生豬價格仍有望延續(xù)穩(wěn)中趨緩的走勢

據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計信息，2021年一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭，恢復(fù)到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭，恢復(fù)到2017年年末的94.2%，豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%。所以，這段時間豬肉價格下跌，生豬產(chǎn)能顯著恢復(fù)無疑是重要原因之一。

目前，自繁自養(yǎng)生豬利潤在600多元，如果是2021年年前購買高價豬仔，部分養(yǎng)殖場戶確實已經(jīng)面臨仔豬價格居高不下和生豬供應(yīng)增加豬價下跌這樣兩頭擠壓的局面。目前生豬養(yǎng)殖利潤大幅縮窄，但并未到嚴重虧損的地步。但對于2020年開始的新養(yǎng)豬戶來說，計入設(shè)備成本及人力成本，不排除有虧損的可能。此外，飼料成本上漲也是部分養(yǎng)豬戶虧損的重要原因。盡管玉米價格開始回落，但近期豆粕價格有所上漲，部分企業(yè)再次開始上調(diào)飼料價格。

預(yù)計后市，豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供應(yīng)會越來越寬松。但是，豬價接下來具體怎么走，關(guān)鍵還是取決于供需。從趨勢看，生豬產(chǎn)能供給仍在回升，供給增加對生豬價格構(gòu)成壓力，生豬價格仍有望延續(xù)穩(wěn)中趨緩的走勢。但短期受生豬需求和季節(jié)性因素影響，豬價存在波動。

盈利由少轉(zhuǎn)多蛋雞存欄再降有限

2021年春季，蛋雞養(yǎng)殖盈利狀況普遍低于往年同期。2021年春季，全國蛋雞養(yǎng)殖日均盈利0.66元/千克，明顯低于2018年的1.84元/千克和2019年的1.26元/千克，略高于2020年的0.48元/千克。2021年1月中上旬盈利狀況明顯低于往年，雖中下旬雞蛋價格有一次明顯的漲跌變化，但在此過程中實際變現(xiàn)的養(yǎng)殖單位較少；2～3月由于蛋價低料價高，偶有虧損狀況出現(xiàn)；3月中下旬以來，由于玉米價格下調(diào)，為蛋雞養(yǎng)殖讓利。后期玉米價格繼續(xù)下調(diào)可能性不大，養(yǎng)殖單位仍將承受較高的成本壓力。

4月以來，由于雞蛋價格已漲至成本線以上，且產(chǎn)區(qū)蛋雞日齡普遍不高，養(yǎng)殖單位淘汰老雞意向已跌至低位。而由于前期養(yǎng)殖單位淘雞而不上雞，空欄的養(yǎng)殖場較多，繼續(xù)擴大空欄規(guī)?；?qū)⒂绊懻５纳a(chǎn)活動，近期養(yǎng)殖單位已逐漸恢復(fù)養(yǎng)殖計劃，部分省青年雞銷量提升，大型雞苗企業(yè)的雞苗銷量也在增加，預(yù)計后期產(chǎn)蛋雞存欄量下降的趨勢或?qū)⒎啪彙?/p>

2020年，受公共衛(wèi)生事件影響，終端雞蛋需求量也有所減少，在供應(yīng)增多、需求減少的市場背景下，多數(shù)養(yǎng)殖從業(yè)者認為2021年春季雞蛋價格仍將繼續(xù)走低。但與實際情況相反，由于豆粕、玉米等飼料原料價格走高，成本因素反推高雞蛋價格，造成了2021年春季雞蛋價格高于往年同期的局面。