劉玉棟

跟外地的朋友談起章丘來，說得最多的還是章丘的大蔥和鐵鍋。章丘大蔥早已名聲在外，它的身高可以超過兩米，特別符合山東大漢的形象，蔥白粗壯脆甜，能瞬間打開味蕾，令食者滿口生津。據(jù)說，北京烤鴨和章丘大蔥是絕配，所以北京的朋友談起章丘大蔥來，記憶深刻、念念不忘。近幾年，章丘鐵鍋又美名遠(yuǎn)揚(yáng)，這當(dāng)然是沾了央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的光，但如今國(guó)泰民安，人們對(duì)吃的追求上升到精神層面，深以為炊具能夠改變美食的滋味，因此章丘鐵鍋在不幾年內(nèi)便成為許多家庭廚房里的標(biāo)配。

殊不知，章丘鐵鍋的發(fā)揚(yáng)光大絕非偶然，了解章丘歷史的人，都知道章丘鐵匠的厲害。記得小時(shí)候在農(nóng)村，每年冬天都有鐵匠師傅到村里來，那帆布帳篷里丁丁當(dāng)當(dāng)?shù)拇蜩F聲和火光四濺的場(chǎng)景是童年最美好而神秘的記憶。爺爺邊收拾著需要打新的農(nóng)具和炊具邊說：師傅是章丘來的，功夫好著呢?！罢虑痂F匠”四個(gè)字，深深地烙在我的記憶里，它代表著優(yōu)良的品質(zhì)和精湛的手藝。后來訪游位于章丘龍山的平陵古城才了解，這座比濟(jì)南的歷史還要早的古城，當(dāng)時(shí)就是以冶鐵業(yè)而聞名于世?！跋扔衅搅瓿牵笥袧?jì)南府”，可見，冶鐵早就是這座城市的靈魂。這就叫底蘊(yùn)。

說到底蘊(yùn)，就想到章丘博物館。2015年落成的文博中心，恢弘大氣，莊重典雅，成為章丘的文化地標(biāo)。參觀博物館時(shí)，我驚訝于館藏文物的豐富和珍貴，不自覺地發(fā)出贊嘆：哦，這都是真品呀。漂亮的解說員則不無自豪地說，我們館百分之九十九點(diǎn)九的展品都是原物。解說員接著說，盡管我們的新館不小，但還是有大量的文物藏品鎖在倉(cāng)庫(kù)里無法展示。言外之意是說，沒必要弄那些仿制品呀，我們這里真東西都展不過來呢。解說員說得如此實(shí)實(shí)在在，這就是文化底蘊(yùn)。章丘人怎么舍得讓這些國(guó)寶“睡”在倉(cāng)庫(kù)里呢，博物館的專家就想盡各種辦法把它們呈現(xiàn)在人們面前，比如做成各種知識(shí)性的小冊(cè)子，既普及了歷史知識(shí)，又讓人們認(rèn)識(shí)了國(guó)寶?！凹徘隁v史文化內(nèi)涵的三萬件文物藏品”，真的是富有、低調(diào)且奢華。用個(gè)時(shí)髦的詞來說，真有些凡爾賽的味道。放眼全國(guó)，作為縣級(jí)博物館，能有幾個(gè)像章丘博物館的文物藏品這么豐厚的呢？

可以捋一捋章丘的文化歷史。這里是著名的龍山文化的發(fā)祥地，龍山文化就是以章丘龍山鎮(zhèn)龍山村命名的。1928年春天，當(dāng)時(shí)在齊魯大學(xué)讀書、后來成為著名考古學(xué)家的吳金鼎考察漢代東平陵城時(shí)，途經(jīng)城子崖，發(fā)現(xiàn)了“城子崖遺址”，揭開了中華文明最早的一頁，可謂石破天驚。1930年秋天進(jìn)行了第一次發(fā)掘，傅斯年任主任，李濟(jì)任田野工作主任;1931年再次發(fā)掘，梁思永也從美國(guó)回來，參加了發(fā)掘。想一想那兩年，一些后來被稱為“大師”人物齊聚在章丘龍山城子崖，撫摸著那些穿越時(shí)空的閃著油光的黑陶片，為“中國(guó)黎明時(shí)期的歷史”把脈，那是怎樣的時(shí)刻啊。

漢代的東平陵城存在的時(shí)間不長(zhǎng)，但留下了許多讓后人談?wù)摰脑掝}和遐想的空間，它如同一段殘夢(mèng)似的縈繞在后世章丘人的腦海中，揮之不去。當(dāng)時(shí)，此城作為濟(jì)南郡的郡所，有兩個(gè)聲名顯赫的人物在此居住過，那就是王莽和曹操。王莽出自此城，而曹操在此任濟(jì)南相一年。我們?cè)侔褧r(shí)光拉到宋代，宋神宗元豐七年（公元1084年），曠世才女李清照出生在繡江河畔，一代詞人從這里成長(zhǎng)、出發(fā)，吟詞作詩，走向神州大地，走進(jìn)歷史深處。這里還留下過明代文學(xué)家、戲曲家李開先的身影和思想家顧炎武的足跡。清代短篇小說大師蒲松齡也曾經(jīng)站在繡江河畔的女郎山下深情吟唱：“秋郊羅襪迷榛梗，月夜霜風(fēng)冷佩環(huán);舊跡不知何處是，于今空說女郎山。”

當(dāng)然，這里還是近代巨商孟雒川的老家。“南有胡雪巖，北有孟雒川”，創(chuàng)建瑞蚨祥的孟雒川是章丘舊軍鎮(zhèn)人。舊軍歷史悠久，漢高祖時(shí)稱猇城，屬濟(jì)南郡，全盛時(shí)被稱為“小濟(jì)南”。舊軍孟家是明洪武年間由河北棗強(qiáng)遷居而來，先是耕讀為業(yè)，后經(jīng)營(yíng)土布生意，再進(jìn)城開商號(hào)，積累巨額工商資本，被稱為中國(guó)北方最大的商業(yè)民族資本家，也造就了掌門人孟雒川一代巨賈的不朽傳奇。參觀位于舊軍的孟雒川紀(jì)念館，感受歷史煙塵中一個(gè)家族的強(qiáng)盛興衰，各種滋味不禁涌上心頭。

章丘歷史文化底蘊(yùn)深厚，自然景觀也是優(yōu)美迷人。章丘最著名的也是泉，百脈泉、墨泉、梅花泉、東麻灣泉、西麻灣泉……論氣勢(shì)規(guī)模，均不在位于濟(jì)南市區(qū)的趵突泉之下。元代于欽《齊乘》中寫道：“蓋歷下眾泉，皆岱陰伏流所發(fā)，西則趵突為魁，東則百脈為冠?！比缃瘢虑鹨殉蔀闈?jì)南的一個(gè)區(qū)，濟(jì)南被稱為泉城，章丘理應(yīng)也是泉城。實(shí)際上，早在2003年，濟(jì)南名泉保護(hù)辦公室就已經(jīng)把章丘的以上諸泉列入新七十二名泉。今天的章丘人圍繞著泉水做了大量工作，把泉文化打造得風(fēng)生水起。近兩年，跟外地的朋友談起濟(jì)南的泉，他們大都會(huì)不由得贊嘆道：哇，章丘的那個(gè)墨泉，太美了！墨泉，也是我的最愛啊。巨大的泉眼幽暗深邃，在一股無窮巨力的推動(dòng)下，泉水汩汩噴涌翻滾，色如墨汁般黝黑，令人無比驚訝。然泉水晶瑩剔透，如液體水晶般流淌而去。這股力量是如此神秘幽深，若文思如墨泉一般噴涌，那著出的該是什么樣的文章呢？

章丘有文化。章丘人也愛文化。庚子年冬，跟隨中國(guó)作家看章丘采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)了明泉集團(tuán)。這是一家大型化工企業(yè)，一聽介紹才知道，企業(yè)的前身竟然是明水化肥廠。這一下子提起我的精神來，因?yàn)槲冶救艘彩且粋€(gè)“老化肥”。二十多歲時(shí)，我曾經(jīng)在一家大型化肥廠當(dāng)過幾年工人。那時(shí)候我就知道明水化肥廠，它跟我所在的工廠規(guī)模相當(dāng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品也是一樣的。許多年過去了，我曾經(jīng)工作過的化肥廠幾經(jīng)波折，最終沒逃脫破產(chǎn)的命運(yùn)，如今，廠區(qū)都開發(fā)成了居民小區(qū)。而明水化肥廠卻緊跟時(shí)代的步伐，成功轉(zhuǎn)型。眼前的明泉集團(tuán)，員工臉上洋溢著自然淳樸的笑容，園區(qū)現(xiàn)代氣派，鐵塔林立、管道縱橫，給人的感覺卻是到處干凈整潔，巨型的廠房上空，飄著少許如白云般輕煙。如今重視環(huán)保，化工企業(yè)跟記憶中的完全不同了。但這里的氛圍和氣息，還是一下子把我拉回到當(dāng)年的青春歲月。

孫洪海董事長(zhǎng)是一位熱情爽朗、極富感染力的企業(yè)家。他帶著我們參觀高科技中控室，介紹罷企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型、朝高端化工方向邁進(jìn)的發(fā)展戰(zhàn)略后，突然話題一轉(zhuǎn)，說道：我們特別重視企業(yè)文化的建設(shè)，每周固定時(shí)間學(xué)習(xí)子集經(jīng)典，多年雷打不動(dòng)。我們企業(yè)在傳統(tǒng)文化中學(xué)習(xí)吸收了好多東西……望著孫總堅(jiān)毅自信的面孔，我似有所悟。

文化能帶來自信和自豪。在文化中建立自信，在自信中推進(jìn)文化的發(fā)展。不管是歷史的還是現(xiàn)代的，不管是哪個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域，也不管是個(gè)人還是社會(huì)，文化都是重要的。章丘文化，文化章丘。章丘是出類拔萃的。

在濟(jì)南生活了30多年，多次來到章丘，打心里覺得對(duì)章丘已是非常熟了。但其實(shí)并非如此，因?yàn)槊看蝸矶加行碌陌l(fā)現(xiàn)新的感受新的驚喜。