逯富紅

于右任是中國近代書法家，也是復(fù)旦大學(xué)、上海大學(xué)、國立西北農(nóng)林?？茖W(xué)校（今西北農(nóng)林科技大學(xué)）的創(chuàng)辦人。享壽85歲的他，有一副著名的楹聯(lián)“不養(yǎng)生而壽，處塵世而仙”，其實，他的“不養(yǎng)而壽”本身也是種養(yǎng)生之道。

長于書法促康健

書畫無論對修身養(yǎng)性，還是強(qiáng)身健體，都有不容小覷的作用，其功效歷來為人們所贊同、認(rèn)可。明何喬遠(yuǎn)認(rèn)為：“書者，抒也，散也，抒胸中氣，散心中郁也，故書家每得以無疾而壽?！秉S匡的《甌北醫(yī)話》也有類似之說：“學(xué)書用于養(yǎng)心愈疾，君子樂之?！别B(yǎng)生學(xué)家周星蓮的見解則更為形象直觀：“作書能養(yǎng)氣，亦能助氣，靜坐作楷書數(shù)十字或數(shù)百字，便覺矜躁俱平;若行、草，任意揮灑，至痛快淋漓之候，又覺靈心煥發(fā)?！弊鳛轵懵曋型獾臅ù蠹遥谟胰卧谒囆g(shù)風(fēng)格上既顯雄渾豪放，又不失靈秀婉麗，于自然中見質(zhì)樸，于沖淡中見清奇。其后期草書，更是達(dá)到揮灑自如、出神入化之境界，從而給欣賞者極強(qiáng)的視覺沖擊和藝術(shù)震撼。

林語堂曾這樣評價：“當(dāng)代書法家中，當(dāng)推監(jiān)察院長于右任的人品、書品為最好模范，于院長獲有今日的地位，也半賴于其書法的成名?！痹跀?shù)十年如一日的藝術(shù)生涯中，對創(chuàng)作者來說，早已將肢體的動作與內(nèi)在的氣息合而為一、協(xié)調(diào)貫通。久而久之，自然能對神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟器官起到調(diào)節(jié)與護(hù)理作用。由此可見，于右任的長壽與其畢生執(zhí)著鐘愛的書法藝術(shù)的確有很大關(guān)系。

細(xì)嚼慢咽助延年

除了書法上有很深造詣之外，于右任在生活上還有一個嗜好，那就是喜歡美食。

于右任祖籍陜西省三原縣，每次回鄉(xiāng)探親，他都要在當(dāng)?shù)匾患依献痔柌宛^一享口福。一回，酒足飯飽后，于老乘興為這家餐館親筆書寫了“明德亭”匾額和“名廚張榮”的題詞，從而使其名聞遐邇，譽(yù)滿三秦。晚年之際，于老曾在一次關(guān)于養(yǎng)生的演講中詳細(xì)闡述了他的飲食保健觀：“人體的氣有三個源頭：一是父母的先天精氣;二是食物中的營養(yǎng)即水谷精氣;還有存在于自然界中的清氣。氣在人體中的生成過程，雖然離不開腎、肺、脾的綜合作用，但脾胃運化水谷的作用最為重要?！卑凑者@一理論，他認(rèn)為，人的氣血都要靠飲食來提供和保障，而脾胃在這一過程中，又起到了重要的消化和吸收作用，其功能好壞，將直接決定人體的健康與否。因此，健脾養(yǎng)胃、合理飲食，無疑會對人體健康起到一定的促進(jìn)作用。

于老在飲食習(xí)慣上非常講究。最主要的便是飲食有度和細(xì)嚼慢咽。他經(jīng)常說：“細(xì)嚼慢咽是老生常談，但我還是要談，因為細(xì)嚼慢咽對養(yǎng)生太重要了，是自古就為養(yǎng)生家和醫(yī)家所倡導(dǎo)的飲食好習(xí)慣。”

寄情林木愛松柏

于右任一生，對恬靜優(yōu)美的大自然充滿摯愛深情。一有空閑，他總不忘到附近的樹林中慢步獨行。他經(jīng)常對身邊人說：“靜能藏神，躁則消神。樹木讓人心曠神怡，當(dāng)然對身體有益。每天去樹林里走一走，身體好得連藥都不用吃。”于老喜歡樹木，尤其對歲寒之友的松柏，更是情有獨鐘。自古以來，民間就有“壽比南山不老松”之說。而在于右任的書房里，也懸掛著一副自書對聯(lián)：“種柳觀生意，栽松養(yǎng)太和?！背浞直磉_(dá)了其與松柳為伴、修身養(yǎng)性的人生理想與追求。于老有個習(xí)慣，喜歡在喝茶時加入少量的松針，即所謂的松針茶。由于松針富含多種氨基酸，所以既營養(yǎng)又美味，很得于老厚愛。

胸寬懷廣悟真諦

隨著年齡的不斷增長和閱歷的日漸豐富，上了年紀(jì)的于右任，更是把保養(yǎng)身體、享受生活當(dāng)成重中之重。如有人問及養(yǎng)生之道，他總以一副對聯(lián)作答：“不思八九，常想一二?！币馑际敲總€人一生當(dāng)中，不如意之事大概要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于如意之事。但正確的態(tài)度應(yīng)該是，對前者要鼓起忘卻的勇氣，不去提及;而對后者要始終銘記于心，時常惦念。于右任的人生真諦，正是建立在如此寬廣博大的胸懷之上，不能不讓人深感敬佩。一次宴會，于右任與胡宗南同席，吃飯時胡宗南出口頹廢：“吃罷，吃罷，人生莫過如此，一飲一啄，各有定數(shù)。吃一口便少一口?！甭犃酥螅谟胰瘟⒖痰溃骸拔业挠^點是，人生就像飲食，每得一樣美食，便覺生命更圓滿一分。享受五味甘美，如同享受色彩、美人一樣，多一樣收獲，生命便豐足滋潤一分?！边@就是于右任的人生智慧。