戰(zhàn)文吉 石少婷 劉華英

[摘? ? ? ? ? ?要]? 現(xiàn)代學(xué)徒制是提高職業(yè)教育質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)社會工作崗位需求、具有全面綜合素質(zhì)的高技能型人才的有效手段。山東省萊陽衛(wèi)生學(xué)?？谇恍迯?fù)工藝專業(yè)經(jīng)過多年的實踐探索，初步形成了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)式校企有機融合的育人模式，取得了良好的效果。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 現(xiàn)代學(xué)徒制 ;DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)式;有機融合;人才培養(yǎng)模式

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號]? 2096-0603（2021）05-0213-03

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，是傳統(tǒng)學(xué)徒制的繼承與發(fā)展?，F(xiàn)代學(xué)徒制將有效促進學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)共同參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)，提高技術(shù)技能人才培養(yǎng)的質(zhì)量，實現(xiàn)職業(yè)教育體系和就業(yè)體系互動發(fā)展。我?？谇恍迯?fù)工藝專業(yè)自2016年開始在校內(nèi)探索基于現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式。

一、培養(yǎng)模式的問題

通過對口腔修復(fù)工藝專業(yè)及義齒加工行業(yè)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)存在以下問題。

1.校企合作呈階段性。流行的人才培養(yǎng)模式有：“1.5+1.5”“2+1”“1.5+0.5+1”。從人才培養(yǎng)模式的時間分配看，學(xué)校教學(xué)和企業(yè)教學(xué)呈階段性，不能滿足現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生“工學(xué)交替”學(xué)習(xí)的要求，育人“雙主體”未能達到有機融合。

2.學(xué)校教學(xué)內(nèi)容更加貼近工作崗位，學(xué)生能盡快進入崗位，完成崗位任務(wù)，但教學(xué)過程以技能培養(yǎng)為主，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成嚴(yán)重不足。

3.在教學(xué)形式上仍是理論教學(xué)與實訓(xùn)教學(xué)分離，理論學(xué)習(xí)以“夠用”為目標(biāo)。這導(dǎo)致學(xué)生理論指導(dǎo)實踐的能力不足，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力缺乏。

4.專業(yè)教育以企業(yè)宣傳的形式邀請企業(yè)進校開展，內(nèi)容多以企業(yè)宣傳為主，而專業(yè)現(xiàn)狀、前景、人才規(guī)格等內(nèi)容鮮有涉及，沒有系統(tǒng)教材、教學(xué)計劃，所以學(xué)生職業(yè)認(rèn)知度不夠，影響職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成。

基于以上問題，我校在專業(yè)教學(xué)實踐中開展有針對性的改革和探索，形成了以校企互聘的師資隊伍、課崗融通的教學(xué)內(nèi)容、校企統(tǒng)一的教學(xué)目標(biāo)和校企互認(rèn)的教學(xué)評價互為配對堿基對;以校企共同制定的相關(guān)制度、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案、課程和質(zhì)量評價體系為堿基對結(jié)合介質(zhì)的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)式校企融合的育人模式。

二、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)式校企融合的人才培養(yǎng)模式的構(gòu)架

1.學(xué)校和企業(yè)（行業(yè)）為DNA雙鏈，是現(xiàn)代學(xué)徒制的兩個重要組成。包括教學(xué)硬件和教學(xué)軟件，教學(xué)硬件包括師資、實訓(xùn)室、教學(xué)設(shè)施、設(shè)備等，教學(xué)軟件包括校企制度、文化、人才培養(yǎng)方案、課程、信息化資源等。

2.校企融合的堿基對：包括校內(nèi)專業(yè)教師與企業(yè)師傅、崗位任務(wù)與學(xué)習(xí)內(nèi)容、崗位能力素養(yǎng)需求與教學(xué)目標(biāo)、企業(yè)質(zhì)檢與教學(xué)評價。

3.現(xiàn)代學(xué)徒制運行：堿基對結(jié)合的介質(zhì)包括現(xiàn)代學(xué)徒制有關(guān)政策、校企共同制訂的有關(guān)制度、共同制訂的教學(xué)指導(dǎo)方案、共同開展課程建設(shè)、共同建立質(zhì)量評價體系。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制DNA雙鏈建設(shè)

1.我校屬于公辦性質(zhì)的中等職業(yè)學(xué)校，是教育部確定的首批國家級重點中專學(xué)校、山東省示范性中等職業(yè)學(xué)校立項建設(shè)學(xué)校、山東省規(guī)范化中等職業(yè)學(xué)校，現(xiàn)有教職工280余人。學(xué)校堅持以立德樹人為根本，構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)化、立體化德育體系，形成了獨特的德育品牌，建立了“院校融合、工學(xué)交替、學(xué)做一體、雙證融通”的新型人才培養(yǎng)模式，突出實踐技能訓(xùn)練，提高教學(xué)質(zhì)量，確保學(xué)生個性與全面協(xié)調(diào)發(fā)展?？谇恍迯?fù)工藝專業(yè)創(chuàng)建于2001年，是山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)，中華口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)高校聯(lián)盟成員單位，擁有省精品資源共享課1門，教師主持省職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺1項，參與山東省中等職業(yè)學(xué)?？谇恍迯?fù)工藝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案的制訂。認(rèn)真貫徹產(chǎn)教融合、校企合作，積極推進工學(xué)結(jié)合、知行合一，全面實施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，提升學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)精神，該專業(yè)教學(xué)設(shè)備先進，實訓(xùn)條件完善。

2.現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)：深圳市金悠然科技有限公司、青島華新華義齒技術(shù)有限公司和煙臺順圣醫(yī)療科技公司從事口腔修復(fù)體制作分別25年、20年、12年，現(xiàn)有員工分別為1500名、300名、170名。（1）深圳市金悠然科技有限公司是香港上市企業(yè)美加醫(yī)學(xué)全資子公司，是亞洲第一家上市的義齒產(chǎn)業(yè)企業(yè)，國際知名的義齒領(lǐng)軍企業(yè)。（2）青島華新華義齒技術(shù)有限公司被主管部門評定為“山東省醫(yī)療器械信用評級A級單位”和青島市“科技創(chuàng)新先進企業(yè)”，建立口腔義齒“數(shù)字化工廠學(xué)院”、校企合作中心、口腔義齒數(shù)字化研究所，并在學(xué)校成立了“牙酷”班，為口腔義齒數(shù)字化提供專業(yè)實戰(zhàn)型人才。（3）煙臺順圣醫(yī)療科技公司取得國家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《醫(yī)療器械生產(chǎn)許可證》《產(chǎn)品注冊證》。我校自2012年開始相繼與這三家企業(yè)簽訂合作協(xié)議，企業(yè)定期到校指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)校派送學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí)，雙方建立共贏的合作伙伴關(guān)系。

四、校企共同構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制DNA堿基對

1.發(fā)揮專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會作用：成立山東省萊陽衛(wèi)生學(xué)校專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，制訂了專業(yè)指導(dǎo)委員會章程。口腔修復(fù)工藝專業(yè)分委會成員包括行業(yè)專家、學(xué)校專業(yè)技術(shù)專家、企業(yè)師傅。主要職責(zé)是指導(dǎo)現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)建設(shè)，制訂人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作，為畢業(yè)生提供就業(yè)信息及就業(yè)指導(dǎo)。

2.通過企業(yè)調(diào)研，校企共同完成了《口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式和課程體系改革調(diào)研報告》，形成了基于企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)的口腔修復(fù)工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，明確校企教學(xué)職責(zé);完成了基于現(xiàn)代學(xué)徒制的三門專業(yè)技能課的理實一體化教程（校本教材），教程以應(yīng)用型支撐導(dǎo)向，圍繞崗位需求，突出能力、素養(yǎng)本位，體現(xiàn)有用實用;完成了三門專業(yè)技能課教學(xué)資源建設(shè)，實現(xiàn)崗課融通;組建了由企業(yè)師傅和學(xué)?！半p師型”教師組成的專業(yè)教師隊伍，實現(xiàn)了校企師資互通。

五、校企互動促進現(xiàn)代學(xué)徒制校企有機融合：DNA堿基結(jié)合的介質(zhì)

（一）形成全員參與、全程跟蹤的現(xiàn)代學(xué)徒制育人機制

包括入學(xué)即入職機制、以師帶徒機制。全程跟蹤：從招生即開始做現(xiàn)代學(xué)徒制特色宣傳，專業(yè)專任教師擔(dān)任班主任，學(xué)生入學(xué)的第一天開始就滲透現(xiàn)代學(xué)徒制的專業(yè)教育。入學(xué)即入職機制：入學(xué)簽訂學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生及家長三方協(xié)議，保證入學(xué)即入職，校企、家長全程參與培養(yǎng)和教學(xué)評價。以師帶徒機制：學(xué)生入學(xué)后簽訂校企聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，三方互相溝通、選擇“師傅”，舉行拜師儀式，“師傅”全程負(fù)責(zé)“學(xué)徒”的培養(yǎng)。

（二）專業(yè)育人機制

1.全員參與機制

校企共同組織學(xué)生全員參與同專業(yè)技能課同步形式多樣的口腔技能競賽，以賽導(dǎo)學(xué)，以評導(dǎo)練。第一學(xué)期開展牙冠形態(tài)描述比賽;第二學(xué)期開展2次石膏牙雕刻比賽;第三學(xué)期開展排牙比賽;第四學(xué)期開展2次排牙比賽;第五學(xué)期開展CAD設(shè)計比賽。通過比賽強化職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和操作技能訓(xùn)練，在訓(xùn)練和比賽過程中完成動作技能到心智技能的升華。校內(nèi)技能競賽選拔出優(yōu)秀選手參加全國口腔技能競賽，通過比賽提升教師的專項教學(xué)水平，準(zhǔn)備過程鍛煉了學(xué)生的意志品質(zhì)，提升了專業(yè)素養(yǎng)和操作技能，對他們職業(yè)生涯發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

2.因材施教育人機制

專業(yè)技能核心課學(xué)習(xí)過程中，“師傅”根據(jù)“學(xué)徒”的特長，結(jié)合“學(xué)徒”的興趣愛好，加強專項訓(xùn)練，跟崗、頂崗實習(xí)時建議學(xué)生到專業(yè)崗位。

3.課前見習(xí)機制[1]

有計劃地組織新生在學(xué)習(xí)公共課程期間，到口腔工作室、實驗室和企業(yè)見習(xí)或企業(yè)游學(xué)活動。學(xué)生通過見習(xí)及早了解本專業(yè)特點，對各種修復(fù)體有直觀認(rèn)識，培養(yǎng)審美能力;發(fā)揮專業(yè)魅力、“師傅”的專業(yè)技能和人格魅力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的動力。研究表明，參加課前見習(xí)的學(xué)生在后續(xù)理論學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)成績和專業(yè)素養(yǎng)等明顯高于其他同學(xué)。

4.摹圖訓(xùn)練作業(yè)機制

課后布置摹圖作業(yè)，通過摹圖訓(xùn)練幫助學(xué)生理解理論內(nèi)容、學(xué)會獨立思考問題、解決問題。建立立體感，提高美學(xué)修養(yǎng)，培養(yǎng)動手操作能力。從教育心理學(xué)角度講，摹圖訓(xùn)練是培養(yǎng)學(xué)生再造能力的一種方法，屬示范—模仿教學(xué)模式，是技能形成和素養(yǎng)養(yǎng)成的有效方法。

5.理實一體化實訓(xùn)報告機制

理實一體實訓(xùn)項目完成后學(xué)生完成實訓(xùn)報告。實訓(xùn)報告作為理實一體化教學(xué)模式的重要內(nèi)容，是保證理實一體化教學(xué)質(zhì)量，提升教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生實現(xiàn)動作技能到心智技能轉(zhuǎn)化的重要一環(huán)。

（三）基于企業(yè)人才需求開展基于現(xiàn)代學(xué)徒制的理實一體化教學(xué)

建立了以崗位工作任務(wù)為引領(lǐng)的教、學(xué)、做一體化教學(xué)體系。按照課程標(biāo)準(zhǔn)開展教學(xué)“五環(huán)節(jié)”理實一體化課堂教學(xué)模式：知識引領(lǐng);示教;小組討論、協(xié)同操作環(huán)節(jié);個人動手操作環(huán)節(jié)和項目測評環(huán)節(jié)。知識引領(lǐng)階段強調(diào)“聆聽”習(xí)慣的養(yǎng)成。示教環(huán)節(jié)強調(diào)“會看”即“看門道”。小組討論、協(xié)同操作環(huán)節(jié)強調(diào)用理論指導(dǎo)實踐，用實踐印證理論，培養(yǎng)知識應(yīng)用能力，培養(yǎng)小組合作意識，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。個人動手操作環(huán)節(jié)是專業(yè)操作能力和專項操作技能培養(yǎng)訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié)，經(jīng)此訓(xùn)練學(xué)會正確的操作手法，直至熟練。“五環(huán)節(jié)”理實一體化課堂教學(xué)模式使綜合能力培養(yǎng)在課堂教學(xué)中有計劃地實施、落實，實現(xiàn)理論有實用，實訓(xùn)有成效，養(yǎng)成專注、專心的學(xué)習(xí)習(xí)慣，將修復(fù)理念內(nèi)化于心，逐漸提升專業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)人才需求與供給接軌。

（四）校企合作加強實訓(xùn)條件建設(shè)

1.以企業(yè)崗位為模板建設(shè)兩個標(biāo)準(zhǔn)的理實一體化實訓(xùn)室和五個專項實訓(xùn)室：烤瓷室、鑄造室、模型室、CAD/CAM和口腔工作室。配備烤瓷爐、鑄造機、掃描儀、半可調(diào)頜架、放大鏡、3shape設(shè)計系統(tǒng)、3D打印機、口腔種植機等先進的專業(yè)設(shè)備，能開展烤瓷、鑄造等先進修復(fù)體的制作實訓(xùn)，為學(xué)生零距離接觸工作崗位提供實訓(xùn)保障。依托實訓(xùn)室開展小班額理實一體化教學(xué)，每個實訓(xùn)組不超過40人。依托山東省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺項目建設(shè)，以口腔科門診和口腔實訓(xùn)室為基礎(chǔ)建立了口腔工作室，以工作室為基地開展培訓(xùn)、研討，借此提升師資的職業(yè)素養(yǎng)，以利于言傳身教。

2.校企合作共建校內(nèi)CAD實訓(xùn)技研室。與青島華新華義齒科技有限公司合作共建校內(nèi)CAD實訓(xùn)技研室，建立“牙酷”云平臺，實現(xiàn)校內(nèi)有車間，邁出了建設(shè)“校中廠”的第一步，也實現(xiàn)了產(chǎn)、教、研一體的第一步。由企業(yè)“師傅”駐校帶教，學(xué)生可以在平臺上進行口腔修復(fù)體設(shè)計，設(shè)計方案上傳，企業(yè)從上傳的方案中擇優(yōu)選用，企業(yè)給予設(shè)計者設(shè)計費。實現(xiàn)線上學(xué)習(xí)、交流和價值實現(xiàn)。

（五）發(fā)揮隱性課程作用，共促共育

增設(shè)基于現(xiàn)代學(xué)徒制的課程——職業(yè)認(rèn)知課程。制訂了教學(xué)計劃，學(xué)生入學(xué)即開課，每學(xué)期4次，列入常規(guī)教學(xué)計劃。由企業(yè)師傅駐校授課。內(nèi)容包括：專業(yè)認(rèn)識、介紹專業(yè)學(xué)習(xí)方法、企業(yè)游學(xué)和見習(xí)活動、創(chuàng)立“口腔技能促進社”。探索基于現(xiàn)代學(xué)徒制的公共課程教學(xué)模式：例如，職業(yè)生涯規(guī)劃、德育課程基于本專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的課程。

（六）開展理實一體化的企業(yè)教學(xué)

在專業(yè)技能核心課教學(xué)過程中，同步開展企業(yè)教學(xué)。企業(yè)教學(xué)內(nèi)容與校內(nèi)教學(xué)內(nèi)容融通、同步，時間上交替進行。充分利用學(xué)校和企業(yè)的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，發(fā)揮校企雙主體優(yōu)勢，學(xué)校教學(xué)為基礎(chǔ)，提升綜合素養(yǎng)尤其是基本操作技能，為職業(yè)生涯發(fā)展打基礎(chǔ);企業(yè)教學(xué)強化專業(yè)素養(yǎng)，提升專業(yè)技能，在校企融通學(xué)習(xí)中養(yǎng)成專業(yè)素養(yǎng)和習(xí)慣，提高職業(yè)技能，為后續(xù)跟崗實習(xí)和頂崗實習(xí)打下堅實基礎(chǔ)，也為其成長為復(fù)合型技能人才做好知識儲備和能力儲備。完善學(xué)校里建“加工廠”，義齒加工企業(yè)里設(shè)“課堂”，按照課程標(biāo)準(zhǔn)進行理實一體化教學(xué)，落實“工學(xué)結(jié)合”。

（七）項目引領(lǐng)促進團隊建設(shè)

由專業(yè)教師和企業(yè)師傅組成的專業(yè)團隊承擔(dān)省市級科研立項2項、省級教研項目建設(shè)2個，獲批山東省第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)建設(shè)項目。通過申報項目組成研究團隊，通過項目建設(shè)提升團隊整體水平，提高社會服務(wù)能力。專業(yè)團隊成員獲山東省科技進步三等獎?wù)n題1項，國家專利2項，山東省職業(yè)院校微課比賽一等獎1項、二等獎1項，山東省研究生優(yōu)秀實踐成果獎1項。

校企DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)式融合的育人模式符合現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的要求，作為育人主體的學(xué)校和企業(yè)構(gòu)成DNA雙螺旋，現(xiàn)代學(xué)徒制為其發(fā)展和融合提供了保障，指明了方向;專業(yè)教師與企業(yè)師傅、崗位任務(wù)與學(xué)習(xí)內(nèi)容、崗位能力素養(yǎng)需求與教學(xué)目標(biāo)、企業(yè)質(zhì)檢與教學(xué)評價就像DNA四對堿基對，是校企融合的四條主渠道;校企融合的有關(guān)制度、共同制訂教學(xué)指導(dǎo)方案、共同開展課程建設(shè)、共同建立質(zhì)量評價體系像堿基對融合的介質(zhì)，保證了現(xiàn)代學(xué)徒制的有機運行。DNA雙螺旋結(jié)合的結(jié)果是形成具有不同特質(zhì)的基因，校企DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)式融合的成果就是培養(yǎng)出能適應(yīng)社會工作崗位需求的、具有全面綜合素質(zhì)的高技能型人才，也就是“適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美勞全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型人才”。這就是職業(yè)教育質(zhì)量觀的取向。

參考文獻：

[1]戰(zhàn)文吉.口腔修復(fù)工藝專業(yè)技能課前見習(xí)研究[J].科學(xué)導(dǎo)報，2019（6）：385-386.

[2]戰(zhàn)文吉.摹圖訓(xùn)練在口腔修復(fù)工藝專業(yè)課教學(xué)中的應(yīng)用[J].青少年日記教育教學(xué)研究，2019（11）：152-153.

[3]權(quán)少輝.職業(yè)院校理實一體化教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控及評價體系研究[D].咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

[4]彭康華，肖萍，李震陽.校企協(xié)同育人現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革與實踐：以廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院試點項目為例[J].冶金叢刊，2017（2）.

[5]余燕，楊麗芳.基于“校企雙主體”的“現(xiàn)代學(xué)徒制”育人模式探索[J].昆明冶金高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2015，31（4）.

[6]章勇，張福榮.基于校企深度融合的現(xiàn)代學(xué)徒制育人模式研究與實踐[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2017（13）.

[7]張明明，孫百鳴，姜湄.校企"雙主體"協(xié)同育人現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的探索與實踐：以哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].成人教育，2018，38（12）：75-78.

[8]段艷艷.基于“校企雙主體”的現(xiàn)代學(xué)徒制育人模式校本實踐研究：以泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院移動通信專業(yè)為例[J].科技視界，2017（7）：67-68.

◎編輯 薛直艷