陳獻(xiàn)功 王亞 尹海慶 張金虎 姜軍

開封地區(qū)地勢平坦，土壤多為黏土、壤土和沙土，適宜農(nóng)作物種植，是河南省重要的優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)區(qū)，常年水稻種植面積在10萬畝左右。

2014年以前，開封地區(qū)種植水稻以常規(guī)移栽水稻栽培模式為主，整個(gè)過程需要很多環(huán)節(jié)，其中育秧、起秧、運(yùn)秧、插秧等環(huán)節(jié)勞動(dòng)強(qiáng)度較大，人工成本較高，導(dǎo)致水稻種植整體收益偏低，不利于現(xiàn)代稻作的規(guī)模化種植。

從2014年開始，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所首先在開封市祥符區(qū)杜良鄉(xiāng)尚寨村示范麥茬稻機(jī)械化旱直播栽培模式，共種植鄭旱10號(hào)300畝，經(jīng)過專家現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收，平均畝產(chǎn)達(dá)到612.4千克；2015年，繼續(xù)在開封市核心示范區(qū)種植鄭旱10號(hào)，面積擴(kuò)大到1 000畝、輻射區(qū)5 000畝，千畝示范方平均畝產(chǎn)600千克，百畝高產(chǎn)示范方平均畝產(chǎn)達(dá)到650千克。經(jīng)過兩年的示范與推廣，直播稻在河南省沿黃稻區(qū)的開封市種植成功，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。此后，隨著鄭稻201、新稻567等直播稻品種的成功選育，開封地區(qū)的直播稻面積逐年擴(kuò)大。據(jù)開封市祥符區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所統(tǒng)計(jì)，2016-2020年，僅開封市祥符區(qū)的直播稻面積就穩(wěn)定在3萬畝以上。

鑒于此，本文就水稻旱直播栽培技術(shù)特點(diǎn)和開封地區(qū)麥茬稻機(jī)械化旱直播高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

一、水稻旱直播栽培技術(shù)特點(diǎn)

水稻旱直播栽培是在未灌水的田中直接播種未發(fā)芽的稻種，是一種高產(chǎn)高效、適宜機(jī)械化種植的輕簡化稻作技術(shù)，該技術(shù)與傳統(tǒng)的移栽稻相比，具有兩個(gè)主要特點(diǎn)：

1. 輕簡化栽培，省工省力

移栽稻需要人工插秧，一般情況下，一人一天可以栽插秧苗1畝左右，同時(shí)還需要專門的工人拔秧和運(yùn)秧，勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，而且會(huì)插秧的工人越來越稀缺；而采用機(jī)械直播，一人一機(jī)每1小時(shí)可以直播稻田20畝。

2. 機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)本增效

在開封地區(qū)，機(jī)械化旱直播栽培模式基本可以做到全程機(jī)械化，順應(yīng)了當(dāng)前水稻生產(chǎn)的機(jī)械化、規(guī)?；枨蟆?/p>

生產(chǎn)實(shí)踐證明，采用此項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行水稻生產(chǎn)，每畝直播稻可以增加320元以上的利潤。其中每畝直播稻可以節(jié)約1分地育秧田，可增收小麥40～50千克，價(jià)值90～110元（按2014年小麥最低收購價(jià)每50千克118元計(jì)算）；沒有育秧環(huán)節(jié)，可省去農(nóng)資費(fèi)用和人工費(fèi)用80元左右（按2014年人工費(fèi)每天80元計(jì)算）；去除拔苗移栽過程，又能節(jié)約人工費(fèi)用150元左右。

3. 規(guī)?；N植，節(jié)約用水

機(jī)械化旱直播稻適宜規(guī)?；N植，其全生育期需水量不到移栽稻的60%，節(jié)水明顯。

二、開封地區(qū)麥茬稻機(jī)械化旱直播高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1. 適宜品種

直播稻以早熟、中熟品種為宜。適宜在開封地區(qū)旱直播的粳稻品種有鄭旱10號(hào)、鄭稻201、新稻568和新稻567等。

2. 地塊選擇

首選沙壤土地塊。

3. 平整土地

小麥?zhǔn)斋@后要及時(shí)翻耕整地。具體操作：地塊旋耕不少于2次，目的是打碎土壤中大的土塊，使其小于3厘米。保證田面平整，高低差在3厘米左右。畦面也要做到平整，軟硬適中；做好橫溝、豎溝和圍溝，要求三溝配套、溝溝相連，達(dá)到旱能澆、澇能排的效果。

4. 一播全苗

①種子選擇和處理

種子必須在正規(guī)單位購買，要求發(fā)芽率高、發(fā)芽勢好。播種前曬種1～2天，浸種7～8小時(shí)后適度催芽，做到破胸不露芽。也可以選擇適合的品種包衣后不浸種催芽直接播種。

②適期早播

麥茬直播稻力爭早播。生產(chǎn)實(shí)踐證明，播種越早產(chǎn)量越高。一般在6月10日前播種結(jié)束。

③播量合理

機(jī)械化直播容易造成基本苗偏多，麥茬機(jī)械化旱直播稻適宜的播種量為每畝6～8千克，過多或過少均不利于高產(chǎn)。

④播深適宜

種子的頂土能力，耕作制度，以及土壤、氣候狀況等是決定播種深度的主要因素。開封市示范推廣田的播種深度以2厘米左右為宜，播種過淺或過深都不利于全苗、壯苗。用播種機(jī)條播，力求播種均勻，不漏播，不重播。

5. 及時(shí)除草

旱直播稻田雜草、雜稻發(fā)生時(shí)間早，出草種類多、數(shù)量多，時(shí)間久，威脅大。生產(chǎn)上主要采用“一封二殺三補(bǔ)”的綜合防控策略。

“一封”（前期封閉處理）：播種上水落干后的當(dāng)天或第2天，每畝用50%丁草胺乳油100毫升加12%惡草酮乳油150毫升，兌水60～80千克均勻噴霧，可以封殺稗草及大部分闊葉雜草，施藥后要保持畦面無積水。

“二殺”（莖葉處理滅殺）：秧苗3～4葉期后出現(xiàn)雜草，每畝用20%敵稗乳油250毫升加50%丁草胺乳油100毫升，兌水60～80千克均勻噴霧，田間排水后再噴藥，施藥后1天上淺水層并保水5～7天。

“三補(bǔ)”（后期化學(xué)防除或人工拔除）：直播稻分蘗末期視草情可再進(jìn)行1次防除；對(duì)于不能滅除的雜草可進(jìn)行1次人工拔除。

一般通過“一封二殺三補(bǔ)”的綜合防控，除草率可以達(dá)到90%以上，基本保證直播稻田全生育期不再受雜草侵害。

6. 合理施肥

直播稻的施肥以“早促，中控，后補(bǔ)”為原則。早促，即促進(jìn)早分蘗，促進(jìn)營養(yǎng)生長發(fā)育；中控，即控制無效分蘗和徒長，防止群體密度過大和倒伏；后補(bǔ)，即防止早衰和貪青，提高結(jié)實(shí)率。

①基肥

每畝施入有機(jī)肥1 000千克，在此基礎(chǔ)上每畝施入高濃度復(fù)混肥50千克，并注意氮、磷、鉀肥（N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶0.7）的搭配施用。同時(shí)，根據(jù)不同地塊土壤情況適量使用硅肥和鋅肥，每畝施入50%～60%水溶性硅肥6～10千克和2千克左右的硫酸鋅。

②追肥

掌握“蘗肥早，穗肥巧”的追肥原則。在直播稻5葉期時(shí)，看苗情結(jié)合田間灌水追施分蘗肥，每畝施入尿素10千克左右；2周后追施孕穗肥，每畝施入尿素15千克左右；在全田約5%的水稻開始抽穗的前1～2天追施穗粒肥，每畝施入尿素4千克左右。

7. 科學(xué)管水

直播稻全生育期的管水原則是：干干濕濕為主，淺水覆蓋為輔。

①立苗期

以保持田面濕潤不積水為宜，即干旱灌水，下雨排水。

②分蘗期

以淺水勤灌為主，建立薄水層，促進(jìn)直播稻分蘗、抑制雜草出苗。開封地區(qū)適宜的基本苗數(shù)為每畝8萬～10萬株，這樣既保持了適宜群體結(jié)構(gòu)，又具備良好的通風(fēng)透光條件，從而提高分蘗成穗率，又能促進(jìn)稻根深扎，防止后期倒伏。當(dāng)達(dá)到理想的最大穗數(shù)后開始脫水?dāng)R田，具體要求是：先輕擱，后逐漸重?cái)R；分次擱田，不可一次擱透。

③穗分化期

以濕為主，淺濕灌溉。

④結(jié)實(shí)期

干干濕濕，切忌斷水過早，成熟前1周不再灌水。

8. 防蟲治病

水稻病蟲害防治以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則。

①播種期

以防治地下害蟲為主，可以采用毒土法，具體操作是：每畝用20%三唑磷乳油300～350毫升兌水8千克，攪勻后拌入50千克較干細(xì)土，拌勻后均勻撒施入旱直播田，最后用耙將毒土與上層土壤混合均勻。

②分蘗期和抽穗期

主要防治各種螟蟲、稻薊馬和稻飛虱等，其中稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟、稻苞蟲、稻薊馬等，每畝用18%殺蟲雙水劑200～250毫升，或10%阿維·氟酰胺懸浮劑30～40毫升，或20%三唑磷乳油100～150毫升，兌水30千克噴霧防治；稻飛虱，每畝用25%噻嗪酮可濕性粉劑30克，兌水30千克噴霧防治。此外，也可以使用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。

③破口期和齊穗期

主要防治稻瘟病、稻曲病和紋枯病。稻瘟病，可以每畝施用20%三環(huán)唑可濕性粉劑60～80克，或40%稻瘟靈乳油100毫升等藥劑進(jìn)行防治；稻曲病和紋枯病，可以每畝施用5%井岡霉素水劑200克+50%多菌靈可濕性粉劑100克等藥劑進(jìn)行防治。發(fā)病重時(shí)或陰雨天多時(shí)，需要加施2～3次，安全間隔期為7～10天。

9. 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是確保直播稻稻谷產(chǎn)量、稻米品質(zhì)和提高出米率的重要措施之一。收獲時(shí)期偏早，稻谷還未成熟，灌漿不充分，籽粒不飽滿，青米率增多，千粒重下降，從而導(dǎo)致產(chǎn)量不高，品質(zhì)不好；收割時(shí)期偏晚，掉粒斷穗較多，撒落損失過重，稻谷水分含量下降，加工出米率變低，稻谷的外觀品質(zhì)下降，商品性能降低，豐產(chǎn)不豐收，而且會(huì)對(duì)下茬作物的種植造成較大影響。

稻谷的蠟熟末期至完熟初期（含水量在20%～25%），已有90%稻谷籽粒黃熟，10%籽粒扒去外殼米粒仍顯青綠色，植株大部分葉片由綠變黃，稻穗失綠，穗中部變黃，稻粒飽滿，籽粒堅(jiān)硬并呈黃色，此時(shí)為最佳收獲時(shí)機(jī)，要及時(shí)收獲，避免產(chǎn)量損失。

10. 安全貯藏

稻谷收獲后要及時(shí)送往曬場晾曬或者進(jìn)行烘干，使含水量≤13.5%。

①預(yù)防倉蟲

危害稻谷的主要倉蟲有米象、麥蛾、谷蠹等。預(yù)防措施是：藥劑熏殺，保持小環(huán)境整潔衛(wèi)生，干燥與低溫密閉壓蓋貯藏等。

以藥劑熏殺為例，目前常用的殺蟲劑是防蟲磷。使用方法：防蟲磷原液用超低量噴霧器均勻噴霧，種子厚度不超過30厘米，每萬千克種子用藥0.2千克。

常規(guī)密閉是以防潮隔熱為主要目的，采用常用的防潮、隔熱材料將糧堆密封，糧面用纖維板壓蓋密閉或用薄膜封閉嚴(yán)實(shí)，再加上低溫設(shè)備，可以最大限度地殺死倉蟲（糧溫在 8℃以下時(shí)，害蟲處于冷昏迷狀態(tài)，長時(shí)間則死亡；糧溫在-4℃以下時(shí)，短時(shí)間內(nèi)即可殺死害蟲），延緩稻谷品質(zhì)陳化等，從而實(shí)現(xiàn)糧食安全貯藏。

②預(yù)防霉變

預(yù)防霉變的主要措施是保持稻谷干燥和密閉貯藏。稻谷干燥的方法主要有自然晾曬法、烘干機(jī)加熱干燥法和就倉干燥法。自然晾曬法所需設(shè)備簡單（有曬場即可）、節(jié)能、經(jīng)濟(jì)，但干燥條件難以控制，易發(fā)生暴曬或干燥水分過低。烘干機(jī)加熱干燥法是利用高溫快速烘干機(jī)烘稻谷，此方法會(huì)嚴(yán)重影響稻谷的品質(zhì)和口味。大中型糧倉一般使用就倉干燥法，即對(duì)新入倉的潮糧在倉內(nèi)進(jìn)行干燥，然后就倉貯藏。這種干燥方法簡單、經(jīng)濟(jì)，僅利用糧庫常用的通風(fēng)設(shè)備和空氣加熱器就可以達(dá)到防霉的目的。

（作者聯(lián)系地址：陳獻(xiàn)功 王 亞 尹海慶 河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物所 郵編：450002；張金虎姜 軍 開封市祥符區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 郵編：475000）