張勝利，劉曉旺，李鴻志，劉素華，高偉茹

（1.河北省畜牧總站，河北石家莊 050000；2.河北省永清縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北永清 065600；3.遷西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北遷西 064300）

畜禽糞便是指在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的一類有機(jī)固體廢棄物，處理得當(dāng)就是資源，處理不當(dāng)就是廢棄物將污染環(huán)境，糞便處理屬于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的末端，一般不能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，還需要一定經(jīng)濟(jì)投入，養(yǎng)殖場普遍重視不夠。畜禽糞便的處理多采用堆肥模式，相較于能源化、飼料化、墊料化和基質(zhì)化等處理，利用模式應(yīng)用廣泛，處理量大。

堆肥是指通過物料水分高低搭配、干濕混合，利用鋸末、秸稈等輔料將畜禽糞便水分調(diào)控到55%～65%，碳氮比調(diào)整到20～30∶1；利用生石灰、石膏和醋酸等將pH值調(diào)整到6.0～8.0；根據(jù)菌劑有效活菌含量不同，按照0.5‰～1‰比例接種；機(jī)械通風(fēng)等人為干預(yù)下，實(shí)現(xiàn)有機(jī)廢棄物的無害化、穩(wěn)定化的過程。

1 堆肥工藝技術(shù)要點(diǎn)

常用好氧堆肥工藝主要有：條垛式堆肥、槽式堆肥、反應(yīng)器堆肥和納米膜堆肥。

1.1 條垛式堆肥

條垛式堆肥是一種開放式堆肥，占用場地較大，通過加入粒度0.1～2厘米，含水率＜30%的鋸末、粉碎秸稈等輔料調(diào)節(jié)碳氮比到1∶20～30，調(diào)節(jié)水分到55%～65%，然后加入一定比例的發(fā)酵菌劑，通過機(jī)械進(jìn)行混合，一次發(fā)酵周期翻拋頻率一般1天1次，周期25～35天，發(fā)酵溫度55℃以上保持15天以上，陳化周期一般60～90天，據(jù)實(shí)際發(fā)熱情況翻堆，直至溫度不再上升。成品含水率低于40%，無臭味。

1.2 槽式堆肥

槽式堆肥是在長而窄的被稱作“槽”的通道內(nèi)進(jìn)行，槽壁上方鋪設(shè)有軌道，在軌道上安裝翻拋機(jī)，對(duì)物料進(jìn)行翻拋攪拌，槽底部鋪設(shè)有曝氣管道對(duì)物料進(jìn)行通風(fēng)曝氣，通過強(qiáng)制通風(fēng)與適時(shí)翻拋相結(jié)合的堆肥系統(tǒng)。一次發(fā)酵周期15～25天，發(fā)酵溫度55℃以上保持10天以上，翻堆頻率1～2次/天，氧氣濃度≥5%，發(fā)酵后含水率≤50%，溫度低于40℃。陳化周期45～65天，含水率低于40%，無臭味。

1.3 反應(yīng)器堆肥

反應(yīng)器堆肥是將物料、曝氣、攪拌和除臭融合為一體的密閉容器內(nèi)，一端進(jìn)料另一端出料，通過機(jī)械通風(fēng)方式降溫供氧，一次發(fā)酵周期7～10天，發(fā)酵溫度60℃以上高溫期≥5天，如果溫度高于72℃應(yīng)增加曝氣次數(shù)，氧氣濃度≥5%，發(fā)酵后含水率≤35%，如果出料含水率高于40%，可以通過增加攪拌頻率和曝氣時(shí)間降低水分含量。這種工藝仍需要陳化，周期一般20～50天。這種堆肥方式如果物料水分含量為55%～65%可以直接進(jìn)料，水分含量高于65%仍需要加入輔料或腐熟返料。

1.4 納米膜堆肥

納米膜堆肥工藝介于開放式堆肥和反應(yīng)器堆肥之間，是利用納米膜有效阻控臭味和有害氣體排放，水分又能夠透過納米膜排出，減少養(yǎng)分溢出，免翻拋，發(fā)酵周期相較開放式堆肥周期短，一般15～18天，底部鋪設(shè)曝氣管道。無害化處理效果穩(wěn)定，60℃以上高溫保持10天以上，氮養(yǎng)分損失小，免翻拋、省力省時(shí)，不需要專人看管，運(yùn)行成本低，耗電少。一般堆體高度1.8～2米，底部寬5.5米，長度據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，物料含水率70%以下。碳氮比25～30∶1，不需要攪拌設(shè)備，自動(dòng)化控制通風(fēng)，維持氧氣濃度在5%～15%之間，不需要防雨設(shè)施等基建投入，一般總投入20萬元左右。

2 四種堆肥模式優(yōu)缺點(diǎn)比較（見表1 ）

表1 四種堆肥模式優(yōu)缺點(diǎn)比較

3 堆肥標(biāo)準(zhǔn)要求

無論采用哪種堆肥方式，固體畜禽糞便經(jīng)過堆肥處理后應(yīng)符合GB/36195-2018畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范的衛(wèi)生學(xué)要求（見表2）。

表2 固體畜禽糞便堆肥處理衛(wèi)生學(xué)要求

4 畜禽糞便還田技術(shù)要求

經(jīng)無害化處理后的畜禽糞便作為肥料使用，應(yīng)使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和周邊環(huán)境沒有危險(xiǎn)，不收到威脅。作為糞肥施用農(nóng)田，其衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)、重金屬含量、施肥用量及注意要點(diǎn)應(yīng)符合《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》（GB/T 25246-2010）要求。