王翠竹

隨著國(guó)家對(duì)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的全面部署及深入展開(kāi)，加之新冠疫情的突然爆發(fā)和常態(tài)化發(fā)展，大健康產(chǎn)業(yè)受到全國(guó)上下的高度關(guān)注。以“大健康食品”為主題，以“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”為宗旨的第四屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2021大健康食品發(fā)展論壇于4月20日召開(kāi)，會(huì)議邀請(qǐng)了管理機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)科學(xué)家、高校知名教授及一線(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)總監(jiān)，解讀了健康食品行業(yè)的法律法規(guī)政策，分析了行業(yè)現(xiàn)狀，展示了最新研究成果。本次“特別報(bào)道”欄目選取了部分嘉賓的精彩演講，希望能夠加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，搭建有效的溝通橋梁，助推科研成果的落地轉(zhuǎn)化，為國(guó)民健康事業(yè)、食品工業(yè)健康發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，提供發(fā)展動(dòng)力。

全國(guó)糖酒商品交易會(huì)被譽(yù)為中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、食品行業(yè)“晴雨表”，第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“糖酒會(huì)”）于4月7～9日在成都·中國(guó)西部國(guó)際博覽城舉辦，六大展區(qū)、11個(gè)特色專(zhuān)區(qū)、30余場(chǎng)論壇活動(dòng)……作為“十四五”開(kāi)局之年食品酒類(lèi)行業(yè)重量級(jí)大展，本屆糖酒會(huì)既體現(xiàn)了國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的強(qiáng)勁增長(zhǎng)潛力，也顯示出產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)外雙循環(huán)的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。在把握新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局的政策背景下，本屆糖酒會(huì)的舉辦將有效推動(dòng)食品酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)繼續(xù)開(kāi)拓創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)，更好地滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活的向往，為探索消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。本刊記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采訪到施耐德電氣（中國(guó)）有限公司OEM行業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)王新華與錦岸機(jī)械科技江蘇有限公司副總經(jīng)理徐健，并請(qǐng)他們就展出內(nèi)容及參展感受進(jìn)行了介紹，具體內(nèi)容詳見(jiàn)本期“企業(yè)訪談”欄目。

“寒冬已過(guò)春暖花開(kāi)，旭日初臨山明水秀?！贝夯卮蟮?，各大展會(huì)及論壇也將陸續(xù)開(kāi)展。5月18～20日，第二十二屆 SIAL China中食展將于上海浦東新國(guó)際博覽中心舉行;5月26～28日，F(xiàn)BFI 2021食品飲料配方創(chuàng)新論壇將在“天府之國(guó)”成都召開(kāi);6月23～25日，2021上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展將攜手同期第二十三屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展，營(yíng)養(yǎng)保健品展及淀粉展，共享17萬(wàn)㎡的展出面積……本刊記者將緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，并帶來(lái)全新的行業(yè)發(fā)展內(nèi)容。