段畜禽糞污處理中的不足之處，給出了未來發(fā)展的一些思考和建議，以供參考。

關(guān)鍵詞 畜禽糞污;處理技術(shù);措施

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）01–0169–02

近年來，隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略和脫貧攻堅(jiān)的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村地區(qū)畜牧業(yè)不斷發(fā)展，許多群眾依靠畜牧養(yǎng)殖脫貧，這為社會(huì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。但是，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污治理問題已經(jīng)成為阻礙鄉(xiāng)村地區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要原因。從另一個(gè)角度來看，畜禽糞污也是重要的肥料資源，因此，應(yīng)當(dāng)對(duì)畜禽糞污的處理做進(jìn)一步研究。

1 畜禽糞污處理的重要意義

1.1 是改善人居環(huán)境的關(guān)鍵

目前，國(guó)內(nèi)很多地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?，而規(guī)模化的畜牧養(yǎng)殖每天都會(huì)產(chǎn)生大量糞污。這些糞污如不進(jìn)行有效處理，不僅嚴(yán)重影響周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，也容易造成疫病的傳

播[1-2]。由此可見，對(duì)畜禽糞污進(jìn)行有效處理，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境不受破壞，進(jìn)而改善當(dāng)?shù)鼐用竦木幼…h(huán)境[3]。

1.2 是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的關(guān)鍵

近年來，國(guó)內(nèi)一些地區(qū)仍存在大量畜禽糞污未能得到有效處理和利用的現(xiàn)象，這已成為鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展的一個(gè)難點(diǎn)問題，引起了農(nóng)村居民乃至地方政府部門的高度重視。當(dāng)前，阻礙畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就是畜禽糞污處理問題，如能解決這一問題，則能夠有效解決畜牧業(yè)和生態(tài)環(huán)境發(fā)展之間不協(xié)調(diào)的關(guān)系，做到夯實(shí)基礎(chǔ)和擴(kuò)大發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)真正現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖[4-5]。由此可見，畜禽糞污的有效處理和利用，不僅能夠有效推進(jìn)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，更能促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而推動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標(biāo)[6]。

2 畜禽糞污處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

2.1 畜禽固體糞污處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

2.1.1 條垛式堆肥 這種方法是指將畜禽固體糞污堆積成長(zhǎng)條垛，采用人工或機(jī)械進(jìn)行定期翻堆以保持堆體的有氧狀態(tài)，確保畜禽糞污中的有機(jī)質(zhì)能夠在好氧條件下進(jìn)行分解。這是一種傳統(tǒng)的堆肥方法，在以往的人糞尿處理和畜禽糞污處理中廣泛應(yīng)用。這種方法運(yùn)行簡(jiǎn)單，不需要精密設(shè)備，穩(wěn)定性好，能夠確保最終產(chǎn)品有較高的腐熟度。但缺點(diǎn)也較為明顯，如占地面積大和發(fā)酵周期長(zhǎng)等，特別是由于需要露天放置，其產(chǎn)生的臭味會(huì)嚴(yán)重影響周邊居民的生活。

2.1.2 槽式堆肥技術(shù) 這種堆肥方法是按照技術(shù)要求的水分含量和碳氮比將畜禽糞污和輔料充分混合，然后堆放在陽光棚下的發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行好氧發(fā)酵處理，同時(shí)在發(fā)酵過程中使用槽式翻拋機(jī)進(jìn)行翻拋。這種方法同樣具有較高的穩(wěn)定性，且能夠有效控制發(fā)酵過程中的溫度、含氧量，以及氣體排放情況。但由于其投資相對(duì)較高且操作較為復(fù)雜，因此應(yīng)用較為有限。

2.1.3 封閉倉(cāng)式堆肥技術(shù) 這種方法是將畜禽糞污置于密閉式反應(yīng)器內(nèi)完成進(jìn)料、曝氣、攪拌和出料等一系列過程。操作人員只需控制好氧發(fā)酵過程中的通風(fēng)和水分條件參數(shù)，即可輕松實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的降解和轉(zhuǎn)化。與前兩種方法相比，封閉倉(cāng)式堆肥技術(shù)不僅具有較高的處理效果，而且節(jié)能環(huán)保，不受氣候影響，在較短時(shí)間內(nèi)即可完成處理。當(dāng)然，這種方法的缺點(diǎn)也是不容忽視的，其維護(hù)費(fèi)用高和處理周期短，因此會(huì)導(dǎo)致堆肥產(chǎn)品的不穩(wěn)定性有所上升。

2.2 畜禽液態(tài)糞污處理技術(shù)

2.2.1 厭氧發(fā)酵技術(shù) 這種技術(shù)是指將畜禽液態(tài)糞污置于沼氣池內(nèi)，在厭氧條件下被種類繁多的厭氧微生物分解轉(zhuǎn)化，最終生成沼氣。這種技術(shù)起步相對(duì)較早，如今已發(fā)展成為一項(xiàng)成熟的處理技術(shù)，不僅不消耗能源，還能產(chǎn)生沼氣燃料，反應(yīng)后的沼渣還能用作有機(jī)肥料。但其需要專門的技術(shù)人員進(jìn)行管理和維護(hù)，且對(duì)運(yùn)行條件有著較高的要求，因此，對(duì)于一些地區(qū)而言，沼氣處理工藝并不適用。

2.2.2 自然生物處理技術(shù) 這種技術(shù)主要利用自然環(huán)境中的水體和土壤中的微生物凈化被畜禽糞污所污染的廢水。目前，氧化塘法和人工濕地法是自然生物處理技術(shù)中的兩種重要表現(xiàn)形式，分別利用天然水體和土壤進(jìn)行處理。其中，氧化塘是指天然或人工修建的有機(jī)廢水處理池塘，主要利用水體自凈的原理，對(duì)畜禽糞污中的有機(jī)成分進(jìn)行處理，包括沉淀和凝聚等物理過程，氧化還原等化學(xué)過程，以及微生物分解和水生植物吸收無機(jī)鹽等生物過程。人工濕地則是根據(jù)自然濕地的有關(guān)原理進(jìn)行模擬和強(qiáng)化形成的。在這種方式中，流入人工濕地的污水首先與植物相接觸，大顆粒以污垢的形式停留，透過的污水將在好氧菌的作用下被降解，降解后的成分則被植物吸收，而滲透到人工濕地底層的污水，其有機(jī)成分也將在厭氧菌的吸收和反應(yīng)下得到降解，最終變成干凈的水排出濕地。

總體來看，自然生物處理法凈化效果較好，且簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，但缺點(diǎn)也較為明顯，無論是氧化塘還是人工濕地都需要占用較大的面積，且需要長(zhǎng)期處理，同時(shí)，一旦處理環(huán)境的某個(gè)因素失去平衡，很容易導(dǎo)致二次污染的發(fā)生。

2.3 畜禽糞污的存儲(chǔ)和運(yùn)輸

2.3.1 畜禽固體糞污的存儲(chǔ) 畜禽固體糞污通常由儲(chǔ)糞場(chǎng)存儲(chǔ)。儲(chǔ)糞場(chǎng)容積=動(dòng)物單位數(shù)×每動(dòng)物單位每日產(chǎn)生的糞便量×儲(chǔ)存時(shí)間/糞便密度。其中，一個(gè)動(dòng)物單位表示每1 000 kg重量包含的所有動(dòng)物。此外，儲(chǔ)糞場(chǎng)要做好防雨措施，避免雨水沖刷造成溢流。為此，儲(chǔ)糞場(chǎng)周圍要做好排水設(shè)施建設(shè)。同時(shí)，儲(chǔ)糞場(chǎng)還要設(shè)置直通場(chǎng)外的道路，方便糞污的運(yùn)輸。

2.3.2 畜禽液體糞污的存儲(chǔ) 畜禽液體糞污存儲(chǔ)通常采用地下式結(jié)構(gòu)的污水暫存池，并大多設(shè)計(jì)為多層級(jí)沉淀池結(jié)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽液體糞污的初步處理。與固體糞污存儲(chǔ)相類似，液體糞污存儲(chǔ)池也要做好防雨措施，且周圍必須設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)和圍欄，以防止人畜誤入。

2.4 畜禽糞污的運(yùn)輸

2.4.1 場(chǎng)區(qū)內(nèi)的運(yùn)輸 對(duì)于固體糞污，場(chǎng)區(qū)內(nèi)的運(yùn)輸主要由運(yùn)輸車將糞污從生產(chǎn)區(qū)運(yùn)送到糞污區(qū);液體糞污則采用下水道的方式，或是采用罐車運(yùn)輸。下水道需要定期清理，防止出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象，且下水道需要進(jìn)行防雨設(shè)計(jì)，避免雨水混入。

2.4.2 場(chǎng)區(qū)外的運(yùn)輸 場(chǎng)區(qū)外的糞污運(yùn)輸應(yīng)采用封閉式的罐車，將其運(yùn)輸?shù)郊刑幚韴?chǎng)所，或進(jìn)行還田處理。

3 進(jìn)一步提升畜禽糞污處理能力的有關(guān)措施

3.1 標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格化

嚴(yán)格的治理制度和治理標(biāo)準(zhǔn)，是確保畜牧業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。為此，畜牧業(yè)的有關(guān)管理部門必須建立嚴(yán)格的治理標(biāo)準(zhǔn)和制度，將責(zé)任具體落實(shí)到治理工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，落實(shí)到每個(gè)分部門和每位工作人員身上，確保各部門和全體工作人員都能各司其職，嚴(yán)格按照相應(yīng)的規(guī)章制度完成工作，避免出現(xiàn)問題后互相推諉。同時(shí)，有關(guān)部門要建立較為完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制，通過獎(jiǎng)懲機(jī)制調(diào)動(dòng)工作人員的工作積極性。

3.2 加強(qiáng)宣傳

要確保畜禽糞污得到有效處理和利用，就離不開群眾對(duì)畜禽糞污處理方面的重視。因此，畜牧業(yè)的有關(guān)管理部門要重視宣傳工作，以農(nóng)村地區(qū)居民易于接受的形式，采取多樣化的宣傳活動(dòng)，對(duì)群眾進(jìn)行潛移默化的教育，讓群眾在宣傳中提高對(duì)畜禽糞污有效治理和利用的意識(shí)，從而更好地提高其對(duì)畜禽糞污資源化利用方面的主動(dòng)性和自覺性。這也是改善鄉(xiāng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境的關(guān)鍵。

3.3 加強(qiáng)監(jiān)管力度

要提高畜禽糞污處理的效率，提高管理力度是關(guān)鍵。為此，畜牧業(yè)的有關(guān)部門必須建立健全畜禽糞污處理有關(guān)管理體制，在日常工作中，安排專業(yè)技術(shù)人員對(duì)畜禽糞污的處理情況進(jìn)行認(rèn)真監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，則要責(zé)令有關(guān)單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行處理。同時(shí)，有關(guān)部門還要定期開展專業(yè)技能培訓(xùn)，提高工作人員對(duì)于畜禽糞污處理重要性以及處理技術(shù)方式等的認(rèn)識(shí)程度，確保工作人員在日常工作中能夠更好地開展工作。

4 對(duì)畜禽糞污處理技術(shù)措施的發(fā)展展望

目前，雖然對(duì)畜禽糞污的處理技術(shù)較多，一些技術(shù)也已發(fā)展成熟，但仍存在兩點(diǎn)不足。一是對(duì)于畜禽固體糞污的處理主要集中于有機(jī)肥相關(guān)的技術(shù)層面，對(duì)于循環(huán)農(nóng)業(yè)方面和生態(tài)養(yǎng)殖方面則涉及較少。二是對(duì)于畜禽液態(tài)糞污的處理主要集中于沼氣發(fā)酵、無害化處理和達(dá)標(biāo)排放。這些處理方式的經(jīng)濟(jì)性相對(duì)較差，不僅需要投入相當(dāng)可觀的資金，還無法產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益，很多養(yǎng)殖戶出于這方面的考慮而不愿進(jìn)行處理。

面對(duì)以上問題，采用循環(huán)綜合利用模式將是行之有效的技術(shù)手段。對(duì)畜禽糞污進(jìn)行處理，可得到高質(zhì)量的肥料，這些高質(zhì)量的肥料可有效用于農(nóng)作物的種植。因此，未來可以重點(diǎn)發(fā)展畜牧業(yè)、沼氣和農(nóng)作物種植三方面聯(lián)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽糞污的零距離處理。這不僅突破了現(xiàn)有條件的限制，還具有更高的投資回報(bào)率，無論是種植戶還是養(yǎng)殖戶，都能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

5 結(jié)語

畜禽糞污的處理，已成為當(dāng)前鄉(xiāng)村發(fā)展中亟待解決的一個(gè)關(guān)鍵問題。為此，農(nóng)業(yè)部門必須加強(qiáng)對(duì)其的重視程度，在實(shí)際工作中，加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的推廣應(yīng)用，并不斷優(yōu)化創(chuàng)新，以加大畜禽糞污的處理能力和利用效率，推動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。

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責(zé)任編輯：黃艷飛

Technical Standards and Main Measures of Livestock Manure Treatment

LI Lian-gui （New Rural Construction Service Center， Pingan District， Haidong ， Qinghai， 810699）

Abstract the treatment of livestock manure is of great significance to promote the sustainable development of rural economy and the construction of ecological civilization. Therefore， this paper discusses the technical standards and main measures of livestock and poultry manure treatment in detail. At the same time， according to the shortcomings of livestock and poultry manure treatment at this stage， some thoughts and suggestions for future development are given， in order to provide reference for the work of related industries.

Key words Livestock Manure; Treatment Technology; Measures