張舒揚(yáng)

健身帶給身體的變化潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般演化著。健身是世界上最公平的事，付出多少，收獲多少。

“球媽”今年40歲，是個(gè)“微胖界”的美女。因?yàn)榻〈T而顯得微胖，因?yàn)榧∪獍l(fā)達(dá)而恐與纖細(xì)身材今生無(wú)緣。然而，她卻總是很惹人矚目，笑意盈盈勝過(guò)任何妝容修飾，身體輕盈充滿動(dòng)感與活力。

因?yàn)榘V迷健身，她沒少當(dāng)那些質(zhì)疑健身聲音的接盤俠。誤解、偏見、嘲諷和不理解，在那個(gè)尚未把健身與健康和自律掛鉤的年代，滑稽而刺痛。然而，時(shí)間久了，卻更像是在清者自清的轉(zhuǎn)速中被遺忘和拋棄。她發(fā)現(xiàn)20年中，整個(gè)時(shí)代和社會(huì)對(duì)于健身的觀念正在上演著精彩絕倫的轉(zhuǎn)變。

讓我們紅塵作伴，吃得瀟瀟灑灑

“你健身就是為了減肥吧？”這是健身達(dá)人們最不愛聽的一句話，感覺結(jié)尾既是問號(hào)也是嘆號(hào)。就像是健身教練最不愛在大街上聽見給健身房發(fā)傳單的小哥哥、小姐姐們那句毫無(wú)欲求的推銷：“健身游泳瑜伽了解一下，能洗澡?！毕駱O了瞬間把一項(xiàng)高雅追求貶成了生理需求的沮喪。

一天練完，球媽往健身房浴室的電子秤上一站，隨意地瞟了一眼顯示屏上的數(shù)字，旁邊一位大姐邊細(xì)致地給自己身上抹油，邊笑呵呵地沖她說(shuō)：“沒瘦吧？我都堅(jiān)持來(lái)了30天了，也一斤沒瘦。”球媽很想懟回一句“我和你不熟耶”，但還是禮貌地忍住了。她腦子里正盤算著剛剛的運(yùn)動(dòng)量消耗了多少大卡，午餐是不是能贏得一塊牛排的獎(jiǎng)勵(lì)。如果能來(lái)一塊“惠靈頓”，那就需要晚上再練兩組核心，把酥皮部分的額外熱量消耗掉。成交嗎？成交！她默默地和自己擊了個(gè)掌。這兩天不知怎的，就是饞“惠靈頓”牛排這個(gè)味道。

健身20年，體重增減幅度一直保持在3—4斤之內(nèi)，十幾年前的西裝裙依然合身，但健身前曾頭腦發(fā)熱買的一條當(dāng)時(shí)根本穿不上的窄版闊腿褲，如今依然塞不進(jìn)去。球媽領(lǐng)導(dǎo)曾開玩笑地說(shuō)：“你健身減肥就是減了個(gè)寂寞吧！” 她不以為然，讓女同事們頗為羨慕地看著她午餐大口吃肉，下午茶咖啡配提拉米蘇。

健身為了減肥？不！健身為了更好地享受美味。

說(shuō)不想瘦是假的，女人的極致目標(biāo)都是0碼。網(wǎng)上那些女演員的自律食譜球媽也曾嘗試過(guò)。瞧那個(gè)靈魂酸辣湯，據(jù)說(shuō)既有飽腹感又美味十足。球媽按著食譜步驟做了一碗，這不就是白水煮青菜加點(diǎn)醬油醋嗎！還有吃多少都不胖的無(wú)味雞胸排、拿豆皮替代面包的無(wú)醬料三明治。7天減肥食譜，球媽只吃了2天，整個(gè)人都不好了：心情沉郁，有氣無(wú)力，一心只想著時(shí)間快點(diǎn)過(guò)。

當(dāng)然，不是每個(gè)人都是吃貨特性，但看著吃貨們演繹著“讓我們紅塵作伴，吃得瀟瀟灑灑”的爽快，相信大多數(shù)人也會(huì)心生艷羨。人們終其一生在追逐幸福，卻總是敵視一種最容易得到的幸福感——美食。享受美食會(huì)分泌多巴胺，這種大腦分泌的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)可以通過(guò)血液流到全身，使人產(chǎn)生幸福感。既然能夠通過(guò)這么簡(jiǎn)單的方式得到幸福，為何不坦然接受呢？只需在天平的另一側(cè)付出等量元素，一切就平衡了。比如說(shuō)練它一小時(shí)，大出一場(chǎng)汗。

健身會(huì)上癮？?

“健身上癮論”也曾被妖魔化過(guò)一陣子，在一些人眼中和網(wǎng)癮、游戲癮、牌癮等不良嗜好同流合污過(guò)，球媽自己甚至都曾懷疑自己是否被“健身癮”迷了心竅。

剛健身那2年，球媽并沒有走上那條“辦卡—天天出勤—1周來(lái)1次—只來(lái)洗澡—不見蹤影”的慣性套路，而是每天津津有味地練著：跑步機(jī)上半小時(shí)熱身—1節(jié)有氧團(tuán)操課—3組器械訓(xùn)練。隨著北京健身房團(tuán)操水平逐漸與國(guó)際接軌，一些國(guó)外流行課程進(jìn)入中國(guó)，花樣繁多的團(tuán)操課像是有魔力一般深深吸引著球媽，一節(jié)不過(guò)癮就再來(lái)一節(jié)，三連堂也不是問題。不過(guò)，這樣一來(lái)癮是過(guò)了，但時(shí)間也被占據(jù)了不少。一頭扎進(jìn)健身房，沒有3個(gè)小時(shí)根本出不來(lái)。

現(xiàn)在，站在健身房團(tuán)操教室第一排C位的球媽，經(jīng)常在被旁人贊許有毅力時(shí)說(shuō)：“我健身有癮?！?0年的堅(jiān)持，把一件不擅長(zhǎng)的事變成了看家本領(lǐng)，把一種耐力變成了身體的特質(zhì)。她說(shuō)，“癮”對(duì)了方向并堅(jiān)持下去，就是一種自律。這種“癮”既能是老想往健身房跑的癮，也終會(huì)變成對(duì)工作一絲不茍地?zé)釔鄣陌a，以及對(duì)精致生活無(wú)限向往追求的癮。

健身是世界上最公平的事，付出多少，收獲多少。

走在紐約街頭，視線會(huì)不由自主地停留在來(lái)來(lái)往往的時(shí)尚女性身上。她們步履輕盈帶風(fēng)，腿部線條玲瓏出挑，整個(gè)人活力滿滿，是女性都向往的狀態(tài)。

沒有時(shí)間去健身房，利用碎片時(shí)間在家健身也是很好的選擇。運(yùn)動(dòng)出汗可以令容顏煥發(fā)，延緩衰老。

走在紐約街頭，視線會(huì)不由自主地停留在來(lái)來(lái)往往的時(shí)尚女性身上。她們步履輕盈帶風(fēng)，腿部線條玲瓏出挑，整個(gè)人活力滿滿，是女性都向往的狀態(tài)。

負(fù)重運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)骨質(zhì)，讓強(qiáng)壯的肌肉更好地保護(hù)骨骼和關(guān)節(jié)。

健身能凍齡？變老只因流汗少

健身是會(huì)健康還是會(huì)受傷？對(duì)于這道題，很多人是鼻孔朝上完成選擇的。健身帶給身體的變化潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般演化著，甚至還常會(huì)被食補(bǔ)藥補(bǔ)的浮夸搶了風(fēng)頭。但是負(fù)面消息卻總是如同炸彈，“砰”的一聲水花四起。當(dāng)年健身教練馬華的不幸離世讓多少人震驚：運(yùn)動(dòng)不是有益于身體健康嗎？怎么這么有名的健身教練年紀(jì)輕輕就走了？那我還是老實(shí)趴窩，以靜代動(dòng)吧！

球媽很少感冒，但一年也扛不住被病毒襲擊一回吧。每當(dāng)她吸溜著鼻子走進(jìn)辦公室時(shí)，一位年長(zhǎng)的同事總是會(huì)遞上話：“你不是老健身嗎？怎么還感冒？！”幾年前，球媽身體出了點(diǎn)小毛病，請(qǐng)了2周病假，不少噓寒問暖的關(guān)心都是以“聽說(shuō)你這病是蹦跶出來(lái)的，以后還是少運(yùn)動(dòng)吧”收尾。

這幾年，加入健身行列的人越來(lái)越多，但一有類似“某公司高管下班后健身，在跑步機(jī)上猝死”這種新聞出現(xiàn)，健身房的新客們就會(huì)驟然減少一陣子。“老生常談們”就又會(huì)來(lái)雪上加霜：“年輕時(shí)候不愛惜身體，知道養(yǎng)生后，嘿，人沒了?！?/p>

當(dāng)健身成為了“人沒了”的罪魁禍?zhǔn)祝脱葑兂闪藢?duì)于這項(xiàng)事業(yè)的偏見與偏執(zhí)的極致，不得不讓科學(xué)站出來(lái)說(shuō)話。

首先，有氧運(yùn)動(dòng)可以強(qiáng)壯心臟。人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，心跳會(huì)加快，心臟的泵血能力就會(huì)提升上去，使得整個(gè)心肌的力量得到鍛煉。其次，負(fù)重運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)骨質(zhì)。也就是說(shuō)現(xiàn)在流行的負(fù)重蹲腿或是靠墻蹲腿能夠減緩骨質(zhì)疏松，讓強(qiáng)壯的肌肉更好地保護(hù)骨骼和關(guān)節(jié)。最重要的一點(diǎn)，運(yùn)動(dòng)出汗可以令容顏煥發(fā)，延緩衰老。最近55歲的“小龍女”李若彤分享健身照，讓網(wǎng)友們驚嘆：“在絕情谷底堅(jiān)持健身16年的姑姑還是當(dāng)年的模樣，歲月在她臉上靜止了吧?！倍囗?xiàng)研究表明，長(zhǎng)期堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)的人，身體的含氧量比一般人高出20%左右，這相當(dāng)于讓人減去大約10歲的身體年齡。

當(dāng)然，過(guò)度運(yùn)動(dòng)也會(huì)加速身體的衰老，擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng)和心血管血液供應(yīng)平衡;高強(qiáng)度超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)，更容易導(dǎo)致肌肉骨骼受傷，引發(fā)關(guān)節(jié)炎等疾病。不過(guò)，身體是最好的信號(hào)源，是舒適還是過(guò)量，聆聽它的聲音就是最好的判斷依據(jù)。

其實(shí)，時(shí)尚審美的變遷也在受著健身行業(yè)的影響。很多年前，球媽很喜歡走在紐約街頭的感覺，她的視線會(huì)不由自主地停留在來(lái)來(lái)往往的女性膝蓋下。無(wú)論是凜冽寒風(fēng)里，還是熱浪撲面中，紐約女人大都會(huì)以深色九分緊身褲配球鞋的裝扮出街，步履輕盈帶風(fēng)，腿部線條玲瓏出挑，隱約露出的腳踝顯得格外性感。當(dāng)時(shí)20多歲的球媽還沉迷于眼花繚亂的“恨天高”中，一有新款高跟鞋出品就抑制不住地想收入囊中。而今，這些閃亮的高跟鞋躺在鞋柜里安度晚年，變成了名副其實(shí)的標(biāo)本。如今，運(yùn)動(dòng)風(fēng)不再是高中生的專利了，運(yùn)動(dòng)鞋變成時(shí)尚百搭單品，不僅hold得住T恤短褲，搭配西裝和高級(jí)定制更代表著時(shí)尚進(jìn)階。

如今，40歲的球媽好在一直堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，才不至于被緊身褲勒出腰間贅肉，讓初見她的人第一眼就能識(shí)別：你經(jīng)常健身吧？

多巴胺只是個(gè)快遞小哥

時(shí)代賦予健身的理念在轉(zhuǎn)變，球媽自己對(duì)健身的感悟也在升華過(guò)程中。這2年，同伴發(fā)現(xiàn)了她的變化：以前她總是素面朝天地走進(jìn)健身房，反正一出汗妝也花了，衣服濕透也毫無(wú)造型感，不如就從一開始就回歸最本真的樣子。但最近，她出門健身前總要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，一是搭配衣服，二是化妝。練臀腿要穿修身褲，跳舞可以穿得嘻哈些，芭蕾形體要講究襪子顏色與褲子邊緣的協(xié)調(diào)。上爵士舞課記得要扎個(gè)丸子頭，后面的頭發(fā)散下來(lái)，既可以甩起來(lái)，也不會(huì)遮眼睛。美美地造型一通之后，球媽踩著健身房的聚光燈款款步入操房，一場(chǎng)揮汗如雨的運(yùn)動(dòng)過(guò)后，眼線沒花但是都被汗水浸沒了，垂發(fā)被打濕成綹，凌亂地貼在脖子上，衣服一濕無(wú)論什么顏色都顯得臟兮兮。即便畫風(fēng)大變，球媽還是和小伙伴們一起在鏡子前與教練來(lái)一張美美的全家福，相互貼著濕漉漉的身體都覺得彼此嫌棄。

球爸也注意到了球媽的變化，時(shí)不時(shí)敲個(gè)邊鼓地說(shuō)：“平時(shí)不化妝，一健身就打扮，是不是健身房又來(lái)了小鮮肉教練？”

“哼！”球媽的回應(yīng)如此簡(jiǎn)單。不是不屑解釋，而是“你不是我，怎知我感受”。直男球爸的感知純屬健身界外行人的評(píng)判，這些年社交媒體上充斥著不少被認(rèn)為是必然的偶然，比如40歲“老阿姨”長(zhǎng)期健身，樣貌身材宛若少女，成功捕獲20歲“小鮮肉”。還有一些探索新玩法的全職闊太太們，發(fā)現(xiàn)健身教練是個(gè)不錯(cuò)的投資對(duì)象：我出錢你出時(shí)間，不談感情只求陪伴。這些發(fā)生在健身圈內(nèi)的真實(shí)事件，沒能影響多少圈中人，倒是讓圈外人看了個(gè)十足的熱鬧。

然而，對(duì)于癡迷于健身的人來(lái)說(shuō)，鏡子里的自己才始終是焦點(diǎn)，運(yùn)動(dòng)的快樂才是撥動(dòng)心弦的那縷光芒。

球媽發(fā)現(xiàn)這種能量是在懷著球?qū)氊惖臅r(shí)候。在那些年，孕期運(yùn)動(dòng)恨不能是冒天下之大不韙。第一個(gè)月，球媽謹(jǐn)小慎微地收起了健身裝備，想到即將告別已成為生命慣性的健身，她開始感到不快樂了，身體也隨之掀起一系列不適反應(yīng)。30天后，她勇敢地走進(jìn)健身房，像披上戰(zhàn)袍一樣莊重地?fù)Q上健身衣服，那一刻，她看著鏡子里的自己，想握緊手心里的時(shí)光，如同重生一般珍貴。隨后，健身房里的大肚球媽跳舞、舉杠鈴，開心地笑著;單位里的大肚球媽健步如飛地工作，熱切地期盼著，直到球?qū)氊惓錾那?0個(gè)小時(shí)，她還在健身房里如癡如醉地跳了一曲《鴻雁》。

很多人說(shuō)，運(yùn)動(dòng)能產(chǎn)生多巴胺，這使人快樂，所以健身就會(huì)快樂。這說(shuō)對(duì)了一半，他們忽略了一個(gè)重要的介質(zhì)，就是自我的認(rèn)知。

多巴胺是下丘腦和腦垂體腺中的一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，用來(lái)幫助細(xì)胞傳送脈沖的化學(xué)物質(zhì)，有傳遞興奮和開心信息的作用?？梢?，多巴胺只是個(gè)可以傳送快樂的快遞小哥，而不是快樂本身。當(dāng)我們對(duì)一件事產(chǎn)生快樂感受時(shí)，大腦會(huì)存儲(chǔ)這個(gè)信號(hào)，等到下次再遇到就會(huì)迅速釋放這個(gè)快樂的信號(hào)。也就是說(shuō)，只有你自己感知到運(yùn)動(dòng)的快樂時(shí)，下一次多巴胺小哥才會(huì)把這種運(yùn)動(dòng)的快樂再次傳遞給你。

羽衣甘藍(lán)的作用

達(dá)·芬奇有一句名言：“運(yùn)動(dòng)是一切生命的源泉?！辈恢莻€(gè)時(shí)代，人們對(duì)運(yùn)動(dòng)的認(rèn)知是否如今天這般通透，至少達(dá)·芬奇做到了。球媽常說(shuō)她此生的三大精神支柱是健身、寫作和旅行。是的，身體在動(dòng)、心靈在動(dòng)，最好是身體和心靈一起律動(dòng)。

不過(guò)，在與時(shí)間的競(jìng)賽中，人類終將會(huì)變?yōu)槿鮿?shì)群體。球媽也意識(shí)到，在人生步入“40+”的旅程后，油膩、皺紋、白發(fā)、體力不支、關(guān)節(jié)肌肉酸痛以及失眠困擾都不會(huì)再輕易被運(yùn)動(dòng)這個(gè)生命的源泉改善模樣了。她開始學(xué)會(huì)在妥協(xié)中找尋平衡。健身房周邊遍布精致的健康餐吧，一碗碗價(jià)格不菲的牛油果蔬菜沙拉或是幾片海鹽黑胡椒煎牛排配上鮮榨果蔬汁，成了象征精英白領(lǐng)們身份的“圣餐”，人們用這種嚴(yán)酷的自律來(lái)抗衡隨著年齡的增長(zhǎng)而導(dǎo)致的體內(nèi)消耗脂肪能力的減弱。球媽曾帶著無(wú)美食不歡的抵觸心情走進(jìn)一兩回，無(wú)意間卻被旁門歪道的興趣激發(fā)了靈感。她稱之為“羽衣甘藍(lán)的走紅”。

深夜健身正在悄然興起。國(guó)內(nèi)一些城市開啟了24小時(shí)健身房，愛好健身的上班族加完班接著去健身房揮汗如雨。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，釋放壓力的同時(shí)讓疲倦緊縮的身體得到放松，可謂一舉兩得。

羽衣甘藍(lán)這種神奇的蔬菜，像香菜與羅馬生菜的連體，在國(guó)外早已火得不得了，因?yàn)樗粌H卡路里低，還超級(jí)抗氧、富含各類維生素，數(shù)據(jù)顯示其含鐵量居然超過(guò)了牛肉，含鈣量超過(guò)了牛奶。

然而，它的走紅和傳播卻像是經(jīng)歷了一場(chǎng)“十字軍東征”。要是溯源，羽衣甘藍(lán)可謂是骨灰級(jí)的蔬菜明星，公元前600多年就被凱爾特人帶到了歐洲，進(jìn)入了羅馬人的食譜。17世紀(jì)又被推薦到美國(guó)，只可惜有些星路平平。二戰(zhàn)時(shí)期，英國(guó)政府發(fā)起一項(xiàng)“為勝利而挖掘”的運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)平民百姓在家種植羽衣甘藍(lán)，以減少戰(zhàn)時(shí)食品供應(yīng)壓力。戰(zhàn)后，羽衣甘藍(lán)曾一度遭遇精致的法國(guó)人的抵制，因?yàn)檫@個(gè)浪漫的民族不忍回想起戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷與艱難。直至健身與健康的風(fēng)潮開始席卷西方，羽衣甘藍(lán)也終于守得云開見月明。

看著碗里層層疊疊的羽衣甘藍(lán)，淋上幾滴嫩黃的蛋黃醬，再撒上些許碾碎的蛋黃蛋清，紅綠白三色融合了彼此的突兀與單調(diào)，蔬菜的清香包裹著蛋油的醇膩，球媽有些頓悟。羽衣甘藍(lán)以簡(jiǎn)約與從容跨越了近3000年的時(shí)光殺戮，因人類重拾對(duì)健康與本真的追求而再度走紅，而今，它卻依然清麗如初。這不就是人們終其一生想要追求的——遇見更好的自己。

（責(zé)編：常凱）