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傳家

2021-06-24 11:07
莫愁·小作家 2021年5期
關(guān)鍵詞:蘿卜干伙計(jì)店家

黃橋鎮(zhèn)上的胡老板,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱他三先生。鎮(zhèn)上的茶葉店為三先生祖上所開,到他手上已是第四代傳人。祖上傳下的不僅是家業(yè),還有為人處世的做派。這些三先生都學(xué)到了。

茶葉店以售賣茶葉為主,兼營油漆、鍋、席子等日用品,有十來位伙計(jì)。三先生儉樸,每次從姜堰來店里處理事務(wù),住上十天半個(gè)月,夜晚與店里的執(zhí)事共擠一室,不肯另尋住處。三先生隨身帶著茶葉盒子,旁人以為裝著好茶葉,其實(shí)不是,是曬干的米飯鍋巴,到了飯點(diǎn),三先生就用開水泡鍋巴吃,他還隨身帶著煮熟后曬干的黃豆,當(dāng)下飯菜。店里的伙計(jì)也跟著學(xué)三先生的做派。店里每天有件重要的事,就是把大灶里的鍋膛灰扒拉出來,用篩子過一遍,沒燒盡的柴可回爐再燒,篩下的爐灰賣給莊稼人作種田的肥料。

三先生嚴(yán)于律己,對(duì)員工卻很厚道。過年時(shí)給每人一包四兩裝的茶葉,紅包之外,還在枕頭下放兩塊大洋作壓歲錢。逢年過節(jié)或者加班加點(diǎn),都吩咐廚房里加葷菜。清明往后直到重陽,因?yàn)槭遣枞~旺銷時(shí)節(jié),員工下午都有晚茶喝,如果不吃或者少吃,可折成現(xiàn)錢兌換。工資一年按16個(gè)月發(fā)放,這是把臘月里加班的時(shí)間都算上了。員工被辭,在找到新工作前,店里繼續(xù)包吃包住,直到找到下家客客氣氣離開為止。

端午節(jié)之前,店里早早備好扎粽子的莞絲草,三先生把它們放在店堂前,供街坊鄰居領(lǐng)用。東大街上有家民間消防隊(duì),稱作水龍局,日常開支全由茶葉店承擔(dān)。民國7年,店里先后兩次捐款用于重修東街上的文明橋,共捐60個(gè)大洋。此事記錄于地方志,曾有碑文立于橋頭。

三先生待人寬厚,也極講規(guī)矩。店里的伙計(jì),不管有沒有客人在,都不可身子倚著柜臺(tái)站,更不用說坐著了。一定得站著,面帶笑容,得有站相,可不敢彎腰駝背縮著脖子。這是人的精氣神,也是店里的氣象。伙計(jì)的臂彎上搭塊干凈布巾,客人來了得先用布巾輕掃柜面、輕抹凳椅,這是禮數(shù),讓來人覺得受尊重,心情舒服。

店里有塊小牌匾,寫著“真不二價(jià)”。這四個(gè)字從左往右念,或者從右往左念,都一個(gè)意思,反復(fù)強(qiáng)調(diào)經(jīng)營要誠信,不討價(jià)還價(jià),不看人下菜,童叟無欺。

茶葉店經(jīng)歷四代人苦心經(jīng)營,贏得了好名聲。當(dāng)?shù)氐纳倘俗吣详J北,一時(shí)資金緊張,或者不便帶著大量現(xiàn)錢,只要憑證署上茶葉店的名號(hào),在外就能賒到賬。一家商號(hào)的生意好了,帶動(dòng)了一方的聲譽(yù)。

茶葉店名叫裕泰和,三先生大名胡靜之。鎮(zhèn)上老字號(hào)眾多,嚴(yán)復(fù)興油坊、老德成酒行、王永盛醬園店、劉合心燒餅店、老太和藥店等等,至今還有人念叨著王永盛醬園店的往事,記得他家包蘿卜干用的是荷葉,店家大方,額外在蘿卜干上淋幾滴芝麻油。小孩被大人打發(fā)來買蘿卜干,路上禁不住嘴饞,邊走邊吃,快到家時(shí)發(fā)現(xiàn)蘿卜干吃光了,就返回來找店家再要。店家笑笑,體諒孩子回家不得安生,就又用荷葉包上一些蘿卜干遞到手上,一再叮囑:路上別望呆啊,早點(diǎn)回家吃晚飯。

5月15號(hào)是國際家庭日,同事囑我寫篇關(guān)于家庭的稿子。我便想起了曾經(jīng)去過的裕泰和。店堂里依然可見當(dāng)年的風(fēng)貌和格局,采茶制茶器具的模型,招待客人品茗休閑的品茗軒、起居室等等都在,陪同的當(dāng)?shù)嘏笥迅窍蛭医榻B了上述許多關(guān)于裕泰和茶葉店的往事。裕泰和的商道,也是傳家之道。多年后,三先生的兒子到基層視察工作,恰逢雨天,他自然而然地接過雨傘,為正介紹工作的村支書擋起了雨。這種根植于內(nèi)心的修養(yǎng)和為他人著想的善良,早已潛移默化為這個(gè)家庭最好的精神不動(dòng)產(chǎn)。道,一種中國式的安身立命的智慧,由一個(gè)家族而蔓延至鄰里、街區(qū)乃至一個(gè)地區(qū),受益的是整個(gè)社會(huì)和我們每一個(gè)人。

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