王 升，魏 鑫，王宏光，譚永軍，高樹清，劉修麗

（遼寧省果樹科學(xué)研究所，遼寧 熊岳115009）

樹莓（Rubus corchorifoliusL.f）屬薔薇科（Rosaceal）懸鉤子屬（Rubus L.）灌木小漿果果樹，果實(shí)成熟時(shí)色澤宜人，柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，除含有糖、酸、維生素C 等營養(yǎng)物質(zhì)外，還富含過氧化物歧化酶、 鞣花酸、類黃酮等保健成分，具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)免疫力、緩解眼疲勞、抗衰老等功效，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將樹莓推薦為“第三代黃金水果”。2015年全球樹莓產(chǎn)量42.52 萬t[1～4]。截至2018年，遼寧省樹莓面積和產(chǎn)量分別為666.7 hm2、0.5 萬t，依次位于全國第5 位和第3 位[5]，具有較好的發(fā)展前景。

遼寧省是我國重要果樹產(chǎn)地之一，很多區(qū)域的土壤、氣候條件適于樹莓生長。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國際貿(mào)易一體化，樹莓生產(chǎn)成為我省新興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，由于樹莓引種栽培時(shí)間較短、品種資源少、栽培技術(shù)水平低，制約了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。為此，遼寧省果樹科學(xué)研究所于2002—2008年從中國林業(yè)科學(xué)院、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)‘托拉米’‘維拉米’‘費(fèi)爾杜德’‘阿崗昆’‘來味里’‘卡來英’‘如貝’‘早紅’和‘無刺紅’9 個(gè)夏果型樹莓品種，對(duì)其進(jìn)行引種栽培試驗(yàn)，以期豐富遼寧省樹莓品種組成，支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

試驗(yàn)在遼寧省果樹科學(xué)研究所小漿果試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行。位于營口市鲅魚圈區(qū)熊岳鎮(zhèn)，海拔20.4 m，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫9.4 ℃，7月平均氣溫24.5 ℃，1月平均氣溫-8.6 ℃，極端最高氣溫36.6 ℃，極端最低氣溫-31.6 ℃，≥10 ℃積溫3 563 ℃，年平均日照2 664 h，年平均降水量614 mm，無霜期179 d。土壤為沙壤土，土層深厚，pH 值6.2～7.3，有機(jī)質(zhì)含量2.54%。

供試品種組培苗于2010年統(tǒng)一定植于示范園，以單行為小區(qū)（長3 m、寬1 m），3 次重復(fù)。行內(nèi)隨機(jī)取樣，選擇長勢良好一致、無病蟲害植株。按《樹莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的調(diào)查、測定[6]。

果實(shí)完全成熟時(shí)隨機(jī)選取30 個(gè)果實(shí)，當(dāng)天調(diào)查單果重、最大果重、果型指數(shù)、聚合果數(shù)、果面顏色，測定可溶性固形物、可溶性總糖、可滴定酸和維生素C 的含量，計(jì)算糖酸比。3 次重復(fù)。

可溶性固形物含量采用手持折光儀測定； 可溶性總糖含量采用裴林試劑法測定； 可滴定酸含量采用指示劑滴定法測定； 維生素C 含量采用2，6 二氯靛酚滴定法測定。

隨機(jī)選取10 條2年莖調(diào)查基部長度、粗度、莖節(jié)數(shù)、節(jié)間長度，隨機(jī)選取30 片成齡葉調(diào)查葉柄長度，葉長度、寬度，計(jì)算葉片長寬比。

隨機(jī)選取10 條2年莖結(jié)果枝調(diào)查基部長度、粗度、枝節(jié)數(shù)、節(jié)間長度、花芽數(shù)、結(jié)果枝花序數(shù)、坐果數(shù)。

調(diào)查萌芽期、現(xiàn)蕾期、初花期、果實(shí)始熟期。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

由表1可知，‘阿崗昆’‘無刺紅’單果重最小，為2.5g；‘托拉米’最大，為5.4 g；‘費(fèi)爾杜德’‘維拉米’‘來味里’單果重較大，依次為4.5、4.2、4.2 g?！欣住椭笖?shù)最大，為1.45，長圓錐形；‘費(fèi)爾杜德’最小，為0.9，短圓錐形；余者為1.10左右。聚合的小核果數(shù)‘費(fèi)爾杜德’最多，為88.2個(gè)；‘卡來英’‘無刺紅’最少，為46個(gè)；可溶性固形物含量以‘費(fèi)爾杜德’最高，為13.2%；‘維拉米’和‘如貝’最低，為9%?？扇苄钥偺呛康淖兓厔菖c可溶性固形物一致。可滴定酸含量以‘如貝’‘卡來英’‘來味里’最高，在2%以上；‘無刺紅’最低，為1.13%。糖酸比以‘無刺紅’最高，為6.51；較高的有‘阿崗昆’‘托拉米’‘費(fèi)爾杜德’，依次為4.93、4.18、4.01；‘卡來英’最低，為2.17。‘托拉米’維生素C含量最高，為23.68 mg/100 g；‘維拉米’最低，為7.79 mg/100 g。

表1 9 個(gè)樹莓品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀2018年

2.2 2年莖、葉的生長量

由表2可知，莖長除‘卡來英’較短（121.3 cm）外，均為150 cm 或以上，其中‘早紅’‘托拉米’最長，為160 cm。莖粗除‘維拉米’最細(xì)（0.77 cm）、‘無刺紅’較細(xì)（0.96 cm）外，其余均為1 cm 以上，其中‘如貝’最粗（1.41 cm），‘早紅’較粗（1.38 cm）。2年莖節(jié)數(shù)‘早紅’最多，為54.7 個(gè)；‘卡來英’最少，為31.3 個(gè)；其余品種均在40 個(gè)左右。節(jié)間除‘維拉米’最長（4.20 cm）、‘阿崗昆’最短（3.43 cm）外，其余品種比較接近。綜合比較，‘如貝’‘早紅’‘來味里’‘卡來英’ 的2年莖比較強(qiáng)壯。葉片最長最寬的‘維拉米’分別為9.87、8.43 cm；最短最窄的為‘阿崗昆’，分別為6.67、5.33 cm；其他品種比較接近。

表2 9 個(gè)樹莓品種2年莖、葉生長量 2018年

2.3 2年莖結(jié)果枝的生長發(fā)育

由表3可知，2年莖的結(jié)果枝以‘費(fèi)爾杜德’ 最長（52.2 cm），‘維拉米’較長（51.4 cm）、‘卡來英’最短，以‘阿崗昆’最粗（5.28 mm）、‘早紅’與‘費(fèi)爾杜德’較粗（5.08、5.04 mm）、‘卡來英’最細(xì)（3.44 mm），以‘阿崗昆’節(jié)間最長（3.22 cm）、‘維拉米’較長（3.17 cm）、‘卡來英’最短（2.23cm）。綜合比較，‘費(fèi)爾杜德’‘阿崗昆’較壯，‘卡來英’較弱。2年莖花芽數(shù)以‘阿崗昆’最多（29.7個(gè)），‘早紅’‘來味里’‘如貝’較多（28.0、25.3、23.7 個(gè)），‘托拉米’最少（13.7 個(gè)），結(jié)果枝花序數(shù)‘阿崗昆’最多（13.6個(gè)），‘費(fèi)爾杜德’較多（11.8 個(gè)），‘如貝’最少（6.8 個(gè)）。2年莖坐果數(shù)以‘阿崗昆’最多（35.8 個(gè)），‘費(fèi)爾杜德’‘維拉米’‘如貝’較多（27.0、26.4、26.2 個(gè)），‘來味里’最少（17.6 個(gè)）。

表3 9 個(gè)樹莓品種2年莖結(jié)果枝特征 2018年

2.4 物候期

在熊岳地區(qū)，萌芽始期以‘費(fèi)爾杜德’和‘如貝’最早，為4月6日；‘早紅’萌芽期最晚，為4月11日?，F(xiàn)蕾始期以‘托拉米’‘維拉米’最早，為5月10日；‘如貝’最晚，為5月17日；‘無刺紅’較晚，為5月16日。初花始期以‘維拉米’‘早紅’最早，均為5月21日；‘如貝’最晚，為5月31日；‘費(fèi)爾杜德’‘阿崗昆’較晚，均為5月29日。成熟始期以‘無刺紅’最早，為6月16日；‘早紅’‘托拉米’‘如貝’較早，為6月20日；‘阿崗昆’最晚，為6月28日。

表4 9 個(gè)樹莓品種主要物候期 2018年

3 結(jié)論

經(jīng)引種試驗(yàn)觀測發(fā)現(xiàn)，9 個(gè)夏果型樹莓品種在熊岳地區(qū)生長良好，均可正常結(jié)果。對(duì)9 個(gè)品種通過系統(tǒng)的鑒定與評(píng)價(jià)，‘托拉米’‘費(fèi)爾杜德’單果重、大果重優(yōu)勢明顯，且果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、樹勢較強(qiáng)；‘維拉米’和‘來味里’次之?！M(fèi)爾杜德’‘如貝’萌芽始期最早，‘維拉米’和‘托拉米’現(xiàn)蕾始期最早，‘維拉米’‘早紅’初花始期最早，‘無刺紅’成熟始期最早（早于其他品種4～14 d）。綜合分析，‘費(fèi)爾杜德’‘維拉米’和‘托拉米’表現(xiàn)較好，可在熊岳及立地條件相似地區(qū)推廣?！欣住勺鳛槠焚|(zhì)育種，‘無刺紅’可作為早熟育種的親本加以利用。