[摘 ? ? ? ? ? 要] ?隨著凱里學(xué)院“雙一流”項(xiàng)目建設(shè)的推進(jìn)，結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)的需要，針對(duì)工商管理專業(yè)設(shè)立了質(zhì)量管理雙語(yǔ)課程。就質(zhì)量管理雙語(yǔ)課在凱里學(xué)院工商管理專業(yè)實(shí)際課堂實(shí)施情況，結(jié)合學(xué)生課后反饋意見進(jìn)行分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以期為學(xué)校進(jìn)一步發(fā)展雙語(yǔ)課提供建議。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?質(zhì)量管理;雙語(yǔ)課;教學(xué)模式

[中圖分類號(hào)] ?G642 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2021）06-0104-02

近年來(lái)，凱里學(xué)院一直致力于推進(jìn)學(xué)校碩士點(diǎn)建設(shè)和“雙一流”建設(shè)工作，在課程建設(shè)上面加大投入力度，結(jié)合黔東南州地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際需求，針對(duì)黔東南州農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍存在產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證概念模糊、認(rèn)證申請(qǐng)流程不清楚的短板，基于人才培養(yǎng)是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)，特別在工商管理專業(yè)開設(shè)質(zhì)量管理課程。響應(yīng)黔東南州農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的愿景規(guī)劃，同時(shí)為了滿足國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證的專業(yè)人才需求，有針對(duì)性地對(duì)質(zhì)量管理進(jìn)行了雙語(yǔ)課程試點(diǎn)建設(shè)。

一、質(zhì)量管理雙語(yǔ)課課堂開展情況

（一）質(zhì)量管理雙語(yǔ)課教學(xué)教師實(shí)際感受

凱里學(xué)院針對(duì)工商管理專業(yè)的質(zhì)量管理雙語(yǔ)課立項(xiàng)時(shí)間為2019年1月，建設(shè)周期為三年，目前在2018—2019學(xué)年第二學(xué)期和2019—2020學(xué)年第二學(xué)期已經(jīng)實(shí)際開展過(guò)教學(xué)兩年，該課程授課對(duì)象為工商管理專業(yè)大三學(xué)生。

從目前已經(jīng)開展質(zhì)量管理雙語(yǔ)課兩年的實(shí)際教學(xué)情況來(lái)看，存在一些問(wèn)題。由于凱里學(xué)院的大部分學(xué)生來(lái)自黔東南州十六個(gè)縣，英語(yǔ)基礎(chǔ)較為薄弱，盡管大三了，但全國(guó)英語(yǔ)四級(jí)過(guò)級(jí)率不足10%。質(zhì)量管理這門課程，本來(lái)難度就大，特別是質(zhì)量管理工具和統(tǒng)計(jì)過(guò)程對(duì)數(shù)學(xué)和作圖要求極高，對(duì)地方學(xué)校的本科學(xué)生，尤其是少數(shù)民族地區(qū)的學(xué)生已經(jīng)具有一定難度。用全中文上課，學(xué)生已經(jīng)感覺較為吃力，再結(jié)合英文來(lái)上課，學(xué)生課堂反應(yīng)較為消極，由于聽不明白英文的意思，導(dǎo)致上課無(wú)法進(jìn)入狀態(tài)。再加上凱里學(xué)院工商管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)基礎(chǔ)普遍較弱，課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，如果讓學(xué)生用英文回答問(wèn)題，學(xué)生反應(yīng)較慢，構(gòu)思英文表述和實(shí)際口頭表達(dá)比較耗費(fèi)時(shí)間，難以保證正常的教學(xué)進(jìn)度。

質(zhì)量管理這門專業(yè)核心課程，運(yùn)用能力極強(qiáng)，對(duì)學(xué)生前期的企業(yè)實(shí)踐有一定要求，需要學(xué)生具備企業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，才能更好地理解質(zhì)量管理的流程和方法。而凱里學(xué)院工商管理專業(yè)的學(xué)生大多缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，極少有學(xué)生會(huì)主動(dòng)利用寒暑假時(shí)間去企業(yè)實(shí)習(xí)。由于沒有與企業(yè)對(duì)接，沒有參與企業(yè)實(shí)際運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生無(wú)法理解質(zhì)量管理對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，上課時(shí)也就無(wú)法聚精會(huì)神[1]。加上英語(yǔ)功底本來(lái)就較為薄弱，教師一旦開始用英文講授專業(yè)詞匯，一些學(xué)生就開始產(chǎn)生抵觸或消極情緒，埋頭看手機(jī)或上課走神，教學(xué)效果不好。盡管授課時(shí)，教師已經(jīng)采用實(shí)際案例的引入與學(xué)生互動(dòng)，或采用翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)模式調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，但從整體教學(xué)效果來(lái)看，依舊無(wú)法與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)這些極具趣味性的專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)效果相比。

（二）質(zhì)量管理雙語(yǔ)課程上課學(xué)生實(shí)際感受

通過(guò)與上課學(xué)生開展座談或開展不記名的問(wèn)卷調(diào)查等方式獲取學(xué)生上課的真實(shí)感受發(fā)現(xiàn)，上課學(xué)生普遍反應(yīng)難度較大，自己課后閱讀中文版教材已經(jīng)感覺很抽象，難度很大，課堂上教師一開始講授英文，就感覺頭昏、聽不懂，對(duì)知識(shí)點(diǎn)不理解，就不想主動(dòng)學(xué)習(xí)。還有的學(xué)生對(duì)質(zhì)量工具的運(yùn)用感覺很抽象，云里霧里的，無(wú)法深入理解。再加上后面統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制與診斷章節(jié)，對(duì)學(xué)生數(shù)學(xué)功底要求很高，而工商管理專業(yè)的學(xué)生普遍數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差，一旦涉及計(jì)量環(huán)節(jié)，基本上采取消極對(duì)待的態(tài)度。甚至很多學(xué)生提出建議，讓授課教師講粗淺一些，講授一些專業(yè)知識(shí)的基本概念就行了，實(shí)際工作用不到。針對(duì)凱里學(xué)院工商管理專業(yè)的學(xué)生歷年就業(yè)去向調(diào)查，大部分學(xué)生進(jìn)入公務(wù)員系統(tǒng)或事業(yè)單位，進(jìn)入企業(yè)的較少，所以他們對(duì)企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中對(duì)質(zhì)量管理的重視情況并不清楚，也就無(wú)法重視這門課程的學(xué)習(xí)。因?yàn)橘|(zhì)量管理雙語(yǔ)課開設(shè)在大三下學(xué)期，很多學(xué)生忙著準(zhǔn)備考研和公務(wù)員考試，無(wú)法投入太多精力聚焦在這門課的學(xué)習(xí)上。由于以上原因，學(xué)生對(duì)質(zhì)量管理雙語(yǔ)課學(xué)習(xí)興趣不濃，投入精力不夠。

二、質(zhì)量管理雙語(yǔ)課未來(lái)建設(shè)和創(chuàng)新

（一）加大產(chǎn)教融合力度

為了彌補(bǔ)學(xué)校教師普遍存在的理論知識(shí)豐富、企業(yè)實(shí)踐能力薄弱的情況，學(xué)校應(yīng)在“十四五”規(guī)劃中加大產(chǎn)教融合力度，積極對(duì)接省內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)，開展產(chǎn)學(xué)研合作，讓企業(yè)導(dǎo)師走進(jìn)學(xué)校課堂，讓學(xué)校教師走進(jìn)企業(yè)參與實(shí)踐，真正將運(yùn)用性學(xué)科建設(shè)落到實(shí)處，真正將運(yùn)用性人才培養(yǎng)直接對(duì)接企業(yè)。學(xué)校應(yīng)加快課程改革力度，設(shè)置實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程，而這些實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程需要學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，真正與企業(yè)同步，了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，參與企業(yè)實(shí)際運(yùn)作，才能學(xué)習(xí)到扎實(shí)有用的實(shí)際技能，也為學(xué)生未來(lái)走進(jìn)企業(yè)就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。尤其應(yīng)該積極對(duì)接黔東南州內(nèi)的企業(yè)，因?yàn)閯P里學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為了更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，積極出臺(tái)激勵(lì)措施，引導(dǎo)學(xué)生利用寒暑假時(shí)間走進(jìn)企業(yè)實(shí)習(xí)，前期的實(shí)習(xí)經(jīng)歷為后面開展質(zhì)量管理雙語(yǔ)課奠定實(shí)踐基礎(chǔ)，同時(shí)也為企業(yè)和學(xué)生搭建聯(lián)系的橋梁，為未來(lái)學(xué)生就業(yè)提供充足的資源。

（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)思路

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，在傳統(tǒng)的教學(xué)模式上引入新的教學(xué)思路，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情。學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力來(lái)自兩個(gè)方面，一是來(lái)自學(xué)生自身，二是來(lái)自外在因素。相對(duì)于來(lái)自外在的激勵(lì)因素，內(nèi)在因素的激勵(lì)更為重要。如何激發(fā)學(xué)生自己內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)能，本研究認(rèn)為應(yīng)利用年輕人喜歡爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀、喜歡表現(xiàn)的特征，引入競(jìng)技因素，讓學(xué)生充分展現(xiàn)自我、激活課堂。針對(duì)質(zhì)量管理雙語(yǔ)課，上課前宣布過(guò)程性考核辦法，由學(xué)生自由組合，分組進(jìn)行討論后回答問(wèn)題和完成作業(yè)，按小組成績(jī)進(jìn)行過(guò)程性考核計(jì)分。啟動(dòng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，不再僅僅局限于書本上的理論知識(shí)，課前教師給出下一節(jié)課的主題，讓學(xué)生按小組在課后提前準(zhǔn)備下一節(jié)課的內(nèi)容，制作PPT，像參加競(jìng)賽一樣在課堂上進(jìn)行路演，PPT展示和演說(shuō)5分鐘，教師提問(wèn)1分鐘，回答1分鐘，最后按照3個(gè)環(huán)節(jié)給出3個(gè)分?jǐn)?shù)后加出總分。由于帶有競(jìng)賽性，小組之間存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)性，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與熱情，同時(shí)也能很好地鍛煉學(xué)生的小組協(xié)作能力、PPT制作能力、口頭表達(dá)能力、現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)能力。這樣的教學(xué)模式是嶄新的，對(duì)學(xué)生的鍛煉也是全方位的。除此之外，來(lái)自教師的外在激勵(lì)也很重要，例如，教師可以邀請(qǐng)一些畢業(yè)后發(fā)展較好的學(xué)生回校給師弟、師妹進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，或者邀請(qǐng)一些企業(yè)人員來(lái)學(xué)校舉行講座，分享職場(chǎng)上的經(jīng)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)質(zhì)量管理的重視程度，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

（三）加大身邊實(shí)際的案例教學(xué)

由于凱里學(xué)院工商管理專業(yè)的學(xué)生大部分來(lái)自黔東南州，他們對(duì)身邊發(fā)生的事物更容易產(chǎn)生代入感和興趣，授課教師應(yīng)在開課前搜集大量黔東南州企業(yè)發(fā)生的實(shí)際案例，融入課堂的理論教學(xué)，通過(guò)案例導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生思考，再穿插相應(yīng)的理論知識(shí)點(diǎn)，能夠幫助學(xué)生更好地理解和掌握。例如，結(jié)合黔東南州劍河縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的例子，劍河縣三家食用菌企業(yè)：劍榮菌業(yè)有限公司、建江菌業(yè)有限公司、劍河鴻源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，都面臨一個(gè)實(shí)際問(wèn)題，高山山地栽培的食用菌，品質(zhì)優(yōu)良，卻普遍面臨銷路難的問(wèn)題[2]。先讓學(xué)生思考銷路難的原因，讓學(xué)生自由發(fā)言，然后再給出點(diǎn)評(píng)，是因?yàn)闆]有申請(qǐng)質(zhì)量認(rèn)證，產(chǎn)品好不好，不是生產(chǎn)商自己嘴巴說(shuō)，而是要用證書來(lái)說(shuō)明，而證書的申請(qǐng)，需要把控整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所以必須學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的相關(guān)知識(shí)，從而將問(wèn)題的關(guān)鍵引導(dǎo)回質(zhì)量管理這一門課上面。緊接著繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生思考為什么要啟動(dòng)質(zhì)量管理雙語(yǔ)課。這是因?yàn)榍瓥|南州劍河縣的食用菌質(zhì)量好，但卻走不出國(guó)門，無(wú)法出口創(chuàng)匯，實(shí)在太可惜了。黔東南州懂得國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證的人才極為缺乏，由于沒有人才，不知道國(guó)外消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)品的認(rèn)知的質(zhì)量證書是什么，申請(qǐng)的程序和準(zhǔn)備的資質(zhì)，導(dǎo)致這么好的地方特產(chǎn)出現(xiàn)滯銷，這就需要黔東南州的學(xué)生努力學(xué)習(xí)質(zhì)量管理這一門課，盡量用雙語(yǔ)學(xué)習(xí)，因?yàn)橐院髮?duì)接國(guó)外市場(chǎng)需要用英語(yǔ)開展交流，尤其參加國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品會(huì)展，面對(duì)前來(lái)詢價(jià)的國(guó)外經(jīng)銷商，如果英語(yǔ)不好，就會(huì)錯(cuò)失合作的機(jī)會(huì)。這樣就將問(wèn)題拉回到學(xué)生身上，引導(dǎo)他們思考，讓他們覺得自己應(yīng)肩負(fù)使命，具有為家鄉(xiāng)產(chǎn)品走出國(guó)門，帶動(dòng)家鄉(xiāng)父老實(shí)現(xiàn)脫貧的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

三、結(jié)論

凱里學(xué)院推進(jìn)產(chǎn)教融合勢(shì)在必行，與企業(yè)對(duì)接必然會(huì)增加學(xué)生外出實(shí)踐的機(jī)會(huì)，隨著學(xué)生從大一開始進(jìn)入當(dāng)?shù)仄髽I(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間越來(lái)越多，他們會(huì)真正了解當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)質(zhì)量管理的重視程度，也會(huì)從自身動(dòng)能上激活對(duì)質(zhì)量管理這門課的學(xué)習(xí)熱情，從而更加主動(dòng)地去學(xué)習(xí)，甚至考證。盡管質(zhì)量管理雙語(yǔ)課在目前的狀況下實(shí)際開展存在一些問(wèn)題，但結(jié)合學(xué)校“十四五”發(fā)展規(guī)劃以及黔東南州企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，加上授課教師積極采用先進(jìn)的教學(xué)理念和靈活多樣的教學(xué)方法，不斷地創(chuàng)新和調(diào)整，相信這門課會(huì)越來(lái)越受到學(xué)生的好評(píng)和重視，同時(shí)也真正通過(guò)這門課的教學(xué)，為黔東南州企業(yè)培養(yǎng)出一批懂質(zhì)量管理的專業(yè)人才，助推黔東南州鄉(xiāng)村振興[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]賈漢忠，趙俊霞，劉麗斌，等.高等院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式探析[J].教育教學(xué)論壇，2019（49）：25-27.

[2]吳雪.劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及提升對(duì)策研究[J].中國(guó)食用菌，2019，38（9）：74-77，81.

[3]吳雪.黔東南州實(shí)施鄉(xiāng)村振興行動(dòng)計(jì)劃路徑與制度創(chuàng)新研究[J].營(yíng)銷界，2020（3）：126-128.

編輯 鄭曉燕

①基金項(xiàng)目：凱里學(xué)院2019年雙語(yǔ)教學(xué)課程建設(shè)項(xiàng)目“質(zhì)量管理（Quality Management）”。

作者簡(jiǎn)介：吳雪（1981—），女，重慶人，博士，副教授，主要從事工商管理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面研究。