國(guó)家“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議中提出，“加大人力資本投入，增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)教育適應(yīng)性，深化職普融通、產(chǎn)教融合、校企合作，探索中國(guó)特色學(xué)徒制，大力培養(yǎng)技術(shù)技能人才?！备鶕?jù)開(kāi)展職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒試點(diǎn)工作的有關(guān)要求，并結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的用人需求和崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)對(duì)蔬菜生產(chǎn)相關(guān)行業(yè)企業(yè)多方調(diào)研，與學(xué)徒企業(yè)深入研討，由企業(yè)、校企合作共同編寫(xiě)《蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒崗位手冊(cè)》。該書(shū)是針對(duì)高職現(xiàn)代園藝技術(shù)專業(yè)蔬菜生產(chǎn)崗位學(xué)徒培養(yǎng)的課程指導(dǎo)手冊(cè)，注重在校企合作、工學(xué)結(jié)合中，強(qiáng)化學(xué)徒的技能培養(yǎng)，有助于實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和企業(yè)師傅的崗位指導(dǎo)和聯(lián)合傳授，強(qiáng)化學(xué)徒在企業(yè)實(shí)訓(xùn)期間的綜合技能學(xué)習(xí)，指導(dǎo)學(xué)徒學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)做人，在校企深入合作中盡快成長(zhǎng)為適應(yīng)現(xiàn)代園藝生產(chǎn)一線工作的應(yīng)用型人才。

全書(shū)共分為3個(gè)部分，第一部分主要是講述學(xué)徒步入企業(yè)的入職培訓(xùn)內(nèi)容，描述了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)、蔬菜生產(chǎn)相關(guān)的企業(yè)管理文化;第二部分讓學(xué)徒了解蔬菜行業(yè)的崗位及崗位工作技術(shù)設(shè)備，業(yè)務(wù)能力要求，制定學(xué)徒培養(yǎng)計(jì)劃;第三部分為該書(shū)的主體內(nèi)容，分為八個(gè)模塊進(jìn)行撰寫(xiě)，重點(diǎn)介紹了現(xiàn)代蔬菜學(xué)徒崗位應(yīng)具備的知識(shí)能力和素質(zhì)。全書(shū)以學(xué)徒的視角進(jìn)行描述，在積極探索現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒制項(xiàng)目培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才的領(lǐng)域里，提供了很好的指導(dǎo)。

書(shū)中對(duì)于現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒制的項(xiàng)目實(shí)施是非常值得贊同的，蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制有天然的基礎(chǔ)。傳統(tǒng)蔬菜種植都是從業(yè)者跟著有種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶不斷學(xué)習(xí)，通過(guò)這種方式將古老的蔬菜生產(chǎn)技能傳遞給從業(yè)者，同時(shí)也將傳統(tǒng)的文化和職業(yè)道德傳承下去，從古至今蔬菜行業(yè)實(shí)行學(xué)徒制有著較好的社會(huì)認(rèn)可度。蔬菜作物生產(chǎn)正好有季節(jié)之分，這樣就可以解決現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒制的學(xué)習(xí)時(shí)間問(wèn)題。只要合理設(shè)計(jì)，在蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)生以學(xué)徒的身份參與生產(chǎn)實(shí)踐學(xué)習(xí)技能。農(nóng)閑時(shí)，以學(xué)生的身份學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。采取半工半讀的方式，既滿足了農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)也保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)，同時(shí)邊干邊學(xué)、邊學(xué)邊干的教學(xué)模式，學(xué)生帶著生產(chǎn)實(shí)踐中的問(wèn)題回到理論中學(xué)習(xí)探究，用理論學(xué)習(xí)的知識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)時(shí)間崗位，真正做到了學(xué)生—學(xué)徒的不斷轉(zhuǎn)換。

如何通過(guò)書(shū)中的現(xiàn)代蔬菜學(xué)徒制項(xiàng)目助力鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)的實(shí)施，為可以從以下兩方面來(lái)進(jìn)行。一是要做好市場(chǎng)調(diào)研，有效設(shè)計(jì)現(xiàn)代蔬菜學(xué)徒制項(xiàng)目?，F(xiàn)代蔬菜學(xué)徒制的首要特點(diǎn)就是校企合作共同培養(yǎng)人才，在做好前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，要注意選擇規(guī)模較大的蔬菜企業(yè)，也可以選擇大型蔬菜生產(chǎn)合作社，制定好相關(guān)的制度協(xié)議，為學(xué)徒制奠定良好基礎(chǔ)。二是要校企合作，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目。首先可以成立校企合作理事會(huì)，統(tǒng)籌學(xué)徒制項(xiàng)目的發(fā)展，逐步形成“政行企校，四方共建”的學(xué)徒制辦學(xué)體制機(jī)制。校企雙方按照“精準(zhǔn)對(duì)接、精準(zhǔn)育人”理念共同培育蔬菜行業(yè)人才。其次要實(shí)施農(nóng)學(xué)交替，根據(jù)蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性特點(diǎn)構(gòu)建季節(jié)循環(huán)三段式教學(xué)方式，三段式的學(xué)習(xí)每段都結(jié)合農(nóng)業(yè)季節(jié)安排教學(xué)內(nèi)容，緊密結(jié)合農(nóng)時(shí)特點(diǎn)，建立彈性學(xué)制，完成每階段的教學(xué)內(nèi)容。接著要?jiǎng)?chuàng)新課程體系，依照“校企合作、農(nóng)學(xué)結(jié)合”基本思路，以農(nóng)業(yè)行業(yè)所需要的知識(shí)、能力和素質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置典型職業(yè)崗位，制訂以學(xué)生（學(xué)徒）職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。然后組建雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊(duì)，實(shí)施雙導(dǎo)師教學(xué)隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式目標(biāo)的有力支撐。校企雙方對(duì)各自選拔出的校內(nèi)教師和企業(yè)師傅進(jìn)行互聘共用，實(shí)行“雙導(dǎo)師”制。最后要嚴(yán)把留崗關(guān)，實(shí)施“四位一體，六方評(píng)價(jià)”?！皩W(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工”的轉(zhuǎn)變都需要嚴(yán)格的質(zhì)量評(píng)價(jià)，“四位一體”指的是學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)之間銜接互動(dòng)，共同培養(yǎng)，人才培養(yǎng)質(zhì)量大幅提升;“六方評(píng)價(jià)”指的是學(xué)生、教師、師傅、學(xué)校、企業(yè)、教學(xué)平臺(tái)六方共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果更加全面客觀。

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人，《蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒崗位手冊(cè)》一書(shū)緊密結(jié)合蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建符合現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒制項(xiàng)目運(yùn)行的示范。作為培育鄉(xiāng)村振興人才，在現(xiàn)代教育體系的基礎(chǔ)上，結(jié)合蔬菜生產(chǎn)工作崗位制定蔬菜生產(chǎn)職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并建立與之相適應(yīng)的學(xué)徒制崗位手冊(cè)，培養(yǎng)更多扎根蔬菜行業(yè)的接班人是新時(shí)代農(nóng)業(yè)職業(yè)院校助力“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

（張薇，女，碩士，副院長(zhǎng)，副教授，研究方向：農(nóng)業(yè)職業(yè)教育、蔬菜生產(chǎn)。湖北省高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目：2015—2018 ）

書(shū)名： 蔬菜生產(chǎn)學(xué)徒崗位手冊(cè)

作者： 陳先榮，熊祖華

ISBN： 9787565523403

出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

出版時(shí)間： 2020年4月

定價(jià)： 61.00元