杜英東

懷仁村

懷仁村位于山西省晉中市榆次區(qū)西南十公里經(jīng)西大道路西，瀟河北岸，是聞名三晉的醋鄉(xiāng)。在清代是榆次八鎮(zhèn)之一，地肥人勤，集市繁華，懷仁村和周圍的村莊比，人口差不多，也沒有其他鎮(zhèn)的人口多，之所以成為鎮(zhèn)，這和懷仁村歷史上商業(yè)發(fā)達(dá)、交通方便不無關(guān)系。懷仁地處瀟河北岸，清代時夏季修有木橋——懷仁橋，南北大道自古就是商路，北面經(jīng)六堡鎮(zhèn)通往太原官道，南面過河經(jīng)東陽鎮(zhèn)直達(dá)太谷城，往東北是榆次城，往西是永康鎮(zhèn)，交通便利，是經(jīng)商的好地方，有旱碼頭之稱。

明代的懷仁村范圍在今天懷仁村的東北部，在嘉靖年間修有懷仁堡，周長180丈。那時的懷仁村也就百十來戶，都在堡內(nèi)居住，堡內(nèi)北街往北出了村，原來有堡門叫錫慶門。出了錫慶門有真武廟，叫北祠。和錫慶門相對，在村南面建有觀音廟，叫南祠。懷仁村佛、道、儒宗教信仰文化歷經(jīng)千年，村里有大大小小十四座佛、道、儒廟宇和一座佛塔，村周圍除了上面說的真武廟、觀音廟外，還有文昌廟、關(guān)帝廟、二郎廟、精忠廟、財神廟、三官廟、海眼塔等廟宇建筑，村中央有壽昌寺、過街樂亭，這些廟宇雖非名寺古剎，但也建筑精巧，氣勢恢宏，泥塑木雕彩繪樣樣精美絕倫?？上н@些建筑都?xì)в趹?zhàn)亂以及歷次運(yùn)動。懷仁還有古八景：杰閣凌云、石閘驚雷、野廟神燈、環(huán)村溝洫、大澤清波、長堤煙柳、無梁寶殿、鎮(zhèn)海浮屠。清代乾隆年間舉人胡豹變?yōu)榇藢懥税司霸娏鱾髦两瘛?/p>

到了清代，社會安定了，雍正年間，開放邊貿(mào)，晉商紛紛到南方販運(yùn)茶葉，北上東口、西口、大庫倫、恰克圖等地，懷仁村處于萬里茶道中榆太分支的一個點(diǎn)上，過路商販增多，集市熱鬧了起來。乾隆初年由懷仁里改為懷仁鎮(zhèn)，人口也增多了，堡內(nèi)住不下了，堡墻也在歲月的侵蝕中逐漸坍塌，人們逐漸在土堡西南方向蓋房居住，村里的中心也逐漸移到了壽昌寺一帶，并在壽昌寺山門外形成集市大街，兩邊店鋪林立。老人們有句戲言：“走遍天下，不如懷仁集上?！奔喜婚L，也就幾百米，但街道很寬，北到壽昌寺山門前，南到過街樂亭后，樂亭南面十字路口村里人稱作“集口”，過去的集上就是現(xiàn)在這么寬，幾百年沒有變過，過去榆次城的南北大街也沒懷仁集上寬，鄰近村落更沒有。兩邊全是鋪面字號，集上作為懷仁古鎮(zhèn)的商業(yè)中心，幾百年來見證了懷仁村的歷史。

村中央的壽昌寺，俗稱大寺，山門正對集上大街，山門前有著名的四眼井，水質(zhì)甘甜，釀醋最佳。左右是鐘鼓樓，進(jìn)了山門便是水陸大殿，左右有配殿，水陸大殿背后是韋陀殿，最后是五開間大雄寶殿和東西耳殿、配殿，始建年代已不可考。壽昌寺有一絕，就是每年正月過春節(jié)放焰火，歷史悠久，源于何時已無法考證，清乾隆年間舉人胡豹變在《柳渠文集》中記載：“懷仁鎮(zhèn)壽昌寺舊有焰火。”并寫有《壽昌寺燃放煙火記》，說明在乾隆年間以前就已有了。在一個鐵制像鍋一樣的器具中，裝滿自制的土火藥，封住底倒扣在地上，上面有蠟封的圓孔，火柱燒紅，在圓孔上一扎，則火星飛濺，能有三四米高，拿一板子在圓孔上一拍，火花會變換各種形狀，煞是好看。放焰火為的是慶賀新春，預(yù)祝來年五谷豐登，日子紅火，古老的風(fēng)俗流傳了幾百年。壽昌寺由村中四個社輪流維護(hù)，每年正月二十五的水陸法會和四月二十五的“花兒會”遠(yuǎn)近聞名，香火旺盛，也由村中四個社輪流經(jīng)辦，是時，在壽昌寺南面集上大街中段靠南的過街樂樓上要唱戲敬神。所謂“花兒會”就是每年在壽昌寺許愿求子的人家在四月二十五這天來寺里還愿。壽昌寺古廟會起始年代不詳，乾隆版《榆次縣志》記載：“常以歲中為會場，合百貨而市易焉，正月于懷仁，二月聶村，東陽三月……凡會則陳優(yōu)伶合樂?！睆R會起源應(yīng)該與寺廟法會有關(guān)，壽昌寺的水陸法會一般是三天，舉辦法會時水陸殿內(nèi)掛滿水陸空各路神仙畫像，善男信女燒香拜佛，寺內(nèi)住持和村中大戶及有功名的秀才舉人都要上供祭拜，并要在過街樂亭上唱戲三天。各地商販提前一兩天就開始擺攤設(shè)點(diǎn)，叫賣各種日常百貨和農(nóng)家用具等。因春節(jié)剛過，小孩有壓歲錢，所以兒童玩具是最好賣的。過去的大姑娘小媳婦難得有機(jī)會進(jìn)城，廟會期間便好好購買一番，看大戲，品小吃，拉洋片的，耍雜耍的，捏面人的，扎風(fēng)車的，打卦算命的，這邊叫賣元宵灌腸，那邊吆喝丸子湯餅子，吃的用的是應(yīng)有盡有。附近村莊的人們也都來走親訪友，人來車往，會場上熙熙攘攘的人流擁擠不動，好不熱鬧。古老的廟會一直延續(xù)到了現(xiàn)在。村東還有騾馬大會，不單有牛、馬、騾、驢這些耕種用的牲口，也有豬、羊等家畜，莊稼人都想買個好牲口，自然也是牙行們做生意的好地方，村中王保只就是從事牙行的好手，為買賣雙方說合拉線，促成生意的成交。牙行按現(xiàn)在話說就是市場經(jīng)紀(jì)人，從中抽取傭金的中間商人，他們有豐富的市場經(jīng)驗(yàn)，有專業(yè)的手勢暗語，搞價時不說話，以在袖筒中捏手勢來定價格并最終成交，買賣雙方皆大歡喜。

每年臘月十五日起，逢單日都有集，一直到臘月二十九，這時是做買賣掙錢的好時候，年畫、布匹、鐵器、瓷器、生鮮干果，各種年貨應(yīng)有盡有，年貨中自然離不了懷仁特產(chǎn)“油烹粘”。粘用糯米、小米糖稀、核桃仁、桃仁、冰糖、花生等食材經(jīng)糯米染色、蒸熟、晾干、油炸、諸料混合入模等多道工序精制而成，民國《榆次縣志》記載：“粘出近城村、郭家堡、懷仁、西長壽諸村，用稀和油烹稻米入模按之，連合成段，行銷本縣、鄰縣及省城，為過年供品，火車通后，且有運(yùn)銷至北京、天津等處者?！背俏鬟@幾村制作的粘，質(zhì)量以懷仁粘最好，附近村莊做的粘也打懷仁的旗號，直到20世紀(jì)80年代時，到了臘月，榆次北門口年貨攤上賣粘的還說賣的是懷仁粘呢！附近村民忙活了一年，到年關(guān)都來集上購買年貨，準(zhǔn)備過年，集上一名由此而來。繁華退去，浮生依舊，如今的集上沒有了往日的喧囂熱鬧，但依然是老年人談古論今的好地方。

懷仁村明代的商業(yè)活動已經(jīng)無法考證，清代商業(yè)情況，從村里清代嘉慶五年（1800年）《重修關(guān)帝廟并新建巽門碑記》上捐銀名單的記載可見一斑?！侗洝酚涊d當(dāng)時懷仁鎮(zhèn)商號有：天興煥、天章錦、敬業(yè)軒、德興號、德裕光、恒興盛、遇盛館、恒成公、豐裕胡、義興永、盛新永、口和得、中和口、元慶隆、錦口和等字號。其中竟然還有千里之外江西省漕運(yùn)系統(tǒng)一些部門及船幫的若干捐款，有南昌前衛(wèi)衙門，永建所衙門，永建船幫和九江后幫。其中兩個船幫共一百零七條船捐款。這兩個船幫所在水道正是萬里茶路起點(diǎn)武夷山茶葉出山運(yùn)往漢口的必經(jīng)之路。晉商販茶也是靠漕運(yùn)船只運(yùn)輸，從福建武夷山起身，到江西鉛山地界上船，經(jīng)九江、漢口到襄陽上岸轉(zhuǎn)陸路運(yùn)輸，從河南賒店、洛陽進(jìn)入山西澤州、長治經(jīng)子洪谷進(jìn)入祁縣、太谷、榆次，休整后一路北上經(jīng)太原、忻州、雁門關(guān)，然后分兩路，一路往西北去西口、歸化、包頭，一路往東北去張家口，走張庫大道到達(dá)庫倫、恰克圖中國城。碑刻資料證明了最遲在嘉慶初便有懷仁人在南方從事商業(yè)活動，販運(yùn)的物品是茶葉的幾率很大。碑上還刻有陜西、平遙、北京等地的字號，可見懷仁村當(dāng)時的繁華程度。至今耄耋老人們還記得兒時馱隊經(jīng)過集上大街時的駝鈴聲。

四眼井亭

道光時期的榆次城隍廟布施碑上有懷仁鎮(zhèn)金錢當(dāng)和德潤當(dāng)兩家當(dāng)鋪的記載。莊子村道光二十四年（1844年）重修社稷廟的布施碑上有萬泉涌。平遙鎮(zhèn)國寺光緒年間捐銀碑上有懷仁鎮(zhèn)德裕店、謹(jǐn)權(quán)興字號。據(jù)《懷仁村志》記載，清末民國有晉源裕糧店、天和糧店、廣成糧店、運(yùn)豐糧店、懋記糧店、本村趙家的瑞慶長糧店、元慶隆缸房、王松年花布店、福興合京貨店、德和隆藥店，趙三來、彭金娃、溫才三家生熟肉店，張曉、王元祿、張福貴餅面鋪，萬亨涌雜貨店、維持會雜貨店、胡拴金雜貨店、德潤當(dāng)鋪、銀匠鋪、大煙館、李福茂客棧、長子李旺子的剃頭鋪、義泉泰醋坊，常家瑞隆裕也在懷仁有分店。各種小吃，如元頭、計全只、侯秋林的灌腸，胡同成的涼糕，胡福根的油糕，張年只的老豆腐，趙富科的油麻花;日用雜貨，如張喜兒、高道兒、榮謙太的八股麻繩，郭發(fā)慶父子的打鐵鋪等等，日常用品應(yīng)有盡有。清末民國時期集上的主要字號有：

德和隆藥店。該店在集上大街南段路西，五間門面后帶一小四合院，外加一偏院。東家是河北武安楊姓，開設(shè)于咸豐年間，在榆次北田鎮(zhèn)、太原縣晉源鎮(zhèn)、晉祠鎮(zhèn)設(shè)有分號。民國時期聘請東陽的蕭先生坐堂。一般草藥都是購進(jìn)原料，自己加工而成，用料講究，價格公道，來看病的老百姓絡(luò)繹不絕，是遠(yuǎn)近聞名的好藥店。中華人民共和國成立后公私合營成為懷仁衛(wèi)生所。

晉源裕缸房。由王香村趙六兒、演武村趙清海和弓村李守忠等人合伙經(jīng)營。租用西長壽村彭十旺的房子，就在集口西南角。外有門面，后面兩個大院幾十間房子。既做糧食買賣，又兼釀酒醋的缸房，掌柜是太原縣孫家寨人孫輝武，經(jīng)營有方，生意興隆。日軍侵占榆次后，民生凋敝，生意蕭條，民國三十二年（1943年）遷往榆次城外順城街西口，改名晉興長，專營糧食買賣，勉強(qiáng)維持。1948年7月晉中戰(zhàn)役后，懷仁晉源裕舊址曾駐有十八兵團(tuán)的第一野戰(zhàn)醫(yī)院下屬衛(wèi)生所，救治解放太原時東山陣地上下來的傷病員。20世紀(jì)50年代成為張慶供銷社懷仁分社的商店。1953年國家對糧食實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，晉興長隨后關(guān)閉。

天和糧店。東家是本村東頭趙家，原為獨(dú)資，后加入其他股份成為合伙生意，趙家在張家口開有永發(fā)和雜貨莊，是東口有名的字號。糧店掌柜伙計個個精明強(qiáng)干，多年來生意興隆，在本村西門街上設(shè)有糧庫大院，自己備有車馬，拉運(yùn)方便。日軍侵占榆次后，糧食禁運(yùn)，關(guān)門歇業(yè)。

德潤當(dāng)鋪。原為胡家的生意，后轉(zhuǎn)給北田鎮(zhèn)侯家毓秀財主，抗戰(zhàn)時期經(jīng)濟(jì)蕭條，難以維持而倒閉。

元慶隆缸房。東家資料缺失，在晉源裕缸房西面，以釀酒為主，上營村靈真觀民國十九年（1930年）捐銀碑上有元慶隆的記載，抗戰(zhàn)時期倒閉。

萬亨涌雜貨鋪。原名萬泉涌，東家是本村財主胡家，胡家主要以在外經(jīng)營北謙亨旱煙莊為主，雜貨鋪主要為解決自己家的日用消費(fèi)，抗戰(zhàn)時期生意蕭條。

義泉泰醋坊。東家是介休張?zhí)m人，掌柜和師傅是壽陽郭文鴻、郭文鶴弟兄兩個，以四眼井水釀制的陳醋味道醇厚，質(zhì)量上乘，中華人民共和國成立后成為大隊醋坊。著名的企業(yè)家藥五忠就是在此醋坊跟著郭文鴻師傅當(dāng)學(xué)徒，學(xué)習(xí)做醋的。20世紀(jì)80年代初，在此醋坊的基礎(chǔ)上成立了懷仁釀造廠，藥五忠任廠長，后發(fā)展成為榆次三大醋廠之一，注冊商標(biāo)四眼井也成為山西老陳醋行業(yè)著名品牌。釀醋業(yè)也成為懷仁村的支柱產(chǎn)業(yè)，最盛時，全村一多半人參與其中，山西省委原書記胡富國曾題詞“山西釀醋第一村”。